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◎當飛機飛過觀眾頭頂…當比基尼出現在京劇舞台…當追劇追到劇場裡…你不能不知道，說你海派其實不是說你壞。
https://www.rti.org.tw/radio/programView/id/789
◎早安書店-不同於北京京戲班子由名角經營劇團，十里洋場上海於1900到1949年，出現了由商人經營戲院劇團，主導娛樂事業發展的全新管道。
專訪作者 高美瑜，介紹《 海上京奇：海派京劇藝術論》描述的上海京劇演出盛況。
事實上，加進了商業考量，當時的上海京劇演出加入佈景機關和現代科技，讓舞台上的京戲演出處處充滿驚奇！
演員在舞台上突然消失、伏妖時演員身上的燈光耀眼全亮、甚至直接在報紙廣告上告訴觀眾，今晚的演出會有飛機出現在你頭上，觀看演出時請不要妨害飛機飛過……
這些上海海派京劇為當時中國傳統戲曲帶來革命性的變化，台上演的是劇情連貫的連臺本戲，演員也穿上比基尼展示美好身材，一切只為了吸引觀眾買票進場看戲。也造就了追劇追到劇場裡的空前盛況。
#海上京奇
#海派
◎當飛機飛過觀眾頭頂…當比基尼出現在京劇舞台…當追劇追到劇場裡…你不能不知道，說你海派其實不是說你壞。
https://www.rti.org.tw/radio/programView/id/789
◎早安書店-不同於北京京戲班子由名角經營劇團，十里洋場上海於1900到1949年，出現了由商人經營戲院劇團，主導娛樂事業發展的全新管道。
專訪作家 高美瑜，介紹《 海上京奇：海派京劇藝術論》描述的上海京劇演出盛況。
事實上，加進了商業考量，當時的上海京劇演出加入佈景機關和現代科技，讓舞台上的京戲演出處處充滿驚奇！
演員在舞台上突然消失、伏妖時演員身上的燈光耀眼全亮、甚至直接在報紙廣告上告訴觀眾，今晚的演出會有飛機出現在你頭上，觀看演出時請不要妨害飛機飛過……
這些上海海派京劇為當時中國傳統戲曲帶來革命性的變化，台上演的是劇情連貫的連臺本戲，演員也穿上比基尼展示美好身材，一切只為了吸引觀眾買票進場看戲。也造就了追劇追到劇場裡的空前盛況。
#海上京奇
#海派
1973年《自立晚報》報導「沙茶火鍋吃店在市區內，幾乎舉目可見，且一般消費皆廉，想品嘗較佳口味，以重慶圓環和西門紅樓邊巷內的吃店為佳。」（有點想吃1973年的汕頭火鍋！？🥘🥘🥘
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/29786
#台北 #汕頭 #潮州菜 #火鍋 #沙茶 #潮汕
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#上海 #外灘 #燈光秀 #南京東路 #玩樂主播郭人榮 #youtube #shanghai #thebund
｜炒飯經典特集｜74歲婆婆愛心炒冷飯 名廚炒金包銀 茶記熱賣60年印尼炒飯：1分鐘炒一個
在主婦廚房，炒飯最重要是餵飽家人，不過對專業廚師而言，就是一門不可或缺的搵食技能。「我入行第二年就開始學炒飯，炒飯是一門基本功，你一定要懂得整套動作，才可晉升到師傅，有機會埋鑊。」入行超過四十年，海景軒行政總廚梁輝雄師傅如是說。他說家裏用隔夜飯，但真正廚師的話，炒飯講求鬆散口感，行內一般新鮮蒸飯，只需比平日煲白飯放少一點水，米水比例調校至約1:0.9。梁師傅更有心思，找來一些雞油、薑片，先把生米炒一炒再蒸，為米飯添上一重味道。蛋炒飯，行內俗稱飯底，是所有炒飯菜式的根基，廚房師傅個個要識做。
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木衛二鑄茶所
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十里洋場 在 十里洋場10 Shanghai 的美食出口停車場
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