家常蔥油拌麵
宥宥廚房小料理🐯
—
因為朋友有吃乾拌麵習慣….
她叫我要不要出個乾拌麵
能解決她問題,順便也能支持我…
—
但我很有自知之明,現在市場幾乎飽和
蠻多藝人也有出,自己現有網路聲量,
基本風險評估下….教對方煸蔥油,
還是我做幾罐…送對方,
是比較實際的方式,投資虧損率
也不會有太高的風險…🙃
—
原則上熱油鍋後,也可以不用下紅蔥頭,
油鍋熱關火,照食譜那樣做,
蔥油完成鹽巴調味完成。
—
等待冷卻,用瓶子裝好,
平常要吃宵夜什麼,就有現成蔥油,
可以拌麵拌飯
—
料理做法🍳
—
蔥,紅蔥頭,各別切成細段狀
備料。
—
鍋內下一匙油,熱油鍋,紅蔥頭下鍋,
煸至微焦,紅蔥酥起鍋瀝乾油份,備料。
—
這時候油鍋關火,放入大量蔥花,
利用鍋內餘溫,把蔥花攪拌均勻,
蔥油完成起鍋備料。
—
碗內加入各一小匙熱蔥油,醬油,
鹽巴,糖,烏醋,攪拌均勻。
—
再煮一鍋水,水煮至沸騰,
麵條下鍋煮熟,瀝乾水份,
—
麵條放入碗中,攪拌均勻,
油蔥酥,擺盤,完成。
—
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #蔥油
#台北 #家常菜 #noodles
#乾麵 #乾拌麵 #簡單料理
#yahoo特級廚師 #蔥油拌麵
備料碗 在 [問題] 調理碗推薦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
請問是否有推薦的調理碗？
看到不銹鋼平價款五百多的有
1. 斑馬牌304加高四件組(12+14+16+18cm)
2. 斑馬牌304一般四件組(12+14+16+18cm)
3. 極致牌316四件組(12+14+16+18cm) 高度相當於斑馬加高組
一些國外品牌玻璃款的怕摔破，不銹鋼的應該比較好用？
以及這種有蓋子的真的有比較好用？放冰箱會用到？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.39.77
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547693794.A.D37.html
※ 編輯: paulyanzi (211.23.39.77), 01/17/2019 11:00:36
https://udn.com/news/story/7266/3404876
到底316不鏽鋼最常用在什麼地方呢？答案是，在高氯環境中使用，例如船舶工業、食品
工業輸送管、化學原料廠等，在這類高腐蝕的環境中，必須是純度足的316才能適用。目
前市售標榜316不鏽鋼的家庭用品，經實際檢驗，純度都是不足的。
想說知名鍋具316 304 價差大，這價差小
※ 編輯: paulyanzi (211.23.39.77), 01/17/2019 14:35:29
... <看更多>