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【Zaniin加大砧板可以剁雞?】
砧板下單連結: https://zaniin.com.tw/c8nm1
有個私訊問我: 莎老師我想剁白斬雞, 選哪個款式適合?
哈哈哈, 那一定要選加大款啊!! 兩片裝還能分生的跟熟食的, 好方便啊! 又想到我最自豪的買全雞回來剁! 沒辦法啊~ 美國不像台灣這麼方便阿, 只好買回來自己剁啊! 我的加大砧板已經從前年暑假剁到今年要過中秋了, 表面還是沒刀痕啊! 就連我用金門鋼刀狠狠的給它剁下去, 也沒痕跡啊! 要是換成木頭或塑膠砧板, 保證已經傷痕累累了!
不儘可以剁雞, 連波士頓龍蝦殼都可以用肉槌敲破, 也毫髮無傷! 砧板平常使用完只要洗淨之後晾乾, 不需要任何保養, 偶爾沖個熱水消毒殺菌一下就好了. 也不會卡味或發霉喔!
【團購9/27-10/3】Zaniin 環保耐熱砧板組
下單連結: https://zaniin.com.tw/c8nm1
一年一度的砧板團來了. 這真的是莎老師唯一愛用的砧板. 如果你跟我一樣對"刀痕", "發霉", "掉屑"很在意的....請你一定要給Zaniin一個機會.
在廚房工作這麼久, 我唯一最在意的就是砧板! 滿是刀痕, 木頭發霉, 木板掉屑, 塑膠卡色卡味, 刀痕縫隙洗不乾淨.....這些對我來說都是...NO WAY~~~~
我家的Zaniin砧板從我2012年就開始使用, 到現在已經多年了, 我也才更換第四組! 為什麼更換....也只是因為想說用兩三年也夠本了, 換組新的! 要不然我拿來剁雞, 切東切西, 都超好用的! 還能用熱水消毒, 也可丟進去洗碗機洗! 多好啊~ 只要注意: 不要拿鋸齒刀鋸, 或用剪刀剪裂了就好!
Zaniin的砧板為台灣製造, 共有四款，經典橢圓款, 刻度方型款, Plus 加大款, 以及寶貝砧板。材質其實是一樣的，只是造型跟功能性不同，要如何選擇也得看個人需求。這次還有砧板單購的選擇喔, 若你家已經有架子跟扣環的朋友們, 只想要汰舊換新砧板的朋友, 也可以用親民的價格單購砧板.
⊕ 經典橢圓款(附扣環 + 砧板架)：四片裝紅黃藍綠，強調食物砧板分類，在每片砧板上印有圖式，以免食物沾味造成生食熟食細菌交叉傳染。紅（肉類）黃（熟食）藍（海鮮）綠（蔬果）。
⊕ 刻度方型款(附砧板架)：三片裝紅黃綠，砧板上沒特別標式分類，可自行運用，且邊邊印有刻度，方便測量食材大小。
⊕ Plus 加大款: 兩片長方形藍+橘, 加大砧板有更多使用的空間, 若是剁食材的機率偏高的話, 建議使用這一款.
⊕ 寶貝砧板: 專門為嬰兒食物設計使用的, 跟大人食物分開使用的概念. 有兩個顏色.
Zaniin的TPU耐熱砧板特性（適用於以上四款砧板）：
1) 抗刀痕：不易產生刀痕
2) 可彎曲：TPU材質彈性佳，可彎曲
3) 易清洗：無油的情況下直接用清水沖洗即可。清洗油脂可用少許的溫水與清潔液，可用洗碗機(建議溫度控制在60度左右)
4) 耐熱達150度, 可沖熱水殺菌．若有熱的熟食需要分切直接放在砧板上也安全
5) 刀架設計通風，速乾
6) 砧板背面有防滑設計
更多砧板的介紹請參考開箱文：（舊文, 砧板顏色為舊款）
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/204380512
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🔺 早鳥優惠 🔺
前100名 購買「A或A+ 經典橢圓砧板組（各50組）即可享免運費
⏰ 出貨日期 ：
匯款截止日：2021/10/03(日) 23:59止。正常訂單10/29前出貨完畢，預購訂單11/19前出貨完畢。
▍與客服聯繫 ▍
對於填寫訂單有任何問題，請聯繫:
★ 客服信箱：info@zaniin.com
★ 客服電話： 04-23296108
★ FB：Zaniin Co., Ltd.
媽媽做副食品的…#好幫手
家裡砧板是傳統木質砧板，雖然不容易滑動，但滿佔空間也容易滋生細菌，有了小孩準備副食品起來也會滿擔心的，後來改用100% TPU的寶貝砧板也快一年了💪👶，因為砧板是直接接觸寶寶食材，體驗時間拉得比較長，使用上認真覺得不錯才敢推薦。而且砧板色系是繽紛馬卡龍❤️💙💛，主要用意是當作食物分類，像是紅色切肉類、綠色切水果跟蔬菜等。最擔心的刀痕在目前的使用上沒有很明顯，除非常常剁大肉才建議使用PLUS系列。
砧板可以彎來彎去也很輕，折彎後把砧板上食材倒入鍋裡、垃圾桶喔☝️。使用完只要用熱水燙過或設定65度的洗碗機清洗，整體沒什麼異味跟色素殘留，它還有很多種類的TPU砧板系列，都有不同的特色皆放在底下懶人包，也可以留言／私訊詢問我們的建議！材質上不用擔心，它是完全無毒、無化學原料、也不掉屑喔，讓寶寶吃的安心。
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🌟限時3天開團 (即日起至7/28午夜截止)
1.團購連結🛒👉🏻 https://zaniin.com.tw/vaxbr
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❤️❤️Zaniin砧板懶人包分享總整理🙏
🌈Zaniin TPU 砧板品牌介紹
自2012年3月起台灣首家推廣TPU砧板的製造供應商，多年專注於TPU砧板的研發與生產，採用世界前三大品牌的TPU原料與FDA標準的色粉，全程為100%TPU進行產出，已在美國、德國、瑞士、義大利麵、俄羅斯、紐西蘭、日本、韓國、中國等多個國家。
🌈什麼是TPU
環保無毒材質，兼具矽膠般的彈性及金屬般的耐用度，通常普遍應用在醫療、食器及嬰幼兒用品，製程中不需添加塑化劑或其它化工原料，而且只要埋在土裡5-10年就可以分解不會危害地球
🌈我們建議選購砧板
●下廚頻率
每天下廚→橢圓砧板含環組(四片砧板+四個輔助環+一支收納架) 標配！
基礎初學不常下廚→寶貝砧板組（要大剁肉建議選購PLUS）
●特定需求
需要有刻度來切食材需求→刻度砧板組
要斬肉、剁雞、砍骨→PLUS砧板（厚與沉）
🌈山姆家使用的其他感想
因為我們比較少下廚，但考量有小孩以後都是「寶貝砧板組」來煮副食品，顏色很好區分，藍色就蔬菜、水果。紅色是魚肉類，收納是額外使用掛勾來進行收納。市面上雖然滿多TPU類的產品，但一些黑心廠商都會添加很多塑膠以降低成本，但表面看不出來，所以選購上我們也特別小心。
🌈怎麼清洗？可以用洗碗機清洗嗎？
可以用洗碗機清洗，洗碗機要設定65℃，一次洗程110分鐘，經五個循環，確定無變形（來自SGS的報告）
🌈TPU砧板其他特色
1) 環保、無毒
2) 抗刀痕 (『不等於無刀痕』，而是大幅減少刀痕的產生，且刀痕是細淺的，不會藏污納垢) (砧板愈厚，抗刀痕效果愈好)
3) 不掉屑
4) 抗菌 (不添加任何抗菌劑可以利用沸水燙過達到完全無菌)
5) 抗霉 (過去經奈米實驗室測試結果，因材質密度極高，黴菌不易落根)
6) 減少異味與色素殘留
7) 富有彈性，不傷刀具
😎 耐熱150度
9) 質地柔軟，可以折彎
10) 可用沸水消毒及洗碗機(65度)清洗，一次洗程110分鐘，經五個循環，確定無變形。
🌈TPU砧板使用期限
砧板使用年限廠商建議是三年，但每個家庭下廚頻率，時間會拉長或是減短。但因為幾乎不藏污納垢、也能夠使用熱水消毒或洗碗機清洗，好好使用年限也可以再拉長喔！常常一直剁肉會比較建議加購更厚的PLUS砧板
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足本訪問： https://bit.ly/30l02J5
剁肉餅是粵菜，花款無限，可以配鹹蛋、梅菜、土魷、冬菇、鹹魚、豆豉、馬蹄、冬菜、陳皮……各適其適。但任你如何配搭，做一道好的剁肉餅，必不可缺三大元素：刀、砧板、豬肉是也。
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在家料理聖誕大餐：鴨胸蘋果盅 — 你是否也覺得，每年聖誕節餐廳的聖誕大餐都很類似，似乎有點無聊了。如果你想在家自己準備聖誕大餐，你應該嘗試今天的這個食譜：一顆內藏美味又辛辣的鴨胸蘋果。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/apple-duck-breast/
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所需食材:
2 顆 紅蘋果
1 片 鴨胸肉
2 顆 小火蔥
1-2 瓣 大蒜
鹽
胡椒
2 根 迷迭香
100 ml 干邑白蘭地
250 ml 雞肉高湯
2 湯匙 融化的奶油
作法:
1.) 將蘋果的「蓋子」切掉(請參閱影片)
2.) 用湯匙將蘋果籽和蘋果肉挖出，然後將空心蘋果放在旁邊，稍後會用到。
3.) 在蘋果內部刷上奶油。
4.) 將火蔥切成小塊。
5.) 將鴨胸肉放在砧板上，然後在鴨胸肉上放在迷迭香和大蒜。接著將其剁碎。
6.) 將剁碎的鴨胸肉和火蔥丁放入碗裡均勻攪拌。
7.) 將切碎的雞胸肉、火蔥和蘋果肉放在碗裡，撒些鹽和胡椒，均勻攪拌。
8.)將步驟7攪拌好的食材，放進鍋內炒一吵。然後倒入干邑白蘭地，接著點火。
9.) 火熄後，倒入雞肉高湯，小火煮沸。
10.) 最後，將其入裝進空心的蘋果。將步驟1中的「蓋子」放回蘋果上。然後將其放在烤盤，放進160°C烤箱20分鐘。
影片中的第二道食譜，請見這裡：https://www.xibao.tw/traditional-fest/
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#保師傅說菜時間之千張包
昔日江浙老媽媽做絞肉料理，是直接在砧板上剁碎肉，加入白豆干同樣直接剁，再加生雞蛋再剁，蔥薑切末也再剁。
然後倒入醬油等調味料繼續剁，最後的太白粉和香油亦然。
砧板就是打肉調味的鋼盆，保師傅教的正是家庭主婦的廚房智慧，至少可以少洗一個盆。
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
