關於 八葉 菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▪️灣仔⎟𝐁𝐨 𝐈𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧
𝗧𝗵𝗲 𝗦𝘁𝗼𝗿𝘆 𝗼𝗳 𝗢
米其林二🌟廚魔「圓美」午餐
以O為元素來設計餐點和菜單（左滑有菜單
二訪仍然有驚喜！每道菜都有背後的故事
這邊就不爆雷～把分子料理發揮到極致✨
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午餐一共六道餐點，以中式Martini做為開胃小點，吃之前先噴上茅台酒
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大O是四種不同的港味小點🤩以轉動的圓盤上桌超facny，四款的口感完全不同，樣子可愛又好吃💘
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O to Dragon是炙燒鮪魚和蠔油牛肉，那片葉子帶有生蠔的味道，讓我超震驚😂
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XO是自製的xo醬搭配蕈菇湯和腐皮，xo醬裡都是菇類沒有海鮮，帶少許嗆辣加到湯裡提味，湯本身味道比較淡
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主菜我選了三杯乳鴿搭配雅芝竹泥，白色的是洋蔥粉末，三杯的味道我以為是台式口味，結果完全不同！醬汁滲透乳鴿，熟度恰當肉質很嫩
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最後甜點有兩道Jell-O是用魚翅盅裝入仿魚翅的蒟蒻絲，底下是奶酪。OO則融入八珍甜醋、草莓和雪酪，味道上不是太衝突
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整體而言，Bo Innovation在餐點設計上加入滿滿香港元素，服務員介紹得很詳細，吃的過程中能吸收不少小知識，令到食物不只是食物❤️
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𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮💲𝟔𝟖𝟎+𝟏𝟎%
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🖍WHERE：灣仔莊士敦道60號J Senses1樓平台8號舖
⏰營業時間：週二至週四18:00~22:00，週一、五、六12:00~15:00, 18:00~22:00，週日休息

台中的查馬克咖啡，緊握麥克風30年的排灣族歌手Camak，用原民風味食材點綴人生下半場。​
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這次合作的《泰武》鄉刊，主題是《照亮自己和他人的光芒》特輯，不同於過去訪問居住當地的人，而是好奇在外地的泰武人從事什麼工作，又藉由哪些方式與家鄉連結，從放射狀的族人足跡聚焦回泰武。​
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今年五月，訪問了在台中營業查馬克咖啡的林文明大哥，同時也是一名憑藉一身才藝走跳過往政商名流最愛的白雪大舞廳、花都大舞廳等知名酒吧，創下台中地區唱最長久，價碼最高的駐唱歌手。​
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#在台中金山路以阿公之名查馬克Chamak命名的音樂文創空間​
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隨著流行音樂型態的改變，駐唱的場子逐年變少，商家為了減低營運成本，近年多邀請出場價格較親民的街頭藝人，加上年輕時，林文明大哥總是身兼駐唱與餐飲的工作，廣東菜、湖南菜、燒臘店、西餐廳皆有經驗，他說：「雖然勞動活總是力竭，但這是最擅長的第二條路。」查馬克音樂文創空間因此誕生。​
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屋簷上平整地鋪設茅草，踏進室內空間的短短路程，就像部落博物館，木櫃除了展售馬告、黑藜、鳳梨醋、小米酒、特製辣椒醬等農產品，透明的玻璃罐中，盛裝著部落花生、白樹豆、黑米、咖啡豆、山藥粉、芋頭乾，用工整的字寫下辨認的標籤，彷彿要把家鄉的綠意、木頭、種子和思念，一網撈捕到台中市區。​
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這裡提供種植在海拔800～1300公尺原生種的泰武鄉咖啡，用餐三天前預訂原民風味的無菜單料理，若企業團體包場，還有樂團演唱的服務。林文明大哥笑盈盈說：「一大早要去採買食材，開店時是服務生，客人來要當進退得宜的餐廳老闆，無菜單料理都是我親手製作，廚師一當完，還要是現場點歌直接開唱的歌手，根本是開雜貨店！」​
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#用排灣族食材點綴人生下半場​
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原民風味無菜單料理的食材，百分之八十都出自屏東，固定與住在泰武鄉的親戚叫貨。​
▪前菜：萬安檸檬混蜂蜜，用一杯酸甜的蜂蜜檸檬小米酒釀開胃​
▪湯品：自種的黑樹豆熬八小時​
▪招牌芋頭泥：排灣族的主食之一山芋頭，揉成淡紫色的球體，滾著花生粒，沾黑糖，最上頭灑上泰武鄉咖啡粉​
▪主菜：豪華的頭目餐，石板上擺滿豐盛的部落食材：月桃葉包覆的祈納福、用紅藜與黑米搓成的飯糰、馬告香腸、旗魚乾搭配自家耕作的地瓜、山豬肉等，每一道皆吸收對土地的敬意。​
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因童年家境清寒，一路受人滴水之恩，林文明大哥湧泉相報，靠著歌喉掙到名利的他，早期定時捐贈饅頭與棉被，幫助孩子溫飽；也會帶部落小旅行，幫助在地的孩子擁有更多文化刺激，成為外界認識排灣文化的橋樑。​
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近年開始協助部落教會募非洲鼓和吉他，幫助族人在艱難時刻，都有音樂幫助自己舒坦過關，疫情前甚至籌募偏鄉學校出國比賽的款項。​
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林文明大哥希望年輕一代能更有自信講著母語，莫忘根源，共享這份文化認同的自信心。​
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或許《照亮自己和他人的光芒》特輯未必符合世俗定義的人生勝利組，卻都能成為照亮自己和他人的光芒。​
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查馬克音樂文創空間(查馬克咖啡)​
▪ 台中市西區金山路31-2號​
▪ 10:30–21:30，無菜單料理採預約制

記憶中
鮨二七後
沒再走進板前料理
也超過七八年吧....

內用開放時刻
對七撰海鮮丼
留著好印象

內用環境明亮
無菜單選

腐皮湯葉/鮟鱇魚肝
真鯛
間八/小白魚
漬黑鮪赤身/甜蝦
厚岸生蠔
松露松葉蟹茶碗蒸

紅甘/甜蝦/茶碗蒸
印象最為好
有種漸入佳境感

進入握壽司
沒有提供毛巾
少了質感

比目魚
白甘
鰤魚
黑鮪大腹
宮崎馬糞海膽捲

五貫依序而上
醋飯走至大腹時
空氣感略有
不再緊實

魚生鮮度
除了比目魚
其餘印象皆好

選了一瓶奥州ノ龍
優雅果香帶著甜
舒服搭配

燒物/炸物等走入尾端

西京燒銀鱈魚
紫蘇葉裹蝦漿/野菜
干貝清湯/蘿蔔片
提拉米蘇/水果

炸紫蘇葉裹蝦漿
香氣如此美
有想多吃一個的衝動

起伏各有
漸漸喚醒味覺感

#鮟鱇魚肝
#松露松葉蟹茶碗蒸
#黑鮪大腹
#宮崎馬糞海膽
#紫蘇葉裹蝦漿
#西京燒銀鱈魚
#日式料理
#板前料理
#七撰割烹
#台南美食
#台南日料
#台南

#Theveryhungrycaterpillar #ABS
曾經，我的肚子曾經是一顆圓圓的球，
抓出了裡面的小獸之後，
我的肚子變成鬆鬆軟軟的，
是小獸曾經用小小指甲掐捏，
用小小的頭去撞，像麵團一樣的東西～

雖然我很想念，
她抓起我肚皮啪嗒啪嗒甩的笑顏，
但我實在不太想念，那一坨皮肉，
在我每次彎腰時，
都會摩擦我大腿的軟膩感～

我要把女兒曾經的住所，隔成六間！
這不是一項容易的工程，需要時間！

兩年的時間，我瘦了，
再兩年的時間，皮縮了，
又過兩年，劃了一條川、再切一點塊...
好像看到那麼一點點，模糊的曲線了～

要看到川字，瘦下來就可以，
要看到田地，要有種忍酸啊！

我總是在氣最喘、肚最酸的時候，
想起那個最遙遠的思念...
有一股愛不得、觸不著的怒氣在燒，
然後繼續操練下去，好似看見天堂....

我用這一首曲子當起頭，
Every Breath You Take
I'll Be Missing You
聽起來輕快，但背後充滿故事的老歌，
原曲是The Police樂團Sting的「跟蹤狂情歌」
（聽說是為了想挽回要離婚的老婆所寫的歌）
後來被老爹(Puff Daddy)改編，
為紀念他兄弟-大ㄟ(Notorious B.I.G.)

Every step I take,every move I make
我踏出的每一步，每一個動作
Every single day,every time I pray
我活著的每一天，每一次拜拜時
I'll be missing you
都在思思念念著妳～

這一集是集中火力炸腹部，
做完一回，肚子會很酸，
做完兩回，肚子很炸！
第三回的時候....
我到底為什麼要做第三回...


🐛好餓的毛毛蟲一天到晚炸腹部！
🧊爬出冰塊肌我總有一天！！
🥦多吃葉子吃蛋白質不是吃自己！

1.毛蟲爬上鞋（暖身）
撥不完的九月毛蟲

2.毛蟲挺上身（暖肌）
摳死噗累毛蟲行進

3.高棒側膝擊（側腹）
毛毛蟲版駭客任務

4.超人蝴蝶飛（後背）
幻想長大先吃自己

5.側棒抱腹撐（側腹）
吐絲結繭自主隔離

6.轉體補破網（全腹）
關好門窗刺繡撲蝶

7.躺姿轉體蠕（側腹）
沾滿自己的氣味

8.單腳左右習步走（全腹）
開門開窗氣對流

9.反捲腹破蛹出（全腹）
破冰之沖天氣勢

10.棒式轉體展翅膀（全腹）
扶跌扶跌真美膩

棒式體撐30秒到結束（炸了炸了）

😼影片為私人運動筆記分享，
若有專業問題請尋求教練或專業協助喔！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie

攝影- 周琨瑾 火野攝影
剪輯- 彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊
▬▬我會想念你
▬▬사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다▬▬
Song : Seum Dero - I'll Be Missing You (feat. Rachel Leycroft)
Music promoted by 프리뮤직 Vlog Copyright Free Music
Link : https://youtu.be/uW_xJBAVMpE
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▬▬一切都會好起來
NEFFEX - Things Are Gonna Get Better 👊 [Copyright Free]
▬▬好女孩上天堂，壞女孩在後台
NEFFEX - Backstage🤘💋 [Copyright Free]

#居家健身 #腿內外側與腹部
『如何讓你遇見我，在我最美麗的時刻....』
小時候在不被允許戀愛的年紀，
要讀這首席慕蓉的詩，
我的心，並沒有感受到凋零，
一心只想模仿那片顫抖的葉，
伸出手碰一下旁邊的同學，
然後激情的演出通電的樣貌...

長大了，回頭拜讀這首詩，懂了！
結一段塵緣，要拜五百年月老，
然後花一千年去掃灰塵，心累啊！
尤其在這個世代，
姻緣還疑似由財神爺接管了，
連想要求，都怕求錯對象...
還是自己努力吧！

就算不求姻緣，
就算要嘆人不如狗，
就算愛情恰恰已經跳過，
誰規定我們老婦不能活得激情似澀！

最近居裡，每天一樣的景色關到瘋掉，
換個樂風，挑個衣服操家務娛樂自己，
菜單目標，腰內肉腿內肉與表情控制，
先森走近，請細聽那顫抖的怨念在滾！
音樂聲！揍下去！讓腿內與腹肚齊滾！

今日腰腹臀腿菜單
💃🏿唉勤嘆狗十分鐘🐶
【嘆腿內側-唉腰內肉 】
0.馬步開腿暖-怪奇暖身
1.開花擺擺腿-開髖關節
2.單腳側邊蹲-擠壓側屁
3.腿晃蹲蹲跳-離心彈屁
4.仰躺開合腿-嘆狗恰恰
5.仰躺交叉腿-命運麻花捲
6.棒棒開合跳-腹肌唉歌
7.襪腳兩側滑-偽家政婦
8.襪腳前後滑-擦地晶靈
9.跪棒單腳滑-終點勤人
10.棒棒開合滑-雪特天使
0.原地滑到結束-批嘶🤘跑倉鼠

😼影片為私人運動筆記分享，
若有專業問題請尋求教練或專業協助喔！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie

攝影- 周琨瑾 火野攝影
剪輯- 彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Music by Tiana Kocher - Por Tiempo - https://thmatc.co/?l=03F9507C
Music by TrapFunk & Alivio - Bota Kara - https://thmatc.co/?l=AA5C8988
Tango de Manzana by Kevin MacLeod
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
https://creativecommons.org/licenses/...
Music provided by FreeMusic109 https://youtube.com/FreeMusic109
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Title: Merengue de Limon
Artist: Quincas Moreira
Genre: Pop
Mood: Happy

莞固揪～感心的給了超棒的優惠
即日起至5/23止，至莞固和食【新店民權店】享用板前料理並出示這支影片的這裡 09:35
【打九折！打九折！打九折！】
人人一起體驗感動涕零的日本和食唄！
▪︎▫︎▪︎▫︎莞固和食 http://www.ganko.com.tw
林口店｜新北市林口區文化二路二段518號1樓
新店店｜新北市新店區民權路103號


▪︎▫︎▪︎▫︎影片分段重點・
00:00 板前料理介紹
01:01 莞固和食介紹
01:40 松葉蟹最中、昆布漬天使紅蝦、炙燒鯛魚生魚片、鰹魚稻草燒、香煎干貝包海膽、河豚魚鰭酒
05:13 鹽烤青甘下巴、牛蒡手捲、螢光烏賊天婦羅、魚子醬花枝握、醬油漬鮪魚握
06:50 柚子熟成鯛魚握、青甘握、金目鯛魚清湯、星鰻握、鮭魚卵鰭邊肉握、抹茶紅豆最中餅
09:02 感想分享
09:35 想吃嗎快看這裡


▪︎▫︎▪︎▫︎FAQ・
頭髮｜PLUUS 中山三越前 Kimber老師
指甲｜NBB ＠b___nbb (IG）
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▪︎▫︎▪︎▫︎斗內凡娜・
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誠摯邀請您協力製作英文字幕https://goo.gl/KqaNau
（來成為凡娜的字幕大軍，讓影片被更多人看見！）
#初體驗系列 #板前料理 #莞固和食
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