關於 冷凍うどん レシピ 人気 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍳レンジで簡単！🍳
（レシピあり）

🔻本日のmenu🔻
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🍜 #豚しゃぶとなすのぶっかけおろしうどん
📺 テレビ出演のお知らせ

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077734603.html

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キンキンに冷やしたコシのあるうどんに
大根おろしと味がしみしみになったなすと豚を乗せて♪

ガッツリだけどあと味さっぱりで
食欲がない夏にぴったりの一品！

なすと豚は重ねてレンジでチンするだけ。

うどんもレンジでチンすれば
火を使わずに完成するんで
今日のランチにでも、ぜひ♡

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1️⃣【豚しゃぶとなすのぶっかけおろしうどん】

⏰調理時間：15min（なすのアク抜き時間を除く）
🥘使用した器：#スタジオM

【材料：2人分】

冷凍うどん...2玉
豚ロース薄切り肉...160g
なす...大1個（100〜130gぐらい）
大根...100g
（あれば）青じそ...2枚
（あれば）ゆで卵...1個

A
水...180ml
めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ4
しょうが...チューブ1〜2cm

❶冷凍うどんは袋の表示通り茹で（レンジでもOK）、冷水でしめる。なすは縦半分に切り、さらにヘタを残して縦に数本切り込みを入れる。ポリ袋に塩水（水200ml・塩小さじ1/3）と共に入れ5分ほどおく。大根はすりおろして軽く水気を切る。

❷耐熱容器に豚肉を広げ、水気を拭き取ったなすを皮目を上にして重ねる（余裕があれば、皮目に油を刷毛で塗ると色鮮やかに仕上がります）。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分ほど加熱する。全体に火が通ったら、合わせた【A】に5分ほど漬け込む（時間があれば、冷やすとさらに美味しい！）

❸器にうどんを盛り、豚肉となすを乗せる。大根おろしをトッピングし、２のつゆをかけたら完成！お好みで、青じそやゆで卵をトッピングしても♪


🔻代用食材/調味料/Point🔻
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻テレビ出演のお知らせ🔻
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9月2日（水）13:55〜
RKB毎日放送「今日感テレビ」

昨日は終日撮影。

むね肉について熱く語りすぎたけど（笑）
めちゃめちゃ楽しかった！

リポーターの子も
めっちゃ可愛くて顔小さくて
なんでも驚いてくれてから
私はテンション上げて料理ができた（笑）
#むね肉先生と呼ばれたよ

今までのテレビ撮影の中では最大の
むね肉3品・そうめん1品をご紹介。
#編集でカットされるかもだけど

どれもめちゃめちゃオススメで
撮影終了後も男性スタッフさん達が
すっごくガッツいてくれた自信作ばかり。
#長丁場だったからお腹すきすぎてただけ

福岡ローカルですが、もしよかったら
ご覧になっていただけると嬉しいです♡

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ハイライトにリンクあり🔗）

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🔻タグ付け大歓迎です！🔻
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈💕

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🏷
#簡単レシピ #簡単料理
#レシピ付き #節約レシピ
#節約ごはん #時短ごはん
#時短レシピ #料理初心者
#晩ごはん #ランチ
#うどん #うどんレシピ
#おろし #おろしうどん
#大根おろし #大根レシピ
#豚しゃぶ #豚しゃぶうどん
#なす #なす料理 #茄子
#レンジで簡単 #レンジ
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#好物はあたりめ

🍳野菜も麺もモリモリ食べれる！🍳
（レシピあり）

#ジャージャーうどん
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077380375.html

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肉味噌を作って野菜と一緒に
うどんに乗せるだけ♪

肉味噌は、水でのばして片栗粉でとろみをつけるので
麺に絡みやすく食べやすい。

また、辛さはラー油で調整するので
小さなお子様との取り分けも可能♪

とっても簡単で
これからの季節に大活躍間違いなし！

肉味噌は作りおきもできるんで
機会がありましたら、ぜひ♡

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：10min
冷蔵保存：3〜4日（肉味噌のみ）
冷凍保存：1ヶ月（肉味噌のみ）

🐷材料：2人分🐷

⚠️代用食材/調味料・
調理のポイントはpic3枚目にまとめております🙇‍♀️

冷凍うどん...2玉
豚ひき肉...150g
きゅうり...1本（100g）
長ネギ...1/4本

A 水...50ml
A みそ、しょうゆ、みりん...各大さじ1と1/2
A 砂糖、片栗粉...各小さじ1
A にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

🥣作り方🥣

1️⃣冷凍うどんは袋の表示通りにほぐし（レンジor鍋で茹でる）、冷水でしめる。きゅうりは千切りに、長ネギは粗みじん切りにする。

2️⃣フライパンを中火で熱し、豚ひき肉と長ネギを炒める（オイル不要）。豚ひき肉の色が変わったら、合わせた【A】を加え、とろみがついたら火を止める。

器にうどんを盛り、２をかける。きゅうりを添えて、お召し上がりください。 お好みでラー油をかけても♪


ーーーーー📕新刊発売中📕ーーーーー


🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
✨4月23日（木）発売✨

🔻Instagramで人気の151品。調理のコツ68🔻

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ストーリーズにリンクあり🔗）

ーーー📕【重要】新刊の内容について📕ーーーー

✔️前作同様インスタで人気のレシピを
中心に構成しております。
（帯にもある通りです「Instagramで人気の151品…」）

✔️新規レシピは前作より多めです。
（27品。黄金比のタレ含む）

✔️前作と同じレシピは掲載されておりません。

こちらきちんと伝わっていなかったようで
大変大変申し訳ございません。

#簡単レシピ #簡単料理 #レシピ付き #節約レシピ #節約ごはん #時短ごはん #時短レシピ #料理初心者 #料理記録 #手作り料理 #お家ご飯 #今日のごはん #晩ごはん #晩ご飯 #ランチ #ランチレシピ #うどんレシピ #うどん #テレワーク飯 #テレワークランチ #リモートワーク飯 #ジャージャー麺 #ジャージャー #ジャージャーうどん #肉味噌 #肉味噌うどん #うちで過ごそう

🍳包丁不要！茹でて和えるだけ！🍳
（レシピあり）

油そば風♡ #冷やし豚ねぎうどん
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077349614.html

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急に暑くなってきたので
つるっと喉越しのいい
ひんやりうどんはいかがでしょうか...？

たっぷりのネギと
とろ〜り卵を絡ませれば
止まらない一品に！

お腹もしっかり満たされますよ。

また、つゆはしっかり目でありながら
酸味をきかせてあと味さっぱりに。

食欲がなくなる季節にもオススメです！

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：5min

🥗材料：2人分🥗

✔️代用食材/調味料・
調理のポイントはpic3枚目にまとめております。
調理前やご質問前に目を通していただけると幸いです

冷凍うどん...2玉
豚バラ薄切り肉...100g ※しゃぶしゃぶ用使用
刻みねぎ...適量
（あれば）卵黄...2個分

A ごま油...大さじ1
A しょうゆ、めんつゆ（3倍濃縮）、オイスターソース...各小さじ2
A 酢...小さじ1
A 鶏ガラスープの素...小さじ1/2

🥣作り方🥣

1️⃣鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷凍うどんを入れて茹でる。うどんがほぐれてきたら、豚肉も加えて一緒に茹でる。豚肉の色が変わったら、ザルにあげ、冷水でしめる。

2️⃣ボウルに【A】を合わせ、水気を切った１を加えてよく混ぜ合わせる。

3️⃣器に盛り、刻みねぎを散らす。あれば、卵黄をトッピングして、お召し上がりください。

ーーー📕【重要】新刊の内容について📕ーーーー

✔️前作同様インスタで人気のレシピを
中心に構成しております。
（帯にもある通りです「Instagramで人気の151品…」）

✔️新規レシピは前作より多めです。
（27品。黄金比のタレ含む）

✔️前作と同じレシピは掲載されておりません。

こちらきちんと伝わっていなかったようで
大変大変申し訳ございません。


ーーーーー🎀大切なお知らせ🎀ーーーーー

✔️「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」（新刊）
Amazon入荷しました
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✔️「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」
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めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

⚠️前作「ラクうまベスト」とは
同じレシピは掲載されておりません。

（ストーリーズにリンクあり🔗）


ーーーーー💘新刊の推しポイント💘ーーーーー

✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる！

✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる！

✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる！
アレルギーや好き嫌いに対応できる！

✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！

✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆‍♀️

✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆‍♀️

✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆‍♀️

✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの曖昧な表現を徹底的に取り除き（トッピング除く）数値化・具体化

✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数

実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨


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人気のカルボナーラ味レシピを10選ご紹介♪
春巻きや焼きおにぎりなどちょっと変わったアレンジレシピも必見です！

↓詳しいレシピはこちら↓
【カルボナーラ味レシピ10選】0:00

1.カルボナーラ風焼きおにぎり 00:04
https://macaro-ni.jp/83553
■調理時間：20分
■材料（4〜5個分)
・ごはん：400g
・ベーコン：40g
・卵：2個
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・粉チーズ：大さじ2杯

2.カルボナーラ風しらたき 00:51
https://macaro-ni.jp/85289
■調理時間：20分
■材料（1人分)
・しらたき：300g
・ブロックベーコン：30g
・にんにく（みじん）：1片分
・a.牛乳：100cc
・a.卵：1個
・a.粉チーズ：30g
・a.コンソメ：小さじ1/2杯
・オリーブオイル：大さじ1杯
・卵黄：1個
・粗挽き黒こしょう：適量

3.濃厚カルボナーラリゾット 01:36
https://www.youtube.com/watch?v=4Np_eCZ27RA
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・ごはん：200g
・ブロックベーコン：50g
・玉ねぎ：1/4個
・卵：1個
・牛乳：300cc
・塩：少々
・コンソメ：大さじ1/2杯
・粉チーズ：大さじ2杯
・バター：10g
＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：少々

4.豚キムカルボナーラ 02:28
https://www.youtube.com/watch?v=6yDsBcyHOcY
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・スパゲッティ1.6mm：160g
・豚バラ肉（薄切り）：50g
・白菜キムチ：100g
・a. 水：200cc
・a. 牛乳：400cc
・a. 塩：少々
・a. コンソメ：小さじ2杯
・粉チーズ：大さじ2杯
・溶き卵：2個分
・粗挽き黒こしょう：適量
・オリーブオイル：大さじ1杯

5.パリパリカルボナーラ 03:13
https://macaro-ni.jp/86290
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・春巻きの皮：5枚
・玉ねぎ：1/4個
・ブロックベーコン：80g
・卵：1個
・とろけるチーズ：20g
・マヨネーズ：大さじ2杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・粉チーズ：大さじ1杯
・粗挽き黒こしょう：適量
・オリーブオイル：大さじ1杯
＜トッピング＞
・パセリ：適量

6.カルボナーラうどん 03:58
https://macaro-ni.jp/81058
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・切り落としベーコン：40g
・粉チーズ：大さじ3杯
・コンソメ：小さじ1杯
・牛乳：80cc
・卵黄：2個
・粗挽き黒こしょう：適量

7.カルボナーラランチサンド 04:47
https://www.youtube.com/watch?v=w8YUOhwFNts
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・サンドイッチ用食パン：8枚
・ベーコン：2枚
・卵：2個
・牛乳：大さじ2杯
・味付き塩こしょう：少々
・a. 粉チーズ：小さじ2杯
・a. 黒こしょう：小さじ1/2杯
・a. マヨネーズ：大さじ2杯

8.揚げないカルボナーラ餅春巻き 05:46
https://macaro-ni.jp/84429
■調理時間：25分
■材料（3人分)
・春巻きの皮：6枚
・餅：3個
・ハーフベーコン：4枚
・卵：2個
・コンソメ：ひとつまみ
・牛乳：大さじ2杯
・粉チーズ：大さじ1と1/2杯
・塩：少々
・こしょう：小さじ1/3杯
・水溶き小麦粉：小麦粉：大さじ1杯、水：大さじ1杯
・サラダ油：適量


9.濃厚ワンパンカルボナーラ 06:38
https://www.youtube.com/watch?v=qcHyhsfaU_Q
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・スパゲッティ(1.6mm)：180g
・ベーコン(ブロック)：60g
・玉ねぎ：1/4個
・卵：2個
・にんにく(みじん)：1片分
・a. 水：300cc
・a. 牛乳：200cc
・a. コンソメ：小さじ2杯
・a. 塩：小さじ1/3杯
・粉チーズ：大さじ2杯
・黒こしょう(粗挽き)：適量
・オリーブオイル：大さじ2杯


10.カルボナーラドリア 07:30
https://www.youtube.com/watch?v=enbJv3mCzBI
■調理時間：15分
■材料（1人分)
・ごはん：150g
・コンソメ：小さじ1杯
☆粉チーズ：20g
☆牛乳　：30cc
☆マヨネーズ：大さじ1杯
☆ブラックペッパー：小さじ1/4杯
・とろけるチーズ：15g
・ベーコン：10g
・温泉卵：1個

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 【基本のレシピ】おうちで簡単なのに絶品！ 本格 カルボナーラ のレシピ 作り方
https://www.youtube.com/watch?v=0zO2aEig5Zw

🌟2位 お手軽パスタレシピ10選｜料理初心者にもぴったり
https://www.youtube.com/watch?v=boMz9vM5Xpg

🌟1位 洗い物も少なく簡単！ワンパンパスタレシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=jVAWEErsomw

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#カルボナーラ
#アレンジレシピ
#人気レシピ

節約食材としても人気の豚こま肉と玉ねぎを調味料で漬け込み冷凍するだけ！
下味冷凍を使った5品のアレンジ方法をご紹介します♪

週末にまとめて下味冷凍しておけば平日ごはんが楽になりますよ♪

***

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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

===

【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy...

＜目次＞
0:00　オープニング
0:10 豚こま玉ねぎの甘辛漬け
0:58 アレンジ ①スタミナ丼
1:53 アレンジ ②豚こまキャベツのチーズ焼き
2:51 アレンジ ③トマトみそシチュー
3:53 アレンジ④豚玉カレーうどん
5:13 アレンジ⑤豚玉まとめ揚げ
6:22 【下味冷凍】やわらかポークチャップ
7:12 【下味冷凍】カリカリ梅で楽うま！豚肉の梅生姜焼き
***

◆詳しい作り方はこちら◆
【豚こま玉ねぎの甘辛漬け】
＜材料＞
・豚こま肉　300g　（※動画内では150gとなっておりますが300gが正しいです）
・玉ねぎ　40g
・酒　大さじ2杯
・みりん　大さじ1/2杯
・砂糖　　大さじ1杯
・しょうゆ　大さじ2杯

＜作り方＞
1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
2.ジッパー付き保存袋に豚こま肉、調味料、玉ねぎを入れて揉み込みます。
3. 平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4. 冷蔵庫で半日解凍します。

***
◆アレンジレシピはこちら◆
【①スタミナ丼】
＜材料＞
・豚こま玉ねぎの甘辛漬け　1袋
・にら　　　1/2束
・にんにく（すりおろし)　小さじ1杯
・ごま油　小さじ2杯
・豆板醤　小さじ1/2杯
・ごはん　180g×2

＜作り方＞
1. .豚こま玉ねぎの甘辛漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.フライパンにごま油、にんにく、豆板醤を入れて弱火で加熱します。
3.香りがしてきたら豚こま玉ねぎの甘辛漬け、オイスタソースを入れて炒めます。
4.ニラを加えてさらに炒めて完成です。
豚こまキャベツのチーズ焼き
【②豚こまキャベツのチーズ焼き】
＜材料＞
・豚こま玉ねぎの甘辛漬け　1袋
・キャベツ 1/4個
・チーズ 40g
・黒こしょう

＜作り方＞
1. 豚こま玉ねぎの甘辛漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.キャベツはざく切りにします。
3.耐熱容器にキャベツ、豚こま玉ねぎの甘辛漬けの順にのせ、粗挽き黒こしょうをかけます。ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
4.とろけるチーズをのせてトースターで5〜10分加熱します。

【③トマトみそシチュー】トマトみそシチュー
＜材料＞
・豚こま玉ねぎの甘辛漬け
・カットトマト缶　1缶
・水　80cc
・合わせみそ　小さじ1杯
・小麦粉　大さじ1杯
・バター　10g

＜作り方＞
1. 豚こま玉ねぎの甘辛漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2. フライパンにバターを溶かし、①を並べ入れて中火で表面を焼きます。
3.小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒めます。
4.カットトマト缶、砂糖、水を加えて沸騰させます。合わせみそを溶き中火で10分煮込みます。器に盛ってパセリをふって完成です。

【④豚玉カレーうどん】
＜材料＞
・豚こま玉ねぎの甘辛漬け
・だしの素　小さじ1杯
・水　500cc
・カレー粉　小さじ2杯
・片栗粉　大さじ1杯
・水　大さじ2杯
・冷凍うどん　2玉
・小口ねぎ　適量

＜作り方＞
1. 豚こま玉ねぎの甘辛漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.鍋に水、だしの素、豚こま玉ねぎの甘辛漬けを入れて沸騰させ、アクを取り除きます。フタをして3分煮込みます。
3.カレー粉、片栗粉、水を混ぜ合わせます。弱火にして②に入れてよく混ぜます。中火にしてとろみをつけます。
4.冷凍うどんは袋の表記通りレンジで加熱します。
5.器に④を盛り付け③をかけます。小口ねぎをトッピングして完成です。

【⑤豚玉まとめ揚げ】
＜材料＞
・豚こま玉ねぎの甘辛漬け　1袋
・片栗粉　大さじ2杯
・サラダ油　適量

＜作り方＞
1. 豚こま玉ねぎの甘辛漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.片栗粉を加えて揉み込みます。
3.スプーンでひと口大の円形になるように形を整え、白いりごまをのせます。
4.フライパンに深さ1cm程度の油を引き中火で熱し③を入れます。両面カリッと焼きあがったら完成です。
お好みでお弁当に入れるのもおすすめです！

***
◆豚肉の下味冷凍は他にも◆
【下味冷凍】やわらかポークチャップ
https://macaro-ni.jp/87089

【下味冷凍】カリカリ梅で楽うま！豚肉の梅生姜焼き
https://macaro-ni.jp/54317



＼下味冷凍シリーズ他にもあるよ♪／
【vol. 1 鶏むね唐揚げ・ぶりの照り焼き・豚つくね編】
https://www.youtube.com/watch?v=LXimL...

【vol.2 豚こまプルコギ・ あじのカレー竜田揚げ・ねぎ塩チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=MOiCX...

【vol3. ハニーマスタードチキン・さばのみそ煮・スタミナ豚丼編】
https://www.youtube.com/watch?v=a1i0R...

【vol4. みそ肉だね・ 鮭のレモンしょうゆ漬け・酢チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=UL01o...

【vol5.豚巻きアスパラ・手羽元大根のさっぱり煮・えびチリ編】
https://youtu.be/KCGt3-3J_fM


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#macaroni
#レシピ
#下味冷凍

トマトを12個使い切って、5品の料理を作り置き！

簡単マリネや、トマトの旨味を活かした万能ソース、
食べごたえ抜群のしぐれ煮など、バリエーション豊かにご紹介！

レパートリーを増やしたい、余ったトマトを無駄なく使いたい……
そんなときにも、ぴったりなレシピが盛り沢山です。

動画後半では、作り置きのアレンジ方法もお見せするので、
ぜひ、日頃の料理にお役立てくださいね♪

***

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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

===

【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/

■目次
0:00　 オープニング
0:11 ①はちみつレモンのトマトマリネ
1:08 ②トマトのめんつゆ塩昆布漬け
2:00 ③飴色玉ねぎのトマトソース
4:43 ④牛肉のトマトしぐれ煮

6:17 飴色玉ねぎのトマトソースアレンジ
　　⑤鶏もも肉とキノコのトマト煮
7:45 トマトのめんつゆ塩昆布漬けアレンジ
　　 ツナとトマトの冷やしうどん
8:30 はちみつレモンのトマトマリネアレンジ
　　鮭のムニエル　トマトソース
9:40 完成

***
◆詳しい作り方はこちら◆
【①はちみつレモンのトマトマリネ】
＜材料＞
・トマト　3個
・a. はちみつ　大さじ1杯
・a. 塩　小さじ1/3杯
・a. 酢　大さじ1杯
・a. レモン果汁　大さじ3杯
・a. オリーブオイル　大さじ2杯
　
＜作り方＞
1. トマトはひと口大に切ります。
2. ボウルに(a)を混ぜ合わせ、トマトを優しく絡めます。
3. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵2~3日を目安にお早めにお召し上がり下さい。

〈コツ・ポイント〉
・トマトはよく洗い、しっかりと水気を拭き取ってくださいね。
・生のトマトの作り置きでは、特にまな板や包丁、保存容器も水気のない、清潔な状態のものを使用してください。衛生手袋を着用するのも良いですよ。

***

【②トマトのめんつゆ塩昆布漬け】
＜材料＞
・トマト　3個
・a. めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2杯
・a. 酢　大さじ2杯
・a. 塩昆布　6g　
・a. 白いりごま　大さじ1杯
・a. ごま油　大さじ1と1/2杯

＜作り方＞
1. トマトはひと口大に切ります。
2. ボウルに(a)を混ぜ合わせ、トマトを優しく絡めます。
3. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵2~3日を目安にお早めにお召し上がり下さい。

〈コツ・ポイント〉
・トマトはよく洗い、しっかりと水気を拭き取ってくださいね。
・生のトマトの作り置きでは、特にまな板や包丁、保存容器も水気のない、清潔な状態のものを使用してください。衛生手袋を着用するのも良いですよ。

***

【③飴色玉ねぎのトマトソース】
＜材料＞
・トマト　5個
・玉ねぎ　1個　
・にんにく(すりおろし)　小さじ1杯
・塩　小さじ1/2杯
・こしょう　少々
・ローリエ　1枚　
・オリーブオイル　大さじ1杯

＜作り方＞
1. トマトはヘタを取り、十字に切り目を入れます。
2. 熱湯にくぐらせ、氷水に取り、湯むきします。皮は、しぐれ煮に使います。
3. みじん切りにします。
4. みじん切りした玉ねぎ、塩ひとつまみを加え、レンジ600Wで4分加熱し、 取り出して再度レンジ600Wで4分加熱します。
5. フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、玉ねぎを炒めます。
6. 色が変わってきたら、一旦火を止めてにんにくを入れて炒め、トマトを加え炒め合わせます。
7. 塩、こしょう、ローリエを入れ、ときどきかき混ぜながら弱火で20分〜25分煮詰めて完成です。
8. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵5日を目安に、お早めにお召し上がりください。

〈コツ・ポイント〉
・飴色玉ねぎの炒め具合は、お好みに調節してください。
・野菜の自然な甘さで、お砂糖を加えず作っていますが、お好みにアレンジしてください。

***

【④牛肉のトマトしぐれ煮】
＜材料＞
・トマト　1個
・トマトの皮　トマト5個分　
・牛こま肉　200g　
・ごぼう 1本
・しょうが　2片
・ごま油　大さじ1杯
調味料
・酒 大さじ 2杯
・みりん　大さじ3杯
・砂糖　大さじ1杯
・しょうゆ　大さじ3杯

＜作り方＞
1. トマトは、くし切りにします。
2. ごぼうは端から十字に切り込みを入れ、回転させながらピーラーでささがきにします。
3. 水にさらしてアク抜きをし、水気を切ります。
4. ごま油を引いて熱し、千切りにしたしょうがを入れて弱火で炒めます。
5. 香りが立ったらごぼうを加えて炒め合わせます。
6. 調味料とトマト、トマトの皮を入れ、煮立ったら牛こま肉を加えます。
7. 弱中火でトマトを軽く潰しながら、水分がなくなるまで煮て完成です。
8. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。

〈コツ・ポイント〉
・ごぼうは、ピーラーでスライスすると簡単にささがきになりますよ。
・トマトの甘さによって、砂糖やみりんの量を調節してくださいね。
・お弁当にぴったりです。

***

＼アレンジレシピ／

【⑤鶏もも肉とキノコのトマト煮】
＜材料＞
・鶏もも肉　1枚(300g)
・味付塩こしょう　少々
・小麦粉　小さじ1杯
・エリンギ　1パック(100g)
・トマトソース　180g(③の飴色玉ねぎのトマトソース)
・コンソメ　大さじ1/2杯
・しょうゆ　小さじ2杯

＜作り方＞
1. ボウルにトマトソースとコンソメ、しょうゆを混ぜ合わせます。
2. 鶏もも肉はひと口大に切り、味付き塩こしょうで下味をつけます。
3. 小麦粉をまぶします。
4. エリンギをさきながら加え、1を合わせ、レンジ600W4分加熱します。
5. 一度取り出して混ぜ、再度レンジ600W4分加熱します。
6. 取り出して、全体を軽く混ぜて完成です。
7. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵2〜3を目安にお早めにお召し上がりください。

〈コツ・ポイント〉
・レンジでの加熱時間は、様子を見て調節してください。

***

【ツナとトマトの冷やしうどん】
＜材料＞
・冷凍うどん 1玉　
・ツナ缶　1/2缶(35g)
・②のトマトのめんつゆ塩昆布漬け　150g (たれを合わせて)
・大葉　2枚

＜作り方＞
1. ボウルに油を軽く切ったツナ缶、トマトのめんつゆ塩昆布漬けを混ぜ合わせます。
2. 耐熱皿に冷凍うどんを入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。
3. レンジから取り出したら、冷水で冷やし、水気をしっかりと切ります。
4. 1に、うどん、お好みで大葉をちぎりながら入れて、混ぜ合わたら完成です。

〈コツ・ポイント〉
・味見をしながら、トマトのめんつゆ塩昆布漬けの量を調節してください。

***

【鮭のムニエル　はちみつレモントマトソース】
＜材料＞
ムニエル
・生鮭　1切れ
・塩　少々
・こしょう　少々
・小麦粉　適量
・バター(有塩) 　5g
・オリーブオイル　大さじ1/2杯
ソース
・①のはちみつトマトマリネ　120g (たれを合わせて)
・しょうゆ　小さじ1/2杯
トッピング
・パセリ　適量

＜作り方＞
1. 鮭は、塩・こしょうで下味をつけて、小麦粉を全体にまぶします。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を入れます。
3. 中火で加熱し、焼き目がついたら裏返し、バターの半量を加えてかけながら、焼いて取り出します。
4. フライパンをきれいにし、残りのバターを加え、トマトマリネを入れます。
5. しょうゆで味を調え、ムニエルにかけて召し上がれ。

〈コツ・ポイント〉
・はちみつレモンマリネは、冷製パスタと合わせるのも良いですよ。
その際は、お好みでモッツァレラチーズも加えてみてくださいね♪

***

＼食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪／
【大葉"100枚"使い切り！】旬の大葉で作り置き5品♪万能調味料にアレンジ！大量消費レシピ集
https://youtu.be/1b7D-95D0Rw

【 常備菜作り置き！きゅうりで5品】きゅうり9本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/fJJcJjpcE7Q

【 常備菜作り置き！にんじんで6品】にんじん5本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/Q_YLyV5ru0k

【節約食材！もやしで6品】コスパ抜群♪もやし4袋を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9iK6v8MOSfs

【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w

【業務スーパーの鶏むね肉2kgを使い切り！】"7品"作り置き！大量消費レシピ集
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【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
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