📍台中·上尚坊鍋物🍲
📌龍蝦雙人套餐$899🦞🦞
之前因為疫情沒能好好慶祝一下情人節,現在可以內用當然要來試試它們的龍蝦雙人套餐,一上桌兩隻大龍蝦超吸睛、北海道扇貝大到不可思議還有生蠔和特別大的蛤蜊,這套餐無疑是超級痛風餐啊~不過別擔心,我和老公都沒有痛風,對我們來說是滿滿的蛋白質能量補給站
原本的湯底為柴魚湯加價45元可以更換湯底,我超愛上尚坊的牛奶鍋一定要更換的啦,主食我選白飯,老公則是加價換王子麵,加入牛奶鍋熬煮奶香濃郁,搭配海鮮大餐真的是一大享受啊~
兩隻龍蝦一人一隻好捨不得吃呢,龍蝦非常鮮甜好吃,肉質Q彈鮮嫩吃完意猶未盡,北海道扇貝煮完依舊這麼大無縮水同樣鮮甜可口,生蠔我們還是有稍微煮一下,新鮮不在話下,草蝦肉質Q彈紮實擺在最後吃真的很飽
最後的重頭戲就是甜點哈根達斯,有香草、草莓、巧克力,還有這裡的飲料是雀巢系列免費暢飲,大家可以再聊聊天,聚一聚,一起度過美好的週末時光
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🏠上尚坊鍋物-太平店
👣臺中市太平區新平路一段62號
☎ 04-2279-0941
⏰平日11:00-14:00 17:00-22:00. 假日11:00-22:00
(疫情期間會稍作微調)
🤳IG: @shangshangfang2018
🛵與foodpanda外送平台合作
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同時也有192部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,我必须要说,生酮甜点也能很好吃的!戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。 今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕,别看它做法似乎很复杂,其实分开来看,每一个部分都不难,这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层,最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得,一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁,底层芝士蛋糕口感绵密,上层芝士蛋糕口感...
「北海道 甜點」的推薦目錄:
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📌全台7-11限定門市
📍日本直送北海道鮮奶油甜點
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台灣711也可以買到日本原裝進口的甜點啦😻怎麼這麼幸福!
◻️#北海道鮮奶油半月燒 $59
這個也是豪豪吃啊~~~
眼睛瞬間變成👉🏻🤩🤩🤩
外皮濕潤不乾還有淡淡蜂蜜香,
內餡的鮮奶油比泡芙還要再油一點點點🤏🏻
但整體還是算清爽,而且甜度沒有很高!雖然不膩口但是奶香味很十足!
一口一個直接下肚,兩口就沒了⋯(我的吃相真不秀氣😆)
◻️#北海道鮮奶油卡士達雙餡泡芙 $55
先撇開超商的泡芙皮總是軟趴趴這一點
它的內餡超!好!吃!
屬於輕盈的奶油,清爽的甜味不膩口
而且還看得到香草籽
淡雅的奶香味,吃完也沒有負擔感!
老實說,我覺得內餡贏過全家的泡芙❤️
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◼️只在限定門市有販售喔!
快去看看家裡附近的小7有沒有賣😻
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日本的甜點職人😍
細心地將榛果烘烤出香氣,外層搭配上奢侈的白巧克力,是款口味絕佳的的巧克力,🥰
相信很多人去北海道必買的拌手禮,讓小編帶你回到北海道的記憶
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白巧克力(250g)
●保存方法:請保存在室溫26度以下,濕氣少的陰暗處。
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北海道 甜點 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
我必须要说,生酮甜点也能很好吃的!戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。
今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕,别看它做法似乎很复杂,其实分开来看,每一个部分都不难,这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层,最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得,一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁,底层芝士蛋糕口感绵密,上层芝士蛋糕口感丝滑,不同的层次感一瞬间在口中化开,抹茶控表示好满足。
食材:
海绵蛋糕底: 可做2层8寸的海绵蛋糕
165摄氏度 18分钟
鸡蛋 4个
香草精 1 茶匙
牛奶 3大汤匙
蔬菜油 3大汤匙
杏仁粉 75g
泡打粉 1/2 茶匙
抹茶粉 1茶匙
盐 一小撮
塔塔粉 1g(没有可省略)
赤藓糖醇 50g
芝士蛋糕 8寸
175摄氏度 50分钟
奶油奶酪 450g
赤藓糖醇 100g
鸡蛋 1个
抹茶粉 2大匙
冷冻芝士层 8寸
吉利丁粉 10g
冷水 50g
热牛奶 50g
马斯卡彭芝士(室温) 230g
赤藓糖醇 40g
酸奶油 80g
动物性鲜奶油 250g
抹茶粉 10g
ingredient:
335°F 18minutes
make 2 layers of 8inch cake
eggs 4
vanilla extract 1 teaspoon
milk 3 tablespoon
vegetable oil 3 tablespoon
almond flour 75g
baking powder 1/2 teaspoon
matcha powder 1 teaspoon
salt pinch
cream of tartar 1g
Erythritol 50g
Matcha cheesecake(bake)
350°F 50minutes
water bath method
cream cheese 450g
erythritol 100g
egg 1
matcha powder 2 tablespoon
matcha cheesecake(refrigerator)
gelatin powder 10g
cold water 50g
hot milk 50g
mascarpone cheese (room temperture) 230g
erythritol 40g
sour cream 80g
heavy cream 250g
matcha powder 10g
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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北海道 甜點 在 內內 Nene Youtube 的最讚貼文
我妹在好市多工作
經過長期下來踩雷
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北海道 甜點 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳貼文
翔太の卡將的廚房日記
線上課程Vol.7北海道乳酪甜點小樽系列
⭕️報名請往這裡:
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🔻更多線上課程請看總課程表🔻
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品,一層濃郁的烤乳酪蛋糕,加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯,還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾,海綿蛋糕是製作甜點的基礎,學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層,還可變化成水果鮮奶油蛋糕,一款甜點可以學到三種不同的單品做法,喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦!
⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的,第一次吃到時我也非常為之驚艷!加入了北海道乳酪增添濃郁的風味,吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁,每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁~好好吃~好綿密~
⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕,加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司,鹹鹹甜甜的滋味非常好吃,不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間,可以快速製作接單,很適合作為長條蛋糕
⭕️ 課程內容章節 ⭕️
小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及5吋圓型慕絲圈模型示範教學
北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作:烘烤布蕾重點提醒,如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯(容量140ml)示範,同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式
帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤,以及不同烤盤大小的份量換算計算
課程老師也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用
#線上課程永久觀看學習
#歡迎海內外同學報名
#北海道乳酪專修2
翔太の卡將的廚房日記
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