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#冬天就是要打邊爐 #咁凍唔係唔打邊爐下話

每年冬天嶠媽一家晚餐最多嘅就係打邊爐，老老實實，打邊爐堅方便，雖然好熱氣，不過天氣凍真係忍唔住🤭每次打邊爐，肥牛、丸、雲吞、菜唔少得！每次嶠媽都一定會買埋豆腐，有邊個都覺得打邊爐豆腐是不可缺少？😆而嶠媽就會買百福®️硬豆腐，係超市就買到，好方便！

百福®️豆腐用加拿大一級非基因改造大豆製成，有香濃嘅豆味，質感厚滑又不易散，容易夾起👍🏼獨立包裝比街市豆腐更衛生乾淨；容易取出同切開，唔會一切成舊爛；最正係新包裝上印有 QR Code，提供不同豆腐食譜😝煮出不一樣的豆腐餸菜😋呢隻百福®️硬豆腐仲可以DIY蜂巢豆腐，做法簡單，蜂巢豆腐拎嚟打邊爐或者炆餸都勁索汁，好好味㗎🤤

🌟蜂巢豆腐 DIY 方法
1. 把硬豆腐放進冰格冷藏一晚
2. 把硬豆腐放入雪櫃攝氏4度下解凍一晚
3. 打開包裝及倒出多餘水分
4. 蜂巢豆腐製成

💪🏼今個冬天，我哋齊齊健康打邊爐，多豆腐少肉🥰😆

#百福豆腐 #煮出百家滋味祝福 #加拿大一級非基因改造大豆 #百福濃豆板豆腐 #百福硬豆腐 #DIY蜂巢豆腐 #在家抗疫 #百福豆腐鍋 #點滾都滋味 #健康打邊爐 #scanQRcode睇豆腐食譜

冬天就是要打邊爐😝
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仼食涮涮鍋的食物多得令人眼花😳

湯底方面是蕃茄湯底👀蕃茄色澤鮮紅，內有不少蕃茄，湯頭足料

特選美國牛肉和黑毛和牛😍，牛肉切得超薄，薄至看透東西，微涮後即可食用👻牛肉肉質嫩滑，牛肉味濃，質素超過我的想像😏哦

刺身方面，點選持有合格證書的挪威三文魚😳，色澤鮮美，唯魚味不算太濃

配料方面，蔬菜有金菇，大蘑菇，生菜等等

丸類方面，有可愛的小鹿圖案😝，星星丸，芝士丸，魚蛋，芝士腸，還有不少特別較少見的丸類

甜品方面，是由前半島廚師主理的甜品😊，賣相不錯，包括:芝士蛋糕，布朗尼，布丁，馬卡龍

火鍋鍋夠熱，食物熟得快，吃得很爽哦，哈哈哈
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👧 旺角西洋菜街1號兆萬中心9樓
👧 旺角彌敦道628號瓊華中心12樓全層
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冬天就是要打邊爐！配上解膩抗燥滴仙草蜜茶
喔耶～完美組合好對味(ｏ￣∇￣)＝◯))
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【一鍋兩吃濃乳鍋｜山藥泥烏龍麵】

冷氣團來了！大家有做好準備了嗎
火鍋湯底一定要給他準備好幾包在冰箱
最近鬼滅之刃夯到一個不行
之前想說來看看到底多好看
結果不小心就連漫畫都追完了😂

吃火鍋對我們家來說是冬天必備的一個活動，家裡樓下就是一家三重某知名薑母鴨
每次只要寒流來都是客人直接坐到人行道上
然後還一堆人在等候位
我們就下午三四點人潮還沒出現的時候
先去買他們的湯底回家
加滿自己喜歡的火鍋料🍲
因為在家吃還是最舒服
最期待的就是大家滿心期待的坐在火鍋前
打開鍋蓋時那煙霧瀰漫香氣撲鼻
大家等待著火鍋煮好的同時
一邊聊著平凡的生活瑣事
大家就可以笑成一團
這種大家聚在一起的感覺
一起享受同一份溫暖
大概是我最喜歡的時刻了吧～

這次的一鍋兩吃是用桂冠的濃乳鍋來製作
一邊吃鍋，還可以用他附的烏龍麵
來做炭治郎在電影中吃的山藥泥烏龍麵
吃起來真的是蠻特別！
以前通常都是吃熟的山藥
沒有吃過這種吃法
有興趣的人可以試試看喔！
正常是要用研磨的啦😅
用調理器打比較偷懶一點哈哈哈😄

#土曜日廚房
#冬天就是要吃鍋
#山藥泥烏龍麵
#最愛大家一起圍爐吃鍋

老婆大人指定，台中最強美食！
地表最強打邊爐！台中公益路網美新地標 蛤 Huh Pot
冬天進補就是要吃卜卜蜆！

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章節段落
0:00 正片開始
0:48 引言
1:15 上鍋—正宗辣味卜卜蜆
2:13 特色菜介紹
4:10 戰鬥碗/拚酒小遊戲
5:10 店家訪談Q&A
7:32 幕後花絮
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※每週四２１：１５上片！
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這次教你怎的選睡袋，規格如何看，膨鬆度是什麼，適用溫度怎麼判別，如何清洗，如何收納保存。

寒冬裝備對應
還記得我之前說過，天氣熱，無法解決，天氣冷，可以靠裝備解決，所以秋冬才是露營的好季節，
轉眼要冬天了，今天我就來說說冬天裝備怎麼處理，以下情境以10度以的低溫為範例。這邊說的10度是帳篷內十度，一般寒流，住家的室內溫度也還有20度左右。

●如果沒客廳帳，室外的保暖：
保暖的外套衣服不用說，保暖褲很重要，當冷風直直吹，大腿跟冰塊一樣的時候，一樣感覺全身冷。
基本上帽子，手套，保暖襪，我建議就當作雪地裝備穿著，因為晚上露營的時候，活動量很小，一直做著身體不會發熱。
能夠生營火最好，不只暖身體，還暖你的心。

●如果你有客廳帳或者一房一廳：
恭喜你，光是不會被冷風吹，體感溫度至少提升10度。
♨煤油暖爐：最有效，客廳帳裝一台，保證在寒冬的時候，你的帳篷會人滿為患，但是價格較高，攜帶不方便，點火熄火要記得拿到帳篷外，要不然會有煤油味，開車一定要放置好，避免煤油外漏。
♨氣化爐搭配暖爐套件：效果一般，但是可以讓本來就會攜帶的氣化爐增加暖爐的功能，原理就是讓氣化爐燒暖爐套件上面的金屬鋼絲，鋼絲燒紅變成輻射熱，要讓帳篷熱到發汗有點難，但是一樣有感。
♨瓦斯爐搭配暖爐套件：效果跟氣化爐一樣，但是一罐瓦斯爐只能燒約1個小時，如果要整晚保暖，瓦斯罐要消耗很多，但是暖暖手，提高帳篷內溫度沒問題。
♨瓦斯暖爐：因為大部分都設計有指向反射照罩，所以熱輻射很集中，暖手腳或者一個人效果不錯，缺點一樣是瓦斯要攜帶很多。
♨柴爐：算是最麻煩但是可以玩火一整晚的方案，第一要解決煙囪的問題，我是搭配玻璃纖維防火布，把一房一廳側門蓋起來，然後開孔讓煙囪排出去，搭配難燒的相思木、龍眼木，睡覺前放滿柴火，關小風門，開通風窗，可以溫暖到入眠。
♨電暖器：算是我沒用過，也沒打算用的裝備，因為電源消耗功率較大。

●睡帳內的保暖：
如果你是新手，車上空間足夠：
我建議可以使用家裡的棉被，搭配電毯，毛毯，毛帽，這樣基本上要度過5度低溫都沒問題，擺放順序(下到上），睡墊~電毯~毛毯~棉被，再增加一個毛毯是為了讓地毯的熱更平均，電毯功率不大，價格不會，如果營地有插頭，算是建議最優先購買，如果你要攜帶家裡的棉被，記得要買大號的睡袋壓縮袋，可以把棉被壓縮到很小。

●如果你是老手了，裝備多了，車上越放越滿：
我建議用睡袋，還有一般的家庭用睡墊保暖值(R值）都不高，所以建議搭配毛毯使用，然後搭配膨鬆度高的羽絨睡袋，記得要以舒適溫度為購買基準，極限溫度是不會冷死的溫度，但是保證會讓你冷到睡不著。為何我不建議聚酯纖維的睡袋，一般的夏天睡袋還可以，如果要高保暖的睡袋，聚酯纖維睡袋都非常的大，如果一加四口，體積超巨大，大到我覺得帶家裡棉被就夠了。毛毯一定要放身體下，別蓋在睡袋上，因為睡袋靠的是膨鬆隔絕冷空氣，毛毯壓著睡袋會影響膨鬆度，用睡袋的好處可以提升包覆性，特別是肩膀，頭，睡在五度低溫如果有任何一個部位露出來，你一定會馬上感覺的到。為何一定要毛毯，因為不管在好的睡袋，被壓扁的背部都是沒有保暖效果的，但是耐壓的毛毯卻還可以保持保暖，有一種冷叫做背部冷，會讓你一整晚睡不好的冷。也可以用舒適溫度較高的睡袋搭配電毯。

●其他保暖設備：
多準備一點，萬無一失，保特瓶裝熱水，然後用襪子套住，哪裡冷，放哪裡，特別是容易發冷的腳。
睡覺前用吹風機把睡袋吹熱，會讓你一進去睡袋就秒睡。

●如果你是輕裝野營：
好的羽絨睡袋免不了，高R質的睡墊也是，如果沒有，帶一個小毛毯，也是可以，帳篷雖然不保暖，但是可以抗風，有任何門都要關好，也可以多準備一個鋁箔急救毯，真的太冷蓋在外面也還是有效果。