減肥不能吃肉粽?
8招讓你吃粽不變胖
#肉粽節 就是要吃粽子啊
不吃肉粽要幹嘛?(任性XDD)
會吃肉粽的+1 🙌
像我自己
只要是鹹的我都可以(老人口味XD)
不過👉我一天不超過一顆
我們都知道一顆熱量400-500kcal,再加上糯米是高GI食物,如果不懂得搭配的話…..吃完肉粽變肉重
8個撇步 吃粽不變胖:
1️⃣不要只單吃粽子
粽子=糯米+油脂+少量或適量蛋白質
相對不均衡 搭配其他食物更好
2️⃣記得搭配蔬菜
沒錯聰明如你,粽子主要就是少了蔬菜
搭配蔬菜→來延緩血糖快速上升
3️⃣當正餐不當點心
建議一餐最多吃1顆就好
4️⃣醬料用沾的
原味更好,若要搭配醬料,用沾的就好、不要用淋的!
5️⃣減少飯量
粽子主要成分為糯米,記得跟餐中白飯替換(0.5-1碗飯),一天吃一顆粽就差不多啦
6️⃣選熱量較低或較小顆的粽子
熱量和油量👉廣州粽>北部粽>南部粽>粿粽>鹼粽
也可以選擇相對健康的五穀粽、内餡的肉較瘦、有包香菇或竹筍等多纖維的食材
7️⃣吃的順序:菜→湯→肉→飯
先吃一點蔬菜,讓整餐的GI值更好,也減少一口氣吃下太多粽子的機會
8️⃣搭配無糖飲
多喝水更好,幫你排鈉的代謝
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若不想長胖太多
大原則就是吃肉粽時搭配蔬菜類
然後與餐中的主食、肉類及油脂類做替換
吃完也要讓龍體動一動啊~
若不能返鄉
吃顆肉粽 跟家人開個視訊
就當作一次擁有特別儀式的節日吧!
如果不能返鄉
吃顆肉粽 跟家人開個視訊
就當作一次擁有特別儀式的節日吧
最後
祝你們 #粽子節快樂 !
快快分享給朋友🙌 🙌
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅可妹Ato,也在其Youtube影片中提到,美甲店資訊: 美甲師喬安的IG: @jojobanana.joan 地點:台北捷運中山站出口 _____________________________________________________________ 訂閱可妹Ato► https://reurl.cc/Xk4zkD 更多生活日常►...
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台灣因氣候溫潤暖活,全年皆為作物生長季,有利農耕,所以很早就發展稻米、糖和茶葉等內銷與出口事業,成績斐然!其中,米飯不僅是日常主食,更衍生出各式具代表性的米食製品,像是粥、米糕、米粉、米苔目、粿條、碗粿、粽子、湯圓等。西部與東部是稻米主要栽種區域,像是位在西部的嘉南平原,長年產量充沛,足以供應全台內需市場;而東部平原相對狹小,但因水質、土壤與空氣等條件得天獨厚,稻米品質精良,特別是台東池上、關山,及花蓮富里、宜蘭礁溪等地的稻米,皆各獲高評價,因此品質也反映在其售價上
大眾食用的白米飯又稱梗米或蓬萊米,米粒圓潤透光,口感微黏軟Q,樸實風味令人難以抗拒。而隨著健康飲食意識抬頭,市場的白飯食用需求較早年減少,政府部門進而輔導農民轉型,便開發出各式更為健康的米類品種,並廣更受消費者青睞。米飯不只美味,不同品種所蘊含的營養價值更是對於健康很有幫助,以下就列出「5種必吃的稻米」,在滿足口腹之慾的同時,更幫助我們營養充足,元氣滿分~一起來吃飯吧!
❶白米-營養有元氣
含有豐富的碳水化合物,是澱粉補充來源,其分子小,分解後的碳水化合物,能夠立即被身體消化、吸收、轉變成葡萄糖,適量補充如同人體能源,以增加活力
❷紫米-降脂緩疲勞
含不飽和脂肪酸、礦物質及膳食纖維,可改善腸胃機能,降低血液中膽固醇含量。維生素B1含量高,可強化神經系統、改善腳氣病症狀,減緩疲勞。並含有鋅,對男性攝護腺保健有助益
❸糯米-滋養增食慾
含有維生素B群,有助於恢復活力、提升食慾;富含磷,可以協助澱粉與脂肪代謝,供給能量。中醫認為,糯米其味甘性溫,能夠補養人體正氣,食用後可暖身,具禦寒、滋補作用。但因消化不易,建議一日不超過150公克
❹糙米-高纖護腸道
其比白米高出6倍的膳食纖維,可促進腸道健康、增加飽足感,並減緩澱粉分解和吸收。也因GI值低,可穩定血糖上升速度;而其豐富的維生素B群,則可使肌膚、頭髮、嘴唇保有潤澤力,並預防口腔發炎,日常適量食用,是良好的養身食材之選
❺黑米-抗氧保視力
因含有黃銅類化合物,所以可助血管的滲透壓維持正常水平,且血管可增加彈性,防止脆性破裂。亦含有葉綠素、維生素C、胡蘿蔔素、花青素等,可改善缺鐵性貧血,清除自由基以對抗氧化與衰老,同時能調節免疫力及保護眼睛,預防失智。因此有「長壽米、補血米」的稱號
❤️稻米種類有哪些?
🔸以米質特性來區分,稻種分為粳稻、秈稻、糯稻
⏩粳稻就是蓬萊米,粳米的形狀圓短,顏色透明,米粒局部有白粉質,口感Q軟適中
⏩秈稻俗稱為在來米,秈米形狀細長、透明度高,煮熟後口感略硬,較乾、較鬆且不黏
⏩糯米顏色呈不透明,以形狀區分為圓短的「粳糯」和細長的「秈糯」,煮熟後米飯口感軟黏且Q
🔸依加工方式不同,米類分為糙米、胚芽米、白米
所有的稻穀,不管是粳稻、秈稻還是糯稻,只要稻穀僅經過脫殼步驟的便稱為「糙米」,脫殼後又經過去除部分米糠層便成為「胚芽米」,如果脫殼後又去掉所有米糠層、胚芽的就是最常見的「白米」。胚芽米介於糙米與白米之間,若將糙米泡水發芽,就成發芽米,其口感略帶酸性,其營養價值更高,腎臟功能耗弱及糖友均可適量食用
❤️經典好米
➡️高雄139號─不美卻風味優異
🔸主要產地:台東/花蓮
米粒外觀不如其他品種晶瑩好看,但稻穀長期保存新鮮度較佳、食味佳,米飯Q軟且有黏性。其穀粒稍大,短圓飽滿,為豐產品種
➡️台粳2號─飯香濃郁,大粒滿足
🔸主要產地:嘉南平原/花蓮/台東
米粒大,晶瑩透澈,心、腹白率低,煮飯後粒具黏彈性,口感甚佳,香味濃郁,口味、品質均是台灣米中的資優生,適合做炒飯、泡飯、便當
➡️台粳8號─穩定高產量,全台都在吃
🔸主要產地:苗栗/嘉南平原/宜蘭
具高產量及穩定表現,穀粒稍大且飽滿,米粒透明度佳,外觀品質良好,為台灣栽種最多的稻種之一。不過不耐儲存,收穫約兩個月後,食味值會下降,是其缺點
➡️台粳16號─不必配菜就津津有味
🔸主要產地:嘉南平原/花東
產量高且適應性廣,尤其在南部與東部均可發揮高產能力。其米粒飽滿整齊,直鏈澱粉含量低,具有優良且穩定的食味品質,煮成飯或粥不必配菜就能吃得津津有味
➡️黑糯米─打遍天下無敵手
🔸主要產地:花蓮光復/壽豐/雲林
又稱紫米,是花蓮縣光復鄉阿美族人的傳統農作物,原稱「黑粟米」,不易種植,產量不高。黑糯米全世界都有,但絕大多數有一股土腥味,唯台灣的黑糯米是又香又美味
➡️台中秈10號─秈米品種中的王牌
🔸主要產地:台中/宜蘭三星
是足與粳米(蓬萊米)一較高下的秈米上等品種,美味程度超越一般粳稻,並具有高纖、低澱粉的特點,口感不黏不膩,又軟又Q,咀嚼時散發淡淡香甜滋味,且不易有飽脹感
➡️桃園3號─香味長存,當紅的新香米
🔸主要產地:桃園
為新銳蓬萊米香米品種,具芋頭香味,米粒大而完整,圓潤剔透晶瑩,因其品種優良、香味久存,而被命名為「新厝香」或「新香米」,米飯絕佳口感,放涼了風味仍絲毫不減,反而更為美味
➡️泰國茉莉香米
泰國為世界最大米之輸出國,而茉莉香米為大宗在國際上知名度甚高,而泰國農博士將一般長米接種香蘭,因此培育出近似茉莉香,其米型瘦長,國際上稱為長米,較有黏性,煮食需要長時間,水和米的比例是1:1.4
➡️台南11號─輸日救災,驚為天米
🔸主要產地:嘉南平原/花東
栽種面積最大,尤以南部、花東最多。日本2011福島核災後,日商來台購糧,試吃台南11號後「驚為天米」,成為指定輸日的品種。其米粒外觀及透明度良好,完整米率高且耐保存,稻穀經四個月儲存,食味仍良好,適合做壽司、便當飯
➡️高雄145號─139號漂亮升級
🔸主要產地:高雄/屏東/宜蘭/花東
是以高雄139號與日本品種絹光米混合而成,其米粒外觀晶瑩剔透,穀粒整齊,心、腹白率低,碾米品質佳,完整米率達71.8%以上,比一般品種68%高上許多。米飯冷卻後保持又Q又香的特性,適合製作高級壽司、燴飯、廣東粥和便當
➡️益全香米(台農71號)─滿室撲鼻芋頭香
🔸主要產地:台中霧峰
是台灣蓬萊米中最重要的香米品種,米粒具有淡雅芋頭香氣。台農71號取名為益全香米,主要是紀念已故稻米專家郭益全博士耗盡多年心血,由日本種與台灣種配種培育而成。益全香米的米粒短圓飽滿,外觀晶瑩剔透,品質與台粳9號不分軒輊,但軟黏度略勝一籌
➡️台粳9號─壽司、飯糰的專業米
🔸主要產地:彰化/台中/雲林/花蓮/台東
品質高、栽種風險低,收穫量穩定,是目前最常見的米種。其米粒顆粒大,白粉質比較高,潔白飽滿,米質穩定,食味極佳且耐儲存。不僅外觀好看,口感、Q度、黏彈性均屬一流,煮成的米飯冷掉後不會乾,是專門種植來製作壽司的首選
➡️紅糯米─原住民的瑰寶
🔸主要產地:花蓮光復
屬香米的一種,是花蓮縣光復鄉阿美族的傳統農作物,又稱「紅粟米」,每年7月收成,只收一季。由於栽培管理不易,每公頃產量僅二千公斤左右,採收時需花費較多的時間與成本,連阿美族本身都只在重要典禮上才會使用。紅糯米富含維他命A/E/胡蘿蔔素/鐵/蛋白質,是維護眼力及婦女進補的天然營養食品
➡️越光米─全球最高品質的日本品種
🔸主要產地:宜蘭/彰化
原產於日本新瀉(古名越州)的越光米,被稱為「越州之光」,是天皇御用貢米,米粒外觀晶瑩剔透、皎潔如月,粒型整齊,心、腹白率低,碾米品質佳,完整米率達72%以上,比一般品種68%為佳。煮出的米飯,彈性、黏性與甜度都恰恰好,食味值極優;米飯冷卻後,仍保持Q勁與彈性,非常適合製作高級壽司與各式米食料理
❤️稻米停看聽
⚠️煮飯時在水裡滴入適量好油,煮出來的飯就能更具光澤,米粒也較不會黏在一起,自然鬆散且粒粒飽滿,不會沾鍋
https://reurl.cc/e89Ovj
⚠️煮飯加醋或檸檬汁,可使飯潔白柔軟,且不容易壞。因醋可使PH值(酸鹼值)降低,微生物較不易繁殖生長之故,如果是做炒飯用,加點醋在內,可減低炒飯的油膩感
⚠️白米拆封後倒入大的保鮮盒或保鮮罐裡,處於18度以上又潮濕的環境最容易招來米蟲,所以米最好存放在10~15度、乾燥且陽光不直射的環境,建議把米放入冰箱保存
⚠️有機米與普通米的區別,在於種植環境無受污染,在生產加工過程中禁用農藥、化肥等人工合成物質,且不使用基因工程技術;一般米則無限制。有機米的產量不高,品質高,黏度介於糯米與一般米之間,口感優良,但售價高很多
⚠️吃冷飯原來更健康?!相同分量的冷飯比熱飯多了10%的「抗性澱粉」,熱量低了3∼5%。抗性澱粉是碳水化合物的一種,因在小腸內不會被吸收消化的特性,和膳食纖維類似,且保健功效更具廣泛,可促進脂肪代謝、腸道健康及延緩血糖上升,因此趁熱吃的觀念正漸漸被扭轉
⚠️白飯屬於精緻澱粉,吃多了確實會發胖,但過猶不及都不好!其實精緻糖比精緻澱粉,更容易使人發胖且負擔也高。若碳水化合物攝取不足,會影響腦部跟神經組織健康,亦會造成腸胃裡的壞菌繁殖增加,提高便秘可能性,且因攝取碳水化合物少,體內糖分不足,就會分解肌肉做代償,基礎代謝變差,進而使整體機能紊亂失序
⚠️煮好米步驟:沖洗2次後,再以飲用水洗淨,浸米可提高米粒的含水量,讓澱粉容易轉變為游離糖並完全糊化,增加米飯香甜黏稠口感。糙米、五穀米吸水量差,多泡2~3小時為宜,胚芽米約1~2小時;而燜飯是影響米粒熟化的關鍵時刻,煮熟後,可進行燜飯約15~20分鐘,利用鍋內餘溫使米粒能充分膨脹、水氣均勻分布,令糊化更均勻,美味程度也隨之提升。而若偏好顆粒口感,則就可省略此步驟
#凱鈞有食力
#5種必吃的稻米
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【#瓊華生活站】
瓊華祝福端午安康😋
粽子好吃也要適量喔🍽
#瓊華 提醒端午佳節來臨,家家粽葉香,不管是自家包的還是市場買的粽子,各種口味琳瑯滿目,但是粽子的熱量也大不相同,讓 #瓊華護理師 告訴你,怎麼吃才不會增加腸胃道負擔。
#北部粽 會將餡料及糯米加油拌炒,增加香味,因此熱量相對也較高,一顆約600卡,約一個便當的熱量。
#南部粽 採水煮或蒸熟的方式製作,一顆約450-500卡。
#廣式裹蒸粽 份量大、餡料多,熱量約從1000-1500卡。
#客家粿粽 體積較小,熱量約300卡左右。
#鹼粽 體積小,相當於半碗飯,一顆約140卡的熱量,但額外添加的糖需另外計算。
#豆沙粽 含糖量高,小小一顆也含有一碗飯的熱量。
#瓊華 提醒一般鹹粽熱量就等於一個便當,建議可以粽子當正餐,一天吃一到兩餐粽子為限,避免攝取過多熱量,如想吃較低熱量可選擇客家粿粽、南部粽、五穀養生粽,購買時可以查看營養標示,減少高熱量及高油脂餡料喔
數據來源:鄭欣宜營養師 / 台灣癌症基金會
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衣服的詳情會在下次的穿搭影片~ 喜歡的小仙女們記得發囉我的ins準時收看 ༼ •̀ ں •́ ༽
頭髮造型:EPOCH光復店 設計師Vicky
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先跟大家道個歉!這次整體畫面搖晃部分
平常用習慣比爾可可的五級防抖,忘記這台的硬傷就是防抖Q_Q
加上出發的太快,連外接麥都沒拿只帶著小腳架就出門了XD
這次衝動出遊非常熱血開心 ୧| ” •̀ ل͜ •́ ” |୨
下一趟我們會為了烤魚阿伯再去一次!!
(攤子在台南後站 香格里拉飯店附近的上海香酥雞)
片中食物店鋪名:
麻古茶坊
阿棠牛肉湯
小上海香酥雞
畢氏酒精(沒帶相機錄,但是威士忌冰淇淋大推薦)
無名鹹粥(血淚推薦)
MUSA泰國船麵
裕成水果冰
上海香酥雞(烤魚必吃(提前一小時預約)
亞尼克
上舜碗粿
雙十八木
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南部碗粿熱量 在 iFit 營養師幫你算熱量| 食物名稱:素碗粿 - Facebook 的美食出口停車場
食物名稱:素碗粿◎ 食材種類:碗粿,一朵香菇,醬油膏◎ 照片是否為自行拍攝:是(不可張貼販售連結) ◎ 我同意服務規範:http://goo.gl/YXCnT1 請問這一個熱量多少? ... <看更多>
南部碗粿熱量 在 碗粿熱量ptt - Tlfpe 的美食出口停車場
查看沙鹿區肉粽相關資訊,以下是「碗粿熱量ptt」的愛呷中彰投情報, 一碗肉燥飯逼近四百卡肉燥飯、傳統米糕是隨處可見的台南小吃,一碗二五公克加了魚鬆的肉燥飯,份量 ... ... <看更多>
南部碗粿熱量 在 [商品] 全家富山冠軍碗粿- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
【商品名稱/價格】:富山冠軍碗粿/49元
【便利商店/廠商名稱】:全家/富山碗粿
【規格/內容物/熱量】:215克/277kcal
【評分】:78
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
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完整圖文版: https://lihi.vip/wxU7D/tlg;
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冠軍的碗粿,著實令人好奇,其實就我知道好像滿多間碗粿都賣45元上下,
49元也也不算太貴,就買來嘗鮮。
主成分表。
買的時候沒有多注意,回家發現店員把醬料一起微波了,整個爆漿......
更可怕的是連碗都融了= =
朋友一直在旁邊嚷嚷:「沒有醬的碗粿能吃嗎!!!」
我則是對融化的碗感到很介意。
我有稍微嘗了一下醬的滋味,是偏甜的醬油膏。
因為沒醬好加,我們只好沾自己的醬油,十分可惜。
但不得不說,富山冠軍碗粿的味道滿香,加熱時,碗粿香就撲鼻而來,令人垂涎。
平整的表面,整碗碗粿的料大概也承襲便利商店一貫的作風,擺在最上面,一目了然。
挖開來有一些碎肉。
碗粿本體綿密不軟爛,單吃就有鹹味。
吃起來微甜,不愧是南部碗粿。
我和友人對於【富山冠軍碗粿】都持正面評價。
入味,有香氣,不用加醬就很OK。
滿想找一天去富山的店面吃吃看本尊的~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.4.139
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1559210539.A.999.html
溶出洞來了,不叫融化叫?
還好我很髒,垃圾還沒丟...
菜脯菜脯菜脯 萬歲萬歲萬歲
菜脯發大財
反正碗粿有時候就會涼涼的吃
※ 編輯: twochen123 (114.37.4.139), 05/31/2019 16:52:10
而且沒加蛋黃
※ 編輯: twochen123 (114.37.4.139), 05/31/2019 22:26:02
... <看更多>