Search
店家為啄木鳥全人發展協會創立，為了提供當地弱勢青少年學習餐飲技能所創立的平台，當初因為朋友有學生在那邊實習進而認識這間店，是我在光復地區覺得立意相當不錯的選擇。而這次也因為疫情期間，在餐廳暫時關閉之後，仍有機會能夠品嚐他們家的餐點，今天就來開箱牛肉緞帶麵、香料油封鴨以及低溫慢烤豬肋排吧😍
啄木鳥的家 WPCASA
#花蓮光復 #宅配美食 #防疫限定 #免運直送 #限定優惠 #即食調理包 #啄木鳥協會 #義大利麵 #油封鴨腿 #烤豬肋排
✏️其它參考文章
---勝利不廢商號防疫即時料理包
https://kuokuo.tw/hualien-victory248/
勝利不廢商號是我平日常會經過的店家，是間傳承了雲南爺爺、奶奶的雲泰好味道。也拜疫情緣故，讓我得以在家就能即時享用到他們家的雲泰料理。南洋香料肉丸子、家族肉醬以及泰北香草香腸，適合追劇、配球賽的下酒菜開箱吃起來🤟
勝利不廢商號
#花蓮光復 #宅配美食 #防疫限定 #免運直送 #限定優惠 #即食調理包 #雲泰料理 #香草香腸 #雲南肉醬 #南洋香料肉丸子
✨花蓮-光復‧森山隱藝 美食輕鬆煮‧防疫即時料理包✨
“光復‧森山隱藝” 是光復在地八間店家所組成的群聚店家，因為疫情嚴峻，店家們必須數位轉型所以在此時此刻推出了，防疫即時料理包!
目前疫情來勢洶洶，大家都在家裡做好防疫準備，店家們也希望不出門也能吃到精緻獨特的餐點! 所以為大家推出防疫即時料理包!
以下是凱晴給大家的文字和影片介紹喔~
Youtube 頻道 ：梁凱晴 Nina
https://youtu.be/OvFZ8K3_PtI
🥘光復‧森山隱藝-啄木鳥的家法餐分享🥘
最近疫情的關係大家都宅在家🤭 因爲在家煮飯一個個都變成大廚惹🤣 這次凱晴也要精進廚藝😎 在家來一場超高級的法餐🥰
✨啄木鳥的家WPCASA✨
一間在花蓮光復糖廠的西側，將在地食材變成創意料理的義式餐廳，而且菜單會隨著季節做變化，不論何時來都可以品嚐到新鮮美味唷❤️ 所以這次因應疫情關係～就推出全新的宅配料理包裝，讓大家不用有法餐大廚的能力，也可以輕鬆在家煮出高級法餐唷😘
✨低溫慢烤豬肋排✨
嚴選本土的台灣豬肉，用大蒜、花椒、新疆孜然粉醃，淹漬72小時，再低溫烘烤5小時～～完全鎖住滿滿的肉汁，甜甜又Q彈的肋排，凱晴已經決定今年老爸生日其中一道就是它了😎
✨牛肉醬緞帶麵✨
因為用有機土雞蛋做出的手工義式蛋黃麵，特別Q彈～再加上選用澳洲牛肉與西芹、洋蔥、大蒜、義大利番茄、義大利紅酒製作而成的肉醬，真的很香很美味，感覺可以默默吃下兩碗🤭
✨香料油封鴨腿附奶油馬鈴薯泥✨
馬告、青花椒、高級海鹽醃漬72小時，再用10~12小時的純淨鴨油低溫油封的超高級鴨腿😍認真認真認真超好吃！而且因為有主廚特調的馬鈴薯泥所以只要用熱鍋煎到表皮酥脆，再加上美美盤裝就是超棒的頂級享受啦😘
👉🏻凱晴真的很用心擺盤 👉🏻這樣才不會對不起這麼好吃的法餐👍🏻 👉🏻煮過一次法餐就知道為什麼需要用五個小時擺盤😂
這麼精緻好吃的餐點，店家與大家共體時艱，提供專屬優惠價，
原價$820 特價$690 而且還免運喔，只限量20組喔!! 賣完就會恢復原價囉!
訂購方式：蝦皮賣場限量優惠
優惠專區連結：https://p.ecpay.com.tw/0B73C7B
餐點組合：WPCASA主廚私房料理
店家地址：花蓮縣光復鄉糖廠街11巷11-1號
連絡電話：03-8706700
店家網址：https://www.facebook.com/woodpeckercasa
光復‧森山隱藝官方網站：https://guangfu-art.com
🥘勝利不廢商號-雲南家族風味料理🥘
✨泰北香草香腸✨
加入紅咖喱和經典泰式香草的香腸～和我們在台灣吃的香腸味道完全不一樣，解油膩又清爽凱晴自己覺得好像是包在香腸裡的冬陰功，真的超超大推😍
✨雲泰家族肉醬✨
傳承雲泰家族的道地肉醬，不同於一般打拋醬的味道，更加有層次而且鹹香鹹香很下飯搭配烘蛋更好吃❤️
✨雲南香料肉丸✨
雲南餐桌上的傳統菜餚，用了新鮮豬肉還有各種特別的香料，吃起來非常有層次感而且不鹹，不論是煮湯或者是煎烤都非常適合喔😘
👉🏻如果喜歡冬陰功湯的真的大推香腸
👉🏻感覺做成香腸炒飯也很好吃的
👉🏻不用自己煮就可以宅配到家的超棒料理包
👉🏻下酒菜‧追劇‧看球賽必備
這麼精緻好吃的餐點，店家與大家共體時艱，提供專屬優惠價，
原價$640 特價$540 而且還免運喔，只限量20組喔!! 賣完就會恢復原價囉!
訂購方式：蝦皮賣場限量優惠
優惠專區連結：https://p.ecpay.com.tw/0B73C7B
餐點組合：勝利不廢商號
店家地址：花蓮縣光復鄉林森路630號
連絡電話：0911 292 781
店家網址：https://www.facebook.com/victory248
光復‧森山隱藝官方網站：https://guangfu-art.com
#台灣加油 #疫情快點結束吧 #光復森山隱藝 #低溫慢烤豬肋排 #宅配 #宅配美食 #花蓮美食 #花蓮餐廳 #啄木鳥的家casa #義式料理 #花蓮宅配美食 #italianfood #pastalover #hualienfood #italiancuisine #泰式料理 #法式料理 #勝利不廢商號 #雲南料理 #花蓮宅配美食 #梁凱晴 #梁凱晴Nina #nina
探訪隱藏的職人作坊、品味特色風味餐飲，享受花蓮山野林里的光復生活風格！ ○生態餐食○竹籐編織○手作陶藝○農創DIY ○傳統飾物製作○巴拉告捕魚○風土料理餐桌○義 ... ... <看更多>
“光復‧森山隱藝”為光復在地八間店家所組成的數位群聚，也因為疫情嚴峻緣故，在此時此刻推出了防疫即時料理包。其中一間是傳承雲南爺爺奶奶的雲泰料理 ... ... <看更多>
光復森山隱藝 在 [遊記] 花蓮光復糖廠義創生態餐旅- 看板travel - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-guangfuart/
“光復‧森山隱藝”為光復在地八間店家所組成的數位群聚，透過套裝行程的安排，帶領
來訪旅人們最在地與最道地的文化美食旅程。
今天起了個大早，前往光復糖廠走一個名為《義創生態餐旅》的行程，也感謝老天給了我
一個天氣晴朗的上午。而在整套行程當中，除了有專業人員的導覽、手作生態苔球DIY之
外，最後再以美味的義式料理做結尾，真是個相當充實的旅程呢。
導覽人員帶領我們從糖廠後方繞行導覽，而從開始到結束的整個行程，都沒有和其他遊客
相遇，就知道有在地人帶領有多重要，完全是個秘境來著。從糖廠的歷史脈絡，一直到兒
時記憶，葉大哥都如數家珍的與我們分享。而生活化的導覽模式，也更像是一位長輩在說
故事般的親切，我自己是很喜歡這種解說方式。
騎著騎著，大哥突然跟我們介紹路旁很像是荷蘭豆的植物，竟然是有毒的孔雀豆(相思豆)
來著。對於我們這種大外行來說，真的會不小心就採來吃了啊。
慢慢騎進了光復糖廠附近的大全村，這邊也是原住民與漢族群融合的老社區。在街道兩旁
的矮牆上，有著一位老奶奶的壁畫作品(故事街)，不管是畫風還是以閩南語所描述的字句
，都生動表現出當時村民生活時的樣貌。
跟著導覽葉大哥悠閒的騎行在田野之間，而最近稻穗即將到了秋收時節，為遠方的山景也
增添了不少色調，這種感覺好舒服。而前往DIY體驗的工作室途中，也有經過附近著名的
景點「拉索埃湧泉」，但因為颱風才剛過境，所以就沒拍照給大家看。
騎著騎著我們來到了靜之坊陶藝，今天選的則是生態苔球的DIY手作體驗。郭老師在工作
室旁搭建了遮棚和透明網罩，就算是豔陽高照、颳風下雨、蚊蟲襲擊通通都不怕。工作室裡面還有兩隻可愛的虎斑貓進駐，也是從原本的浪浪，所撿回來的貓，超級可愛的
。
做好的苔球，不管是放在小碟子裡，還是用S鉤來釣著提把，時間久了就都會在表面長出青苔，這樣綠
綠的感覺好像一顆星球般，相當漂亮。
結束生態苔球的活動之後，老師還帶著我們參觀他跟葉大哥的小農田地。裡面有許多奇特
的植物，如果不是他們的介紹，我想一般人如果，一定都認不出來這些植物的。最後還在園區裡面剪了幾朵這種很鮮豔的紅花，這種花叫做月季，是薔薇的一種。然後在
剪下來裝袋後，擺在車上大概能持續3-4週的淡淡香氣沒問題，是天然的車內芳香劑呢。
回到糖廠後就直接還車，還完車後的半日行程就是吃義式料理啄木鳥的家了，店面就位於
剛剛租借自行車松錳的旁邊。白色系與木質色調的搭配，再加上桌上簡約風格的餐具表現，完美呈現出義式餐的用餐美
感。而我自己每次來都最喜歡坐走廊位置了，除了光線較好以外，桌與桌的距離也抓的很
舒適。
***
選用了鳳林在地的剝皮辣椒製作成披薩，再加上煙燻鹹豬肉的切片搭佐料，以及薄餅皮脆
脆的口感，整體味覺相當豐富。也運用了黑色的岩盤做搭配，不管味覺還是視覺上都是種
享受
***
使用了酸種，也就是野生酵母所製作而成的酸種手工麵包，口感中帶了點咬勁與Q彈，與
特調的香茅馬告橄欖油相當合拍，卻又不至於油膩。
***
這道低溫慢烤豬肋排也是之前宅配即時包開箱過的美味，現場剛上桌的豬肋排，甚至比當
時又更好吃了啊。一撕咬開肋排，香氣就充滿口腔，相當濃郁。肉質軟嫩多汁，咬起來一
點都不費力，甜甜的好好吃
***
最後則是以伯爵紅茶和檸檬磅蛋糕和牛軋糖做為收尾，兩個人這樣吃就很有飽足感了啊。
而且以上這都只是兩人份量而已喔，假若是4人行程，除了菜量變多之外，還會有多一個
飯食和pizza能享用，應該能吃的很過癮。
現在天氣剛好慢慢轉涼，就算騎腳踏車也不會汗流浹背。來糖廠不只是吃冰，假日早晨，
來趟悠閒的義創生態之旅吧。
--
/郭郭的花東走跳生活/
https://kuokuo.tw/
/臉書粉絲專頁/
https://www.facebook.com/kuokuo9527/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.222.22 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/travel/M.1636251782.A.DAF.html
※ shangyikuo:轉錄至看板 Hualien 11/07 10:23
... <看更多>