#無尾沒有熊編：看完都想吃生魚片惹～切給我吃～～～
#正妹 #學霸 #魚販
刀工 在 東森新聞 Facebook 的最佳貼文
同時也有351部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅SoNiaTzeng，也在其Youtube影片中提到，▌#葉添YeTech精工刀組 9/14開放嘖嘖募資贊助囉！ → 限量優惠價立刻搶：https://zecz.ec/2XdCvLB #買刀前必看 如何挑選適合自己的刀？不同刀款在使用上有什麼特性和技巧？這次請來比我懂刀，刀功也比我厲害Ｎ倍的廚師 Ｋ跟大家分享！ #葉添是什麼 來自台灣的百年製刀品牌...
「刀工」的推薦目錄：
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刀工 在 Facebook 的最佳貼文
✨義大利Giaretti電動麵包刀✨
這個很適合刀工不好的朋友XD
不需要用鋸的、
只要按下開關直直切下去就可以了
不只可以用來切吐司、麵包
還可以切肉塊、切起司
刀切面平整、好看
省力唷~
PS.切肉需要解凍後才切
✅簡約白設計
✅鋸齒不鏽鋼刀片
✅刀片可輕鬆拆卸
✅開關按鈕簡易操作
✅ 符合人體工學
.
下單網址:http://alice.lc/3pyn69
結團日期:10/5 23:59分止
買一支就免運
刀工 在 Facebook 的最佳貼文
你知道什麼是 Airline Chicken? #不是在飛機上吃雞
第一階段第二單元進入Poultry （每天每人一隻全雞練刀工）
在餐廳備料時，一隻全雞拆解分類只花25秒，分為：Drumettes 、thighs、drumstick 、Brest、wing tip、wing flat等等，光是今天練習的雞胸肉連帶著一塊小雞翅，都有專門名稱：airline chicken. (成品側拍看留言處
本來我還想帶著wmf中華廚刀去上課，西餐料理講求安靜不耍花槍不製造聲音，一把去骨刀刷刷兩下就拆解完畢。
上課越來越好玩了，融入西餐料理技巧，料理層次更豐富多彩！
#我的西餐主廚之路
#airlinechicken
刀工 在 SoNiaTzeng Youtube 的最佳解答
▌#葉添YeTech精工刀組 9/14開放嘖嘖募資贊助囉！
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#買刀前必看 如何挑選適合自己的刀？不同刀款在使用上有什麼特性和技巧？這次請來比我懂刀，刀功也比我厲害Ｎ倍的廚師 Ｋ跟大家分享！
#葉添是什麼
來自台灣的百年製刀品牌，從1924年到2021年歷經百年焠鍊後，結合對於「製刀工藝」和「台灣料理環境」的理解，精心設計出一款最適合台灣家庭使用的廚刀組。
▲#高鋒利度 │ 高硬度的「高碳高鉻」鋼芯材質，搭配手工開刃技術提高鋒利度。
▲#高耐用性 │ 使用專業熱處理打造的「複合鋼材技術」，內硬外軟且韌性增加能避免刀體崩裂。
▲#一體成形 │ 刀身無縫隙，髒污和水分不易進入，衛生更加分。
▲#二倍抗鏽 │ 高鉻鋼芯，加上「430不鏽鋼」包覆，雙倍防鏽，適應台灣潮濕氣候。
▲#三種刀型 │ 水果刀、主廚刀、台灣經典刀三刀型，滿足「99%台灣料理」所需。
▲#輕巧收納 │ 搭配「磁吸刀架」，節省檯面空間，同時也能通風不易發霉。
FB搜尋：葉添Yetech https://www.facebook.com/yetech.craft
FTC：本影片與葉添合作
刀工 在 Food Adventure Youtube 的最佳解答
#Sashimi #FishCutting #BluefinTuna
How to cut 700 lb Giant bluefin tuna for Sashimi - Taiwanese food
https://youtu.be/VErL0eJBkEg
How to butcher a whole giant bluefin tuna - Knife cutting skills
https://youtu.be/x7LGAoau_uI
How To Butcher a 600-lb Giant Bluefin Tuna / Knife cutting skills
https://youtu.be/r928eDGW_Rc
Awesome giant bluefin tuna Cutting Skills - Amazing knife cutting skills
https://youtu.be/gdXBtFuJ0iA
World's sharpest knife V.S giant bluefin tuna
https://www.youtube.com/watch?v=WUg8YFEo2M8
World's sharpest knife cuts giant bluefin tuna for Sashimi - Taiwanese street food
https://youtu.be/abwD2vaY7Ck
Amazing Giant Bluefin Tuna Cutting skills - Taiwanese street food
https://youtu.be/Eo7eVwrUPx0
Big knife cuts Giant Bluefin tuna - fish cutting skills
https://youtu.be/FUyWzCyzEqI
How to cutting giant bluefin tuna for Sashimi - Tuna cutting skill
https://youtu.be/XuAJGB6lGH0
600 lb Giant Bluefin Tuna cutting for Sashimi - Taiwanese street food
https://youtu.be/su2VhTtNZq0
Taiwanese street food - Giant Bluefin Tuna Fish Cutting show for Sashimi Taiwan
https://youtu.be/kUTbBeb2AR4
Giant Tuna Fish Cutting for Sashimi黑鮪魚生魚片 - Taiwan Street Food
https://youtu.be/kEVgzwQwwbE
GIANT BLUEFIN TUNA CUTTING SASHIMI- Taiwanese street food
https://youtu.be/5xsfZ3n79Q8
600 lb Giant Bluefin Tuna cutting for Sashimi - Taiwanese street food
https://youtu.be/su2VhTtNZq0
GIANT BLUEFIN TUNA CUTTING SHOW
https://youtu.be/QFCLi-H1XX0
500 lb Giant Tuna Cutting Show Sashimi - Taiwanese street food
https://youtu.be/qlIsNPe0Xu4
How to cut the giant TUNA skillfully at fish market
https://youtu.be/xwPfTkKIBPo
600 lb Giant Bluefin Tuna cutting巨大黑鮪魚切割
https://www.youtube.com/watch?v=sYmfKbQLj9w
600 lb Giant Bluefin Tuna Cutting for Sashimi巨大黑鮪魚切割
https://www.youtube.com/watch?v=4RyOVrwpfxM
400 lb Giant Bluefin Tuna cutting & Yellowfin Tuna filleting
https://youtu.be/JoxNON2ig4I
Giant Bluefin Tuna cutting/巨大黑鮪魚切割
https://youtu.be/jYP6cZ1l-bc
600 lb GIANT BLUEFIN TUNA FISH CUTTING Sashimi and Sushi - Taiwanese Food
https://www.youtube.com/watch?v=_LidePlAz8g
620 lb Giant Bluefin Tuna cutting 巨大黑鮪魚切割with a very sharp knife - Knife Cutting Skill
https://www.youtube.com/watch?v=u7FVoGQiqO0
$10000/ 650 lb Giant Bluefin Tuna cutting for Sashimi - Bluefin Tuna cutting skill
https://www.youtube.com/watch?v=AvTebMcDtCw
Giant Bluefin Tuna cutting for Sashimi -Taiwanese street food
https://www.youtube.com/watch?v=aET0d4mh0Tk
Giant Bluefin Tuna cutting with a super sharp knife
https://www.youtube.com/watch?v=ssxIeepI0i0
500 lb giant bluefin tuna cutting for Sashimi meal -Taiwanese street food
https://www.youtube.com/watch?v=J_rSHfFoh-4
600 lb Giant Bluefin Tuna Cutting Skills, Tuna Belly Sashimi 黑鮪魚切割技能 - Fish Market in Taiwan
https://www.youtube.com/watch?v=55wwkwsdLA0
650lb Giant Bluefin Tuna Cutting Show / Sashimi Meal & Sushi
https://www.youtube.com/watch?v=bubFqMBUCwU
MONSTER TUNA / 660 pound Giant Bluefin Cutting - Taiwanese Street Food
https://www.youtube.com/watch?v=JCLiIvujQB4
Giant Bluefin Tuna cutting/巨大黑鮪魚切割
https://youtu.be/jYP6cZ1l-bc
500 lb Giant Tuna Cutting Show /Sashimi -Taiwanese street food
https://youtu.be/YvZLP5KF4zE
@iTravel
https://www.youtube.com/channel/UCSYsFssF9qJy9u6fLDLy-Xg
Taiwanese Street Food -Tuna Sashimi鮪魚生魚片
https://youtu.be/HqintItHfkw
Tuna Sashimi - 鮪魚生魚片Taiwanese Street Food
https://youtu.be/k8RUKu5OpyQ
70 lb Yellowfin Tuna cutting skill - Fish Cutting in Asia
https://youtu.be/cb-1hNlJbrc
GIANT BLUEFIN TUNA(660 lb) CUTTING SHOW/ TUNA STEAK IN TAIWAN DONGGANG
https://youtu.be/6uhSCSFfvow
GIANT BLUEFIN TUNA CUTTING - TAIWAN SEAFOOD
https://youtu.be/yPaU7k5n0gw
Giant Bluefin Tuna Cutting for Sashimi & Sushi 東港巨大黑鮪魚in Taiwan Donggang
https://www.youtube.com/watch?v=4M298-fhofo
Giant Tuna Fish Cutting & Sashimi - Very Unique Tuna Fish Cutting Performance।Fish Fillet Skill
https://youtu.be/J0KpdTgCutA
How To Butcher a Whole Tuna 整隻鮪魚切割生魚片切割刀工
https://youtu.be/j4zXvdl6mE0
Amazing ! ! Fillet a whole Tuna into an amazing number of sashimi - Taiwan street food
https://youtu.be/hcwS68ccSm0
How to Fillet Tuna - Asia street food
https://youtu.be/YNfZdUVpJBQ
Giant Tuna Fish Cutting & Sashimi - Very Unique Tuna Fish Cutting Performance।Fish Fillet Skill
https://youtu.be/J0KpdTgCutA
Taiwanese street food - How to fillet tuna 鮪魚切割技能-Tuna Sashimi & Sushi
https://youtu.be/wJUAM23x3bU
刀工 在 Food Adventure Youtube 的最讚貼文
#Sashimi #FishCutting #BluefinTuna
How to cut 700 lb Giant bluefin tuna for Sashimi - Taiwanese food
https://youtu.be/VErL0eJBkEg
How to butcher a whole giant bluefin tuna - Knife cutting skills
https://youtu.be/x7LGAoau_uI
How To Butcher a 600-lb Giant Bluefin Tuna / Knife cutting skills
https://youtu.be/r928eDGW_Rc
Awesome giant bluefin tuna Cutting Skills - Amazing knife cutting skills
https://youtu.be/gdXBtFuJ0iA
World's sharpest knife V.S giant bluefin tuna
https://www.youtube.com/watch?v=WUg8YFEo2M8
World's sharpest knife cuts giant bluefin tuna for Sashimi - Taiwanese street food
https://youtu.be/abwD2vaY7Ck
Amazing Giant Bluefin Tuna Cutting skills - Taiwanese street food
https://youtu.be/Eo7eVwrUPx0
Big knife cuts Giant Bluefin tuna - fish cutting skills
https://youtu.be/FUyWzCyzEqI
How to cutting giant bluefin tuna for Sashimi - Tuna cutting skill
https://youtu.be/XuAJGB6lGH0
600 lb Giant Bluefin Tuna cutting for Sashimi - Taiwanese street food
https://youtu.be/su2VhTtNZq0
Taiwanese street food - Giant Bluefin Tuna Fish Cutting show for Sashimi Taiwan
https://youtu.be/kUTbBeb2AR4
Giant Tuna Fish Cutting for Sashimi黑鮪魚生魚片 - Taiwan Street Food
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GIANT BLUEFIN TUNA CUTTING SASHIMI- Taiwanese street food
https://youtu.be/5xsfZ3n79Q8
600 lb Giant Bluefin Tuna cutting for Sashimi - Taiwanese street food
https://youtu.be/su2VhTtNZq0
GIANT BLUEFIN TUNA CUTTING SHOW
https://youtu.be/QFCLi-H1XX0
500 lb Giant Tuna Cutting Show Sashimi - Taiwanese street food
https://youtu.be/qlIsNPe0Xu4
How to cut the giant TUNA skillfully at fish market
https://youtu.be/xwPfTkKIBPo
600 lb Giant Bluefin Tuna cutting巨大黑鮪魚切割
https://www.youtube.com/watch?v=sYmfKbQLj9w
600 lb Giant Bluefin Tuna Cutting for Sashimi巨大黑鮪魚切割
https://www.youtube.com/watch?v=4RyOVrwpfxM
400 lb Giant Bluefin Tuna cutting & Yellowfin Tuna filleting
https://youtu.be/JoxNON2ig4I
Giant Bluefin Tuna cutting/巨大黑鮪魚切割
https://youtu.be/jYP6cZ1l-bc
600 lb GIANT BLUEFIN TUNA FISH CUTTING Sashimi and Sushi - Taiwanese Food
https://www.youtube.com/watch?v=_LidePlAz8g
620 lb Giant Bluefin Tuna cutting 巨大黑鮪魚切割with a very sharp knife - Knife Cutting Skill
https://www.youtube.com/watch?v=u7FVoGQiqO0
$10000/ 650 lb Giant Bluefin Tuna cutting for Sashimi - Bluefin Tuna cutting skill
https://www.youtube.com/watch?v=AvTebMcDtCw
Giant Bluefin Tuna cutting for Sashimi -Taiwanese street food
https://www.youtube.com/watch?v=aET0d4mh0Tk
Giant Bluefin Tuna cutting with a super sharp knife
https://www.youtube.com/watch?v=ssxIeepI0i0
500 lb giant bluefin tuna cutting for Sashimi meal -Taiwanese street food
https://www.youtube.com/watch?v=J_rSHfFoh-4
600 lb Giant Bluefin Tuna Cutting Skills, Tuna Belly Sashimi 黑鮪魚切割技能 - Fish Market in Taiwan
https://www.youtube.com/watch?v=55wwkwsdLA0
650lb Giant Bluefin Tuna Cutting Show / Sashimi Meal & Sushi
https://www.youtube.com/watch?v=bubFqMBUCwU
MONSTER TUNA / 660 pound Giant Bluefin Cutting - Taiwanese Street Food
https://www.youtube.com/watch?v=JCLiIvujQB4
Giant Bluefin Tuna cutting/巨大黑鮪魚切割
https://youtu.be/jYP6cZ1l-bc
500 lb Giant Tuna Cutting Show /Sashimi -Taiwanese street food
https://youtu.be/YvZLP5KF4zE
@iTravel
https://www.youtube.com/channel/UCSYsFssF9qJy9u6fLDLy-Xg
Taiwanese Street Food -Tuna Sashimi鮪魚生魚片
https://youtu.be/HqintItHfkw
Tuna Sashimi - 鮪魚生魚片Taiwanese Street Food
https://youtu.be/k8RUKu5OpyQ
70 lb Yellowfin Tuna cutting skill - Fish Cutting in Asia
https://youtu.be/cb-1hNlJbrc
GIANT BLUEFIN TUNA(660 lb) CUTTING SHOW/ TUNA STEAK IN TAIWAN DONGGANG
https://youtu.be/6uhSCSFfvow
GIANT BLUEFIN TUNA CUTTING - TAIWAN SEAFOOD
https://youtu.be/yPaU7k5n0gw
Giant Bluefin Tuna Cutting for Sashimi & Sushi 東港巨大黑鮪魚in Taiwan Donggang
https://www.youtube.com/watch?v=4M298-fhofo
Giant Tuna Fish Cutting & Sashimi - Very Unique Tuna Fish Cutting Performance।Fish Fillet Skill
https://youtu.be/J0KpdTgCutA
How To Butcher a Whole Tuna 整隻鮪魚切割生魚片切割刀工
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Amazing ! ! Fillet a whole Tuna into an amazing number of sashimi - Taiwan street food
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How to Fillet Tuna - Asia street food
https://youtu.be/YNfZdUVpJBQ
Giant Tuna Fish Cutting & Sashimi - Very Unique Tuna Fish Cutting Performance।Fish Fillet Skill
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刀工 在 請問如何增進自己的刀工技術呢 - Mobile01 的美食出口停車場
目前在月子餐中心已經工作八個月了，但是這幾個月刀工感覺上都沒什麼進步，頂多就切切水果(木瓜、奇異果、火龍果)，我覺得切比較困難的是， ... ... <看更多>
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嚴格來說，法式刀工課會比日式更為進階，因為必須按照標準尺寸來切(通常會用到尺來測量)，是西餐中經常使用到的許多基礎刀法。 至於有人問到自備刀具的部分，原則上須準備 ... ... <看更多>
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