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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。 檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。 檸檬是這款小糕點...
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‣‣‣ 🔎꒰ #氣炸酥皮布丁 ꒱
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來分享一款超級簡單的甜點!只要你買得到材料一定能成功做出 #酥皮布丁 🍮
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🥣材料:
⧉ 義美烤布丁x1( #全聯 或 #義美門市 購入)
⧉ 酥皮x1
⧉ 雞蛋x1
⧉ 細砂糖 適量
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✏️步驟:
1、將酥皮退冰軟化後,中間切出一個正方形
2、正方形外框兩邊相互對摺
3、均勻塗上蛋液並灑上細砂糖
4、將布丁倒扣放置酥皮中央
5、放入氣炸鍋,烘烤時間180度15分鐘✅
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💭第一次吃這種酥皮布丁意外覺得還蠻搭的!蛋液跟砂糖要用心塗撒做出來比較漂亮!另外,一定要買烤的布丁才不會融化喔!千萬不要嘗試用統一布丁,一定會大失敗🤭
認真覺得義美這款布丁放入氣炸鍋加熱後比直接吃還好吃好幾倍耶😆大家可以試試!
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德國香腸酥皮捲
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今天想跟大家分享一道美味的小點心─德國香腸酥皮捲!這道料理真的是特別地簡單又美味,很適合做來當早餐或是下午茶小點心,今天不但要分享怎麼製作外,也會分享如何捲得比別人好看~在顏值上略施小技,輕取家人的芳心唷!
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這道料理材料只需要準備酥皮、德國香腸跟一顆蛋就可以囉,材料全聯都買得到,可以說是相當方便,製作過程也是輕鬆寫意,包起來刷上蛋液坐等烤好即可,完全不需要額外的調味或是沾醬,德國香腸本身的風味就是最棒的調味,兩個一起吃外層酥脆內部彈牙多汁,講一講自己就流口水了🤤🤤
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這道料理看起來平淡無奇~相信我跟著做一次保證會愛上,歡迎大家有空跟著做看看唷!
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🌀材料
🔸德國香腸2條
🔸酥皮捲2片(全聯有賣)
🔸蛋1顆
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🍳作法
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1️⃣酥皮對切後斜切,德國香腸取比酥皮長一點的長度,用酥皮將其包起來,並在尾端刷上蛋液黏緊,全部做好後整顆酥皮捲刷上蛋液備用。
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2️⃣氣炸180度12分鐘取出即完成!
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📖小知識
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德國香腸種類甚多,在臺灣常見脆皮Q肉丁的~只是其中一種法蘭克福香腸而已,切莫認為德國香腸只有這一種唷!
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#德國香腸酥皮捲 #酥皮 #德國香腸 #大象中式料理 #大象中式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood
全聯酥皮料理 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。
檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角,口感像凝乳般,味道是很柔和的酸甜滋味,搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底,吃起來真的很討人喜歡,讓人聯想到法式檸檬塔,但做法相較起來又簡單許多,酸酸甜甜,酥香軟滑,像極了愛情 ❤️
檸檬BAR的做法大同小異,但每個食譜各有各的小細節,在這次的食譜中,我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆,而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀,一口咬下去,有一種協奏的質感。
而口味上,酥皮本身既香又美味,很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味,讓整體的味道有一種輕盈感,搭配一杯熱咖啡或茶無比享受,我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢?
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:18x18x5 cm
✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍
📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g
✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油,舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩,用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部,稍微輕壓整平即可,不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃,中間稍微上色,時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡,盆裡打入兩顆雞蛋跟糖,攪打均勻
6. 篩入麵粉,攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均,靜置備用(等餅皮出爐),想要更細緻的人可以過篩一次,另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後,從烤箱取出,把內餡倒入,繼續以170°c烘烤10分鐘,10分鐘後,打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙,再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼,脫模,切除四邊,灑上糖粉,切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油,鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡,內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
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#檸檬甜點
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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全聯酥皮料理 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文
12/21是冬至大家準備好吃湯圓了嗎?
今年的冬至特別的冷,越冷感覺年節的氣氛越重
這一天最適合大家圍在一起吃湯圓了!
今天就分享四道簡單的湯圓做法
小朋友也可以一起動手做喔!
可以讓他們更感受到年節的氛圍💓
👉01:22 紅豆湯抹茶湯圓
👉03:27 花生粉湯圓
👉05:03 牛奶糖鬆餅湯圓
👉07:08 酥皮雙餡湯圓
除了甜湯圓外,還有鹹湯圓也分享給大家
連結我會放在留言處,大家都可以去看看喔👏👏
我們一起來看影片吧😘😘
喜歡這則影片別忘了幫我分享,
讓更多的人可以看到喔💕
#冬至湯圓
#創意湯圓
#全聯湯圓
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36歲的我有好多想做的事
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全聯酥皮料理 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的最讚貼文
這支影片讓你看完直接跳過氣炸鍋!
Cuisinart 17L美膳雅多功能氣炸烤箱開箱來囉!!!
上次氣炸烤箱受到大家廣大迴響,這款2020年9月初才上市的氣炸烤箱當然要搶快測試給你們看啊!
那這次拿我們中秋節沒吃掉的全聯氣炸食物實測,讓你們看看這台新機的威力。
這次的全聯實測料理有:紐西蘭羊排,月亮蝦餅,烤肉串,骰子牛,麻糬串,豆媽牌蘋果派(酥皮是全聯的)!
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