當家裡有一哥
（要升國中
幾乎整天都在家裡補習😆😆😆
其他二位小學生妹妹
幾乎整天無所事事
只喜歡找哥碴😂😂
當媽的我
只好想破頭找事讓他們做🤪
#今天花了一整天
#做晚餐的一道菜
兩妞直說真不簡單😆
首先請大妞蒸雞胸肉
小妞洗四季豆、香菜，撿菜
一切該煮熟的食材ok後放涼
二妞就開始合作，手撕雞胸肉
以上雜事
慢慢做，慢慢教
二個小時就這樣過去
再等媽媽直播完後
出門買小黃瓜
到第一家超市沒買到
再到第二家終於買到
傍晚回到家趕緊
將大蒜切末，小黃瓜切絲
撒上鹽巴、淋上麻油
最後倒入稀釋的白芝麻醬
充份攪拌後！
在爸爸下班到家前
完成了這個涼拌菜
哥哥吃得很滿意
爸爸讚美真好吃
兩妞也一直說咱們做了一整天😆😆😆
#終於體會到做菜的辛苦😆
#媽媽達到目的
#生活體驗體驗生活
#自己做最健康
#宅在家訓練出二副廚
#也算今年暑假最大的收穫❤️
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做晚餐的一道菜 在 [問題] 做一頓飯所花的時間？ - 看板cookclub 的美食出口停車場
通常我被指定四菜一湯
例如今天菜單：
清炒白+綠花椰、煎虱目魚、蔥燒豬小排、豆苗莧菜小魚干、白蘿蔔湯
*凡綠色青菜必須要活水20分鐘以上，平時大概會有2-3種綠色
我只好邊洗邊切邊下鍋，同時還要顧火
為了趕快弄好，晚餐我大概會花80分鐘
這個時間應該算快了的吧？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.144.40
sorry，沒有寫清楚
其實這是我親戚的朋友家,三代同堂六口人
雙親都是雙薪，沒有那個時間趕回家煮飯
所以才找認識的朋友幫忙煮一餐
不用很會煮，一般家常口味，偏清淡且要乾淨和營養
有算時薪的，故我不想做太差
因為不是我家，許多工具都才剛開始熟悉
所有的菜都無法預先準備好，也沒有電鍋(被蒸飯佔用了)
沒有微波爐(對方認為不健康)
勉強說有烤魚時，可以用烤箱
但一般他們只喜愛乾煎的方式，
指定的菜色也是中式(是說西式我也不太會做)
烤箱幾乎用不到
所有的菜都是從打開包裝準備，包括蔥薑蒜
有時候還要先刮魚鱗、剪魚尾去尖刺、切肉片
腰子、花枝類的要刻花，有的疏菜要去硬絲…這些比較耗時
我也不可能被允許先幫他們把隔天的菜洗切好
因為菜色都是先生當天從公司傳真到家裡，貼在廚房牆上
除了要退冰的，老婆婆會預先拿出來放
其餘的，我5點到現場才開始東找西找
最晚最晚6點半以前一定要開飯
我感覺洗切備料真的很花時間
也由於這樣，我才開始計算煮一頓要花多久
我在家大概也是5點開始，照著心情隨意洗洗切切
平時也有許多菜都是洗好放冰箱，根本不用從頭開始
所以我的概念也是一餐很快
然而到別人家一弄…才發現這個錢真的不好賺
國中小孩餓的快，不到6點就在划夭 = =
所以我大概6點10分就會全部上桌，頂多湯再拖個10分鐘
我媽說這樣算很快了
丙級不是3小時6道菜嗎？我朋友說背一背菜色就可以去考了XD
※ 編輯: march501 來自: 61.228.144.40 (12/18 08:46)
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