最近收到了Eazy Cook 青邑廚房的泰式咖哩包,三種的咖哩一次滿足,我這次三種咖哩都使用不同的食材,因為料理包有寫要搭配配料,料理包一份都是兩人分,我一次煮完三種,兩個人真的一包就夠吃了,剩下的就放到冰箱保存,之後加熱就可以吃囉
準備食材:
💚綠咖哩我搭配的食材有:杏包菇、茄子、蛤蜊、蝦子、透抽
💛黃咖哩我搭配的食材有:紅蘿蔔、馬鈴薯、雞腿肉
❤️紅咖哩我搭配的食材有:蘑菇、牛肉
#綠咖哩 $180
我最喜歡的一包,綠咖哩的帶有一點點的辣度,味道有很夠味,我是沒有再加任何水進去,把海鮮、茄子、杏包菇全部都進去煮而已,咖哩真的很搭,料理包裡面有搭配凍豆腐,吸飽醬汁的凍豆腐非常入味,整體煮起來真的跟在外面餐廳吃的一樣了,如果不加其他食材,可以隔水加熱、用電鍋蒸或微波就可以食用了
#黃咖哩 $180
黃咖哩我也蠻喜歡的,薑黃味道有出來,吃起來又帶點麻油的香氣,整體搭配雞腿肉,紅蘿蔔及馬鈴薯,料理包裡面是搭配百頁豆腐,吃起來順口,雞腿肉先用平底鍋煎過,在跟料理包一起煮,就很好吃了,料理超方便的,不用自己烹煮醬汁真的省了很多時間
#紅咖哩 $180
紅咖哩因為有加了鳳梨、蘋果等,吃起來是酸甜的口感,我個人覺得鳳梨味有點搶戲,比較不喜歡這個口味,然後我覺得我牛肉選錯了,口感有點偏硬,料理包的凍豆腐是碎末狀的,吃不到完整的口感,但第二次加熱後,牛肉比較軟了,鳳梨味道比較降低,吃完我朋友說他更喜歡紅咖哩,比黃咖哩更有特色!
聯絡方式: 0906875795
訂購方式 : IG:eazycook.71
(八月底前滿八包免運)
FB: https://www.facebook.com/eazycook.71/
📍#橘子在家煮
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1泰式酸辣湯包.........1盒
2草蝦.........................10尾
3洋菇.........................5朵
4紅蘿蔔.....................適量
5碗豆莢.....................適量
6沙拉筍......................1/2個
7蒜末..........................1大匙
8太白粉水...................適量
9清水..........................500ml
10白飯........................1~2碗
註:除了蝦子還可以放透抽、蛤蠣、魚片...等
▇步驟
1、碗豆莢撕去老筋,沙拉筍切片,紅蘿蔔切片,洋菇對切。
2、草蝦剝去蝦頭(保留)、蝦殼(保留)、留尾,開背後挑去腸泥備用。
3、湯鍋中放入少許油,下蝦頭及蝦殼炒至有香氣。
4、取出泰好吃材料包裡的乾燥香辛料、辣椒醬、酸辣湯粉、清水,煮沸後轉小火煮3~5分鐘讓味道融合,過濾後為酸辣高湯備用。
5、炒鍋中放入少許油,下蒜末、紅蘿蔔片、筍片、洋菇炒香後下步驟4酸辣高湯。
6、酸辣高湯煮沸後,放入草蝦、碗豆莢煮熟,起鍋前芶薄芡。
7、將完成的酸辣蝦羹淋在飯上即可。
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