✨ 精緻又療癒的上海特色年菜,讓人吃了讚不絕口!每一口都好享受!過年端上桌,肯定讓全家人吃得樂融融!
#專門應付刁鑽的嘴
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疫情期間,大家都想好好待在家享用團圓飯!
近年來,有不少業者推出冷凍宅配年菜~
吸引了眾多婆婆媽媽們的目光!
因為冷凍年菜比較好保存!
年節期間,要是有親友來家裡拜年用餐,
即時加熱端上桌,又是一道美食佳餚。
但不得不說~
訂購冷凍宅配年菜還真的得靠運氣,
失心瘋訂了一堆年菜,
難免都有不捧場的時候,
處理剩下的年菜更覺得好困擾!
因此,對於年菜的選擇,真心覺得 #種類多不如來得巧!
我們最近試吃了不少年菜,
其中,上海鄉村 的六品年菜最讓人聞之流涎、難以忘懷!
#含在嘴裡的每一口都好融化!
#讓人整個胃口大開,
#全家人吃得津津有味、#又飽又滿足!
是平常在台式餐廳絕對吃不到的特色美食佳餚!
絕對值得大家去品嚐!
它的 #鮑魚佛跳牆,是數種山珍海味共同燉煮而成的「極品佛跳牆」,嚴選6顆智利鮑魚、細緻鮮嫩的雞腿肉丁、膠原蛋白豐富的魚皮、大甲的芋頭、香菇、鳥蛋及筍絲,結合數種食材以細火燉煮、細細燒煨,#不僅料多味美,#還能品嚐到湯頭的清爽濃郁,#真的好吃極了!#不吃光光都好難!
#川香酸菜魚 ,是精選鱸魚,肉質很細緻且富含優質蛋白質和膠質。以酸菜甘醇搭配花椒等多種辛香料調味,#氣味層次多且豐富。Q彈的寬冬粉,中和了嘴中辛辣的味道,多了一分清甜。重點是它的 #酸香滋味惹人食慾大開,#讓人一口接著一口,#吃得超過癮!
還有 #火腿扁尖燉烏雞 。這道料理選用最著名的藥用珍禽-烏骨雞、金華火腿等食材精緻熬煮,烏骨雞性溫合、肉質甘甜,以細火慢慢熬煮,煲出溫潤濃郁、清香甘甜的湯頭,濃厚溫潤的湯汁,散發出濃郁的香氣,#嚐起來溫潤香濃、#齒頰留香,圍爐時來上一碗不只暖胃更是暖心!
#宮廷花雕蝦 是選用20隻頂級鮮蝦,並以數種獨家中藥材及甘香醇厚的花雕酒調味,細火精熬,散發淡淡藥材香與酒香,蝦子肉質鮮美、鮮嫩Q彈,迷人的酒香、中藥材香在舌尖蔓延開來,無需加熱,解凍即可快速上桌,是年菜外帶的人氣首選。
再下來就是 #蟹黃獅子頭。這道料理是特選澎湖產地的扁蟹肉,蒸熟後取其蟹黃,再和新鮮五花肉肉末混合後用細火燉煮。金碧輝煌、喜氣洋洋的「蟹黃獅子頭」帶著鮮蟹香,香氣久久不散,好吃到無「蟹」可擊!
最後就是很受大家喜愛的甜品 #八寶芋泥 。一上桌就擄獲大家目光。它的 #口感嚐起來很鬆軟且芋頭香非常濃郁,#每一口都讓人好療癒!
#QEE保冷袋 為香港潮牌Toy2R旗下知名識別,上海鄉村首度跨界合作,希望以年輕潮流的設計款保冷袋,承裝了經典穩重的家鄉味年菜。
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#上海鄉村 #冷凍年菜 #迎春團圓六品年菜 #年菜推薦
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,兩餐就吃完一鍋的#清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯,湯頭與牛腱用這個做法都變得芬芳濃郁了。 依稀還記得的聲音畫面,小時候媽媽廚房的第一個壓力鍋 全家人緊盯著爐台上發出碩大鳴笛聲的鍋子,像是火車啟動的聲音,來自烹飪指示器發出的戚戚戚聲響,讓那時還是孩子的我看得目不轉睛,又興奮緊張的不明白只是煮個東西,怎麼會有這...
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全家人吃得津津有味 在 Somuchlove Blog by shueann妈咪 Facebook 的最佳貼文
有吃有带走
幸运的是没排长龙
全家人吃得津津有味
爱吃面的弟弟说不够吃 @ 一蘭 道頓堀店本館
全家人吃得津津有味 在 Yes Please Enjoy by Fanning Tseng Facebook 的最佳解答
<< Eat Real Food >> 28.03.2015 (English version at the bottom)
週末的早餐總是豐盛,也喜歡讓自己吃點想吃的食物不要太拘泥。一道水果沙拉剛好滿足自己早餐吃水果、又可以解沙拉饞的味蕾。因為早餐吃得晚,幾乎是平時的午餐時刻,下午喝了碗銀耳雞湯。晚餐吃白斬雞,有幾戶外放養的新鮮雞肉清華香嫩,配上特製沾醬,全家人吃得津津有味。
週末最好了。http://mucstyle.com
Our breakfast on weekends is always rich. I let myself enjoy what I would like to eat, not stick to the rules. One plate of fruit salad is exactly what I looked for in the morning. Our late breakfast was nearly to the usual lunch time; I only drunk one bowl of Chicken soup in the afternoon. In the early evening, we had our dinner time, Sliced cold chicken. The BIO outdoor chicken was so tasty and soft. Not even to mention that how great was my special made sauce. We were so satisfied.
Weekend is the best moment.
全家人吃得津津有味 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
兩餐就吃完一鍋的#清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯,湯頭與牛腱用這個做法都變得芬芳濃郁了。
依稀還記得的聲音畫面,小時候媽媽廚房的第一個壓力鍋
全家人緊盯著爐台上發出碩大鳴笛聲的鍋子,像是火車啟動的聲音,來自烹飪指示器發出的戚戚戚聲響,讓那時還是孩子的我看得目不轉睛,又興奮緊張的不明白只是煮個東西,怎麼會有這麼特別的聲音
你們不要靠太近鍋子,以免危險~ 媽媽邊在廚房忙邊警告著我們
此時整個廚房的空間中充斥著尖銳的氣鳴聲,而烹飪指示器也瘋狂不停的旋轉舞動著,而空氣中全是瀰漫著從烹飪指示器傾洩出的濃濃白霧氣,而這一切看在小小年紀的我眼中,實在是太不寫實了~ 這是我和壓力鍋的第一次相遇,是在小時候媽媽的廚房裡。
印象中媽媽以前只要用壓力鍋做菜,好像就會特別的神經質跟緊張(但也特別的有戲),哈哈~
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這次在剛接到WMF的奈彩米快力鍋時,我腦中全浮現當時年紀小時看媽媽在廚房使用壓力鍋的記憶。
所以在第一次試用的時候,我依然期待快力鍋發出鳴笛聲,也依然主動想要離它遠遠的(笑),只是這一切都安靜無聲,一路從我將食材擺放在鍋內一鍋煮到食物煮好完成,快力鍋都以一派優雅地面對我,沒有火車汽笛鳴聲,也沒有瘋狂旋轉的烹飪指示器,有的只是從鍋邊飄出食物熟成的香氣。
我忽然有一種大夢初醒,原來現在的壓力鍋已經跟以前大不相同了,尤其我所使用的WMF的奈彩米快力鍋,也已經是經過不斷的改良到現在,更貼近每一個使用者的使用習慣,讓在使用快力鍋做菜,可以達到名符其實的快速,我說的名符其實的快速不只是燉煮的時間,還包括做完菜後拆卸清洗的快速。
WMF的奈彩米快力鍋不只是做菜的過程中安靜優雅,連最重要的安全性你都沒有WMF想得周到,快拆快組合,把手簡易方便超作,燉煮時間的掌握你更不用費心,全交給WMF的奈彩米快力鍋把手上1跟2的選擇,(1是109度,適合蔬菜或雞肉料理;2是119度,適合久燉或難軟爛的食材),就這樣就搞定了。
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這道 #清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯,在事前我沒想到會大受歡迎,之前在我家老劉和兒子都比較喜歡紅燒重口味的,所以我也不打算他們會有多捧場,可是我做完之後居然他們兩人吃得津津有味,兩餐的過程中就把一鍋的牛腱湯吃完,我也覺得意外,後來他們說因為覺得吃起來很有味道,不是無滋無味的。
還有我也在台北跟台中兩場的活動現場親自做給粉絲朋友吃,也真的受到大家的喜愛,不只湯好喝連鍋子都賣得好,(哈哈~自誇一下),我想快力鍋真的是深入每一個家庭,尤其在現在時間都不夠跟家人相處的情形下,我們更希望可以節約每個時間,將時間發揮運用到最大值,所以我覺得廚房裡的常備廚房器具,快力鍋是個重要的選項之一,也絕對值得好好投資。
鹽漬的手法大家也可以將它收在自己的使用清單上,確實是個幫助食材入味保存的好方法,在這道#清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯 它真的功不可沒,多了這道手續也讓牛腱在清淡無味中變得芬芳濃郁了。
→奈彩米快力鍋:http://bit.ly/2WYnviz
→WMF全省通路:http://bit.ly/2LSdM7K
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