跟著🚌地方學旅Bar🚌走走雲林~
談到美食🥘地方學旅Bar🚌第一站要帶大家去品嚐比主角還精彩的配角「醬」。
「醬」是一門時間設計的釀製藝術，對製作醬油「御鼎興」第三代傳人謝宜澂、謝宜哲而言，回鄉，比起在都市生活，還更需要勇氣💪💪
「飛雀餐桌」就在謝家兄弟的勇氣和祖傳醬香中華麗開伙🥢飛雀即future，是聚集思想的餐桌，希望透過美好的食物，讓可能嚴肅的話題成為最棒的配菜，連結在地的生產者，讓他們被看見。
地方學旅Bar🚌今天拜訪的飛雀餐桌聚集了雲林13個地方創生品牌，以醬油為引，通過Chefs Club蘇玉龍主廚設計的菜單，將農地裏、市井中、職人嚴製的食材，演繹成雲林獨有的地方創生味。
這群年輕人跨越了醬油、湯圓、豆腐、農作本業......走出自己的田地、工廠，發揮農忙「交換工」的精神，互相幫工串連，在飛雀餐桌上，不管是品牌創業老闆，還是接班二代，很自動的分工端菜丶洗碗盤丶幫對方發DM…驅動他們的是希望更多人喜歡雲林丶來到雲林的熱切期盼❤。
被這股熱情感染，創新有趣的品牌聯合拍賣會，刺激較勁的競標搶拍嗨翻全場氣氛，只能說姐拍的不是農產品，是滿滿的感動與支持呀😁😁😁
他們也以「耕雲」為聯合品牌，𢹂手將自家產品帶進誠品，在這些返鄕青年的努力下，為雲林注入更多有趣丶好玩的創意活力。
跟著「地方學旅Bar」發現雲林地方創生way~~
#御鼎興醬油 #阿財湯圓 #媽祖埔豆腐張 #大裕農牧場 #順成油廠 #玉山碾米 #月光下友善農場 #雲嵩茶業 #勝利仙蜜果園 #陳老爹腰果 #陽台花序 #尚好酒品 #三小市集 #中衛中心地方學旅bar #地方創生way
勝利仙蜜果園 在 [廣宣] 竹崎美女柑/紅柑/美人柑- 看板fruits - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
★ 竹崎陳永昌阿杯自己種的 美女柑 ★
已經開始採收啦啦啦啦啦！屬於冬天的水果來啦～
過年預購的要提早一個月喔＞＜
阿杯種了快20年，始終堅持品質：
紅柑特色：多汁甘甜、細絲少子、清淡柚香、色澤飽滿
栽培方式：遵循安全高品質農業管理模式，每年通過農藥殘留檢測
屢獲殊榮：嘉義縣議長的肯定與大力推廣
陳阿杯也是台灣安全高品質農業推廣協會會員，致力推廣安全無毒水果哩！
（ＦＢ有放照片哩！）
@ 如果有喜歡的捧油，可以到 ＊勝利仙蜜果園＊ 詢問唷 https://0rz.tw/v4662 @
@ 或是直接到 勝利仙蜜果園 美女柑的地盤 詢問也可唷！https://0rz.tw/UXZPS @
(還在整理> <)
--- 美女柑維基小百科 ---
中文名稱：紅柑（美人柑─美女柑─明尼桔柚）
英文名稱：Minneola tangelo or Honeybell
係將美國引進的柚仔品種，與台灣本土的柳丁欉接枝改良而成。
農產品特色：
１、橘子中的貴族，正因其表皮的色澤會因氣候而逐漸由青綠轉成鮮紅色，故稱之為｛紅
柑｝。
２、汁多、肉美、大粒、籽少，再加上外表色澤橙色至鮮紅色之間而受到喜愛，並且收成
期大約在過年前夕，正因此而成為逢年過的祭拜聖品。
３、紅柑因果肉柔軟多汁如葡萄柚，故在台灣早期稱為迷你葡萄柚，糖度約12-13度BRIX
，又具輕微葡萄柚爽快風味，有香氣，口感受到十分喜愛。
４、紅柑果實成熟較晚，果實中大型，約介於１７０－３００公克之間，外形呈現倒卵型
或圓型，果梗常突出呈頸狀，側邊看似鐘形故英文名稱有Honeybell之稱。
５、「美女柑」名稱由來有一說，因果蒂凸出，當地農民認為很像女性的「乳頭」，而稱
之為美女柑。
栽培特性及現況：
紅柑在台灣也培了約20年以上了，近年來因技術及能力提升並且因其風味濃郁、色澤鮮豔
、果型較佳而極受消費者的喜愛。
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