W3 2021/7/29星期四
孩子們說,午餐想吃熱的。
女兒抱怨:已經很多天吃麵包類食物了。(才兩天耶)
今天就是簡單的蛋炒飯,簡單的美味。
今年冬天特別冷,連冷便當都幾乎沒端出來,
看來最近要在熱食菜單上多用點心了。
👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻
女兒昨天興高采烈的拿回家一張單子,
說是學校ACE課程,說要跟我討論,
我啊知道那是什麼。
直到晚上老師寫信過來,
大概知道那是一門選修活動課,
只有五六年級的孩子能選修。
從體育、音樂、文化藝術創作、舞蹈、戲劇、烹飪和機械工程、活動設計….應有盡有。每個孩子可以選兩個志願,然後學校由分配參加其中一個。
女兒開心跟我討論,說她想參加活動設計和文化藝術創作,我說把你自己最想要的寫在第一個,這樣可以讓老師知道你的第一志願。
表格由她填寫完,我就在家長簽名處簽下名字,完成✅。
她笑著折起報名表,小心翼翼的放在口袋:「媽,真的很謝謝妳。」
「蛤?這有什麼好謝的。」
陽陽:「當然要謝,我很多同學都說他們的父母一定會干涉或強迫他們去參加父母覺得應該參加的項目,而不會讓他們自己決定,所以大部分的同學都要自己模仿家長簽名,直接交出去。我知道妳會讓我自己決定,我喜歡跟你討論這些活動,看你簽下你的名字,而不用擔心妳會幫我決定。這讓我很謝謝你。」
「活動是你在參加,當然是你自己決定啊。」
講真的除了考哪幾所高中是我在決定,從小到大,我還真沒什麼事情是我幫她決定的。現在連買衣服買鞋子也都是她自己決定,沒想到,因此讓親子關係更透明,因為我不干涉,所以她也不會瞞著我。
「但,自己決定的事情要自己承擔,喜不喜歡,都要堅持下去。不能輕言放棄。因為那是團體的事,不是你個人的事。」
此時,老杯從房間走出來問:「什麼?決定什麼?什麼事?」
老杯更是從不干涉小孩的決定,因為他連要決定什麼都不知道🤷♂️。(明明老師也有寫信給他😂)
祝大家有美好的一天。❤️
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,《自製高湯粉》 沒時間熬高湯的話,可以試試自己做高湯粉,每次要使用時拿一包出來很方便。 最近在家時間多,先把高湯粉做好,等到冬天吃火鍋或煮其他料理直接用高湯粉就好。 我先將昆布、小魚乾打成粉,再加柴魚片,柴魚片雖然可以一起打,但我覺得柴魚片已經很薄,味道很足,就最後再拌進去就好。 —————...
「冬天 冷便當」的推薦目錄:
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冬天 冷便當 在 宜手作 Facebook 的最佳貼文
《自製高湯粉》
沒時間熬高湯的話,可以試試自己做高湯粉,每次要使用時拿一包出來很方便。
最近在家時間多,先把高湯粉做好,等到冬天吃火鍋或煮其他料理直接用高湯粉就好。
我先將昆布、小魚乾打成粉,再加柴魚片,柴魚片雖然可以一起打,但我覺得柴魚片已經很薄,味道很足,就最後再拌進去就好。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
冬天 冷便當 在 婗媽。甜栗子 Facebook 的精選貼文
#無線充電式DC風扇 真的好威👍
少了啊雜的線,居家生活好便利啊~
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9吋的本尊質感好看很多,二支光照都超明亮的、突然停電也不用怕黑、怕熱!但記得把電先充飽唷!☺
#聰明設計
#冬天上班就能放心開電扇把衣服吹乾啦
https://www.nimama.tw/sansui-dc/
冬天 冷便當 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文
《自製高湯粉》
沒時間熬高湯的話,可以試試自己做高湯粉,每次要使用時拿一包出來很方便。
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冬天 冷便當 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
🍄這次用的是乾香菇片,因此我後來有再加一點水,如此煮好的飯不會太乾硬,如果是鮮香菇則不用再加。
🍄薑可加可不加,加了一點薑末和薑絲味道很好,也適合冬天吃。
🍄乾香菇片目前正在團購中,1/14截止,有興趣的請到社團「一起團宜好物」參考:https://www.facebook.com/groups/424572752050436/
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #炊飯 #香菇#香菇炊飯
冬天 冷便當 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文
冬天快到了,鹽漬檸檬可以先備好,平常拿一片來泡熱水喝,可以增加抵抗力。我這次做比較多,主要是要拿來做料理,檸檬好香,酸酸的好提味,入菜非常適合,接下來如果時間足夠,再跟大家分享醃漬檸檬的料理喔。
《鹽漬檸檬》
🍄這次用的是台灣的Eureka和梅爾黃檸檬,這幾年南部小農種植數量越來越多,大家可以上網搜尋購買喔。
🍄綠檸檬也可以,但我的經驗是綠檸檬比較會苦。
🍄玻璃罐我先清洗乾淨,用熱水燙過後晾乾才使用。
🍄粗鹽的比例大約是檸檬重量的30%。
🍄一層粗鹽、一層檸檬,層層堆疊,最後搖晃均勻,放入冰箱冷藏一週就完成了。
🍄做好的鹽漬檸檬,只要不被污染,放冰箱一年都沒問題喔。
🍄粗鹽在超市或賣場都可以買到,我這是用的是 洲南鹽場 買的。
🍄大的玻璃罐是「日本aderia玻璃罐」。
🍄夾子是 @AICU 的: https://aiculife.qdm.com.tw/product/product&product_id=181
🥐《一起來吃早餐》:https://reurl.cc/NjdVEm
🍙《一起來捏飯糰》: https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》: https://goo.gl/BZ9j47
👉線上影音課程:https://www.cite.tw/courses/83
冬天 冷便當 在 宜手作- 最近多了很多關於冷便當的問題 的美食出口停車場
最近多了很多關於冷便當的問題,再來跟大家談一下【甚麼是冷便當?】 很多人聽到"冷"這個字的時候都想到冰的或冰過的食物,事實上,冷便當指的是放涼的便當, ... ... <看更多>
冬天 冷便當 在 一起帶冷便當。超適合涼夏的馬鈴薯雞絲冷便當 - YouTube 的美食出口停車場
食譜這邊 https://menumart.cc/馬鈴薯 冷便當 食譜- 備餐一次吃好幾餐, ... 冷便當 的概念就是選取適合煮熟冷食的食材做便當菜,只要備餐好在冰箱冷藏 ... ... <看更多>
冬天 冷便當 在 [分享] 日本人的冷式飲食(人形醫生又來啦) - 看板JP_Custom 的美食出口停車場
再來跟大家分享一篇日本的飲食習慣
劉立群(空中的人形醫生)出自《超噓!日本妙事》
他的部落格
https://qq0526.blogspot.com/
日本的冷式飲食===============
日本人是個喜歡「冷」的民族。
舉例來說,他們喜歡吃冷飯冷菜,每天的便當一定是冷的。
我每天中午都會到公司吃訂購的便當,
而公司裡有不少人為了省錢自己帶便當。
一開始我很納悶,到底那些帶便當來的人,
是什麼時候把便當加熱的啊,怎麼每次都比我直接拿便當還快。
後來我才發現,其實他們的便當從不加熱。
應該這麼說,日本人的習慣跟台灣人不一樣,
他們不管春夏秋冬,凡是吃飯,一定是冷菜配熱湯,飯則冷熱不拘。
這跟台灣一律吃熱的飯菜,冬天配熱湯,夏天改配冷飲,有很大的差別。
我還記得,有一次我比較慢到公司,飯已經冷掉了,
當我去問辦公室的人微波爐在哪裡時,他們非常驚訝地楞住了,
還跟我再度確認找微波爐要做什麼用。
直到我解釋了我想要熱飯,不過菜沒有要加熱,他們才鬆了口氣。
當時的情境,我覺得他們應該是這麼想的:
「什麼?飯冷的不是比熱的好吃?你居然想加熱!你……沒事吧?」
「喔……還好只是熱飯,如果你是要把菜加熱,
那我就要懷疑你是不是跟我辦公室後面掛的東西一樣了。」
「那是……?」
「沒什麼,那只是個火星人的標本罷了,不用大驚小怪。」
「我們這邊只有火星人才吃熱的菜。」
其實吃久了,我也漸漸習慣吃冷掉的飯菜,反正日本定食,
裡面二分之一是醃菜,四分之一是肉類。
我對前面四分之三都沒意見,冷的肉我也吃習慣了,
唯獨最後剩下的四分之一是創意料理,這部份我最不能接受。
怎麼個創意法,我說給大家聽就知道了。
舉例來說,便當裡的四分之一肉品部分有可能是冷的雞肉,
但是剩下的四分之一卻給你冷掉的咖哩凍。
這跟甜點的咖啡凍完全不一樣,而是因為咖哩冷掉之後會結塊,
整個糊得像鼻涕一樣,黏性極強,用筷子插下去拿起來,
連底下盛咖哩的紙容器都會跟著起來,完全就是「凍」的狀態!!
我說啊,雖然我不是食神,但是摻在一起做「咖哩雞」不是很好嗎?
還有,冷掉的咖哩真的很噁心,是最接近排泄物的食物,
能不能不要這樣,我求你了啊!
創意料理還不只這樣,
有時候它連應該要附的四分之一肉品部分也拿來惡搞。例如說:
第一天給你冷掉的四分之一義大利麵(真的只有白麵),
然後附上冷掉的四分之一創意咖哩凍。
第二天卻給你冷掉的四分之一雞肉,然後附上冷掉的四分之一創意義大利麵肉醬凍。
每次看到這種組合,我都會囧在原地,久久無法自拔。
熱的咖哩雞不好嗎?還是熱的義大利肉醬麵犯法呢?
為甚麼要這樣惡搞啊?難道這是日本人的幽默?我至今無法理解。
說到這邊,我突然想到,我以前一直以為「日式飯糰」跟「台式飯糰」
最大的差別在於日式的是三角形的,後來我才知道,形狀不是重點,
溫度才是啊……。
除了在大陸,我還沒遇過有哪間便利商店問我「御飯糰」要不要加熱的。
日本人冷的部份還有他們的「相處模式」,他們不習慣跟人太過接近。
舉例來說,我每天早上要坐電車(註一),可是在乘車口附近,
大家的間隔都很遠,而且眼睛都專注在沒有人的地方,
例如手機或是遠方的風景,彷彿他們是來寫生,不是來等車的。
等到列車即將進站,大家才會縮短間距,
可是間隔也會保持在一公尺左右。我觀察過很多次,不多不少,
真的就是一公尺左右,每個人都一樣,非常神奇。
我在台灣曾經看過一個日本人到台灣後所寫的書,
她說台灣人走路會靠得很近,讓她很不舒服,
彷彿對方的鼻息都快吹到她脖子上了。
她認為這也許是日本人的祖先有忍者的基因,所以大家都會保持距離。
雖然說忍者那段可以說是毫無根據,但日本人的確不喜歡跟人太過接近,
這是他們表達禮貌的一種方式,例如說在日本,
晚輩必須對長輩或上司保持距離,站太近是不禮貌的。
而日本人跟別人第一次見面,表達友善的方式也往往是遠遠地鞠躬,
而不是靠近握手,特別是男女之間。
當初採購日本宿舍的日常用品,如棉被什麼的時候,日本社長幫了我許多忙。
跟他一起到量販店買棉被時,我提到以後也許娶了老婆
會一起在日本住一陣子,所以被子想買大一點的。
於是他幫我找了條被子,說:「這個可以。」
當時我覺得有點小,但我對尺寸又沒什麼概念,所以還是照著買,
沒想到回到家打開一看,居然是單人的!
後來我才想到,日本人有許多夫妻是連床都分開,
所以被子分開對他們來說是理所當然的吧。
我想,這也應該是因為日本人對生活禮儀的認知跟台灣人有所不同的關係。
註一:我這邊是鄉下,所以早上等電車的人不多,因此間隔可以站得很開。
如果是在東京的話,大家就會排得比較近,但也還是會保持一定間隔。
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