關於 分享請註明出處唷謝謝 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#偉特糖

鮮奶油180g
砂糖80g
蜂蜜20g（可省略）
水麥芽30g
無鹽奶油20g
鹽 1g
香草精 少許（可省略）

💓免測煮糖溫度。
#做法
1.
全部材料入鍋中（平底鍋的話，鍋子可以傾斜），
小火加熱。
（ㄧ開始還沒冒泡泡時，可用矽膠刮刀或鍋鏟喇喇ㄟ，冒泡後就不要再去碰它唷！）
2.
開始冒泡後轉最小火（外圈），約5分鐘後會稍微降溫，再調至中火，
表面泡泡會開始出現咖啡牛奶的顏色，
火力再加大幾秒，讓它出現牛奶糖（再深ㄧ點）的顏色即可熄火。
3.
起鍋後倒入容器（碗）內，
👉再用湯匙將糖漿勺入矽膠模內（可移至冷藏，約1-2分鐘即可脫模）。
👉或是待糖漿降至手可以觸摸的程度（就是已經開始硬化，比牛奶糖再軟ㄧ些），就可以開始搓圓整型。
☆心形是搓圓後下面捏尖，上面用水果刀背壓乳溝（喂）。
☆萬ㄧ它突然硬了，再丟進平底鍋燙幾秒就會軟化。
💓戒指要做大ㄧ點，不然會熱脹冷縮😳
💓戒指接合處也是拿去平底鍋燙ㄧ下，軟化即可黏著。

#分享請註明出處唷謝謝

#烤箱版糯米船餅（也有人稱做最中餅）

超低糖，
口感跟糯米船、霜淇淋杯ㄧ樣。

其實這配方跟之前平底鍋糯米船餅ㄧ樣，
只是多了蛋白。

平底鍋版本我試了很多次，但實在不好操作，
等我的蛋捲模到貨再來玩嘿😂

#糯米船殼配方和做法（適合平底鍋、蛋捲模、法蘭酥模，後面做法才是烤箱版）

糯米粉50g
樹薯澱粉25g
冷水65g
沸水125g

1.
將粉類和冷水拌勻，成軟麵糰，稍微揉勻。
2.
鍋中的沸水分3次倒入，每倒入ㄧ次要迅速攪拌，
水要保持沸騰。
3.
製作好的麵糊過篩成細緻的泥狀，可加入藍莓粉等蔬果色粉，增加香氣。
4.
平底鍋預熱後轉最小火，勺入麵糊，表面覆蓋烘焙紙，上面再用底部很平的鍋子下壓。
5.
煎製過程會聽到滋滋滋的聲音，待聲音停止，表示餅乾已經烤乾，即可嚐試撕除烘焙紙。
💓當然用蛋捲機或法蘭酥模就不需要烘焙紙。

#烤箱版本做法
1.
先製作上面步驟3的麵糊（原味）。
2.
盆內放2顆蛋白（盆子要完全乾燥無任何水份），
打至粗泡，加入10g的砂糖，再打至蛋白霜彎勾挺立。
3.
將麵糊倒入蛋白霜盆內，以打蛋器橫向拌合。（從底部刮上來，再將麵糊抖落，ㄧ直反覆，到麵糊與蛋白霜完全拌勻。）
4.
烤箱200/200預熱，進爐烤1分鐘讓表面定型，
再轉至150/150，烤50分鐘。
☆約半小時可將上下烤盤對調。

#分享請註明出處唷謝謝

今天做的有點粗大🙈

這食譜以前我做過好幾次，
然後也蠻受歡迎。

單純的麵香，
又脆又硬真不錯。

#酥脆麵包棒（能x益榛果可可麵包棒）
☆高粉100g、中粉100g、速酵4g、鹽3g、糖10g、玄米油15g、溫水120~130g(約體溫即可)。

#做法：
全部材料拌勻，
靜置發酵至麵糰膨脹1.5~2倍。
☆取出桿平排氣，以刮板切成條狀。
200/200烤15分鐘左右。（我放烤箱上層）

#分享請註明出處唷謝謝😅

今天這一款我覺得CP值超高
材料非常好準備
製作方式也極度簡單
隨便做都會成功的啦
成果也超久可愛狗兒也超賞臉的唷
(o˘◡︎˘o)♪︎
一起來看看如何製作吧！

- - -

✦ 製作步驟
1.將溫熱水加入羊奶粉攪拌均勻至濃稠狀並倒入擠花袋（如沒有擠花袋使用一般塑膠袋也可以）
2.將擠花袋剪一小孔，開始擠蛋白的部分，隨意發揮即可才會顯得自然
3.擠完的蛋白先放入烘乾機以65度烘烤
4.將蛋黃打散並加入適量羊奶粉攪拌至濃稠狀並倒入擠花袋
5.將烘烤機內的蛋白部分取出，這時蛋白表面已稍微凝固，蛋黃擠上去呈現立體不會沉下去
6.擠上蛋黃並放入烘烤機以65度烘烤5-6小時即完成

- - -

要特別注意的是
蛋白擠完我會先放入烘烤機內
以65度烘烤
再接著準備蛋黃的部分
這樣做主要是先讓蛋白表面固定成形
才不會擠上蛋黃時沈下去
先稍微固定蛋白
蛋黃擠上去會呈現立體的
比較好看哦！

至於奶粉與水及蛋黃的比例
我就是憑感覺啦～
問我幾克我真的答不出來哈哈哈
建議方法就是少量添加攪拌
達到影片中的濃稠度就ok！

像我這次蛋黃的部分就做太多
其實蛋黃的量一點點就好
但也不要急著丟掉
它還是可以擠上喜歡的形狀
放入烘乾機一起烘
一樣非常美味好吃哦！

羊奶粉我是使用寵物專用的
剛好我們賣場有在販售
就直接使用哩
大家選自己喜歡的牌子即可
如果不知道也可以參考我們賣場

- - -

解說完畢
謝謝你們這麼喜歡這系列
耐心等我們的教學影片
希望今後大家繼續支持唷♡︎(°´ ˘ `°)/
期待你們的成果
✦� 歡迎在下方提出問題及分享
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