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【超豐檸檬冰角】
一粒冰角=新鮮檸檬
成分:檸檬原汁
重量:總重300公克±1 一顆約15公克
保存期限:兩年(冷凍-18°c)
產地:台灣
注意事項:長期儲存冷凍-18°c
解凍後請放置冷藏保存並盡快食用完畢
無添加化學香料、防腐劑、糖漿
沖泡方式
1.加入500CC常溫水、即可飲用
2.加入紅茶、冬瓜茶、咖啡、調酒等
3.可以用於烘焙、烤肉、烹調
補充維他命C就靠這小小一顆了！
加入水就可以變成【檸檬水】
也可以入菜！
煮蝦時加入1~2顆【檸檬蝦】就出菜了！
調酒也可以使用 VODKA、啤酒都可以使用檸檬冰角轉換口味
放進冷凍 想使用時拿一顆下來使用
不用擠汁、撕口打開就是一顆完整檸檬原汁
哪個煮飯人不愛檸檬？不只愛還偶爾恨😂
檸檬產期時，是真的不貴
但是非產期時，有時貴到驚人！
雖然不是一次切幾顆來吃的水果
但是作為果汁跟烹調使用是靈魂食材呀！
以前媽媽總教我們在產期時買檸檬自己榨汁做檸檬磚
凍在冷凍內，先不談論保鮮與營養成分是否流失問題
光是冷凍狀態要隨時取用都不方便😢
檸檬大叔常溫檸檬磚上市以來
我自己就購買變成粉絲☺️☺️☺️
一直很想有機會開團購，用更實惠價格分享給大家
終於有機會了呀！！！
▪️ https://bit.ly/2VF9309
屏東九如的檸檬是「頂港有名聲」的那般美味
檸檬大叔就來自屏東九如
把台灣本產優利卡檸檬經過專業製程滅菌
做成一個個檸檬磚，常溫保存即可
每一盒均可吃到一整顆檸檬的營養🍋
因為我熱愛檸檬的酸酸風味
下廚也很常用檸檬取代醋
所以檸檬大叔一上市我就變成鐵粉！
炎熱的天氣，孩子想喝些冰飲
自己做檸檬冬瓜、檸檬蜂蜜都好方便！
吃沙拉、煎魚排…淋上一些檸檬汁，美味無限提升！
不用冰！
不用冰！
不用冰！
非常方便，保存期限有一年
一次約朋友一人囤2-3盒
一整年都安心不怕買到貴檸檬
買了一盒給婆婆媽媽
她們都驚呼好方便呀☺️☺️☺️
9/28前來這邊帶走台灣檸檬磚～
https://bit.ly/2VF9309
中秋節一過
天氣會開始慢慢降溫
疫情的關係讓今年冰的攝取量少的可憐
趁著連假的最後一天
來試試這家 #覓雪Mixshare
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覓雪位於城隍廟附近的中央路上
是老新竹人的電玩街這頭
走過紅磚拱門
踏著翻新的磚道
也藏不住歷久深刻的痕跡
老宅翻新保存舊有痕跡
陳設的細節就像台式時代劇
有別於和風的日式氛圍
剛好內用客滿
所以是留下資料後到附近晃一下再來
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一大兩小的基本低消是兩碗冰
菜單上除了名字可以看見冰的模樣
不會不知道點了什麼
不知道什麼時候起
冰品我只想吃麵茶口味
但小草小花這兩隻卻沒人要陪我吃這回憶的習慣
小花點了巧克力口味
而小草直接選擇封面的冬瓜檸檬
🍨法芙蘭巧克力/珍珠/煉乳 $140
🍨冬瓜檸檬牛奶/珍珠/煉乳 $120
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覓雪是雪花冰專賣店
冰的質地是銀絲般的皺褶
斷去後成為屢屢線條
輕質量入口
融化成棉棉冰質
巧克力的口味我是覺得稍微濃郁了
把輕盈的冰加了幾分人生的重量
冬瓜檸檬很對我口味
酸度滲入舌尖
加強了冰的體感溫度
小草跟我說 : 太冰了 我出去動一下曬太陽
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每碗冰都有依樣配料可以選擇
兩隻不約而同都選了珍珠
而巧克力原本就有脆片
冬瓜檸檬也有口味的凍搭配
店員會問要不要加上煉乳
不用加價
一碗冰有一小杯
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DIY清涼消暑的冬瓜茶
市售冬瓜磚，有些製作冬瓜茶磚時會將冬瓜浸入可食用石灰，讓冬瓜結塊，以利風味濃縮與保存，超可怕😱
傳統作法也需要加入大量的糖，長時間熬煮、濃縮後製成冬瓜磚以利保存
以前喝到冬瓜茶都覺得甜到不行！！
比例大約都是冬瓜：糖(1:1)或(1:1.2)
這次我用的方式是 #簡易方法，不需要像古早的方式一直顧著爐火，糖也不必要加這麼多，簡易的方式也能喝到古早味冬瓜茶哦～
一樣要喝的時候再自行加入開水、鮮奶、檸檬、紅茶等等就可以
🧺材料：
冬瓜500g
砂糖100g
有機冰糖80g
有機黑糖 20g
🍬混合不一樣的糖可增添香氣
最後我還有加入20g有機黑糖提味，增加冬瓜茶的色澤，黑糖含有糖蜜，真的香氣十足呀～
詳細步驟看影片😋😋
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阪急百貨店で買って来た合鴨のもも肉と冬瓜、前回紹介したソフリットを使って
煮込みパスタソースに仕上げます。
モチモチの手作りパスタと合わせて食材のアカデミー賞を狙います
▪ソフリットの作り方はこちら
→ https://youtu.be/acn1_0oRht4
▪インペリア新型パスタマシーン
→ https://amzn.to/2HmwDrg
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◇まーやの人気メニュー◇
▪【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
▪ ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino イタリアン
→ https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
▪ 料理人の一手間で変わる - アヒージョ 海老のガーリックオイル煮
→ https://youtu.be/GDJz2xxZQjk
▪【永久保存版】ローマの伝統的パスタ カルボナーラ
→ https://youtu.be/GkkG_3ST7f4
▪ イベリコ豚でとろとろの煮豚！塩とろ豚のリゾット 作り方
→ https://youtu.be/kr7SoHPxx_Q
▪ 自家製パンチェッタと高級卵でカルボナーラ
→ https://youtu.be/t7R9p_nouDg
▪ 自家製パンチェッタ - 本場イタリアのカルボナーラを再現
→ https://youtu.be/mUbyYEM6DF4
▪ 【松屋人気メニュー】料理人がニンニク一株使ってシュクメルリを作る
→ https://youtu.be/Icll3DEeT7U
▪ 世界一旨いフライドポテト
→ https://youtu.be/FgC8hSYn5fI
▪ 塩サーモンの作り方 - 濃厚な旨味を引き出す一工夫 - おつまみ前菜
→ https://youtu.be/25POKeWpfyY
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30年間パスタを食べ続ける男の料理動画チャンネルです
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動画内で流れてるジャズ
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→ https://otologic.jp/free/bgm/jazz01.html
◇音楽素材MusMus
◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房
冬瓜有「消暑第一瓜」的美譽，是夏天必吃的瓜菜，既然是夏天的食材，但為何稱其為冬瓜，而非夏瓜呢？冬瓜在夏天成熟，但其表面有一層很厚的蠟質，既可防蟲蛀，又有保濕作用，防止水分蒸發，若不切開，其保存期可以長達數月。由夏天放到冬天，依然水分充足，亦因為抗寒及抗旱的能力高，冬瓜在夏秋兩季都可以採收，所以便叫冬瓜。
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