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這周又開始濕冷了🌨❄
今天就在家裡吃壽喜燒吧！
這次真的是懶到爆炸的食譜🤭
只要會放東西，你也可以成為壽喜燒大師
#到底日本配方 #你也可以稍微調整甜度
#壽喜燒魯起來 #我耍廢我魯驕傲
👉簡易懂吃5步驟：
１）醬油、米酒、味醂、鰹魚粉、糖倒在一起攪一攪
２）熱鍋煎牛肉、加入蔥段
３）倒入湯底跟水(自己在試一下喜歡的濃淡)
４）蓋蓋子，滾了打開撈出灰色泡泡
５）可以加入喜歡的食材，熟了就可以開吃了！
👉要準備的有：
【湯底】
醬油、米酒、味醂：各100ml
鰹魚粉：1茶匙
砂糖：5大匙
水：400ml
【食材】
牛肉片：你喜歡多少就放多少
蔥：半把
蔬菜：愛吃什麼就放什麼
（其實就跟吃火鍋一樣）
#方妮粉懂吃 #你今天懂吃了嗎 #全能朝日鍋 #懶人系料理
#日式甘味壽喜燒 #不是甘味X生
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#手撕麵包 #毛線球麵包 #巧克力
這次我們來做一個之前很流行的麵包
看大家都做得好厲害👍
決定也自己來做做看！
但是每次做麵包甜點類都會失敗的我
要做之前真的是很緊張😓
很怕麵包沒有變大
或是沒辦法揉到表面光滑
-
實際做了之後才發現
其實只要酵母夠新鮮
按照食譜做（我的食譜😊
失敗率其實很低
是一個容易入門的網美麵包
剛烤起來的麵包
一撕開就可以看到爆漿巧克力內餡
真的是罪惡啊～～😍
-
一鍋到底好簡單
發酵烘烤沒煩惱
#朝日全能平底鍋這裡買
👉👉👉👉 https://bit.ly/3b1zh1j
▣材料（2人份）
﹒牛奶 70ml
﹒巧克力 適量
﹒乾酵母 3g
﹒高筋麵粉 260g
﹒白砂糖 25g
﹒鹽 5g
﹒雞蛋 1顆
﹒鮮奶油 85ml
﹒蛋液 少許
1.將材料全部放到攪拌機中攪拌到光滑（約10分鐘）
2.放到鍋中蓋上鍋蓋發酵⼀個⼩時
3.長到⼀倍⼤之後，取出輕輕壓平，切割成五等分
4.滾圓後再次靜置15分鐘
5.鍋中均勻塗抹奶油
6.麵團桿成長條⽜舌餅的樣⼦，⼀半切成條狀，從底部往上捲
7.把五個麵團沿著鍋⼦外圈放置，蓋上鍋蓋在靜置⼀⼩時
8.麵團上塗上蛋液，放入170度烤箱烤20分鐘就完成
▣怎麼做？
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
最近被韓式炸雞燒到一個不得了
走到哪裡都看到廣告
於是就決定花個短短15分鐘來製作正統韓式炸雞吧！
真的是簡單幾個步驟就完成了
比想像中的簡單許多呀
這次使用的是朝日的全能平底鍋
不沾的塗層不管是油炸還是拌醬料都輕鬆清洗
你喜歡韓國哪一家韓式炸雞
歡迎跟我分享～～～
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#韓式炸雞 #自己做的最好吃 #土曜日廚房
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👩🍳【食譜】👨🍳
炸雞材料
■雞胸肉 x2
■炸雞粉 200g
韓式醬汁
■ 韓式辣椒醬 1T
■ 番茄醬 5T
■ 辣椒粉 1T
■ 砂糖 4T
■ 蜂蜜4T
作法
1.將雞肉切成適當大小
2.做液體粉漿跟水的比例1:1
3.沾裹之後放入大的真空保鮮盒中攪拌均勻
4.起油鍋炸至七分熟後過濾油
5.將油倒出後混合醬汁材料至微滾
6.攪拌均勻就可以起鍋，最後撒上白芝麻
7.用廚房紙巾輕輕擦拭鍋子上的醬料
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
🍪免烤箱免油炸日式蘋果派🍪
#不用烤箱 #平底鍋也可以做烘培
#甜點胃 #超簡單
方妮：
看起來也太好吃了喂～～
周末就決定來試做看看，
剛好當作母親節大餐飯後甜點(燦笑
👉簡易懂吃10步驟：
01. 削蘋果切12片
02. 蘋果、砂糖、奶油丟進鍋子裡面
03. 小火煎，砂糖融化蘋果變金黃色撈起來
04. 桌子洗乾淨，塗一些奶油(10g，也可以憑感覺)
05. 放入派皮，以不過鍋子底部就好
06. 放入剛剛煎過的蘋果，派皮邊邊捲起來
07. 稍微考驗一下手工，把派皮頂部鋪好(你可以做喜歡的形狀)
08. 開小火慢煎
09. 偷看一下底部入果呈現金黃色就拿起來，在加奶油，翻面
10. 雙面呈現金黃色後起鍋，頂部加一些蜂蜜就完成啦！
👉要準備的有：
【食材】
蘋果--1顆
砂糖--3大匙
無鹽奶油---5g
派皮---適量
★煎時
奶油--10g
★最後
蜂蜜--1大匙
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