德國香腸酥皮捲
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今天想跟大家分享一道美味的小點心─德國香腸酥皮捲！這道料理真的是特別地簡單又美味，很適合做來當早餐或是下午茶小點心，今天不但要分享怎麼製作外，也會分享如何捲得比別人好看～在顏值上略施小技，輕取家人的芳心唷！
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這道料理材料只需要準備酥皮、德國香腸跟一顆蛋就可以囉，材料全聯都買得到，可以說是相當方便，製作過程也是輕鬆寫意，包起來刷上蛋液坐等烤好即可，完全不需要額外的調味或是沾醬，德國香腸本身的風味就是最棒的調味，兩個一起吃外層酥脆內部彈牙多汁，講一講自己就流口水了🤤🤤
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這道料理看起來平淡無奇～相信我跟著做一次保證會愛上，歡迎大家有空跟著做看看唷！
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🌀材料
🔸德國香腸2條
🔸酥皮捲2片（全聯有賣）
🔸蛋1顆
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🍳作法
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1️⃣酥皮對切後斜切，德國香腸取比酥皮長一點的長度，用酥皮將其包起來，並在尾端刷上蛋液黏緊，全部做好後整顆酥皮捲刷上蛋液備用。
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2️⃣氣炸180度12分鐘取出即完成！
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📖小知識
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德國香腸種類甚多，在臺灣常見脆皮Q肉丁的～只是其中一種法蘭克福香腸而已，切莫認為德國香腸只有這一種唷！
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德國香腸酥皮捲 在 [食譜] 法蘭克福香腸酥捲(Frankfurter im Schlafsack) 的美食出口停車場
真相:https://tinyurl.com/yjta9fp
如果照德文字面翻成中文，
這餐點應該叫法蘭克福香腸睡袋(Schlafsack)!
不過若真如此命名，大概沒人看得懂吧?!
法蘭克福香腸(Frankfurter)，到了維也納，
就叫維也納香腸(Wiener)。
基本上是一樣的東西，有時在德國，也叫Wiener。
事實上，德奧的飲食文化，有很多相似之處。
這是以法蘭克福香腸，與現成酥皮，變化的簡易餐點。
可以當正餐，也可以當點心，或宴客餐。
因為有一個小妞，吃飯時間還沒到，
就在廚房翻來翻去的，找東西吃。
我為了能夠儘快開飯，只好隨意拿手邊現有的食材，並
將做法儘量簡化。
從準備到開飯，包括整理廚房，只有三十分!
材料:(四人份)
現成酥皮(英Puff pastry/德Blaeterteig)--冷藏或冷凍均可，但冷凍需解凍
法蘭克福香腸四大條
冷凍蔬菜丁(微波解凍)
蕃茄醬或德國芥茉醬(隨個人喜好)
雞蛋一個(打成蛋液)
做法:
1.每一張酥皮，依比香腸長度長約3--4cm分割。
2.酥皮上刷蕃茄或芥茉醬，灑上蔬菜丁後擺上香腸，酥皮四周刷蛋液後捲起。
3.捲好的酥皮頭尾，以叉子壓緊(如圖)。其餘香腸同此法。
4.香腸捲上以叉子搓洞(如圖)，置預熱180度的烤箱，烤25--30分。
烤好後切段，趁熱食用才美味喔!
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我的混血廚房..^O^
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