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姐吃得不是蚵仔煎是家鄉味啊~~~~
熊熊想起冷凍庫還有一包之前團購買得台灣七股蚵仔（想不到澳洲買得到吧🤭)，搭配全聯酥皮蚵仔煎粉和自製蚵仔煎醬，好吃程度百分之百打敗全墨爾本有在賣蚵仔煎的店家（應該不超過五家XD)
其實我上禮拜就嘗試做過一遍，但是是用中國的冷凍蚵仔，它的尺寸大概是台灣的五倍大...請見最後一張圖和第一張圖的對比。買的時候店家掛保證鮮味第一，但我煮出來一入口滿滿的腥味馬上讓我吐出來，實在母湯🤮，只把沒有蚵仔的部分吃完，其他的地方只好丟掉 嗚嗚
今天重新試做一次，正宗的夜市蚵仔煎完美還原，還是家鄉味最合我的胃啊！
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全聯酥皮 在 [心得] 全聯中村起酥片+花生湯圓，氣炸好好吃！ - 看板hypermall 的美食出口停車場
沒想到全聯賣的起酥片，搭其他食材很方便～
圖文：https://annali0321.pixnet.net/blog/post/119716920
氣炸鍋食譜來嚕～
去全聯，買了花生湯圓、中村冷凍起酥片
這個起酥片是全素，一盒12片，印象＄81
不添加防腐劑
一片還挺大片
要包湯圓，我把它切成4份～每份包一顆
起酥片從冷凍拿出來，放一下，有點軟，比較好包起來
簡單四角折上去就好了～
順便氣炸一下地瓜～
地瓜通常我是用360F--15分鐘
而起酥湯圓是360F--8分鐘+400F--3分鐘
開口向下，就是折線向下放～
哇！起酥就膨脹起來嚕！
一口咬下！天阿～花生就流出來了～～～好好吃喔！
吃第二顆時，知道要把湯圓立起來才不會流出來～哈！
好吃耶！大概10分鐘就可以出來的小點心～
起酥湯圓步驟：
1.奶酥一大片切4份
2.湯圓放中間，四角往上摺，包起來
3.反放在氣炸鍋內，360F-8分鐘，400F-3分鐘
差不多就可以嚕！
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※ 編輯: kareon (124.218.44.54 臺灣), 07/27/2019 16:42:38
※ 編輯: kareon (124.218.44.54 臺灣), 07/30/2019 15:32:15
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