#心心外婆分享時間 #第四話 #關於副食品 #表格是嬰兒副食品攝取量期望值
其實幼兒斷奶，是嬰兒們將主食母奶或配方奶粉改為一般飲食的過程，過程中，我們所添加的食物就稱為副食品。台灣稱做「副食品」；但其實我覺得日本的叫做「離乳食品」更為準確一點，而斷奶過程中的副食品代表意義有，一、飲食方式的改變─用湯匙、碗作為餵食的工具；二、開始吃固體食物。
#執行時間
世界衛生組織建議純母乳餵食者，6個月開始添加副食品；前提是( 純母奶餵食 )這是對貧窮國家的建議，因為親餵母奶可減少感染的風險，且親餵母乳的吮吸對嬰兒是口腔的訓練，吸奶瓶則無法。
而在台灣不是特別貧窮的環境下，其實滿四個月大即可進行，並且在一歲前添加副食品。因為，
一、嬰兒在四個月大開始對食物產生了興趣 ( 模仿大人進食 )，
二、嘗試及訓練吞嚥能力
三、嬰兒的腸胃道在四個月大已準備好可接受副食品；又身體免疫系統開始準備有免疫耐受性的產生，所以在這黃金時期(4～9個月)給嬰兒嘗試不同食物，可減低對食物的過敏機率。
太晚開始進入副食品容易失敗，因為7～8個月已有自己個性、懂得挑食；而依照不同月齡，會把副食品分成四個階段來進行。
一、副食品初階段4～6個月
那副食品最初的目的只是「嘗試」與練習吞嚥，份量都不用多！濃度是十倍粥的濃度，水分較多的糊狀食物。在喝奶前比較肌餓的時候給，從一次一、兩口，到一次進食15～20分鐘；一開始不用期待他吃多，如果很餓、想喝奶，也不必勉強他。
二、中期副食品7～9個月
這個時期可以加入更多的全穀根莖類、蔬果、豆肉魚蛋，新食材高過敏原食材就從量少的原則開始給。食品的濃度大概是5-7倍粥，也就是比初期來的黏稠些。傳統的副食品餵法、魚貝類、堅果類、蛋白易引起過敏，都放在周歲後餵食，而我會在這階段後期極少量的給予。(堅果類一定要打成粉粉粉粉超粉)，到了8個月大餵食量應可取代一餐奶了。
三、後期副食品10～12個月
到了可隨心添加各類食材，或是跟著大人的食材進食，這個時期可以開始準備finger food，寶寶成長到10個月大時已經發展出自己的個性，也想吃大人的食物、也不喜歡人家餵食；這階段可準備一些可讓孩子自己用手抓食的手指食物。只要是不要太硬的食物，任何種類都可以，如：吐司撕成一塊塊、燙熟的紅蘿蔔，或是馬鈴薯切成一塊塊，放在盤子讓他自己拿；finger food的價值在於有趣並可促進手眼協調的方式，這時候媽媽可以忍耐一下baby把食物弄的滿地髒亂。
(4)完成期副食品13～15個月
每個孩子當然有自己的食量，但是理想的狀態就是把一天的總奶量分幾次給；在喝奶前給副食品，而隨著月齡成長；隨著副食品的量增加，相對的奶量會減少，約在8個月大可以減少一餐的奶量，10個月大的時候可少兩餐的量，期望在寶寶一歲的時候可以跟大人一樣完整吃到3餐。
#觀察過敏現象：身上或嘴巴附近有疹子出現；大便會現血絲或拉肚子；大便偏酸導致接觸的肛門或屁股紅呈現尿布疹。如果有過敏現象就暫停二周後再試試，還是呈現過敏現象，那就等一歲後再給食。
記得將副食品安排於白天餵食，容易觀察有無過敏；必要時好安排就醫。
#可供應食材
第一順位 ☛ 米精、糙米粥、麥精、燕麥粥 ( 全穀類 )
第二階段 ☛ 南瓜、地瓜、馬鈴薯 ( 根莖類 )
第三階段 ☛ 蔬果類 ( 有些人主張把水果味道重的放最後)
第四階段 ☛ 豆腐、肉、蛋黃、肝、魚 ( 蛋白質類 )
✓ 紅蘿蔔、萵苣、菠菜、甜菜等含有nitrate(硝酸鹽)，大量給恐引發貧血，所以在此階段較後再給，並且控制為少量。
✓ 味道較甜的水果在6個月再給，先讓baby習慣蔬菜味，稍後再給水果才不至於嗜甜份而導致偏食不愛其他食物，且水果泥或果汁須稀釋，也可放置於飯菜裡一起食用。
✓ 餵食母奶者，baby滿六個月後，容易有缺鐵現象；所以開始添加蛋白質。蛋黃則是在滿六個月後給，但蛋白因為蛋白分子較大易過敏，所以延後並從少量開始給予。
✓ 牛雞豬肉類請選擇少油脂部位。
✓ 開始攝取副食品就要開始補充水份，否則開始有纖維質的攝入，容易引起便祕。
更詳細的文章探討關於 #過敏的避免 ☛ http://loislinlin.pixnet.net/blog/post/220772649
#歡迎分享
副食品表格 在 [寶寶] 寶寶副食品添加方式及飲食紀錄表格分享- 看板BabyMother 的美食出口停車場
好讀網誌版：https://goo.gl/lAvk6L
波波滿四個月時跟醫師討論後確定可以開始吃副食品，我就開始弄給波吃了，
第一道副食品，跟大多數媽媽選的一樣，就是毫無驚喜的十倍粥
可能有些長輩會覺得四個月還太早，但是依現在的小兒科、醫學研究，
都建議應從四到六個月應開始為寶寶添加副食品，而以免疫學的角度來看，
四個月到九個月正式訓練寶寶免疫耐受性的黃金時期，
只要是天然的食材，都可以讓寶寶嘗試，不需要刻意避開高過敏性的食材。
唯一需要避免的，就是一歲以前絕對不可以碰蜂蜜！
而像堅果花生那樣的食物在三歲以下更不可以直接整顆餵食，非常危險！
黃璇寧醫師建議副食品概念是少量多樣化的刺激，而不是過往單一食物連續給好幾天的作
法，
但說真的這樣的概念在執行上有點困難及麻煩，
像我是職場媽媽平日非常少開伙，只有周末假日煮我跟老公的飯菜而已，
如果要少量多樣化，加上寶寶現在吃的分量又不多，
剩餘未處理的飯菜反而很難處理，我也不想一次做太多冰磚，
雖然我會盡量少量多樣化，但還是難免讓波連續三四天吃同樣的食材。
前期幾天我還是以一天一種菜泥為主，也沒有記錄吃多少，因為我就只想讓波嘗試、玩玩
看而已，
吃不完就倒掉、吃到不高興或哭了我就收走也不強迫他吃完，
甚至他要搶湯匙我也讓他搶，反正有兩隻
弄得身上、手上、臉上到處都是我也無所謂，反正他肯吃或是他覺得好玩就好。
吃過上述幾種菜之後，年假也結束了，繼續開始職場媽咪的日子，
下班回家沒時間弄蔬菜泥給他吃，但還是想讓他吃點副食品時我就會現做十倍粥，
時間比較充裕時我就會做冰磚，目前做過的是紅蘿蔔泥、牛番茄泥、洋蔥泥，添加方式也
稍微有點變化。
我的大原則是，一次只添加一次新食材，且要嘗試新食材盡量在白天。
除此之外我應該算是一次一種混搭少量多樣，反正就依媽咪方便為主。
整體來說波的副食品，目前為止應該算吃的還可以，還沒碰到讓他轉頭不吃的食物，
像芥藍帶點苦味，我自己不喜歡吃，但波還是吃得很高興，
而老公非常討厭吃洋蔥，波也是吃得很開心，長大應該是個吃貨
因為我是個Excel表控的媽媽（連當初籌辦婚禮也是用在控專案的心態在處理），
現在碰到副食品，當然又是我手上新的大型專案！
勢必又要請Excel幫忙我這個控制狂媽媽了XDDD
下表是我自製幫波紀錄副食品飲食狀況的表格，
粗略將副食品分成五穀根莖類、蔬菜類及水果類，
並且依此階段我預計讓波吃的副食品也都先列上去，
（十倍粥米糊、玉米泥、南瓜泥、紅蘿蔔泥那一欄）
比較懶得做功課的媽媽也可以直接照我列出來那樣的規畫去吃。
右邊就開始紀錄波是在哪一天吃的，當次吃多少、有沒有過敏？
或是吃完副食品後，接下來一兩天大便狀況是否正常？藉此知道他大便的頻率及型態，
最下方【輕鬆製作副食品方式】欄位，是之前看到的資料我把他備註進來，時時提醒自己
～
另外下圖是各階段寶寶可以吃的副食品，
我也會參考這個簡單的分類去規劃波的副食品，一樣會放在Excel表裡讓媽咪們參考。
（食材旁邊的數字是這本副食品手冊的頁數，可以忽略）
補充：下方圖片其實是一整份完整100多頁的副食品手冊，私心覺得是聖經來著，
出處來自於Ciel Wang臉書社團副食問答區《經驗交流。知識》
https://www.facebook.com/groups/babyfoodcom/ 置頂文檔案，
有興趣的可以加入社團去下載喔！
以上差不多就是我在幫波開始弄副食品前做的功課與Excel表格~
表格下載連結放在最下面:)
https://goo.gl/iIu29n
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1487323479.A.6EF.html
連結是今天放的，我剛看dropbox那個可以,google的有點奇怪我先刪掉了～
請再試試看^^
那請再私訊給我email～～
※ 編輯: justfly611 (27.147.50.119), 02/17/2017 20:24:11
※ 編輯: justfly611 (203.69.123.181), 02/23/2017 13:20:39
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