關於 剝皮辣椒皮蛋做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

宅配美食｜協發行泡菜｜金門必買伴手禮，吃過一次就回味無窮

來自金門必買伴手禮協發行泡菜，自從上次家人去金門帶回來給我們吃過後，就思思念念著這一味，店家堅持純手工製作且使用天然食材，聽朋友說最近又推出新品「催淚皮蛋辣椒」，就馬上跟朋友上網團購嚐鮮囉

🔅催淚皮蛋辣椒 (未開封請冷凍保存) $399
堪稱亞洲排名的暗黑料理「皮蛋」隆重登場，選用新鮮溏心皮蛋產地直送，加入了秘製剝皮辣椒和地獄級辛香料：青辣椒、紅辣椒、蒜頭、香菜，開瓶後陣陣濃郁蒜香味和辣椒香氣竄出，這香味讓小編很想馬上來碗熱騰騰的白飯搭配著吃!

催淚皮蛋，蒜香味道重，剝皮辣椒的溫潤辣度尾韻在口腔中散開，千萬不要被「催淚皮蛋」這四個字嚇到，其實字面上的真正含意是好吃到催淚啦!喜歡皮蛋的捧油們，不妨可以發揮創意將催淚皮蛋改變做法就會有意想不到的收穫喔

這次小編將「催淚皮蛋」融入台菜蒼蠅頭裡，香氣更加倍層次，超開胃

🈯️創意料理 ※蒼蠅頭(催淚版)
食材:韭菜花、豬絞肉、蒜頭、皮蛋、醬油、催淚皮蛋
做法:
1.韭菜花洗淨切末、蒜頭切末、皮蛋剝殼切丁，備用
2.熱鍋熱油，加入蒜末爆香，再放豬肉末炒香，接著放入韭菜花末、皮蛋丁、催淚皮蛋，炒勻，起鍋食加入適量降油提味，就完成嚕!
👍這道創意蒼蠅頭(催淚版)，搭配白飯或拌入麵條都非常適合喔!

🔅黃金海帶絲 $220
採用日本海帶絲，金黃色澤的海帶絲又稱「海中長壽菜」，辣椒、蒜頭皆選用金門本地農產品！融合45日熟成手工豆腐乳佐以新鮮蔬果及辛香料，無添加防腐劑以及化學香料，純手工製作！

黃金比例的醬汁，搭配口感滑順的海帶絲，鹹中略微辣酸氣是道涮嘴的開胃小菜，脆口度顛覆你的想像!

🔅黃金杏鮑菇 $220
嚴選杏鮑菇，加上辣椒、蒜頭皆選用金門本地農產品。杏鮑菇含有18種胺基酸、多醣體，營養價值極為豐富，每一口都能吃到黃金醬汁所醃製的杏鮑菇開胃小菜，小編個人覺得這款「黃金杏鮑菇」的辣度和酸度尾韻濃厚，越吃越涮嘴，像小編不太敢嗜辣，所以跟小編一樣的朋友們，請斟酌食用喔!

📍 協發行 📍
官網：https://www.shie-fa.com/
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台北．捷運民權西路/中山國小站
【麗芳老樓】
集合了中式老宅、義式料理、詹式幽默
極具衝突卻又莫名和諧不維和的搭配
雖說是老宅 但昏暗的燈光配上音樂 也別有番情調
極度推薦來這邊約會 氣氛跟食物都在水準之上
還有提供多種酒類可以選擇 吃完還能順便小酌一杯

第一道餐點就讓我驚艷不已
從湯、前菜、主餐、主食到甜點 完全沒有失望
不過吃下來會發現餐點口味特色偏重
不論是哪道要自己單獨吃完都會稍嫌過多過膩
建議所有餐點都是用分食的(包括湯、甜點...等)

🥘餐點&價格🥘
今日湯品$280
當天是玉米濃湯(實際全名已忘)，湯頭非常濃郁，跟一般外面喝到的口味完全不同，每口喝下去都有濃濃的蔬菜甜味，超超超好喝!!!
鴨腿肉臭豆腐 $580
臭豆腐外炸得酥酥脆脆，上面鋪上鴨腿肉絲跟皮蛋混合體，口感十分和諧，跟旁邊的泡菜一起吃很讚，沒想過臭豆腐也可以有這種吃法
亂炸4.0 $590
拼盤裡有許多食材，像絲瓜、皮蛋、魷魚、剝皮辣椒等等，都是外面比較吃不到的炸物食材，麵衣也十分薄脆不膩
龍蝦海鮮湯頓飯 $690
頓飯是道地的做法，偏硬保有點米心的口感，配上如菜名，富有濃濃海味的湯汁，舀起來會覺得怎麼感覺那麼水，入口後才會感受到有多濃郁，第一口會吃比較不慣，但不知為何越吃越涮口，每口米粒都吸飽了湯汁，吃起來太滿足太好吃，超愛這道!!!
美國PRIME肋眼上蓋牛排11oz $2380
衝著店員的介紹詞-吃過就回不去了，聽完後就點了哈哈，肉質軟嫩多汁，份量也十分足夠，但個人覺得價格有點太貴~
詹式幽默酒香提拉米蘇 $280
口感溫潤綿密，入口還有濃濃的酒香，旁邊再搭配些蛋白霜碎餅、咖啡豆、可可碎片，賞心悅目又十分好吃的一道甜點

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吃過都說讚，醬子吃百搭！
廢婦料理好夥伴～
警告⚠️本影片懶人食譜極多，讓你偷吃步快速完成厲害美食～
哪裡買：http://user73492.psee.io/sd8fg

✔️台東剝皮辣椒結合信州米味噌
✔️入口甘甜後勁微辣
✔️拌飯、拌麵當沾醬都好吃
✔️入菜煮湯更美味
✔️當沾醬大約微辣
✔️加熱入菜後大約小辣
✔️文青風質感包裝
✔️送禮自用兩相宜

前陣子收到MUTEKI無敵剝皮辣椒味噌醬以後，如果有朋友來作客，我就拿出來給他們配配火鍋、配配飯，沒想到真的零負評，每個人都說辣得剛剛好，味道又很特別，甜甜鹹鹹又有點辣辣的，吃起來真的很讚！

今天要用這款超強的MUTEKI無敵剝皮辣椒味噌醬教大家幾款懶人料理，就算零廚藝也能變身偽大師！趕快跟我一起把這些廢婦料理學起來吧～

先說，我平時吃的辣度大約是中辣，這款MUTEKI無敵剝皮辣椒味噌醬我覺得大約介於微辣跟小辣之間，當沾醬微辣、加熱或入菜後大約小辣。（但吃辣的人總是對辣度有點麻痺，這個意見僅供參考，如果你真的真的很怕辣還是先不要，謝謝！）

1⃣剝皮辣椒味噌醬炒蛋
做法超簡單，但步驟自己看影片啊！其實我沒想到炒蛋只是拌個剝皮辣椒味噌醬下去炒會變這麼好吃（而且我沒額外加鹽），單吃下去的瞬間覺得炒蛋溫和的味道跟剝皮辣椒味噌醬辣中帶點甜的味道超合！下一秒就想到如果夾在烤過的吐司裡一定超讚，是款適合當早午餐、也適合上桌當午餐、晚餐的搭配。

2⃣剝皮辣椒味噌醬豬油拌飯
這道簡直可說是無腦料理了，有一天在構思菜單的時候，突然覺得就這樣拌起來應該不錯吧？所以就試試看了，沒想到真的很讚！尤其我拌的是糙米飯，原本乾柴無趣的糙米飯的瞬間變好吃了，變得圓潤飽滿又順口，推薦大家可以試試～

3⃣脆脆豬五花佐剝皮辣椒味噌醬
終於來一道比較假掰的廢婦料理了，五花肉片不加油下去直接煎到脆脆再起鍋，上面加一小點剝皮辣椒味噌醬，用個漂亮的盤子裝直接晉升高級料理啊～而且本來油膩的豬五花搭上剝皮辣椒味噌醬之後瞬間變得清爽不膩口，老公吃完狂稱讚，瘋狂詢問做法，殊不知只是肉片煎完加辣椒醬而已🤷‍♀️

4⃣剝皮辣椒味噌醬涼拌皮蛋
這道其實是從熱炒店料理得到靈感的，只是作法更加簡單、更容易上手，剝皮辣椒味噌醬本身的味道跟皮蛋超搭，以這個基底再去做拌麵感覺也會超讚；如果熱愛皮蛋的人，也很推薦做成皮蛋豆腐！

總之，如果你平時吃飯有在追求不同口味的各式沾醬，可以試試看MUTEKI無敵剝皮辣椒味噌醬；如果你跟我一樣偶爾會下廚，但廚藝普普人又有點懶，更要入手MUTEKI無敵剝皮辣椒味噌醬，因為它可以節省你很多調味、鑽研食譜的時間，小步驟就讓你變大師！

哪裡買再說一次：http://user73492.psee.io/sd8fg
#無敵剝皮辣椒味噌醬