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【小編不藏了❗】🏆世界上最好吃的豬肉【伊比利豬肉系列】🐷！是跟A5和牛🐮同等級的豬肉 #吃過真的回不去的豬肉 #不吃牛肉的朋友的福音
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🐷伊比利豬是以葵花籽、堅果、橡樹果實等做飼料
❤️脂肪裡有近似橄欖油的脂肪酸，也被稱為行走的橄欖樹
❤️它的肉還有肥瘦相間的美麗紋路，能與A5和牛媲美的實力
❤️入口柔軟還帶有獨特的果香氣，是西班牙國寶級的食材！
👍這樣最好吃👍
#伊比利松阪豬
肉質柔韌帶脆，彈性十足😋
烤到肉邊有微焦感，吃起來會更爽脆！
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#伊比利豬肋條
嚼勁的口感與軟嫩肉質互相交織
加一點點海鹽，肉會更香！😍
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#伊比利豬梅花
肉質柔軟油花分均匀
是唯一可以不煮到全熟的豬肉🤩
(小編私人教；跟牛排一樣，烤/煎到五~七熟最最最最好吃)
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🇮🇹正宗拿坡里薄餅店全新面貌登場🍕
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翻新前🍔襯black series 嘅時候試過佢哋嘅set dinner，簡直係高質兼大份抵食！最近仲重新裝修，除左環境更加高雅，以比較causal 嘅雲石配白磚牆，改為以深木系為主調，加上昏黃嘅燈光同一列嘅紅酒樽作裝飾，立刻high end左唔少✨🪟 而菜單上pizza嘅款式仲多左，有啲配搭仲幾特別🍕 薄餅依舊以特製嘅Stefano磚爐超過四百度高溫90秒烤焗，用上意大利材料，即叫即做，完美還原拿坡里薄餅個種外脆內軟熟嘅口感🇮🇹 仲有得欣賞爆肌大廚添😏
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Calamari Al Forno ($128) 幾開胃嘅一款前菜，爽彈嘅魷魚配上酸甜嘅車厘茄，香蒜以及小量辣椒，所以食落酸中帶微辣，可以帶起魷魚嘅鮮味之餘仲十分開胃✨
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Prosciutto Di Parma ($158)
Parma ham 嘅份量幾足，入口柔軟，油脂感不錯，個種鹹香嘅味道配上一杯紅酒就最好不過！🍴 另外仲可以加錢添加mozzarella 芝士添~
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Salsiccia E Friarielli ($228)
其中一款新口味嘅pizza♥️ 配料有意大利西蘭花，意大利香腸，Pecorino 羊奶芝士 ，厚切煙燻水牛mozzarella 芝士以及少量辣椒油。水牛芝士奶香濃郁，就算經過烘焗都保持到水份同彈性。香腸有畫龍點睛嘅作用，令成個pizza冇咁單調~批邊夠漲身，咬落鬆軟帶煙韌感，整體依款係比較冇咁heavy嘅一款pizza🍕
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Calzone ($198) 另一款新嘅pizza就係依款傳統半月形，名叫餃子pizza，源自拿坡里，係意大利街頭可以話非常常見🇮🇹 餅皮入面放入 辣蕃茄醬，義式醃肉Cicoli ，水牛芝士 及Provolo芝士。之後會將餅皮對摺然後焗製，咁嘅做法就可以trap到溫度係入面，放耐左都唔驚凍哂，食起上嚟都唔會沾到滿手醬汁。餅皮厚薄適中，加上裏面滿滿嘅餡料，係幾特別嘅一款薄餅
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Tiramisu ($78)
Size足夠兩個人share，但就算好似🍔自已一個人KO哂成個都唔會好膩~ mascarpone cheese夠哂軟滑，而蛋粒質感由於吸滿哂espresso ，所以非常濕潤而且帶濃郁咖啡香🥄 餐廳好好比左兩杯檸檬🍋 同蜜瓜嘅甜酒比我哋配搭，酒本身嘅甜味好似甜品之餘，仲可以中和返少少tiramisu 咖啡個種甘苦味~
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Lambrusco ($98/glass)
一款意大利嘅有氣紅酒，但氣泡冇champagne 咁強烈，飲落比較fruity清新嘅感覺，同相對比較heavy嘅pizza 完美配搭🍷
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Motorino (中環)
中環蘇豪些利街14號地下
尖沙咀亞士厘道新開壽司店逸壽司，食材新鮮，由日本新鮮直送，價錢親民就可以享受廚師發板質素，這次點了只需$380一位的”梅 Ume”omakase，壽司師傅就在你面前即場做壽司，客人可以一邊品嘗美食，一邊欣賞製作過程。
梅 Ume (時令壽司十款+蔥吞拿魚手卷) $380
在等侯的期間奉上枝豆和芥末八爪魚粒作前菜，八爪魚滑溜有嚼口，充滿wasabi味，枝豆份量不少，令人吃不停口
胡麻醬沙律清新爽口十分開胃，麵豉湯用上蝦頭去熬煮，十分鮮甜暖胃
北海道海膽
肥大又厚十分飽滿，甘香濃郁，在咀裡慢慢化開，鮮甜美味
赤鯥
輕微炙燒過散發著焦香，魚肉質細膩，油脂豐富，魚肉香甜，有入口融化的感覺
銀雪魚
半生不熟的銀雪魚，魚肉嫩滑，魚油脂香豐富，香甜而不膩，炙燒過份外甘香可口，還有一絲絲的口感
鯖魚
很濃的魚鮮味，肉質鮮嫩肥美
大拖羅
油脂味香，入口漸溶，香口魚鮮味在咀裡徘徊，口感軟綿，非常高質
金目鯛
肉質柔軟鮮美，魚味突出
北海道牡丹蝦
大隻又鮮甜，肉質爽彈，很美味
赤貝
新鮮度高，爽口富咸鮮味，極為甜美
帶子
潤白富光澤，大粒又厚身，滑腍微爽，味清而鮮
間八
油潤鮮甜，十分爽口，入口柔滑細緻
蔥吞拿魚手卷
入口陣陣魚香，香甜美味
逸 壽司 - 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈地下A2A及A2B號舖
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#江記華隆豬肉乾X超級美食家團團饌
#在美國萊豬扣關前大啖台灣最好吃的豬肉加工品
訂購連結
https://forms.gle/igzpsESAf4JwqXHo7
這檔豬肉乾和豬肉紙的團購，意外撞上了美國萊豬進口的倒數計時，其實不管萊豬來不來，我都相信江記華隆這個品牌，因為我深知老闆江顯皎的用心。
杏仁豬肉紙的發明人是他，從量販店起家，在迪化街扎根，江記華隆用新鮮豬肉和180天純釀造醬油，製作不同部位不同厚薄的各種加工肉品，口味不求花俏，卻是愈吃愈涮嘴。
此次團購是江記華隆有史以來的第一檔，亦是最後一檔，江老闆做生意很實在，一向真材實料不打折扣戰，但是看在與我王瑞瑤多年的交情，破天荒合作了這一檔。
組合看似複雜，集合三大巨星：一是吹彈可破的杏仁豬肉紙，二是薄脆可口的原味豬肉紙，三是厚實有勁的豬肉乾，三種都是我所愛。
👍招牌人氣杏仁豬肉紙
老闆江顯皎在2004年研發出超薄杏仁豬肉紙引發熱銷，超薄0.02公分的豬肉紙使用獨家中藥秘方醃製，薄如蟬翼、香脆入口。烘焙後需要手工包裝才能防止破碎。此外，江記華隆的豬肉紙採用上等豬肉及加入美國進口甜杏仁豆切片，沒有杏仁粉的味道，口感相當獨特。
👍👍原味豬肉紙
自釀古早味豆油發酵180天以上，再經過曝曬存放後使用於豬肉乾中，軟Q有勁，精選上等新鮮枕頭肉檢驗標準合格豬肉，使用獨家秘方，肉汁的香甜越吃越刷嘴。
👍👍👍豬肉乾
經過特殊中藥及醬油，搭配獨家秘方，以真空按摩方式將原料完全入味，入口柔軟，風味獨特香醇。
👏團購日期：12/14~12/21（售完隨時關單）
👏運費說明：滿20包免運，未滿20包運費$150
👏付款方式：一律貨到付款
👏出貨日期：下單後3-7天（不包含假日），發票隨貨附上
👉商品內容：
*杏仁豬肉紙原價$300↘優惠價$270
*原味豬肉紙原價$300↘優惠價$270
*豬肉乾原價$230↘優惠價$207
👌商品組合：
A.杏仁豬肉紙*3包+運費150=$960
B.杏仁豬肉紙*2包+豬肉乾*2包+運費150=$1,100
C.杏仁豬肉紙*2包+原味豬肉紙*2包+運費150=$1,230
D.杏仁豬肉紙*10包+運費150=$2,850
E.杏仁豬肉紙*5包+原味豬肉紙*5包+運費150=$2,850
F.杏仁豬肉紙*20包=$5,400免運
G.杏仁豬肉紙*10包+原味豬肉紙*10包=$5,400免運
訂購連結
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?水雲酸辣湯?
有時候唔同嘅食材加入去傳統嘅菜式之後，會有更加多嘅驚喜，依家更希望食得健康，周圍搵健康食材?
水雲系乜東東呢？行經超級市場唔見有得賣，買包返嚟試吓?其實係聽到呢個名咁得意俾佢吸引咗?原來系生長系日本沖繩嘅海洋植物...口感有啲似雲耳，我就用佢嚟整酸辣湯代替左雲耳，水雲營養價值更高，鍾意佢一條條入口柔軟，而且有益??有抗菌、增強免疫力、預防骨質疏鬆等等好處?點解日本人會咁長壽，都同佢哋嘅飲食習慣好有關係?
材料：(3-4人份量)
沖繩水雲 100g
冬菇 3-4隻
紅蘿蔔 適量切絲
竹荀 適量切絲
鴨血 1/3盒切條
豆腐 1細盒
雞殻 1個
雞蛋 1隻
水 1.2L
調味料：
生抽 2湯匙
老抽 1 湯匙
麻油 1茶匙
豆瓣醬 1湯匙
白醋 1 湯匙
糖 1茶匙
生粉 2 茶匙
做法：
1）首先將雞殻先飛水，用1.2L的水放入雞殻熬湯底，大約45分鐘；
2）鴨血切條、冬菇浸軟後切片、紅蘿蔔去皮後切絲、筍亦切絲、豆腐用廚紙吸乾水份後切條備用；
3）45分鐘後將雞殻盛起，撕出部份肉備用；
4）將材料加入雞湯內，加入調味料，滾起後加入水雲和豆腐，打生粉芡，最後加入蛋漿後熄火攪勻便完成
#沖繩水雲
#健康食品
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主題：打開冰箱 美味100%還原！非囤不可冷凍庫美食上桌～
想看完整版嗎？點我就對了►► https://www.youtube.com/watch?v=acYN0...
來賓：黃鐙輝、玉兔
各國代表：夢多、馬丁、賈斯汀、吳子龍、金炳秀、妲夏
打開冰箱就能享用超級美味！冷凍庫必囤美食哪些最值得下手？！馬丁激推德式帶骨香腸，香味瀰漫、肉質鮮美，好吃到無法抵抗？！夢多推薦手撕土司，酥香滿滿一撕開就立刻爆出果醬，入口柔軟讓Sandy少女心大爆發？！金炳秀介紹一雞兩吃的山東燒雞，雞汁精華特調醬汁，淋在雞肉上滋味清爽好迷人？！號稱蔥界的高檔貨，三星蔥派好吃到竟讓住宜蘭的吳子龍也瘋狂？！嘉義不只雞肉飯好吃，排隊名產沙鍋魚頭解凍後加熱就像在店內吃的一樣美味？！到底還有哪道冷凍美食，讓人全都想買回家囤冷凍庫呢？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
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