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#夏天一到就是要吃冰 #冰在古代曾是奢侈品 #冰淇淋的歷史
世界上第一個冰淇淋到底是誰發明的？在科技不發達的年代，當時又是怎麼保存冰品呢？在大英博物館中，有這麼一幅版畫，描繪了19世紀初期，貴婦們在咖啡館中吃冰淇淋的情景〜
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冰淇淋在歐洲最初是上流階層才吃得起的奢侈品，是法式宮廷料理的一部份，這類冰品甜點通常是晚宴的最後高潮。那，當時的冰淇淋又有哪些種類和口味，大家都怎麼吃冰？
這一集和大家聊聊冰淇淋的可能起源，關於雪酪、冰淇淋的冰品小故事〜
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#雙周更新 🎧️ 現在就收聽里鹿《餐桌上的藝術史》EP07 | 咱去吃碗冰淇淋►https://pse.is/3kj9ms
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本集重點：
01:15 古人怎麼吃到冰品？
04:51 十七世紀歐洲宮廷蔚為風潮的冰品─雪酪(sherbet)
09:41 走出皇宮走入民間販售的冰淇淋
13:26 到巴黎咖啡店吃冰淇淋
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藝寓 Imprévue #餐桌上的藝術史 #餐桌藝術
#鏡好聽 #想聽愛聽就在鏡好聽
炎炎夏日來一口冰淇淋最棒了！
冰淇淋的歷史可以追溯到18世紀，由鮮奶油及冰塊製作而成，而我們常吃的米飯也能夠拿來製作冰淇淋嗎？這邊教你如何做米做出低脂冰淇淋！
米冰淇淋的製作方法看這邊↓↓↓
這時間是最餓的時候.. 再來一張吃的吧.
說到巧克力, 當然也是阿根廷特產之一. 每當去旅行，我們總是說: 回來時帶點巧克力回來!
跟冰淇淋的歷史有點像，阿根廷西南部安地斯山脈附近因緯度跟北歐緯度一樣, 氣候類似, 甚至連建築都一樣. 阿根廷南部建築風格以木製為主，配合雪山、湖泊、森林，讓人以為來到瑞市。而說到瑞市，阿根廷有名滑雪勝地Bariloche外號就是小瑞士，美到讓人窒息的一個地方。
說了一堆廢話，想說的就是，除了是小瑞士的代表特產之外，阿根廷巧克力種類跟口味很多，尤其是阿根廷人愛甜食，巧克力更是生活當中無法或缺的陪伴。
像照片裡這樣的巧克力屋，南部小鎮裡很多，絕對都是手工的，如果有機會去，一定要去逛逛，買一些帶給親朋好友.
唯一會讓你煩惱的不是會變胖，而是該買哪一種，因為進去後會有一種全都想買的衝動!
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我們挑戰了三種不同技能水平的廚師 - 業餘廚師 Onika、家庭廚師 Daniel 和專業麵包師 Lani Halliday - Brutus Bakeshop 的創始人和所有者 - 為我們製作了甜美的奶油奶昔。 每個級別的廚師都完成了他們的創作之後，我們請專家食品科學家羅斯解釋他們一路上所做的每個步驟——不管好的還是壞的。 你和你的約會對象想分享哪種奶昔？
#療癒廚房 #好家在我在家 #宅料理
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6款降暑簡易的冰淇淋食譜
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1. Twix巧克力冰棒
Twix在德國已經有51年的歷史了。在美國這個品牌一開始就叫Twix，但是在德國是叫Raider，也就是德語中的搶劫者，這名子聽起來很奇怪，所以後期，德國又重新更名為Twix。 但必須老實說，它叫甚麼名子並不重要，重要的是，它的美味依舊一樣。
完整食譜：https://business.facebook.com/yokofu.tw/videos/409278103139416/
2. 提拉米蘇冰淇淋
Tiramisù 按照音譯是提拉米蘇，意大利原文是「拉我起來」的意思。另一種解釋是「帶我走」。在下面的食譜中，有口福將這個著名的甜點變成冷凍的甜點，讓它真正符合帶我走的意思，因為帶走的不只是美味，還有愛和幸福....。
完整食譜：https://youtu.be/UDSVLIGziGY
3. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋，到底要選哪一個？有沒有一種甜點，是可以將兩者結合在一起的？今天的食譜就是！西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋，不僅口感清爽美味，且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是，製作方法很容易。
完整食譜：https://www.facebook.com/miaoji.tw/videos/320899402012333/
4. 冰淇淋甜筒變出的三個甜點
3個誘人的冰淇淋甜筒甜點 — 天氣越來越熱了，許多超市即將推出冰淇淋甜筒，但是只要想到要出去買，就感到很懶嗎？如果在家中就可以享用它，那麼為什麼要出門買冰淇淋甜筒呢？
完整食譜：https://www.youtube.com/watch?v=Es8IB9qVBnw
5. 使用薯片盒製作自己的冰棒
有兩個東西在乍看之下，可能完全搭不起來：洋芋片圓筒和冰淇淋。但是，這兩者是完美的互補。因為藉助在空圓筒上插入冰淇淋棒，就可以自己做出雪糕來。只需要幾種不同口味的冰淇淋，例如：香草冰淇淋、巧克力冰淇淋和開心果冰淇淋等，和冰淇淋棒，以及前面提到的空洋芋片圓筒。如果你仍然無法想像，那麼就趕快來看看這道食譜吧！
完整食譜：https://youtu.be/sfo_DknQQuo
6. 起司雪糕蛋糕
免烤箱甜點：起司雪糕蛋糕 — 你是否想吃蛋糕，但又懶得烤？那麼此食譜便是解決方案：只需拿一些雪糕，加上少量其它的成分，就可以變出一個冰淇淋蛋糕喔！
完整食譜：https://youtu.be/fNkiIbZqbnw
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美食造型師 Susan Spungen 回顧了《小魔女》、《麻雀變公主》、《惡棍特工》、《美味關係》等電影中的標誌性美食場景。 蘇珊解釋了我們在看電影中的美食場景時從未想過的所有事情，比如食物在拍攝之間如何保持新鮮，以及演員實際吃食物的頻率。
0:00 開場
0:27 《麻雀變公主》
1:36 《小魔女》
2:58 《享受吧！一個人的旅行》
4:29 《慾望城市》
5:21 《美味關係》
7:24 《艾蜜莉在巴黎》
8:42 《飲食男女》
9:56 《惡棍特工》
11:10 《凡爾賽拜金女》
11:56 《歡迎來到布達佩斯大飯店》
12:54 《瘋狂亞洲富豪》
13:47 《歡樂糖果屋》
14:34 《速食遊戲》
#Vogue冷知識 #麻雀變公主 #惡棍特工
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冰淇淋的歷史 在 冰淇淋的演化歷史中國老祖先有很多發明傳到歐美國家 的美食出口停車場
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