❣️美味又健康❣️【POPOLA職人手作有餡貝果。鹽之花。牛肉麵。私房湯麵。雜炊湯粥。獨享鍋。海鮮凍品】# #新品湯粥 #滿額免運
✅貝果+鹽之花 優惠團購:https://ababa.tw/UZM95/bf (7/27結團)
✅湯麵+雜炊粥+獨享鍋+海鮮 優惠團購:https://ababa.tw/2n0Zh/bf
✅超詳細心得文:https://ababa.tw/2bdG0/bf
每次POPOLA結團,開始收到貨之後就是一路被敲碗說什麼時候再開團 💗💗💗
鹽之花、貝果、湯麵、鍋底、海鮮凍品 每一個都是茜茜心頭好,也是大家必買必囤!
這次還有 #美味新品 ,是連秦秦這個挑食瘦妹都整碗吃光的 #雜炊湯粥系列 ,家裡有挑食小孩一定要多買幾碗😂😂😂
/
POPOLA是 邵庭 一開始為了健康減重而開始注意吃什麼食物到身體裡,與營養師花費很多時間討論要健康又好吃該怎麼做❓最後乾脆自己開發商品,而走上這條#美味 。
但冷凍食品以往給人的印象就是『乾、肉柴、湯頭不鮮甜』,雖然方便但總覺得委屈了味蕾和荷包...
邵庭用心研發的POPOLA顛覆了你我對冷凍食品的刻板印象,快速加熱只要5-10分鐘,不用出門人擠人,還比快送還快到,吃到的每一口都以為自己在店內吃到那麼美味❗️
/
😋此團美食&保存期限給大家:
【貝果。鹽之花。吐司】
鹽之花 冷凍可保存6個月
貝果 奶酥&芋泥肉鬆冷凍保存4個月,其他口味都可冷凍保存6個月
【各式湯麵】(可選QQ拉麵or寬寬厚麵)
經典牛肉麵 冷凍保存1年
清燉牛肉麵 冷凍保存1年
經典蔬菜羊肉麵 冷凍保存1年
香菇雞腿湯麵 冷凍保存1年
味噌豚骨叉燒湯麵 冷凍保存6個月
番茄紅燒牛肉麵 冷凍保存1年
酸菜白肉湯麵 冷凍保存1年
泰式酸辣湯麵 冷凍保存1年
【雜炊湯粥】
青青菜菜 冷凍保存1年 new✨
芋頭油蔥 冷凍保存1年 new✨
海帶芽雞肉 冷凍保存1年 new✨
菇菇大全 冷凍保存1年 new✨
【開鍋祭|獨享小鍋】
台東濃郁剝皮辣椒 冷凍保存1年 new✨
古法熬煮芋頭排骨 冷凍保存1年
溫補蔬菜羊肉 冷凍保存1年
粵式暖胃胡椒豬肚 冷凍保存6個月
老譚酸菜白肉 冷凍保存1年
澳門濃醇大骨煲 冷凍保存1年
【海鮮凍品】
巨無霸蟹管肉 未開封冷凍可保存3年
日本豪大顆干貝 未開封冷凍可保存2年
越南大草蝦 未開封冷凍可保存1年
白蝦 未開封冷凍可保存2年 new✨
台灣黃魚一夜干 未開封冷凍可保存2年 new✨
台灣透抽 未開封冷凍可保存2年 new✨
POPOLA保證好吃,絕對不是一般對凍品的印象,大家請放心選購!
/
#貝果 要好吃不容易,因為很多都會做得乾乾的,但他們家的貝果咬起來很爽感~Q彈又真材實料,在口中嚼一嚼會吃到麥香,吃完又不會脹氣,因為跟包狀元一樣都是用 #老麵製成 。
從冷凍庫拿出來,要烤箱、氣炸鍋、電鍋蒸都可以,都比剛出爐還好吃,要當孩子的早餐或是下午點心,還是媽媽熬自由時吃的宵夜,通通OK,美味又健康,真的逼人囤貨啊😳
-
#鹽之花奶油捲 口感像軟法,有嚼勁中帶鬆軟,口感又扎實,採用法國頂級發酵奶油,所以吃起來有奶油香卻不會太油,再加上鹽之花天然鹹香,很可怕,我一個人早餐可以吃5個‼️我超愛‼️
我都說它是法國和日本的混血兒,因為食材好頂級,不是來自法國就是日本。
屁寶和秦秦通通都很買單,一人可以吃2-3個,這樣準備早餐也很方便快速呢。
-
#貓咪吐司 因為手工製作費工,怕影響出貨時間,這次無法入團。
-
我從來沒吃過冷凍拿出來加熱像在厲害店吃到的 #牛肉麵,還是最高級的半筋半肉,肉量多到不行,湯頭更是好喝到一口都不剩😋
比我在傅胖達和吳柏毅上點的任何一家都好吃,立馬分享給ababa小夥伴們,大家也都說好吃好吃,然後把我的囤貨都吃光(喂)
明明是冷凍的牛肉麵,卻有超多牛肉塊,還帶筋帶肉,湯頭好好喝😋(不會有味精等等添加物的感覺,就是很天然的新鮮蔬果熬煮而成)
而且!
而且!
而且!
麵條怎麼會好吃成這樣🥰
加入各式湯頭都好吃這是一定要的。
但特別是的,有一次我先煮了麵條,沒有加任何東西就先去忙,麵條冷掉,我又好餓想說直接來吃,我就把那一整碗沒有加任何湯頭配料的QQ拉麵吃光了(真心不騙)。
冷掉也好Q,到底怎麼辦到的😳😳😳
人夫謙很愛 #香菇雞腿麵 #紅燒番茄牛肉牛肉麵 #酸肉白菜湯麵
我很愛 #經典牛肉麵 #味噌豚骨叉燒麵
-
獨享鍋一定要大推,每一個口味的湯頭我都很喜歡,真心不騙啊~
(此團只有獨享小鍋,大鍋冬天才會有喔)
/
📍團購時間:即日起~7/27(二) 23:59止
📍出貨時間:預計8/9開始出貨,先下單付款先收到。
📍茜茜好康:
單筆滿2500元可享免運優惠,全程黑貓冷凍宅配(未滿運費200元)
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,牛肉麵3.0版本正式發佈🎉 這個價錢真的頗超值❤️ 先來個牛肉麵Q&A吧 ⭕冷凍和常溫的牛肉麵差別? A:冷凍的牛肉口感會保存的比較好,常溫的牛肉麵口感比較軟爛(依個人喜好挑選) ⭕冷凍牛肉麵要煮多久? A:大約五分鐘吧,麵過熱水一分鐘,湯體加熱三分鐘,留一分鐘洗洗碗 ⭕為什麼價錢這麼優惠 ...
冷凍的牛肉 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 的最佳貼文
牛肉麵3.0版本正式發佈🎉
這個價錢真的頗超值❤️
先來個牛肉麵Q&A吧
⭕冷凍和常溫的牛肉麵差別?
A:冷凍的牛肉口感會保存的比較好,常溫的牛肉麵口感比較軟爛(依個人喜好挑選)
⭕冷凍牛肉麵要煮多久?
A:大約五分鐘吧,麵過熱水一分鐘,湯體加熱三分鐘,留一分鐘洗洗碗
⭕為什麼價錢這麼優惠
A:因為我有一批便宜的牛肉😎(不是開玩笑,剛好搶到一批),但是用完了可能就沒有了,要就漲價,要不然就是會停產,如果你覺得還是很貴!對不起我盡力了😅
⭕上一版和這版牛肉麵差別
A:上一版是番茄湯頭,這次是椒香(辣)和紅燒
⭕為什麼想出牛肉麵
A:因為上次想吃發現冰箱沒有,就生產一批順便賣🤘
⭕牛肉麵適合誰吃?
A:沒空料理家人晚餐,煮到心煩、煮到厭世的爸爸媽媽們
還有立志要吃遍天下所有牛肉麵的人(請標記他)
只要會煮熱水就可以完成的牛肉麵
而且真的很方便😉😉
下單網址:https://www.hanafood.cc/kffoodX
冷凍的牛肉 在 Facebook 的最佳貼文
❣️美味又健康❣️【POPOLA職人手作有餡貝果。鹽之花。牛肉麵。私房湯麵。海鮮凍品。獨享鍋】#冷凍保存很長數個月到3年 #新增海鮮凍品 #滿額免運
✅貝果+湯麵+獨享鍋優惠團購:https://ababa.tw/WEHJL/bf (5/21結團)
✅冷凍海鮮優惠團購:https://ababa.tw/4nM1F/bf
✅心得文:https://ababa.tw/aTBrl/bf
看到大家人擠人去搶物資,我好擔心😢
所以早上立馬跟廠商開團,幸好平時茜茜跟廠商的合作關係都很好,才能要到黃金盾的貨量,還有冷凍美食的緊急開團📛
今天緊急幫大家加開🔥
就像黃金盾團一樣,茜茜囉唆的一再提醒就是希望大家都可以買到,保護全家人的安全,現在的美食團廠商的極限能出多少量我也不敢保證,只能再提醒大家,算好全家要吃的量,先買起來,貝果麵包都可冷凍保存4-6個月、各式湯麵可冷凍保存1年、海鮮冷凍可放2-3年。
#冷凍海鮮與獨享鍋來不及拍照
#但大家放心POPOLA的好吃是有名的回購率超高
(現在這個時機況狀,真的不保證還有貨能開下一團...還是先買齊吧!)
/
POPOLA是 邵庭 一開始為了健康減重而開始注意吃什麼食物到身體裡,與營養師花費很多時間討論要健康又好吃該怎麼做❓最後乾脆自己開發商品,而走上這條路。
但冷凍食品以往給人的印象就是『乾、肉柴、湯頭不鮮甜』,雖然方便但總覺得委屈了味蕾和荷包...
邵庭用心研發的POPOLA顛覆了你我對冷凍食品的刻板印象,快速加熱只要5-10分鐘,不用出門人擠人,還比快送還快到,吃到的每一口都以為自己在店內吃到那麼美味❗️
😋此團美食&保存期限給大家:
【海鮮凍品】
薄鹽鯖魚排 未開封冷凍可保存2年
干貝 未開封冷凍可保存2年
草蝦 未開封冷凍可保存1年
蟹管肉 未開封冷凍可保存3年
【貝果。鹽之花。吐司】
鹽之花 冷凍可保存6個月
貝果 奶酥&芋泥肉鬆冷凍保存4個月,其他口味都可冷凍保存6個月
【各式湯麵】(可選QQ拉麵or寬寬厚麵)
經典牛肉麵 冷凍保存1年
清燉牛肉麵 冷凍保存1年
經典蔬菜羊肉麵 冷凍保存1年
香菇雞腿湯麵 冷凍保存1年
味噌豚骨叉燒湯麵 冷凍保存6個月
番茄紅燒牛肉麵 冷凍保存1年
酸菜白肉湯麵 冷凍保存1年
泰式酸辣湯麵 冷凍保存1年
【湯麵。獨享鍋】
古法熬煮芋頭排骨獨享小鍋 冷凍保存1年
溫補蔬菜羊肉獨享小鍋 冷凍保存1年
粵式暖胃胡椒豬肚獨享小鍋 冷凍保存6個月
老譚酸菜白肉獨享小鍋 冷凍保存1年
澳門濃醇大骨煲獨享小鍋 冷凍保存1年
POPOLA保證好吃,絕對不是一般對凍品的印象,大家請放心選購!
-
#貝果 要好吃不容易,因為很多都會做得乾乾的,但他們家的貝果咬起來很爽感~Q彈又真材實料,在口中嚼一嚼會吃到麥香,吃完又不會脹氣,因為跟包狀元一樣都是用 #老麵製成 。
從冷凍庫拿出來,要烤箱、氣炸鍋、電鍋蒸都可以,都比剛出爐還好吃,要當孩子的早餐或是下午點心,還是媽媽熬自由時吃的宵夜,通通OK,美味又健康,真的逼人囤貨啊😳
-
#鹽之花奶油捲 口感像軟法,有嚼勁中帶鬆軟,口感又扎實,採用法國頂級發酵奶油,所以吃起來有奶油香卻不會太油,再加上鹽之花天然鹹香,很可怕,我一個人早餐可以吃5個‼️我超愛‼️
我都說它是法國和日本的混血兒,因為食材好頂級,不是來自法國就是日本。
屁寶和秦秦通通都很買單,一人可以吃2-3個,這樣準備早餐也很方便快速呢。
-
#貓咪吐司 因為手工製作費工,怕影響出貨時間,這次無法入團
-
我從來沒吃過冷凍拿出來加熱像在厲害店吃到的 #牛肉麵,還是最高級的半筋半肉,肉量多到不行,湯頭更是好喝到一口都不剩😋
比我在傅胖達和吳柏毅上點的任何一家都好吃,立馬分享給ababa小夥伴們,大家也都說好吃好吃,然後把我的囤貨都吃光(喂)
明明是冷凍的牛肉麵,卻有超多牛肉塊,還帶筋帶肉,湯頭好好喝😋(不會有味精等等添加物的感覺,就是很天然的新鮮蔬果熬煮而成)
而且!
而且!
而且!
麵條怎麼會好吃成這樣🥰
加入各式湯頭都好吃這是一定要的。
但特別是的,有一次我先煮了麵條,沒有加任何東西就先去忙,麵條冷掉,我又好餓想說直接來吃,我就把那一整碗沒有加任何湯頭配料的QQ拉麵吃光了(真心不騙)。
冷掉也好Q,到底怎麼辦到的😳😳😳
人夫謙很愛 #香菇雞腿麵 #紅燒番茄牛肉牛肉麵 #酸肉白菜湯麵
我很愛 #經典牛肉麵 #味噌豚骨叉燒麵
/
⚠️ 特別說明 ⚠️
茜茜希望大家平安,去外面搶物資而增加風險,所以我今早緊急找廠商討論,緊急加開大家需要的物資,與部分團購商品日期對調,目前這週團購排程如下:
5/15(六) POPOLA 冷凍美食團 (就是此團)
5/17(一) 偉士牌電動車團(現在出不了門,可以在家玩,消耗小孩電力)
5/18(二) 包狀元 包子饅頭+鹹豬肉團
5/19(三) 韓國Han's pumpkin夏季/四季 防踢背心(防止露肚肚感冒著涼)
5/20(四) 法國DJECO智荷+哈哩哩樂器(讓孩子在家也可玩)
5/21(五) Epson美妝標籤機
-
正在開團,對於大家長期抗戰有幫助的:
【農純鄉 寶寶粥。寶寶麵。飽寶醬。滴雞精。媽媽茶。黑豆杜仲茶。珍珠卵磷脂。寶寶米餅。大甲媽祖平安滴雞精。黑蒜蛤蠣滴雞精】
✅優惠團購:https://ababa.tw/U0y5S/bf515 (5/19結團)
✅心得文:https://ababa.tw/ux3Gi/bf515
寶寶不能斷糧,我已經想到之後沒法買菜做副食品,要先讓星星吃寶寶粥,至少囤個2箱長期抗戰!
滴雞精、黑蒜蛤蠣滴雞精都是能提供全家人有健康底子,才有抵抗力面對未來的戰役!
懷孕媽咪、母奶媽咪也不能斷糧,媽媽茶、黑豆杜仲茶準備起來準沒錯。
#茜茜無法保證下一團什麼時候開
#現在的狀況以後還買不買得到都不知道
【日本樂雅 五感玩具團】
✅優惠團購:https://ababa.tw/fSecd/bf515 (5/16結團)
✅心得文:https://ababa.tw/PoDft/bf515
✅直播分享:https://ababa.tw/A1xuG/bf515
很多人說接下來幾乎都會在家裡,無法跟寶寶大眼瞪小眼,很需要多買玩具一起玩,不然怎麼渡過漫漫長日,樂雅玩具都是讓寶寶邊玩邊學的好玩具喔!
-
【大甲鎮瀾宮聯名「與神同行」嬰幼兒禮盒團】
✅優惠團購:https://ababa.tw/wplk7/bf515 (5/20結團)
✅心得文:https://ababa.tw/7nd4H/bf515
嫩嬰很需要安全感,這樣的時期大家都需要平平安安,希望媽祖保佑台灣!保佑寶寶!
-
【韓國Alzipmat 經典系列+迪士尼|遊戲地墊。圍欄。帳篷小屋。沙發地墊。廚房墊。地墊替換皮套。蔬果小沙發】
✅優惠團購:https://ababa.tw/IQi33/bf515 (5/18結團)
✅心得文:https://ababa.tw/xCgra/bf515
在家裡待的時間變長(屁寶和秦秦已經要先自主停課一週),不可能一直在床上睡覺,一定會有很多醒來要玩的時間,更需要地墊和圍欄。
-
【韓國Coway 雙向循環GreenHEAP空氣清淨機】
✅優惠團購:https://ababa.tw/oiBK5/bf515
✅心得文:https://ababa.tw/zXFy3/bf515
這兩天非常多人來問空清機,因為coway的濾網是有防護作用,
-
【黃金盾 長效抗菌清潔液。乾洗手。泡沫洗手。濕紙巾。洗衣精。地板清潔。奶瓶蔬果碗盤清潔團】
✅優惠團購:https://ababa.tw/S4hJb/bf515 (5/17結團)
✅心得文:https://ababa.tw/cycWb/bf515
已經買爆,太多都斷貨...
這也是為什麼茜茜一開團就一直不斷提醒大家要先買起來,因為我希望爸鼻媽咪們都可以買到!目前看熊厲害乾洗手、奶瓶清潔液、除臭洗衣精還有貨,都有添加黃金盾成分,也沒剩多少了,建議先買起來!
/
📍團購時間:即日起~5/21(五) 23:59止
📍出貨時間:預計6/3開始出貨,先下單付款先收到。(下單付款後,會盡力出貨,情況特殊,無法指定日期)
📍保存期限:
貝果、鹽之花 可冷凍保存6個月(部分4個月)
各式湯麵 可冷凍保存1年(豬肉6個月)
冷凍海鮮 可冷凍保存2~3年
獨享鍋 可冷凍保存1年(豬肚6個月)
📍茜茜好康:
單筆滿2000元可享免運優惠,全程黑貓冷凍宅配(未滿運費200元)
冷凍的牛肉 在 黃聖凱 Youtube 的最佳貼文
牛肉麵3.0版本正式發佈🎉
這個價錢真的頗超值❤️
先來個牛肉麵Q&A吧
⭕冷凍和常溫的牛肉麵差別?
A:冷凍的牛肉口感會保存的比較好,常溫的牛肉麵口感比較軟爛(依個人喜好挑選)
⭕冷凍牛肉麵要煮多久?
A:大約五分鐘吧,麵過熱水一分鐘,湯體加熱三分鐘,留一分鐘洗洗碗
⭕為什麼價錢這麼優惠
A:因為我有一批便宜的牛肉😎(不是開玩笑,剛好搶到一批),但是用完了可能就沒有了,要就漲價,要不然就是會停產,如果你覺得還是很貴!對不起我盡力了😅
⭕上一版和這版牛肉麵差別
A:上一版是番茄湯頭,這次是椒香(辣)和紅燒
⭕為什麼想出牛肉麵
A:因為上次想吃發現冰箱沒有,就生產一批順便賣🤘
⭕牛肉麵適合誰吃?
A:沒空料理家人晚餐,煮到心煩、煮到厭世的爸爸媽媽們
還有立志要吃遍天下所有牛肉麵的人(請標記他)
只要會煮熱水就可以完成的牛肉麵
而且真的很方便😉😉
下單網址:https://www.hanafood.cc/kffoodX
冷凍的牛肉 在 有口福 Youtube 的精選貼文
3種口味炸肉卷 — 炸雞和披薩等派對美食人人都知道。但是,如果你想在下一個聚會時,給客人來點不同的驚喜。我們建議你有別傳統,大膽嘗試新的食譜。因為,沒有創新,就不會進步!對吧?
為了讓你的精力只花在準備讓人驚嘆的派對點心上,而不是把時間浪費在考慮哪種食譜比較好。所以,我們為你想好了3種口味的炸肉卷食譜,讓客人可以用手直接拿著享用。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/3-meat-rolls/
******************************************************
份量:每種口味1串
準備時間:30 分鐘/每串
油炸時間:10 分鐘/每串
難易度:中等
所需材料:
麵糊部份:
680 g 麵粉
3 湯匙油
325 ml 啤酒
225 ml 水
6 顆蛋
1 茶匙鹽
作法:
將麵粉、蛋、啤酒、油、鹽和水混合攪拌均勻後,靜置約30分鐘。將麵糊分將成3碗,以用來做3種炸肉卷。
1. 印度雞肉串
所需材料:
1 塊雞胸肉(約120 g)
4 片芒果
1 根辣椒切絲
3 小枝香菜
鹽和黑胡椒粉
2 茶匙葛拉姆馬薩拉
1 茶匙薑黃
此外:
1 根竹籤(直徑:約6 mm,長度:約25 cm)
作法:
1.1 將雞胸肉放在兩層保鮮膜之間,然後用槌子將其均勻槌打。拿掉上方的保鮮膜後,用鹽和黑胡椒粉調味。再將竹籤串入雞胸肉左邊。
1.2 將芒果片、辣椒和香菜鋪在雞胸肉上,並從左邊緊緊地將雞胸肉捲起來。再用保鮮膜像糖果一樣,把雞肉卷包緊,然後將其放在冰箱中冷凍1.5個小時。
1.3 拿一碗之前準備好的麵糊,加入2茶匙葛拉姆馬薩拉和1茶匙薑黃攪拌均勻。先將冷凍的雞肉卷裹上一層麵粉,然後再裹上麵糊,之後放入150°C的油鍋中油炸約6至7分鐘,直到雞肉卷浮起來為止。
2. 義式豬肉串
所需材料:
1 片豬里肌(約120 g)
2 湯匙加了義大利香料的番茄醬
20 g 莫扎瑞拉起司絲
6 片義式臘腸
鹽和黑胡椒粉
2 茶匙義大利香料
1 茶匙帕馬森起司粉
此外:
1 根竹籤(直徑:約6 mm,長度:約25 cm)
作法:
2.1 將豬里肌放在兩層保鮮膜之間,然後用槌子將其均勻槌打。拿掉上方的保鮮膜後,用鹽和黑胡椒粉調味。再將竹籤串入豬里肌的左邊。
2.2 在豬肉上抺一層番茄醬,撒上起司絲,然後放上義式臘腸。並從左邊緊緊地將豬肉捲起來。再用保鮮膜像糖果一樣,把豬肉卷包緊,然後將其放在冰箱中冷凍1.5個小時。
2.3 拿一碗之前準備好的麵糊,加入2茶匙義大利香料和2茶匙帕馬森起司粉攪拌均勻。先將冷凍的豬肉卷裹上一層麵粉,然後再裹上麵糊,之後放入150°C的油鍋中油炸約6至7分鐘,直到豬肉卷浮起來為止。
3. 藍帶牛肉串
所需材料:
1 片牛肉(約120 g)
2 片波羅伏洛起司
1/4 顆青椒,切絲
20 g 洋蔥酥
鹽和黑胡椒粉
2 茶匙洋蔥粉
1 茶匙紅椒粉
此外:
1 根竹籤(直徑:約6 mm,長度:約25 cm)
作法:
3.1 將牛肉放在兩層保鮮膜之間,然後用槌子將其均勻槌打。拿掉上方的保鮮膜後,用鹽和黑胡椒粉調味。再將竹籤串入牛肉的左邊。
3.2 放上波羅伏洛起司、青椒和洋蔥酥。並從左邊緊緊地將牛肉捲起來。再用保鮮膜像糖果一樣,把牛肉卷包緊,然後將其放在冰箱中冷凍1.5個小時。
3.3 拿一碗之前準備好的麵糊,加入2茶匙洋蔥粉和1茶匙紅椒粉攪拌均勻。先將冷凍的牛肉卷裹上一層麵粉,然後再裹上麵糊,之後放入150°C的油鍋中油炸約6至7分鐘,直到牛肉卷浮起來為止。
三種口味的炸肉卷都超級誘人!
你的客人看到它們一定很興奮吧?為了讓你的客人有更多的選擇,我們決定不藏私,再加送一個炸雞甜甜圈食譜:https://www.yokofu.tw/fried-chicken-donut/
祝你有個歡樂的好時光!
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站:https://www.yokofu.tw/
冷凍的牛肉 在 This Family Youtube 的最佳解答
Beef Tartare by Jimmy's Table
If you know me, you know I love my beef tartare. It's something about raw beef that gets me excited, and whenever I see this on a menu, I always order it. This is one of my favorite dishes to eat when dining out. Making this dish is much easier than it looks. My version is a bit elevated with more ingredients to give it more layers. I hope you like it!
Ingredients 食材:
10-16 ounces of raw beef tenderloin or sirloin (沙朗)
2 tablespoons of finely minced shallots (生紅蔥頭)
3 tablespoons of fried shallots (炸紅蔥頭)
1 tablespoon of capers (酸豆)
2 tablespoons of Whole grain mustard (顆粒芥末醬)
2 tablespoons of Dijon mustard (傳統芥末醬)
1 tablespoon of Horseradish (optional) (西洋山葵)
2 tablespoons of Sriracha chili sauce (是拉差香甜辣椒醬)
2 tablespoons of Balsamic vinegar (巴薩米克醋)
2 tablespoons of Extra virgin olive oil (橄欖油)
Black pepper - for taste (黑胡椒)
Salt - for taste (鹽)
Finishing Ingredients 撒料調味:
Arugula (芝麻葉)
Balsamic vinegar (巴薩米克醋)
Extra virgin olive oil (橄欖油)
Parmesan cheese (帕瑪森起司)
Crackers (saltines or wheat crisps) or toasted french bread slices (薄脆餅乾or法國吐司)
Raw egg (yoke only) (生蛋黃)
STEP 1
Prepare the beef for cutting. If the beef is already frozen, then let it defrost a little. If the beef is already defrosted, put the beef in the freezer for 15-20 minutes so that the meat freezes a little and is hard to easily slice. If the beef is too soft (aka defrosted all the way), then it will be really hard to cut the beef into fine slices, strips and cubes. By the time you finish making the dish, the beef will be perfectly cold to eat.
步驟 1
準備牛肉,若是冷凍的稍微解凍一些些,若已解凍則放入冷凍15-20分鐘。解凍的生牛肉較難切成丁狀。不用擔心冷凍的牛肉,當你做完這道菜時,肉也達到可以食用的完美解凍狀態了。
STEP 2
Cut beef slices about 1-2 mm thick. Then take the slices and cut them into 1-2 mm strips. Lastly, turn the beef around and cut the strips into small beef cubes/pieces. Put beef into a large mixing bowl.
步驟 2
將牛肉切1-2公分厚,接著再切成1-2公分的條狀,最後將條狀牛肉切成小丁狀,放入大的攪拌碗中。
STEP 3
In the bowl, add in 2 tablespoons of whole grain mustard, 2 tablespoons of dijon mustard, 1 tablespoons of horseradish, 3 tablespoons finely minced shallots, 3 tablespoons of fried shallots.
步驟 3
接著開始加入調味至碗中:2湯匙顆粒芥末醬、2湯匙傳統芥末醬、1湯匙西洋山葵、3湯匙生紅蔥頭、3湯匙炸紅蔥頭。
STEP 4
Add in 2 tablespoons of Extra virgin olive oil, 2 tablespoons of Balsamic vinegar, 2 tablespoons of Sriracha chili sauce and 1 tablespoon of capers. Add 1/2 teaspoon of sea salt and black pepper. Finally mix everything together evenly.
步驟 4
再加入兩湯匙初榨橄欖油、2湯匙巴薩米克、2湯匙是拉差甜辣醬、1湯匙酸豆。1/2茶匙海鹽及黑胡椒。接著將所有的調味跟牛肉混合均勻。
STEP 5
For plating, start with a bowl of arugula leaves. Add in balsamic vinegar and olive oil. Grind a bit of black pepper for taste.
步驟 5
在碗中放入生芝麻葉,加入巴薩米克醋醬、橄欖油、磨一點點黑胡椒,接著簡單混合。
STEP 6
Drain and lay arugula salad onto plate. Use a metal ring (optional) and lay on top of the salad. Fill in the ring with beef tartare until it is full. Press down on the top to flatten the top. Remove metal ring.
步驟 6
將芝麻葉瀝乾,擺放在盤子中間,用金屬的圓形模型放在盤子中間、生菜上面,將預攪拌好的牛肉填滿模型,接著將模型取掉。
STEP 7
Carefully crack an egg and separate the egg white and egg yoke. Carefully place the egg yoke on top of the beef tartare.
步驟 7
小心地將蛋白及蛋黃分離,將蛋黃放上牛肉塔的上方。
STEP 8
Shred some parmesan cheese on top. Grind a bit of black pepper for taste and plating. Place a spoonful of whole grain mustard on the plate and add a few crackers to the side.
步驟 8
磨一些帕瑪森起司、黑胡椒在整道菜的上面,再放一匙的顆粒芥末醬在旁當佐醬、放上薄脆餅乾或法國吐司當搭配,這道菜就完成了。
__________________________
Directed&Edited by Apple
歡迎合作邀約email|thisfamily888@gmail.com
冷凍的牛肉 在 連結可能發生故障,或頁面已經移除。 - Facebook 的美食出口停車場
如何分開肉片真是大家的煩惱~影片解說來了1. 牛肉 需在完全 冷凍 的狀態,之前也沒有解凍過2.打開包裝讓空氣進去3.兩面往桌上敲一敲4.分開後準備料理或是分裝喔! ... <看更多>