關於 做壽司工具 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#黑洞放假去邊玩 #黑洞中環出沒
#1258 快船廊
黑洞上個月去咗文華staycation😎
$2500 兩個人包自助早晚餐同外賣下午茶
星期日入住慶祝生日🥳
酒店除咗安排免費蛋糕 🎂
仲免費升級客房💓
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🏨房間
由於升級咗 間房好大有偏廳😍
兩部大電視 浴室再有部電視仔
免費TWG茶包 咖啡膠囊 evian水
每間房仲送普洱茶餅😉
身體護理係法國品牌Diptyque☺️
另外要讚對拖鞋厚底勁舒服‼️
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🏊‍♀️游泳池
Check in 個時可以book埋 每節半小時
室內游泳池唔大 叫做浸下水😛
有個大螢幕可以望住碼頭實時情況🤣
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🏋🏻‍♀️健身室
健身室設施齊備
有冷熱毛巾 水 耳機供應😉
黑洞鍾意佢有埋拉筋工具🤪
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🐽自助晚餐
自助餐位置就係食下午茶個到
本身諗住套餐包埋都應該只係一般般🙊
估唔到食物款式同質素比想像中好🤩
刺身壽司自己夾🤤
生蠔唔大隻但總算鮮甜
海鮮有鮑魚 青口 螺肉 蝦 蟹 龍蝦
甜品雪糕選擇好多 每樣食件都飽晒😏
特別推介芝士蛋糕⚠️皇牌產品必試
美中不足係食個半鐘 有小小趕🤏🏻
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P.s生日蛋糕送咗原個藍莓芝士蛋糕😯
份量唔少🙈芝士味濃得黎唔膩胃✔️
加埋藍莓中和 口感好輕盈🥰
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P.p.s 今次介紹住咁多先
下個post再講埋早餐同下午茶😬
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地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
好味：4.5/5
抵食：4/5
再食可能性：4/5
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《幸福小丸子》
係咪覺得好得意好靚？我見到佢有陣時都忍唔住想食！真係細細粒容易食😂，講咗爛gag添！

材料：
日本壽司米
壽司醋
味素
麻油
白芝麻
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做法：
煮好飯，放涼，加入壽司醋，以一碗飯計算，只需要1-2茶匙，慢慢拌好，再加入味素、白芝麻和麻油，再慢慢拌好。
.
輕輕把以拌好的飯，放在圖4內，千萬不要用力壓實，只需要輕輕放入，形成小山丘，就可以！放好後關蓋，用力地把壽司模，前後或左右搖晃，短短幾十次，把它打開，這個可愛細小的壽司球，就出現在你眼前了！小朋友看到，應該可以吃很多！你們也試試吧！💕

PS. 落少少麻油除咗香之外，也是幫助壽司球，不會黏在壽司模上！

#為孩子準備的午餐
#壽司球
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📣新書搶先看：《BCG問題解決力：一生受用的策略顧問思考法》

解決問題就是一種專業：策略顧問這一行

市面上關於策略的著作不勝枚舉，這些書大致上分為兩種類型：一、大思維型（big ideas）的概念著作，例如麥可．波特、彼得．杜拉克、大前研一等策略趨勢大師的作品；二、工具技巧型（tactics），介紹各個大型策略顧問公司內部使用的思考工具，或是個別策略顧問所分享的個人思考技巧。

這兩種類型的著作都有其價值，但對於一般讀者而言，只讀「大思維型」或「工具技巧型」的書常會遇到幾個問題，譬如：「現在我知道了這個趨勢，也認同其重要性，但我該如何落實到我的公司以及個人生活中？」即使是一個積極的讀者，認真鑽研了各種類型的著作，想靠一己之力將兩者融會貫通，也不是件容易的事。

在本書裡，你將得以一窺波士頓顧問公司（Boston Consulting Group, BCG）由裡到外、從「內功心法」到「外功招式」的完整面向。本書的內容，說穿了就是BCG 養成一個新進顧問的武功祕笈。

首先，要請你了解，策略顧問的核心工作，除了制定策略之外，更重要的是幫助企業執行長解決商業問題。比方說，提升業績、尋找新的商業機會、改善營運效率、調整海外市場策略、提升組織運作效能、公司轉型等。

為了提出有效的建言，顧問公司除了要有懂得相關議題與產業的專家，策略顧問本身還必須要有一身好功夫，面對問題時，懂得抽絲剝繭、找出關鍵，並且確實說服客戶採取行動。

策略顧問這一行就像做壽司，想要成為壽司師傅，從拜師的那一刻起，可能在三年之內都碰不到食材，只能掃地、擦桌，唯一碰得到的食物，或許只有收盤子時倒掉的廚餘。當顧問也是一樣，剛入行的前三年，你所接觸到的全是工具性的能力，像是訪談、資料分析、撰寫投影片、簡報等等，但策略顧問的精髓，以及策略顧問對於客戶而言最重要的附加價值，並不只是這些工具性的能力，而是透過時間與經驗累積而成的解決問題的能力。

摘自《#BCG問題解決力：#一生受用的策略顧問思考法》
九月七日即將上市! https://www.books.com.tw/products/0010901147

#來包飯糰 囉 ! 傳統飯糰從零開始自己做!

自己包飯糰喜歡吃什麼包什麼，可以很彭派!真的很讚喔!
粉絲之前說想學包飯糰，早餐傳統飯糰偶爾吃真的蠻好吃的
我想說單純包好像少了什麼，所以連配料都自己炒，更香更好吃!

酸菜跟辣椒一起拌炒真的好香!菜脯也好有風味，忍不住偷吃一口哈哈

這次我是用長糯米來做，跟平常煮飯差不多，一杯米：一杯水
如果喜歡更粒粒分明的人可以水在少一咪咪就好
如果家裡沒有壽司捲簾可以上網搜尋購買或平常一些賣場應該都有喔!

大家趕緊嘗試看看吧!

食材：長糯米

炒內餡：菜脯（先泡水一小時）、酸菜、糖、辣椒一條

一般內餡：肉鬆、油條

作法：

使用長糯米，一杯米搭配一杯水的方式放入電鍋煮飯，不需額外泡水
將菜脯事先泡水一小時，之後依序與酸菜切丁（需要辣椒可切一條）
熱鍋、熱油降溫後，將菜脯放入炒出香氣即可起鍋
接續將酸菜放入鍋中炒，連同辣椒一起炒香並加入適量糖調味

本次使用壽司捲簾套入乾淨透明袋當中做包飯糰工具
（用品可上網搜尋壽司捲簾購買，或使用其他包飯糰工具）
如果怕糯米沾黏在袋子，可在袋子上抹少許油
本次配料使用：菜脯、酸菜、肉鬆、油條、辣椒（可依照個人添加其他）
將糯米放上捲簾鋪平，盡量壓平後依序放上配料
將捲簾捲起，喜歡扎實口感可以用力拉穩捲簾包好飯糰
包好後將飯糰套入小袋子中，捏一捏即可完成

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🌸食譜：
無麩質生米蛋糕🎂來囉！
這次分享口感相當濕潤，口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕，無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米，在來米不適合，我影片用越光米，也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足，口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態，然後溫度不可超過45度C（因為粉漿被熟化會變硬，過度黏稠）基本上就是打細，要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態，所以建議要用破壁型調理機，才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打，通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻，不需中途停機刮杯的動作，因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題！

👉影片相關的機器、小工具等，不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd

｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！放拉鍊袋常溫2-3天沒問題，沒吃完就密封好放冰箱冷凍，可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp

📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉，不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道，建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤，放常溫下2天都還很濕潤，但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好，可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。

｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
米150克（泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油（液態油奶油皆可）80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具：圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
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如何帶飯而不失霸氣？今次教你自己整太卷少少嘅基本步驟。
材料非常自由，假如你哋真係想傳統少少，可以自行加入干瓢 （非必要）！
最重要係自己鍾意，包得靚靚又唔爆卷。
今次嘅材料用到車海老，吞拿魚赤身，玉子燒，蟹柳，青瓜，漬蘿蔔，蒲燒鰻魚，干瓢八款食物。都算幾豐富架啦！

多謝收睇，喜歡請你記得訂閱頻道，讚好同分享影片啦！下次再見。
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