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話說我仍然需要調理身體同處理個胃問題，除了睇中醫外自己都爬好多文希望晌屋企都做到養身
近日就買南棗焗水飲，南棗比紅棗好唔會咁燥
跟住去一間連鎖藥材店買，點知都係馬牙棗唔係正南棗
南棗同馬牙棗外型差不多，南棗價錢貴d
馬牙棗無補血功效之餘仲帶酸、又大煙燻味
把火去另一間有名藥材店買終於買到真正南棗
✔️真正南棗核中有仁的
✔️唔會咁大煙燻味
✔️焗出來南棗水唔會係酸
✔️肉好實淨
✔️搖粒南棗會感到裡面粒仁會搖動
馬牙棗
✖️中間核中無仁空心核
✖️煙燻味大過煙三文魚
✖️焗出來水好酸
✖️無補血功效傷胃
一句講晒…去出名既店買會保證d
#南棗補血而不燥
#可以安神
#健脾胃
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【養成隔日一杯南棗水的養生習慣】
正宗浙江義烏南棗， 同昌海味 賣了四十六年，從未賣過假貨，亦從不混入假貨或溝貨。
堅持，是成功的其中一個原因，同樣，編者最近五、六年，也堅持一個養生習慣，就是隔日一杯南棗焗水，有時單單只用南棗，有時會加入黨參北芪，有時更會加入冬蟲草配合，果然，這些年來氣血問題、手冰足冷問題、陰虛問題都成功得到改善。
隨著社交平台的廣泛流傳，大家對南棗的問題也很多，我們不妨將一些熱門問題整合，或者可以解答到你心中一直的疑問：
Q：南棗是否一定要去核？
A：其實不用的，去核只為方便你焗水、煲湯後方便進食棗肉。以編者為例，洗乾淨南棗後，就用剪刀輕輕剪開棗身，就已經足夠讓南棗出味。就算要食棗肉，一咬一吐便成，毋須大費周章去核。
Q：南棗的煙熏味甚濃，是否假貨？
A：南棗不同於紅棗，是經過秘方以柴火煮製而成，所以帶有煙熏味；紅棗只是從棗樹摘下便天然曬製，沒有任何烹調加工，所以沒有任何煮製過的味道。
Q：南棗燥熱嗎？
A：正宗南棗本身補而不燥，因為南棗經過秘方煮製而消去其燥熱本性。不過，有很少部份人有機會仍感到燥熱，純因體質對燥熱太敏感而已。
Q：同昌海味說正宗南棗一定核中有仁，我從其他地方買到的南棗卻並非粒粒有仁，我被騙了嗎？
A：一粒南棗從棗樹上結果成棗，完成生長，當然有豐盈的棗肉、結實的棗核和飽滿的核仁。不過普通顧客並不知道，正宗浙江義烏南棗分為壹、貳、參、肆共四個等級，最大粒的為之壹級，最細粒的為之肆級。老買手教落，賣南棗給客人，一定要賣壹級貨，功效最好營養最多，因南棗價錢不便宜，肯花錢去買的，多為補身養生之用，不能苟且賣低級貨。壹級南棗完全成長，連棗的核心內圍-\-\-核仁都發育完成，自然粒粒核中有仁。而低級數的南棗，有機會「營養不良」、「發育未健全」，棗核未長大，有時呈薄片，貌似一粒紅瓜子肉，或似一層薄衣，甚至未出現，所以「核仁不見了」！它未必是假貨，也不代表店方「溝假貨」，這一點希望各位能理解，天然食材，受大自然環境影響，人類也有高低肥瘦壯健瘦弱，南棗都有壹至肆級，少了粒核，也不是沒有原因，不過在壹級貨中出現「欠核」的機會非常低，在肆級貨中「有核」的機會亦低。所以各位未必需要怪店方「賣假南棗」，要怪就怪為何不賣「壹級南棗」。
Q：如何知道自己的是壹級南棗？
A：老買手教落，壹級南棗的標準，是一兩約6-7粒，就是壹級貨的標準size。同昌新一輩經常被問：「一斤南棗有幾多粒？」一斤約100粒就是我們的答法。以後我們要再三強調：「一斤壹級南棗約100粒！」因為我們賣緊貨真價實的壹級靚貨。
正宗浙江義烏壹級正南棗，$300一斤
正南棗FAQ：http://tungcheong.blogspot.hk/2016/06/faq_21.html
為甚麼會有假南棗：http://tungcheong.blogspot.hk/2015/10/blog-post_31.html
南棗如何分等級：http://tungcheong.blogspot.hk/2015/10/blog-post_1.html
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【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
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#同昌海味 #正宗浙江義烏壹級南棗
黨參南棗焗水都飲得多啦，其實改用合桃同蜂蜜，滋潤得嚟又有補腎嘅功效～
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#飲食男女 #湯水 #滋潤 #補腎 #合桃 #蜂蜜茶 秀英海味雜貨 Natalie Lai 叻叻
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健脾潤肺湯水
海底椰雪耳百合湯
材料：
海底椰 15克
雪耳 2個
淮山 20克
南北杏 各10克
百合 15克
瘦肉 500克
生薑 2片
陳皮 半個
清熱養陰焗茶
花旗參茶
材料：
花旗參片 8片
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
花旗參桂圓紅棗茶
材料：
花旗參2支
桂圓10粒
紅棗8粒
處理：
1. 花旗參，桂圓及紅棗，清水洗乾淨。
2. 紅棗，去核。
3. 花旗參，剪細粒。
4. 加入水1升。
烹調：
1. 大火煲滾。
2. 水滾後，轉中火煲10分鐘。
3. 完成，熄火，焗10分鐘，可享用。
American ginseng tea with dried longngan and red dates
Ingredients:
American ginseng 2 Nos.
Dried long ngan 10 Nos.
Red dates 10 Nos.
Preparation:
1. American ginseng, dried long ngan and red dates, rinse with tap water.
2. Red dates, remove the seeds.
3. American ginseng, dice in small cubes.
4. Add water 1L.
Steps:
1. Heat up a high flame.
2. Water boils up, turn to medium flame, boil for 10 minutes.
3. Complete. Turn off fire. Leave it for 10 minutes. Serve.
花旗參冇口乾https://youtu.be/6V66ZVWy2PI
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