【進擊的台灣】深山古早味 手工柴燒蘿蔔糕
請鎖定本週日（4/12）晚間九點，東森財經57頻道，進擊的台灣。
在新竹峨眉六寮古道的深山處，有一家人堅持用柴燒的方式來製作蘿蔔糕。柴火需要連續蒸煮6個小時不能間斷，每條蘿蔔絲還要均勻沾上米漿，如此的費工，都是為了傳承古早味。20多年前，曾招華吃過婆婆好手藝後，為了傳承這樣的好味道，就毅然辭去工作，專心向婆婆拜師，雖然中間一度也曾改用瓦斯，但味道就是不對。現在女兒和兒子也加入一起製作，全家一起同心協力，就是一種單純幸福的滋味。
採訪記者 張心怡 林益生
店家資訊：
六寮古道蘿蔔糕 (柴燒蘿蔔糕)
莊煥章 曾招華
電話：(035)809-097、0919-298-569、0917-298-596
地址：新竹縣峨嵋鄉七星村15鄰六寮83號
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六寮古道蘿蔔糕 在 深山裡柴燒蘿蔔糕六寮古道曾招華 - Facebook 的美食出口停車場
深山裡柴燒蘿蔔糕六寮古道曾招華. 3341 likes · 101 talking about this. 我們的蘿蔔糕是長輩以傳統的比例和方式，燒木柴火蒸煮出來的，使用在來米磨成米漿（不添加在 ... ... <看更多>