不萊嗯的麵包學跟做活動 – 得獎人名單 (40個名額)
★★★『環球麵包小姐』- 蘇絲瑋 ★★★
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brianpastry@gmail.com
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★獎項【金尚品味生活「Guérande鹽之花一包」】共10名
趙雁君 - p197 雲朵生吐司
Dorothy Yip - P.401 ~不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包
Shu Hui Lin - P331可可彎月捲
Sue Chang - p219巧克力布里歐
Ellie Shih - P263 熱情可可手撕牛奶麵包
Sue Chang - p.219 巧克力布里歐
Dorothy Yip - P.375~蜂蜜迷你牛奶小餐包
吳珮瑜 德式凱薩餐包
蘇絲瑋 - Page_191 蜂蜜燕麥吐司
Ling Leung - P.393 基礎歐式鄉村麵包
★獎項【洽發彩虹高筋麵粉「5包一組」】共10名
陳怡卿 - P. 339 楓糖鹽可頌
Ellie Shih - P317 鮮奶白味噌青蔥貝殼麵包
Chia Wen Chang 7- P243 墨西哥經典甜麵包
Barkingdog Jao -p243 墨西哥經典甜麵包
蔡佳璇 - p211 日式Q軟鮮奶米麵包
施宜汶 - P.30 僅用麵粉與水養出天然酵母菌種
Fantine Wang - p.357經典羅宋
杜妤榛 - P.269蒙特婁風味貝果
Renee Jiang - p.449 草莓粉紅泡泡
Vivian Hsiao - P171 多米湯種日式牛奶吐司
★獎項【不萊嗯與皮耶親筆簽名月曆】共10名
林秀玲 - P501頁 蔥花乳酪佛卡夏
施宜汶 - P.219 巧克力布里歐
Ling Leung - P.363免揉經典比安卡披薩
Dorothy Yip - P.225 ~藍苺鮮果鄉村麵包
王馨怡 - P.263 熱情可可手撕牛奶麵包
Ke Li - p.157帶蓋白吐司
Jenny Liu - P283.德式凱薩麵包
柯春滿 - P.381的Q軟桂圓歐式麵包
高小娟 - P521 蜂蜜肉桂捲
Dorothy Yip- P.489 ~抹茶奶油巴塔
★獎項【不萊嗯魯邦酵母粉】共10名
林秀玲 - P.225 藍莓鮮果鄉村麵包
簡上鈞 - P.231家常漢堡包(速發酵母)
許淑英 - p.457 鳳梨切達乳酪丁歐式麵包
吳珮瑜 雲朵生吐司
曾靖如 - p.401不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包
Phoebe Chen - P251 黑橄欖雞蛋麵包
曾靖如 - p.197 雲朵生吐司
劉詩淇 - p165 皇爵棉花吐司
MeeHon Tan -第257页 优格南瓜子橄榄油面包
金尚品味生活L'élégance Française
#洽發麵粉
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【牛奶麵包 白パン| 不用麵包機 |簡易手搓麵包入門】
影片食譜:https://youtu.be/bjiORmRnCJg
文字食譜:http://www.eatathome.hk/牛奶麵包-白パン
上次做了免揉麵包後,便愛上做簡易的麵包,由於做麵包用的揉麵機正在搬運當中,所以在沒有機器的幫助下,嘗試了用手搓麵團。
這個牛奶麵包的麵團要求並不高,所以非常容易就做到了柔軟的麵包,而且造型可愛,如果是第一次做麵包的朋友可以考慮做這個食譜。
這麵包如蜜桃可愛的造型,中間有一個凹陷的位置,我在麵包塑形的時候,放了韓式金屬扁平的筷子在中間,這個辦法做出來的樣子剛好。
希望大家會喜歡這個簡易的手搓麵包食譜呢。
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早安,
今天是母子懶床不想起床的早晨,龍媽好不容易起身、嫩嬰也跟著起床,然後就躺在沙發陪龍媽做早餐。早餐是昨晚己想好的牛奶麵包棒、做好時放上海苔表情覺得不適合而作罷,然後為了要拍下嫩嬰得趁後的模樣龍媽慌亂到無法對焦、在千鈞一髮之把打算將小龍早餐放入嘴裡的嫩嬰抱走!!!!
小龍8Y2M20D
免揉無油麵包系列~
一口紅蘿蔔麵包:https://goo.gl/hgaV1W
蜂蜜芝麻麵包球:https://goo.gl/bz5aoP
芝麻黑豆漿麵包:https://goo.gl/vQCWT
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