【容祖兒新歌首次執導MV】容祖兒出道廿二周年,趁着這個別具意義的紀念日,祖兒乘勢推出全新廣東作品《不配》。
《不配》MV:https://youtu.be/vmcSiA1ZOQk
《不配》MV 製作花絮:https://youtu.be/KfomUrSXE-s
歌曲紀錄祖兒成長的真實情感,詮釋了一段感情從淺到深,再到分道揚鑣的無奈至釋懷的抽絲剝繭。為了完整和深刻的表達旋律優美的「不配」,這次祖兒更首次親自操刀執導MV,「一切都係嚟自我對呢首歌嘅感情,我好喜歡呢首歌嗰種無奈同埋成長嘅智慧,所以我喺度諗,要搵一個好明白我對呢首歌嘅感情嘅人,其實都比較難,與其係咁,不如我自己做番導演,去令到呢首歌有一個喺我腦海裏面嘅影象出嚟。」
雖說是「處女」執導,不過原來她首次「執導」是二十年前,更找來吳彥祖任男主角,「啱啱有歌迷俾我睇,嗰陣時參加商台活動,拍咗一首叫《何苦》嘅歌,不過係比較玩票形式,今次係認真嘅一次。與其話執導,不如話我用多個身份將呢首歌想表達嘅情緒完整咁呈現出嚟,令聽眾、樂迷更加明白我想唱啲乜嘢。」首次擔任導演,為了令過程更加流暢,祖兒選擇男女主角以現代舞的方式去完成這一次關於遺憾之美的表達,「全部都好優美,因為每個動作其實都係根據番歌詞的起承轉合,同埋嗰種好努力但最後都無奈要放低,嗰個感情我都覺得好動人。」
而為了讓故事意境的藝術美感能提升到另一個緯度,MV採用LED環幕拍攝,建造出一個寒冷凜冽的極地世界,「氣氛上係令到我覺得好震撼!喺一個極寒、極嚴峻嘅環境裏面,兩個人靠住對方的體溫互相取暖、去俾大家嘅愛,呢一份感覺我覺得好配合呢首歌。大家都曾經好努力去令到呢一份感情行落去,但就係因為大家努力過,所以更加唔捨得。」
問到歌曲是否自己的親身經歷,祖兒表示「你話冇經歷過都好難說服到自己」,「我相信一百個人聽呢首歌都有一百種對號入座的方法。愛情更多嘅唔係同唔同到對方行到去最後,其實係令對方成長,更加清楚自己係一個需要啲乜嘢嘅人。雖然唔能夠一齊,但係可以互相祝福,希望大家仍然活得快樂,我覺得係一個成熟嘅相處。」
入行廿二年,祖兒亦感觸甚深,「其實要堅持二十二年真係一件唔容易嘅事,喺呢二十二年入面繼續遵守自己諾言、繼續成長,好多謝身邊每一個去幫助我嘅人、我嘅歌迷、我屋企人。所以我成日都會覺得用自己嘅作品去代替自己想講嘅所有說話,希望將來每一日都可以比之前每一日進步,繼續做好啲自己,希望鍾意聽我唱歌嘅人仍然聽到我好用心演繹每一首歌。」
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冽刀 在 Facebook 的精選貼文
#第一次吃德國三星米其林大廚的菜
#我沒有飛去德國我人在高雄啦!
上周五南下 #高雄萬豪酒店,受邀提前品嘗全台第一位,入境隔離15天的前米其林三星餐廳德籍主廚 #ThomasBühner 的晚宴。
入席前一刻才知出菜非正常,因為Thomas尚未決定Gala Diner的菜色,還想為花一萬元訂位的客人保留神秘感,所以只秀出一道 「蓬鬆小鴨」讓我開眼嘗鮮,其餘均是美享地餐廳 #MajestyRestaurant 平時的菜色。
親和力很高的Thomas,關閉德國三星餐廳La Vie之後遊走世界,今年初接下高雄萬豪酒店美享地餐廳的顧問,這回是二次抵台。
在疫情期間與美享地主廚,來自香港米其林一星餐廳Epure的楊展浩Xavier利用網路進行溝通。
才來台工作八個月的Xavier承認,德國人傳遞的是概念不是菜餚,所以自由發揮的空間很大。
其實這樣試菜也好,更能貼近美享地的水準,之前高雄貴婦朋友們在此聚餐很不開心,在未告之價格又不提供其他飲用水的前提下,貴婦吃一頓飯喝掉4千多元的台灣礦泉水。
如今有水單也有菜單,但很可惜這次試菜沒有配酒。菜名是一個主要食材和兩個搭配食材,但驚爆點不止在明示。
先說 #蓬鬆小鴨,Thomas表示: 「造型是模仿荷蘭藝術家的黃色小鴨,味道則借用一款名為蓬鬆小鴨的調酒。」
變身巧克力色的小鴨,以台灣胭脂鴨的鴨肝加入白蘭地等三種酒打發,調酒中的琴酒和柳橙汁化成泡沫和沾醬。
面對這麼可愛的食物,第一刀總難以下手,鴨肝慕斯味道濃厚質地輕盈,搭配內心只想撕一口最後全吃完的布里歐許麵包,忍不住嫌小鴨和麵包都太少。
#海膽 混入南瓜泥,佐一口添加了義大利絲絨乳酪的檸檬利口酒,冰冽又芬芳。
#帝王蟹 甜甜圈外有鹹鮮魚子醬,內藏鮮甜的帝王蟹,所謂甜甜圈是一層很薄的酥炸麵皮,刀子切下被嚇一跳,有一種吹彈可破的錯覺,是我太大力了嗎?
#龍蝦 是冷的,看到菜單介紹有芹菜根,澆汁又是綠色的,空氣中爆出香菜味,我滿腦子都是菠蜜果菜汁。
淺嘗之後全盤翻轉,香菜蘋果醬烘托斷生龍蝦肉,細膩不搶味,薄片芹菜捲則是黏糊的,相同食材不同形狀,用蜂蜜,芥末調配更深刻的滋味。
#白豆 出乎意料之外一致讚賞的湯品,耐嚼的日本章魚很容易遺忘,而念念不忘的是口感微沙,尾味微酸的白豆湯。
Thomas一聽到有人大力稱讚白豆湯,忍不住露出找到知音的激動神情,並誇張說出「每滴白豆湯都是我的(心)血!!!」
#市場鮮魚 的雪白泡泡下又見綠色醬汁,這次是酸模。Xavier說,台灣產酸模,大多用來裝飾,很少入菜,他喜歡這種取自天然的酸味。
當日是金目鯛拼干貝,墊底的是粒粒晶亮的西谷米,咕溜又吸味。
#鴨肝 的下面是白燒鰻,很奇特的組合,卻與羅西尼牛排不一樣,是兩道菜的感覺。
鴨肝只煎一面,而且煎得很熟,另一面生的朝上。白燒鰻的皮也是烤得很脆,魚肉的那面是柔軟,期待相濡以沫,卻是不同世界,還好甜菜紅酒醬撮合了兩者。
#A5黑毛和牛種,除了茭白筍削成了似玉米筍形狀的極嫩口感,主廚為膩口的和牛找到解方:一是添加了牛肝菌和番茄的荷蘭醬,另者是煙燻辣番茄醬。
甜點,甜點,甜點,壓軸和收尾全是大亮點:
#柑橘 是葡萄柚雪酪,佐以白木耳片和白巧克力末,我喜歡,甜酸中微帶苦,來自果皮的苦。
#美濃米147號 不意外是米布丁,但清酒慕斯,酒粕冰淇淋和水滴蛋白霜,搭配漬過接骨木糖漿的薄片豐水梨,錯落出一盤氣質高雅的甜點。
端上黃金蕎麥茶,佐以醬油烤布蕾和桂花瑪德蓮,Xavier發現台灣人都愛統一布丁,所以在烤布蕾中添加了醬油,巧克力和咖啡等元素豐富了滋味。
以上菜色加水費,每人約5000元。
他被關15天,我吃了3小時,認真寫下這篇文章。
明年將發表高雄米其林指南,若是只看盤子內的食物,美享地應該摸到星星的邊邊了,但我知道,米其林看的不止是盤子裡。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
冽刀 在 宅女藍子的五四三 Facebook 的精選貼文
#新竹關東路美食 #硬派主廚的軟嫩料理
前陣子因為腳傷而來訪新竹,晚餐在友人的推薦下,就到了這家有著溫馨可愛庭院的餐館用餐~
店內看起來清爽整潔,還有許多與花草有關的飾物佈置,環境蠻美的,很適合拍照呢!
今天藍子與友人吃了心頭軟嫩炙燒煙燻牛排跟主廚喝紅酒醬牛小排、手起刀落半筋半肉燉湯、鹹檸檬森七七、肉桂檸檬蜜茶、熱情焦糖乳酪布丁跟沒什麼話題拉米蘇等,餐點都很美味,吃得出店家對食材的用心~
#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
煙燻封閉在玻璃蓋裡,一打開,溫暖清冽的香氣瞬間迎面撲來給嗅覺滿滿的震撼!
這道炙燒煙燻牛排有10盎司,選用Chioce等級肉品並搭配舒肥料理方式製作,低溫烹調以食材本身的水份烹飪食材,營養不流失,再經過噴槍稍微炙烤,表面收縮更為緊實,而內裏吃起來軟嫩美味,非常好入口~
#主廚喝紅酒醬牛小排
一上桌,聞起來酸香誘人的紅酒醬真是引人垂涎~
牛小排選用Chioce等級肉品並搭配舒肥料理方式製作,香煎封邊增添香氣,牛肉吃起來潤嫩多汁,美味非常,再加上煎得金黃焦香的荷包蛋,真是令人欲罷不能的美味~
#手起刀落半筋半肉燉湯
點飯類餐點都會附上一碗牛肉清湯,只要再加50元就能升級半筋半肉牛肉湯,牛肉燉煮到軟嫩透香,連筋膜都柔軟好入口,非常值得推薦呢!
#鹹檸檬森七七
鹹檸檬是店家鮮醃2-3天後再切片加上雪碧汽水而調出的美味飲品,聞起來酸香,喝起來鹹甜,在炎熱的天氣來上一杯特別暢快~
#肉桂檸檬蜜茶
喝起來酸甜可口的檸檬蜜茶有著肉桂的辛香氣息,感覺特別解膩呢!
#熱情焦糖乳酪布丁
焦糖乳酪布丁吃起來滑嫩美味,焦糖香氣十足,非常好吃!
#沒什麼話題拉米蘇
提拉米蘇聞起來有濃郁的巧克力咖啡香氣,浸潤汁液的蛋糕體口感十分香軟,舌尖一抿就於唇齒間化開,真是美味非常~
藍子覺得硬派主廚的軟嫩料理是非常值得再訪的美味小餐館,店內環境清幽舒適,餐點美味可口,很值得一試!
⚠️現金支付only
🌟硬派主廚的軟嫩料理-關東店 相關資訊🌟
地址:新竹市關東路236號
電話:03-6687812
營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30 ,周一公休
粉專:https://www.facebook.com/hardcorechiefs
@hardcorechiefs
更多美食資訊請追蹤藍子 @hayleiwu
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冽刀 在 PILI 霹靂布袋戲 Youtube 的精選貼文
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【霹靂兵烽決之碧血玄黃】
🔹 完整『故事大綱』『角色介紹』請見 ⬇
https://events.pili.com.tw/drama/BloodyBattle/
碧血玄黃變,法滅萬籟悲。
寥廓主宰千秋劫,天火焚盡百業,步輪迴。
看聖行無悔,付神道不歸。
菩提問世渡魔隳,玄解兵鋒戡亂,譜傳說。
— 2021年6月11日 —
【霹靂兵烽決之碧血玄黃】即將推出!
【霹靂兵烽決之碧血玄黃】官網:
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#烽火中的人 #古原爭霸第二片頭曲
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◎曲/編曲:風采輪
◎詞:風采輪
◎唱:劉昱賢
◎KTV點歌代碼:74282
◎歌詞:
浩瀚 萬里江山 幾度蒼雲 天地之間
風沙 戰甲戎馬 凜冽刀劍 恩仇之間
丹心不動 俠行無蹤
生死兩忘 正義如峰
蓋世英雄 血汗遙寄狼煙中
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烽火中的人 如痴如狂 踏破塵世浪
斬危患 斷紛亂 定干戈 平板蕩
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