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全麥雜糧麵包熱量在高敏敏營養師 Facebook 的最佳解答

2021-08-25 18:18:55 有 2,982 人按讚

說到「小時候的好滋味」你會想到什麼？我會想到古早味麵包店🍞或麵包車（誰有經歷過麵包車的年代😆

👩🏻‍⚕️奉上 #傳統麵包 #熱量排行你最愛哪一個？

奶酥麵包 542kcal
金牛角麵包 355kcal
肉鬆麵包 351kcal
紅豆麵包 330kcal
奶油香蒜麵包 330kcal
起司熱狗麵包 290kcal
菠蘿麵包 290kcal
火腿蛋三明治 286kcal
甜甜圈 282kcal
乳酪蛋糕 235kcal
火腿披薩 231kcal
蔥花麵包 225kcal
海綿蛋糕 203kcal
克林姆麵包 200kcal
可頌 175kcal
全麥土司 130kcal
蜂蜜蛋糕 124kcal
奶油餐包 119kcal

(以上為每一個麵包之大約數值)

通常店家為了增加麵包的口感
會添加很多的油、鹽、精緻糖讓麵包比原本更鬆軟
例如肉鬆麵包之所以熱量那麼高
除了有加工品肉鬆之外重點還是滿滿的沙拉醬

可頌製作時則是加入大量奶油做出層層酥皮
而紅豆麵包除了熱量要注意之外糖量也要特別小心
因為要維持香甜口感、拉長保存期限糖量要比較高。

✔️建議選擇時以原味、餡料少、或同樣的麵包選有添加雜糧的為佳，膳食纖維比較豐富！

推薦搭配鮮乳、優酪乳、豆漿一起享用獲取更全面的營養👍

其實麵包不是不能吃而是要量力而為的吃
比方說正餐都吃得很「規矩」均衡不油膩
那下午嘴饞來一顆麵包晚餐少吃飯、多吃菜這樣是可以的！

但如果早餐吃麵包、下午吃麵包、每天都要吃一兩顆麵包⋯甚至麵包當正餐那就不太ok✋
因為麵包含大量碳水化合物除了可能導致變胖也更會更沒精神

像我小時候最愛吃奶酥麵包但自從知道一個熱量超過500kcal的時候就不太敢買了😅

每次經過剛出爐麵包的店家,都要靠意志力快速走過😛

大家最喜歡什麼麵包呢？可以跟我分享喔！
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高敏敏營養師

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工作事宜請聯絡：Raymond 雷門哥 E-mail：[email protected] 公司電話：02-8228-2688分機101 Line ID：skincareasia

健康是專長；愛美是天性，一個專注健與美的營養師。

全麥雜糧麵包熱量在麥克風的市場求生手冊 Facebook 的精選貼文

By 麥克風的市場求生手冊

2021-08-15 10:10:15 有 381 人按讚

【肥胖解密】網路上搜尋到的系列文章，作者是shanemate，內容與建議多半是來自於較新的論文研究，摘要分享給大家。結論先來，四大要點：

一、運動讓你不復胖：減少胰島素阻抗，增加脂聯素的分泌。每天運動30~60分鐘，每周中高強度運動四到五天。

二、該吃什麼？

-避免糖與代糖的攝取，減少對甜味的依賴。
-減少精製的碳水化合物，改吃未精製的五穀雜糧。
-不僅僅吃低GI飲食，而是要吃低FII飲食
-增加天然脂肪的攝取，例如牛油，豬油，奶油，魚油，冷壓椰子油。攝取未過度加工的單元不飽和脂肪，例如冷壓初榨的橄欖油，酪梨油，亞麻子油。
-避免氫化植物油(例如氫化椰子油)，避免加工的多元不飽和脂肪，例如沙拉油(大豆油)，玉米油，芥花油(canola oil)，花生油，葡萄籽油。
-避免油炸物。
-避免脂肪和精緻的碳水化合物一同攝取
-增加膳食纖維的攝取。
-適量，甚至少量的蛋白質攝取(一公斤體重0.8~1克)，這和減肥無關，和長壽有關。
-增加天然有機蔬菜水果的攝取。

三、限制進食的時間與頻率：把一天的進食時間限制在八小時內，剩下的16小時都不要吃東西。例如只在中午12點到晚上八點之間進食。這叫做16-8的間歇性斷食。

四、釋放壓力與充足睡眠：飲食不是肥胖的唯一原因。如果肥胖是因為長期的壓力，飲食的效果會不太好，培養運動的生活習慣，釋放壓力反而比較有效。睡眠不足也會讓人變胖。

【肥胖解密1：肥胖的設定點理論 Set Point Theory】

人體有一個自動穩定體重與體脂的機制「恆胖計」，所設定的體重或體脂程度，就叫做設定點(set point)。胖子之所以胖，是因為他們的設定點高，減肥失敗是因為減肥的方法沒有改變設定點，所以節食一段時間後都會復胖。瘦子之所以瘦是因為設定點低，怎麼吃都不會胖。

不同食物吃進肚子，對於賀爾蒙的影響都不同，所以就減肥而言，不同食物的一卡路里都不一樣。減肥要成功，一定要慢慢改變身體恆胖計的設定點。哪些賀爾蒙是引響肥胖的關鍵角色？

1. Insulin 胰島素與 Insulin Resistance 胰島素阻抗
2. Leptin 瘦體素與 Leptin Resistance 瘦體素阻抗
3. Incretin 腸泌素
4. Cortisol 皮質醇

【肥胖解密2：胰島素讓你胖】

體內的胰島素量和肥胖有正相關。胖子的胰島素分泌量比一般人平均高出20%，且胰島素和體脂比例，腰圍等都有正相關。

肥胖，不是熱量失衡，而是賀爾蒙失衡！減肥的關鍵不是如何平衡熱量，而是如何去平衡賀爾蒙。如果胰島素讓你胖，那麼減肥的目標首要就是降低胰島素的量。

【肥胖解密3：胰島素阻抗】

胰島素阻抗是身體內胰島素失去作用的指標，它與一系列的代謝症候群(高血壓，高血脂，心臟病，糖尿病，中風，阿茲海默症)都有密切的相關。

長期持續地高胰島素濃度會一步步提高胰島素阻抗。這裡有兩個要件，高濃度與長期。這是目前大部分二型糖尿病患的狀況。他們一步步看著自己走向終點，指標就是注射的胰島素劑量。就算在健康人體內，高胰島素也會導致胰島素阻抗。

為何在一開始就有高胰島素？很明顯，精緻的澱粉，糖等高GI的食物是個主因。但別忘了，我們還需要第二個要素，時間，長期且持續的高濃度胰島素才會產生胰島素阻抗。

那麼要如何維持體內胰島素一直在高檔？你就一直吃就對了！早餐後吃個點心，喝杯加糖熱拿鐵，中餐後來杯含糖飲料，下午再加個下午茶，晚餐後吃甜點，睡前加宵夜。你就只要一直吃吃吃，一天六餐或是含糖飲料不斷，就可以持續維持體內胰島素在高檔。

【肥胖解密4：胰島素阻抗的成因，新的典範】

肌肉一方面會使用血液中的葡萄糖當作能量來源，另一方面會接受胰島素的指令把葡萄糖轉為肝糖儲存起來備用。

肌肉的胰島素阻抗：肌肉使用(氧化)葡萄糖的能力與儲存葡萄糖的能力都下降。

肝的胰島素阻抗：肝臟持續不斷地製造葡萄糖，同時肝臟也累積了一堆脂肪。學界已經認可脂肪肝會形成胰島素阻抗。

上述這兩個胰島素阻抗都有脂肪的異常累積(ectopic lipid accumulation)。脂肪的異常累積是說脂肪儲存在不正常的地方，例如肌肉與肝臟細胞內。因為脂肪的過度外溢，把細胞裡面塞滿滿的。

脂肪細胞分泌脂聯素(影響脂肪累積與形成胰島素阻抗最重要的激素)，脂聯素分泌不足會降低脂肪細胞儲存的能力，造成脂肪外溢，然後導致胰島素阻抗與代謝疾病。

【肥胖解密5：胰島素阻抗的解方，新的典範】

想辦法去提高自身脂聯素的分泌才是治本的解方。目標：

1. 降低體內胰島素濃度(胰島素會阻止人體使用脂肪作為能量，進一步提高胰島素阻抗)
2. 大量消耗細胞內被塞滿滿的葡萄糖與脂肪
3. 提高自身脂聯素的分泌。

方法一：運動

長期且持續的運動才有顯著的幫助。持續到半年以上的運動訓練，每天運動30~60分鐘，每周運動4~5天，不管是哪種運動(有氧或重訓)都可以，但只有中高強度的運動才有用。

有氧運動：以自己最大心跳率(Maximum Heart Rate, MHR)的百分比決定運動強度。

中強度：60~70%MHR
高強度：70~80%MHR

重量訓練：以自己的最大肌力 (1RM，只能舉起一次的重量)的百分比為主。

中強度：60~65% 1RM，只能夠做15下就力竭的重量
高強度：75~80% 1RM，只能夠做8~10下就力竭的重量

鍛鍊後，肌肉細胞裡的粒線體數量會增加，還可以增加大腦內BDNF的提高，改善大腦的每個功能(學習，記憶，情緒，創意等)。

方法二：生酮飲食

生酮飲食是一種超低碳高脂飲食，10%的碳水化合物，10~20%的蛋白質，70~80%的脂肪。生酮飲食不吃任何澱粉與糖，不吃水果(有果糖)，10%的碳水化合物都來自蔬菜。也限制蛋白質的攝取(因為肝臟會使用胺基酸製造葡萄糖)。當身體沒有葡萄糖，就只能使用脂肪當作能量來源。

生酮飲食對於減肥有奇效。因為不攝取碳水化合物，就不會刺激胰島素分泌，身體的胰島素始終維持在低檔，直接降低身體恆胖計的設定點。胰島素一直在低檔，就直接改善了所有和胰島素相關的代謝症候群疾病，例如肥胖與糖尿病。

方法三：間歇性斷食

間歇性斷食在減肥與降低胰島素阻抗上有驚人的效果，上面低碳飲食的好處(減肥，降低HbA1c，提高 LDL/HDL，降低血脂濃度)它都有。且有提高腦內BDNF、抗老化、治療關節炎、提高體內生長激素、降低心血管疾病風險等好處。

小孩，還在發育的青少年，孕婦，哺乳婦女，及瘦弱的老人不適合進行斷食。

【肥胖解密6：肥胖的終極原因 The Ultimate Cause】

瘦體素是控制食慾的關鍵賀爾蒙。當瘦體素分泌量低時，會觸發飢餓素使人產生飢餓感，提醒說該吃飯了。瘦體素分泌量高過一個閥值時，會刺激腦部會發出飽足感，告訴人已經吃飽了，不用再吃了。高濃度的胰島素會產生胰島素阻抗與瘦體素阻抗。胰島素一方面幫你囤積脂肪，一方面又告訴你還吃不夠，怎麼吃都吃不飽。

只要一進食，胰島素上升，血液中脂肪酸濃度就馬上下降，六小時後才回到原本的濃度。也就是說，只要你一進食，就不會燃燒脂肪。運動是為了降低胰島素阻抗，並不是為了消耗熱量或燃脂。

要怎樣降低恆胖計的設定點？要降低體內的胰島素。減少進食時間、挑選不刺激胰島素的食物。所以減肥不需要計算熱量。不用計算熱量不代表不控制飲食，暴飲暴食，而是要傾聽身體的聲音。不餓不吃，餓了才吃，吃飽就好。當你的設定點降低，身體自然會降低食慾與增加飽足感。

［肥胖解密7：高蛋白減肥法有效嗎？］

研究者在以色列找來了322位志願的胖子，隨機分成三種減肥飲食，並且嚴格執行兩年(2005-2007)：

第一種是低脂飲食，並且限制熱量為男性1800卡，女性1500卡。這派飲食就是普遍最流行的，減少熱量攝取(但是大於基礎代謝率)，製造熱量赤字的減肥法。飲食中有30%脂肪，碳水化合物則以穀類，蔬菜水果為主，避含糖飲料和脂肪攝取)。

第二種是地中海飲食。一樣限制熱量(男性1800卡，女性1500卡)，攝取大量蔬菜水果，避免紅肉，以魚和雞肉代替，飲食中有35%脂肪，以橄欖油和堅果類為主。

第三種就是標準的阿金飲食。不限制熱量，從低碳(20g/day)開始到中碳(120g/d)的循環(阿金飲食說不用一直維持在超低碳)。

結論：只要吃對食物，不需要限制熱量。即使熱量攝取相同，低脂與地中海飲食的結果大相逕庭(血脂、膽固醇等也都不同，地中海優於低脂飲食)，這說明同樣的一卡路里，如果來自不同的食物，對身體的賀爾蒙影響也會不同，a calorie is not a calorie。

【肥胖解密8：食物的胰島素反應】

雖然蛋白質不會引起血糖升高，但蛋白質還是會刺激胰島素分泌。1967年，科學家就已經發現空腹胰島素佔了24小時胰島素總分泌量的50%。

血糖很重要，但也別忽略了胰島素。如果只顧血糖，你有可能攝取了低GI，但卻會引起高胰島素的食物，結果依舊造成肥胖與糖尿病。

當食物一進入口中，胃就會分泌腸素胰素(incretin, 包含GLP-1與GIP兩種肽)，腸素胰素會馬上指示胰島分泌胰島素。脂肪，蛋白，碳水化合物都會刺激腸素胰素的分泌。所有的食物都會刺激胰島素分泌，只是程度不一。

FII值依序最高的分別是馬鈴薯、白麵包、全麥麵包、白米飯，炸薯條。FII值最低的是全麥義大利麵，義大利麵、裸麥麵包、糙米飯。全脂牛奶的FII值遠低於脫脂牛奶。

純脂肪的胰島素指數相當低，大約是白麵包的3%。腸素胰素除了刺激胰島素分泌外，還有另外一個作用就是降低胃部蠕動，這個作用會增加人的飽足感，告訴人們快吃飽了。

簡而言之，腸促素對於肥胖同時有一正一負兩種效果，一方面增加胰島素，另一方面增加飽足感。蛋白質對於肥胖的效果取決於這一正一負的作用。就長期追蹤研究的調查來說，喝全脂牛奶有助於減肥，脫脂牛奶則不會。提高肉類的攝取則和體重增加有正相關。

【肥胖解密9：碳水化合物假說與沖繩】

在日本有一群人，很長壽，百歲人瑞比例全世界最高，這區的人口平均BMI是20.4，他們老年人的心血管疾病、癌症、中風等疾病比例是世界數一數二的低，但是他們的飲食有85%是碳水化合物。他們是沖繩人。確切地說，是沖繩的老人。

雖然吃的是超高碳飲食，可是他們都很瘦，沒有肥胖的問題，代謝症候群(心血管疾病，中風)與癌症的比例也是世界上數一數二低。傳統沖繩人的主食是紫地瓜(69%)，配上一點點米飯與五穀雜糧、豆類、和一點點魚。飲食中碳水化合物85%、蛋白質9%、脂肪6%。

地瓜、粗糙的五穀雜糧與米飯麵包等精緻的碳水化合物差別在哪裡？膳食纖維。纖維是一種保護因子，會減緩食物的吸收速度，降低血糖的上升速度。除此之外，纖維會妨礙結腸吸收脂肪酸的速度，這會減少胰島素的分泌，還能改善胰島素敏感性。

減肥不必然要減碳，但是要提高纖維的攝取，最直接的方法就是把精緻的碳水化合物，白飯，白麵條，麵包與馬鈴薯替換成高纖維的五穀雜糧。目前學術界對長壽研究的共識，是熱量限制與蛋白質限制，沖繩飲食完全符合這兩項原則。

【肥胖解密10：糖與代糖，苦澀的真相】

一份葡萄糖吃入體內只有小於5%會合成脂肪。同時葡萄糖會刺激胰島素與瘦體素，大腦知道我們吃了東西，會知道何時要給我們飽足感。果糖不會刺激胰島素與瘦體素，大量攝取果糖不會給我們飽足感。果糖100%進入肝臟代謝，它不會變成肝醣儲存起來，全部的果糖都必須被肝臟代謝掉。

這些果糖除了一部分變成能量外，其他會在代謝過程中產生尿酸質、新生的脂肪與膽固醇，還會刺激肝臟的發炎反應。人體的膽固醇有八成是肝臟製造的，飲食中攝取的膽固醇變成人體內儲存的比例極低。吃蛋黃不會給你膽固醇，但是吃果糖，會。

糖會提高得二型糖尿病的風險。攝取果糖不好，那我們改用代糖好了？但習慣喝越多代糖飲料的人體重增加越多。代糖的使用增加了罹患心血管疾病的機率、還可能增加罹患代謝症候群的機率。

在進食後兩個小時，阿斯巴甜組(Aspartame，圓形)與甜菊組(Stevia，方形)的胰島素指數是蔗糖組(Sucrose，三角形)的五倍以上！這表示在同樣的血糖變化量下，代糖組的人需要分泌較多的胰島素去工作！代糖確實不會直接刺激胰島素分泌，但是它會間接影響人體對於其他食物的胰島素反應。和保護性的纖維相反，代糖似乎會加大食物的胰島素反應。

【肥胖解密11：飽和脂肪錯了嗎？】

飲食中飽和脂肪的攝取和人體內膽固醇與心血管疾病無關聯。脂肪的膽固醇假說是錯的，反倒糖(果糖)的攝取才是關鍵。

大量吃脂肪的好處(降低血脂、膽固醇)都來自於限制碳水化合物的攝取。當血液中同時存在著大量的葡萄糖與脂肪酸，這些脂肪酸進入肌肉細胞之後就會妨礙胰島素的工作，提高肌肉的胰島素阻抗。

但是如果飲食中不攝取碳水化合物，只吃蛋白質與脂肪。在人體內蛋白質分解成胺基酸，脂肪分解成脂肪酸與甘油，沒有葡萄糖。這兩類食物都是零GI，不會升高血糖，就沒有了上面的問題。

可以正常攝取飽和脂肪(動物油，椰子油)，但是請避免和精緻的碳水化合物同時攝取。建議攝取單元不飽和脂肪，例如橄欖油，酪梨油。除了富含omega-3的多元不飽和脂肪(魚油、亞麻子油)以外，避免其他的植物油(氫化植物油，葡萄籽油，大豆油，花生油，玉米油等等，所有一切外面餐廳普遍使用的油)。

吃奶油會讓你瘦，當你只吃奶油的時候。奶油讓你瘦，但奶油麵包會讓你胖。

系列原文：
https://shanemate.blogspot.com/2017/01/1-set-point-theory.html

Tags: 全麥雜糧麵包熱量

麥克風的市場求生手冊

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全麥雜糧麵包熱量在 Facebook 的最佳解答

2021-07-15 21:13:31 有 138 人按讚

我非常愛吃貝果😆
可能跟研究所時
去英國留學有關ＸＤ😂
當時是個學生總希望省省的吃😁
買一條吃一個禮拜
省錢又划算
回到台灣～
結婚生子
對於貝果的美味仍然念念不忘
每次經過好丘、或是麵包店
看到必買的習慣
仍無法改變😅😅
這次吃到豆渣做成的貝果
更是喜歡到無法自拔
直播開團當天我就下單
#也很快就收到
#看來日後會成為忠實粉絲
#廠商會常收到妞媽訂單ＸＤ😆
#宅配到家超方便

📌原味時代的 #減醣貝果

使用👉豆渣👈降低澱粉含量
豆渣含豐富膳食纖維、鈣質、
維生素B1、維生素B2
碳水降低30%
熱量降低20%

更使用👉赤藻醣醇👈
取代精緻砂糖
降低貝果含糖量與熱量
#低糖
#低熱量
#低油無負擔

✔長時間低溫發酵
手工揉製貝果
讓口感軟中帶Q

✔高溫蒸汽烘烤
讓貝果更有口感
具備水份同時外Q內軟

🚫無人工添加物
🚫無乳化劑
🚫無改良劑
吃的更安心健康

因無添加的關係
冷凍後有熱漲冷縮
純屬自然現象

🔥加熱方式🔥
🟠微波爐
貝果不須解凍
用可微波容器裝一杯水
放在貝果旁邊一起微波
加熱約1分鐘
避免水分流失影響口感

🟠烤箱
貝果解凍後
烤箱先以200度預熱5分鐘
在貝果表面噴點水
放進烤箱加熱2-3分鐘
直到感覺表面微酥即可

🟠氣炸鍋
貝果不需解凍
溫度180度放入氣炸鍋約9-10分鐘
直到感覺表面微酥即可

🟠電鍋
貝果不須解凍
直接將冷凍貝果放入電鍋
加入約半杯水
等電源跳起即可食用

貝果共有11種口味選擇
有經典、有創新

🔻原味麥香貝果(5入)NT270
散發純淨的麥香風味及淡雅豆香
輕盈爽口卻不失風采！
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素

🔻藍莓貝果(5入)NT310
使用被譽為21世紀維他命的天然藍莓乾
內含豐富的營養價值
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、藍莓醬、藍莓乾、鹽、橄欖油、酵母、天然葡萄皮粉
淨碳水:41.4公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素

🔻奶油香蒜貝果(5入)NT 310
夾層包覆巴西里新鮮香蒜醬
迷人蒜香香氣四溢
➡成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、水、赤藻醣醇、香蒜醬(巴西里、蒜泥、奶油、鹽)、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.6公克
#含奶五辛素

🔻濃郁花生貝果(5入)NT 310
嚴選新鮮飽滿花生
低溫烘培研磨成醬
每口都能品嚐到花生氣息與滑順口感
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、顆粒花生醬(花生、花生油、糖、植物油、鹽)、鹽、酵母
淨碳水:38.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素

🔻重乳酪起司貝果(5入)NT 320
使用高登起司丁加上切達起司
雙重組合的完美口感
起司控必收！
➡成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、小麥胚芽、水、赤藻醣醇、乳酪丁、起司片、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:39.8公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素

🔻芋泥貝果🆕(5入)NT 320
自製內餡以 #零熱量赤藻糖醇
取代精緻砂糖
香甜不膩
無糖無負擔
越嚼越香讓人芋罷不能
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、芋頭、無鹽奶油、鮮奶油、赤藻糖醇、橄欖油、黑芝麻、酵母、鹽
淨碳水:42.5公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素

🔻紫心地瓜貝果🆕(5入)NT 320
內餡包覆有《東方的乳酸菌》之稱的
#香甜可口地瓜餡
健康、高纖、高飽足感
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、小麥胚芽、紅薯粉（紫心甘薯）、地瓜紅丁（紅地瓜、糖、水）、赤藻醣醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:43.6公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素

🔻蜂蜜紅莓貝果🆕(5入)NT 320
香醇龍眼蜂蜜搭配微酸甜蔓越莓
每口都是迷人的自然蜜甜香！
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、龍眼蜂蜜（蜂蜜）、蔓越莓乾、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:39.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量

🔻咖啡乳酪貝果🆕(5入)NT 320
宏都拉斯新鮮原豆細膩研磨成粉
散發濃醇迷人的咖啡炭香！
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乳酪、100%咖啡豆、赤藻糖醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素

🔻大理石黑芝麻乳酪貝果🆕(5入)NT 320
蓬鬆熱呼呼的貝果
散發迷人的芝麻香氣
單吃就很有滋味！
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乳酪、無糖芝麻粉、黑芝麻粒、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
奶素

🔻惡魔可可貝果(5入)NT 320
大人細膩風味的72%可可脂
濃郁不甜膩
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、可可粉、黑巧克力72%、苦甜黑巧克力、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:40.4公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量

份量:100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限:冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊:
本產品含有麩質穀物(小麥)、大豆製品
不適合對其過敏體質者食用
產地:台灣

🔻犯規減醣肉桂捲(3個)NT 245
傳承北歐手工瑞典作法
一口咬下迷人肉桂香四溢
甜度適中、口感溫和滑順❤
➡成分:麵粉、非基改豆渣、赤藻醣醇、肉桂粉、奶油、牛奶、蛋、香草醬（糖漿、甘油、天然香草香料、香草籽、焦糖）鹽、酵母

加熱方式：
1.烤箱：肉桂捲上面噴點水，180度，烤約5-6分鐘（可先稍作退冰）
2.微波爐：加熱約1~2分鐘，表面噴點水，或是旁邊放碗水（可先稍作退冰）

🔻雜糧核桃餐包(5入)NT 185
加入豆渣讓餐包有纖維口感
餐包的核桃與葡萄乾，輕巧無負擔
➡成分:麵粉、雜糧粉、水、非基改豆渣、赤藻醣醇、核桃、葡萄乾（葡萄、葵花油）奶油、鹽、酵母

加熱方式：
1.烤箱：餐包上面噴點水，180度，烤約5分鐘（無需退冰）
2.微波爐：加熱約1分鐘，表面噴點水，或是旁邊放碗水（無需退冰）

#吃貝果怕胖
#減醣貝果
#使用豆渣減少澱粉
#碳水降低30%
#熱量降低20%
#使用赤藻醣醇取代砂糖
#高溫蒸汽烘烤
#口感外Q內軟
#無乳化劑
#無改良劑

▶️原味時代-減醣貝果貝果
團購日期：即日起～7/15(四）
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社群媒體上有些相關的討論：

全麥雜糧麵包熱量在 [知識] 挑選全麥麵包方法- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊的美食出口停車場

作者compaq624 (kengogogo)

看板FITNESS

標題[知識] 挑選全麥麵包方法

時間Sun Apr 2 22:40:52 2017

市面上不少標示全麥麵包，但全麥粉可能含量不到10%,甚至用麩皮跟色素讓麵包看起來
很健康，事實上只是買心酸的，看到一個不錯的影片分享給大家。

https://youtu.be/AYCy1Vvry24

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.189.40.126
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1491144054.A.592.html

推 s311830: 長知識。想知道如果是自己用麵包機做的無油低糖歐式麵包 04/02 22:42

→ s311830: 一條熱量大概多少呢? 04/02 22:42

推 remarque: 商人無良只能挑品牌來買了..... 04/02 22:51

推 dora5064: 推以前都沒注意看.. 04/02 22:51

→ compaq624: 含量最高的一定要放在標示最左上，如果小麥粉在全麥粉 04/02 22:54

→ compaq624: 前面，那肯定含量低於50%. 04/02 22:54

推 dsppr: 回一樓自己做的我會用麵粉的成分去計算 04/02 23:03

推 chisy: 我也是用原料去算的 04/02 23:15

→ compaq624: 外食麵包比較方便，糙米飯不好買，地瓜跟貴天天吃比麵 04/02 23:19

→ compaq624: 包飯容易膩。 04/02 23:19

→ compaq624: 早餐全麥吐司，水煮鮪魚罐頭煎顆蛋配豆漿，很耐吃又好 04/02 23:21

→ compaq624: 準備。 04/02 23:21

推 chisy: 全麥吐司義美跟主婦聯盟的都不錯 04/02 23:22

推 jingpei: 用100%全麥麵粉很難發得起來，一般自己做是用1／4～1／2 04/02 23:24

→ jingpei: 的比例去做。 04/02 23:25

推 felicia828: 熱量用原料算 04/02 23:32

→ felicia828: 自己做100%真的很難發!!!! 04/02 23:33

推 dsppr: 最近要挑戰裸麥魯邦種好緊張XD 酸種味道好微妙 04/02 23:33

推 snpy425: 推長知識 04/02 23:58

推 yuwanchien: 我倒是買了很純的磚麥，真的很純但是......吃不慣 04/03 00:42

推 CocoAD: 可以試試大安區的Purebread 雖然全麥比例也不是高但是算 04/03 00:51

→ CocoAD: 是我吃過最真的麵包 04/03 00:51

推 GummyDeer: 磚麥是裸麥不是全麥哦而且因為是酸種所以會吃不慣 04/03 07:01

推 healthy1226: 因為全麥粉吃起來粗糙，有些配方增加油脂保持口感 04/03 09:16

→ healthy1226: 購買要精挑一下，不然就自己揉麵包，其實很容易 04/03 09:16

→ healthy1226: 沒有很要求的話：水、麵粉、酵母，發的澎澎就烤了XD 04/03 09:18

推 a1121210: 全麥真的很難下嚥 04/03 10:14

推 rrowl: 其實買台土司麵包機全麥問題很好解決不是嗎? 04/03 10:38

推 dsppr: Purebread很喜歡~討厭渣感其實很少吃全麥XD 04/03 11:11

推 oztea: 我都拿洽發三代全麥粉做100%全麥饅頭 04/03 15:41

推 Nadialove: 長知識 04/03 16:03

推 yuwanchien: 所以要怎麼讓裸麥吃起來好吃(誠心發問) 04/03 16:28

推 Playorange: 最適合就是不要吃麵包啊～ 04/03 18:52

推 GummyDeer: 裸麥就是那種味道啊吃不慣可以吃一般的全麥雜糧麵包就 04/03 19:30

→ GummyDeer: 好啦哈哈不然加起司或燻鮭魚會好一點 04/03 19:30

→ compaq624: 糙米燕麥全麥不是人人吃的慣阿，不少人都吃安慰的都 04/03 19:45

→ compaq624: 假的。食品很多表示陷阱。 04/03 19:45

→ Kukuxumusu: 裸麥吃不慣不要勉強事實上以前吃裸麥的地區在大量 04/03 19:56

→ Kukuxumusu: 生產的便宜白麵包出現後也是造成裸/黑麥麵包市場萎縮 04/03 19:57

→ Kukuxumusu: 因為裸麥黑麥有點像習慣/練過才會喜歡的口味 XDD 04/03 19:57

推 dsppr: 真的剛揉完手上都是一股味兒~ 好緊張烤出來的XD 04/03 20:01

推 TITANCHIU: 請問好市多義美全麥土司推嗎？ 04/03 23:24

推 dsppr:

04/03 23:45

→ dsppr: 裸麥酸種+有機高筋粉sour dough 04/03 23:46

→ compaq624: 那個螺旋好漂亮，樓上專業 04/03 23:58

推 dsppr: 200塊買個發酵籃就可以騙人了XD 養酵母好好玩 04/04 00:00

推 yuwanchien: 很喜歡糙米，但裸麥酸種麵包駕馭不起XDDD 04/04 14:22

→ yuwanchien: 好市多的麵包看起來都很誘人，看完成分表就會清醒 04/04 14:23

推 s311830: 想順便問問好市多的貝果可以買嗎?怕熱量爆炸XD 04/04 16:44

→ s311830: 我自己買了台麵包機，都自製無油微糖的吐司...真的就只 04/04 16:45

→ s311830: 有麥的味道而已...難以下嚥哈哈 04/04 16:46

推 xspeed1005: 好市多貝果熱量看口味,約在270~350之間 04/04 16:51

→ compaq624: 貝果gi值跟白麵包差不多，但製作的時候沒有加奶油所以 04/04 16:54

→ compaq624: 熱量較低，但其實還是精緻澱粉。 04/04 16:54

→ compaq624: 其實白飯跟白饅頭也還好啦，只是精緻澱粉容易造成胰島 04/04 16:55

→ compaq624: 素波動約吃越餓，很胖的人多少有胰島素阻抗的問題，精 04/04 16:56

→ compaq624: 緻澱粉要少吃。 04/04 16:56

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全麥雜糧麵包熱量在全麥麵包熱量那麼高，真的適合減肥？ HD 1080p - YouTube 的美食出口停車場

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在小編悲情的早午餐事件後，不禁好奇起粉絲們的喜好，最後調查發現兩派各有擁護者。究竟切邊和不切邊差別只有份量嗎？實際熱量是否影響？口感又如何？

#60. 不健康麵包第一名！貝果熱量「比白飯高」營養師曝2原因

想吃得健康，專家建議選擇多穀物、雜糧等麵包。專家也公布健康麵包，像是全穀物麵包、全麥麵包、裸麥麵包、雜糧麵包等，營養價值高，建議可選擇。

#61. 网红"全麦面包"被曝光！热量低，真的有助于减肥？检测结果惊人

全麦面包是指用没有去掉小麦外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，和普通面粉只含有胚乳相比，全麦面粉包括胚芽、胚乳和麸皮。制作全麦面包时， ...

#62. 減肥不能吃麵包？4大地雷麵包熱量爆表 - 華人健康網

全麥吐司的麵糰並非使用普通的精緻麵粉，而是全部由小麥製成，因此比一般麵包多了微量礦物質和維生素。地雷麵包4／火腿麵包、熱狗麵包. 既然甜麵包的熱量 ...

#63. 全麦面包热量2021年新款- 京东

京东是国内专业的全麦面包热量网上购物商城，本频道提供全麦面包热量新款价格、 ... 黑麦全面包杂粮全麦整箱吐司片代餐饱腹低0早餐零食卡无糖精脂肪热量零食品(黑麦代 ...

#64. 全麦面包、五谷面包和杂粮面包，区别在哪里？哪种面包营养 ...

2018年1月25日讯/生物谷BIOON/ --全麦、杂粮、酵母、裸麦、高纤维素食物、低升糖指数（低GI）、低水平低聚糖、无谷蛋白，如此多的面包品种可以选择， ...

#65. 馬可先生麵包熱量 - 台灣公司行號

CONTACT 總管理處- 馬可先生麵包坊,馬可先生彌月蛋糕,彌月... 2016年7月13日- 請問全麥土司黑麥吐司蔬菜吐司大麥燕麥吐司無糖穀牙吐司一片熱量大約多少? 黑麥雜糧義式 ...

#66. 標榜全麥麵包未必健康 - 人間福報

... 纖維的全麥雜糧麵包。但根據消基會抽查，標示「全麥」的麵包，膳食纖維不見得比白吐司高；為了柔化全麥粗糙口感，添加較多油脂，味覺的香潤增添，熱量卻相對提高。

#67. 20150520 健康日記- 「吃麵包不吃胖」 - Donna營養師

第二大陷阱是我們會誤認它是健康的起司麵包、五穀雜糧麵包，油脂含量會比較高(國外的 ... 等，也會增加麵包的熱量。 ... 範例– 全麥堅果麵包+ 優格雞肉沙拉+ 水果。

#68. 「全麥雜糧饅頭熱量」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

各式各樣的全麥麵包東方聖城網訊（記者高曉彬）自從五穀雜糧的營養... 飲食，其中全麥食品如全麥麵包、全麥饅頭、全麥餅乾受到不少人青睞。, 早餐等級1：熱量370卡.

#69. 全麥麵包的真與假

街上的麵包店傳來陣陣誘人的麵包香氣，看看時間，原來是麵包出爐啦～趁著麵包剛出爐正新鮮，趕緊去買個全麥麵包來吃，專家說，高纖、低熱量的全麥麵包，富含膳食纖維、 ...

#70. 港式麵包熱量｜雞尾包=1.5碗飯！營養師 - 香港01

顧名思議，此雜糧麵包所使用的穀物不只一種，但不代表使用的是全個穀物最有營養部位，專家建議，民眾在 ... 全穀物與全麥麵包並列健康麵包第一名。

#71. 早餐吃燕麥片、全麥吐司哪個好？博士教你吃對全榖這種補足纖維

纖維除了存在於蔬菜水果之外，其實全穀雜糧也非常的多，這是大部分的朋友忽略的地方。彰化師範大學生物系副教授蕭乃文推薦5種高纖食物，每日輕鬆吃足 ...

#72. 全麥麵包熱量Page1 - 美食跟我走Blog

全麥麵包熱量資訊整理Page1 看到網入上有人說全麥麵包一面要145大卡也有人說一片是65大卡到底是多少大卡阿?? 請問一片大概1.5公分的全麥麵包是多少大卡? 去邊的全麥 ...

#73. 全麥麵包恐越吃越肥

拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，油脂含量高得嚇人；以一之軒的全 ...

#74. 看似健康的食品，真的健康嗎? - 馨力陽

凡是經過加工或烘培的素食，例如素蛋糕、素火腿、素肉鬆等，因為加入過多的調味料(鹽、油、糖等)，不一定比較健康，而且熱量還高得嚇人！「全」麥雜糧麵包現在只要走進 ...

#75. 全麥麵包那麼火，為什麼很少有人吃全麥饅頭？

這也是為什麼，同樣體積的全麥麵包和全麥饅頭相比，吐司的熱量可能反而更低。哪個更適合減脂？其實全麥饅頭或者雜糧饅頭，從營養上來講，可能比全麥 ...

#76. 各種麵包熱量表

><但是裡面有一堆亂七八糟的麵包是怎麼一回事呢XD有些麵包我大概一輩子也不會吃到吧. ... 全麥包 90 ... 炭燒咖啡麵包 1個(106公克) 405.9卡雜糧吐司 1片 66卡

#77. 【醫生怎麼辦】18種傳統麵包熱量全公開！奶油香蒜 - Yahoo奇摩

很多人喜歡吃麵包當早餐，或是下午茶的點心，但是麵包屬於精緻澱粉，加上製作過程加入許多糖和油，其實小小一顆熱量超級高！最近營養師高敏敏就整理出 ...

#78. 請問一般的麵包熱量和雜糧麵包熱量哪個高?? - 網頁錯誤

膳食纖維含量極低。而全麥麵包更有利於身體健康. 因為它富含纖維. 能幫助人體打掃腸道垃圾. 還能延緩消化吸收.

#79. 面包的热量相当于? 全麦面包热量高吗 - 琴岛网

1. 面包使用燕麦小麦粉、亚麻赣花籽、核桃、榛子等制面包，称之为“杂粮面。相较于普通面包，它含有更加丰富的矿物质、纤维质和维生素。 2. 全麦面包是指用 ...

#80. 各種麵包熱量表，注意健康的一定要收藏! EZ生活分享

鹹麵包 60g 230 卡雜糧麵包 69g 270 卡蔥花麵包 1個230 卡香蒜麵包 200g 442 卡無鹽麵包 1個129 卡沙拉麵包 125g 380 卡硬式麵包 1個156 卡全麥麵包 1個247 卡

#81. 網紅“全麥麵包”被曝光！熱量低，真的有助於減肥？檢測結果驚人

但這次不是全麥麵包的營養與價值，而是…… 微博截圖. 據上海市消保委30日訊息，上海市消 ...

#82. 你購買的真的是100%全麥麵包嗎? - ShanChi

那天去馬可買黑麥雜糧麵包，有加糖吃起來甜甜ㄉ，軟軟的。 ... 問店員你家的全麥吐司是100%全麥嗎? ... 改口說因為100%全麥不能吃，口感太硬，所以多少都會 ...

#83. 黑麦面包吃了会发胖吗全麦和黑麦哪个热量高

很多减肥人士都会拿低脂无蔗糖面包作为代餐食品，现在市面上最常见的代餐面包就是全麦面包和黑麦面包，那么这二者之间哪个热量更高呢。

#84. 【新北永和/連鎖】馬可先生麵包坊Mr. Mark：原味黑麥吐司

以麵包來說感覺真的算是熱量比較低的。 6拷貝脆皮黑麥雜糧 (原價：NT$110). 吃過黑麥吐司真心愛上黑麥的滋味，隔了兩個星期，又再去買了這一條脆皮黑 ...

#85. NaVen玩樂網搜尋：全麥麵包熱量

高纖？低脂？部分雜糧全麥麵包熱量高消基會抽檢業者加入油脂軟化纖維熱量飆高吃兩到三片吐司等於喝三匙油脂可能反而變胖【聯合報...原文連結：台中西區好順路吃一圈NO.2 - ...

#86. 雜糧面包和全麥面包 - 手機專題

同樣,全麥面包也是減肥人士的最愛,原因很簡單,首先吃相同熱量的普通面包和全麥面包,全麥面包更管飽,因為它富含膳食纖維,飽腹感更強.其次,全麥面包的GI ...

#87. 《全麥麵包不夠力》專家︰追求高纖不妨選全穀飯

不管是全麥吐司、雜糧吐司或是白吐司，每家商店因為作法不同、配方不同，含油量、含糖量甚至含纖維量落差也就很大，自然地，熱量差距也很多。

#88. [知識] 挑選全麥麵包方法- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊

市面上不少標示全麥麵包，但全麥粉可能含量不到10%,甚至用麩皮跟色素讓麵包看起來很健康，事實上只是買心酸的，看到一個不錯的影片分享給大家。

#89. 【杂粮面包和全麦面包】全麦面包热量高?那是你没挑对!

而全麦面包凭借它独特的风味和营养价值受到了众多上班人士的喜爱,就在前段时间,有人称吃了这种面包,整整胖了十斤!对此你有什么看法呢?全麦面包热量真 ...

#90. 全麥麵包熱量很高！減肥需謹慎？ - Zi 字媒體

#91. 全麥麵包熱量 - Ydvhig

22/6/2016 · 全麥麵包還有假的？消費者挑選要睜大眼睛不過，由小麥製成的全麥吐司，通常口感較乾、硬，許多人吃了不習慣，因此有許多業者會在全麥麵包中添加較多的油脂，使 ...

#92. 全麦面包和杂粮面包哪个好_杂粮包热量高吗- yuzzl网

文章摘要：杂粮面包和全麦面包哪个热量高_全麦面包和杂粮面包哪个好,杂粮面包和全麦面包哪个热量高,杂粮面包减肥吗,低热量面包排名,一。

#93. 減肥外食輕鬆吃~早餐篇3_麵包店

#94. 各種麵包熱量表 - 阿毛的熱門新聞影片

鹹麵包 60g 230 卡; 雜糧麵包 69g 270 卡; 蔥花麵包 1個 230 卡 ... 無鹽麵包 1個 129 卡; 沙拉麵包 125g 380 卡; 硬式麵包 1個 156 卡; 全麥麵包 1個 ...

#95. 面包卡路里，营养成分和健康益处- 基本 - 家, 一月2022

此外，请记住，全麦面包的热量往往更高，但你可以获得不溶性纤维的好处，这种纤维可以 ... 很多时候，食品制造商使用像“杂粮”这样的词来使他们的食物听起来更健康。

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