以麵包、常溫糕點為主軸的BisouBisou Pâtisserie 二店：江秋糕餅舖。
在一店販售麵包已經有好長一段時間的愛店BisouBisou終於在前陣子開設二號店，而且直接拉到新竹市區武昌郵局對面，之前在一店品嚐過幾樣麵包印象還不錯，既然都搬到離我公司走路6分鐘內的位置，當然要朝聖一下！
江秋幾乎都會在粉絲專頁上傳當日品項，大約十來種供選擇，我購買了四個來分別介紹給你們：
焦糖海鹽脆脆擠餡吐司包，外觀很誘人口感介於吐司與餐包之間，內餡與上頭的淋醬喜歡吃很甜的人應該會愛，但我反而希望淋醬捨棄掉，因為大概吃到一半就開始膩口了，脆脆的部分當天拿到的口感不足，且挺小顆的單價偏高。
巧克力可頌，個頭很大不過空洞感有點明顯，層次是很足但少了油潤的口感，巧克力分佈不大均勻，比較喜歡之前在Bisou時吃過的原味可頌。
伯爵茶卷卷，這款我丟冷凍隔了好幾天才拿出來吃，但！非常好吃！麵體濕潤度剛好且底部焦脆吃起來非常爽快，伯爵醬茶味濃郁並帶一些奶香在。
可麗露，我本來就蠻喜歡他們家的可麗露跟馬卡龍，不過這次相隔一年再吃感覺更進化，外殼脆不用說內層的酒香四溢Q軟耐嚼，建議一次可以帶10顆走。
當天到的時候店內已有四組客人在挑選麵包，不過因為店內坪數真的蠻小，我自己在外面等候一小段時間再進去，覺得分流購買的安排上可以再做得更好一些。
焦糖海鹽脆脆擠餡吐司包$70／巧克力可頌$65／伯爵茶卷卷$60／可麗露$50
📍新竹市武昌街104號
☎️035250280
⏰14:00-20:00週一公休
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包餡吐司空洞 在 [問題] 包餡吐司有空洞- 看板baking - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
最近連做了兩次奶酥葡萄乾吐司
第一次切開時就發現有空洞
（雖然還是很好吃）
想說可能是最後捲不夠緊
於是今天下午又做一次
有盡量再捲緊一點
但出爐後的空洞更大了T^T
口味跟吐司濕潤度都沒問題
請問是不是我的餡放太多才這樣?
最外面兩片都沒問題
第一次同時還有做火腿起司吐司
也是有一點空洞可是沒那麼誇張
苦惱啊~
先謝謝大家
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下次再試試看
非常感謝!!
※ 編輯: rosiesmmm (180.204.103.149), 01/25/2018 21:29:25
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