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在俺 達 の 肉屋 分店這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅味•道人生，也在其Facebook貼文中提到， 雖然我發的評論一般都跟我用餐時間有一點距離，像在十一月我去過還沒有寫的餐廳就已經有Fireplay包場兩次，明壽司兩次，天本，彧割烹，匠樂，山秋，logy秋季菜單第二次，肉割烹，Tutto Bello， Artbrosia，安東廳等等。所以我從十一月開始嘗試在我去吃的每一家我之後會評論的地方都盡量先...

俺 達 の 肉屋 分店 在 味•道人生 Facebook 的最佳貼文

味•道人生 By 味•道人生

2020-12-04 23:33:08 有 130 人按讚
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雖然我發的評論一般都跟我用餐時間有一點距離，像在十一月我去過還沒有寫的餐廳就已經有Fireplay包場兩次，明壽司兩次，天本，彧割烹，匠樂，山秋，logy秋季菜單第二次，肉割烹，Tutto Bello， Artbrosia，安東廳等等。所以我從十一月開始嘗試在我去吃的每一家我之後會評論的地方都盡量先分享動態，敬請留意😁

【直火篇】

[台中 TAICHUNG - ⭐️ 俺達の肉屋 日本和牛燒肉店 😋]

這一頓也是餐廳剛拿到一星後不久去吃的。還好沒有因季節或菜單更換影響太晚發文會過時。
繼南部的AKAME後，中部直火代表當然是這家新星。這次跟認識老闆的朋友一起來吃，有事先安排老闆Sam全程講解和服務。為了更好控制火候，餐廳選擇不用炭火。因為我之前試過另一家東京三大名烤肉店之一開在台北的分店，這餐廳沒用真炭而且肉烤出來的效果真的一般，所以這次對於鐘情炭火直烤的我一開始真的有點擔心。還好結果出人意表。Sam對於每一種牛的每一個部位都了如指掌，相應的烤法和火候讓每一道的效果都很好，很怕吃偏生和牛的我都不覺得膩，味道口感一流。值得一提是雞佛第一次用烤的來吃，外脆內嫩。
整體是一頓很美味的晚餐，唯一想念的就是無可替代肉的炭烤香氣和味道。

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味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index：
😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare

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俺 達 の 肉屋 分店 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最讚貼文

美食家的自學之路 Self-taught Gourmet By 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet

2020-08-24 22:45:32 有 1,287 人按讚
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#2020台北台中米其林短評

2020年台北台中米其林頒獎典禮，在台中國家歌劇院登場，舞台上大合照不能保持社交距離，於是人人戴上靛藍色的米其林特製口罩套，喜怒哀樂被遮了大半。

只是口罩猶然遮不住白眼。

對，我就是在說米其林年輕主廚大獎。

今年榜單，平心而論，我認為米其林作為美食旅遊指南還是堪用的。然而，就如我以往提過的觀點，米其林的權威地位讓它不再只是一本覓食指南，它賦予廚師榮耀，形成飲食論述，就這層意義而言，本屆榜單出現幾個衝突難解的結果。

#新二星餐廳

還是要從讓人雀躍的部分開始講起。

米其林來台灣第三年，評鑑範圍新增台中地區，最大亮點便是首度入選即摘二星的 JL Studio！非常非常恭喜Jimmy 林恬耀主廚與其團隊！

JL Studio今年也首度入圍「亞洲50最佳餐廳」（第26名），其實這就說明了，JL Studio已經是一間成熟的fine dining餐廳，米其林開獎前已獲各方看好，只是摘幾顆星的問題。考量到台中首版米其林，沒有二星會有點糗，JL Studio果然擔任台柱，一舉摘下二星，可謂不負眾望。

另一個亮點則是升上二星的 logy！2018年11月開幕，一屆摘一星的速度相當快，其實田原諒悟主廚對於去年一星是不滿的（把獎牌放在廁所前面），今年果真「雪恥」，好樣的！田原主廚的確非常努力，「一生懸命」就是在形容他，過去一年的確可以感受到他做菜越做越細，風味組合巧思靈動，非常為他與團隊開心。

#新一星餐廳

台北新增三間一星餐廳：A Cut牛排館、渥達尼斯磨坊（Molino de Urdániz）、明壽司。台北國賓大飯店內的A Cut牛排館，前二年總不脫「遺珠」的討論範圍，今年總算如願摘星，牛排館是台灣fine dining餐廳的一個重要類別，A Cut也盡量在牛排專業以外充實其他菜色的精緻程度，非常恭喜凌維廉主廚與其團隊！

渥達尼斯磨坊（Molino de Urdániz）位於MVSA 慕舍酒店內，是西班牙米其林二星餐廳 El Molino de Urdániz 首間海外分店。我在今年三月去吃過，個人不偏好，因為我感覺在西班牙當地吃才能真正體會其魅力，在台北有點建立不起連結，但是米其林給了一星，我可以理解，因為它做的是標準的、帶有分子料理遺緒的西班牙式fine dining。

明壽司我還未造訪，但已耳聞不少好評。有意思的是，米其林好像特愛壽司，台北的懷石料理、割烹、天婦羅等等都不夠格摘星嗎？台灣的日本料理水準高，米其林開出的星級名單應該可以更多元才對。

台中首版只有四間星級餐廳，十分單薄，最終名單也與許多事前預測有出入。鹽之華是台中老牌法式餐廳，Forchetta遷至台中前在台北就是老字號，被挑去撐門面，理解。然而，事前許多人看好的滿堂、Yuan 元餐廳只被列入餐盤餐廳，鳥苑連餐盤都搆不上，檢視的壓力就落在「俺達の肉屋」身上了。這間燒肉店有何特出之處？還是米其林有燒肉保障名額？如果「俺達の肉屋」有一星，那台北的「梵燒肉」為什麼沒有？同樣是吃肉，更精緻的「肉割烹」為什麼沒有？一旦開啟這樣的疑問，沒完沒了。

#年輕主廚大獎太荒謬了

我對於「俺達の肉屋」沒有意見，我有意見的是米其林。

「米其林年輕主廚大獎」是什麼獎？網路上查不到完整的來龍去脈，目前我只搜索到2018、2019、2020都有歐洲主廚得獎，今年七月也有一位瑞士女主廚Marie Robert得獎。

怎樣才能得到此獎？根據媒體報導，米其林旨在表揚36歲以下的摘星主廚，聯合報更有以下說明：「此獎項主要是表揚在過去12個月，在廚房烹飪證明自己的廚藝及具有特殊潛力的年輕主厨，表彰主廚的個人風格和料理作品。」36歲這條線，態芮的主廚何順凱快要跨過，事前猜想也許就是他，結果不是，獎落「俺達の肉屋」老闆鍾佳憲，他今年30歲。

米其林是否僅僅在所有摘星餐廳中挑一個最年輕的主事者？

這是僵化標準造成的荒謬結果。鍾老闆本身沒有問題，但他是不是一位受過廚藝訓練、形成個人風格的主廚？米其林強加此身份於他，恐怕有千斤重。不做實質審查只問年齡，對於其他主廚也不公允。

#疫情中的米其林價值

於是，當世界疫情未見停歇，跨國旅遊難以復甦，米其林到底還具備什麼價值，是接下來該探問的。

原本，它作為一本美食旅遊指南，為觀光客指路很夠用，本地人有自己的心水名單，無足掛齒；然而現在沒有觀光客，指南暫時只能內循環，觀光的意義與效用似乎就不太一樣了。

即便如此，原本我想強調的論點是，米其林還有一重要價值，就是為主廚鑑價，就像奧斯卡為演員鑑價一樣，一位主廚有沒有實力，誰說了算？米其林是一個權威指標，針對法菜尤其有效。然而，米其林今年的評鑑結果，似乎又有不接地氣之處。十分可惜。

我私心是很看重米其林「評鑑」的這層意義，因為他是美食評論的一環，美食評論能推動餐飲產業的發展，讓菜餚成為作品，讓主廚成為職人與創作者。米其林對於台灣的西餐已經不陌生了，對於台菜、中菜、日本料理能否有更深入的觀照？對於其他餐飲類型能否有更全盤的理解？

又或者，這根本是我們自己的事情，米其林只要維持美食旅遊指南的本色就好？

疫情持續下，明年的評鑑該怎麼進行，耐人尋味。

今年因為新增台中，針對榜單的熱議，似乎又有點回到2018年台北首屆的調調。當我們表示認同或不認同，都是在做品味的比對，把我們的個人偏好如製作地圖一樣描繪出來（mapping）。如果不是因為台中，第三年的台北恐怕就淡淡的，又經歷一次這樣的過程，也可以說是有趣吧。

完整榜單：https://taster.life/announcement/20200824-2/

--

如果有時間，還想跟大家聊聊遺珠與餐盤餐廳的名單，台中許多遺珠都在餐盤裡，新增的台北餐盤餐廳也頗有趣。

本週 #美食關鍵詞 podcast 當然聊米其林，一些雜七雜八的念頭會放在那裡，可能還有不小心說出來的真心話，請大家鎖定。

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Liz Kao 高琹雯 / Taster 美食加 創辦人。擁有法律人的完整履歷，卻不想當法律人的貪吃鬼。熱衷於一切與飲食相關的事物。
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俺 達 の 肉屋 分店 在 酒雄瘋日本 Facebook 的最佳貼文

酒雄瘋日本 By 酒雄瘋日本

2019-10-01 23:16:44 有 117 人按讚
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俺達肉屋最新的分店，竟然是賣鍋物的！ 俺達の鍋屋 鍋專門 就在公益路頭，靠近台灣大道路口那邊。提供日本A5和牛，或是高檔海鮮的涮涮鍋，還有專人示範高級食材怎麼涮，部分桌邊服務跟講解非常貼心。其實不只裝潢比較高級，用的鍋盆餐具，幾乎都是日本進口，很有品味。

除了涮涮鍋之外，還有壽喜燒以及博多水炊鍋可以選擇。壽喜燒還罕見的提供雞肉壽喜燒，在台灣可是很少見的。甜甜鹹鹹的醬汁，可以把肉鮮味提升到極致，好吃不在話下。而博多水炊鍋則是選用台灣土雞，燉煮6~7小時，讓他變成凍狀高湯，湯喝起來濃郁鮮甜，雞肉也是鮮嫩香，經典雞丸子摻點紫蘇跟軟骨，也是必吃美味。

吃完了蔬菜跟肉類海鮮，再用美味高湯幫你製成雜炊（壽喜燒則是做成烏龍麵），味鮮又很有飽足感，整個精華都在裡面了！最後還給主廚特製的水信玄餅，做一個完美的結束！

今年秋冬的聚餐好選擇！推薦給懂吃的好朋友啦！

＃據說剎有其食在舉辦抽獎
＃抽獎連結在留言一樓哦！

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本頁面主要分享日本旅遊、日本自駕心得等，因為寫成文章需要一段時間，所以粉絲頁會是最快的資訊，歡迎從粉絲頁右方設定「搶先看」，讓最快、最好的訊息不會漏掉了！ 偶而也會分享日語教學，日本新鮮事以及台中生活、美食等等。 從熱愛日語，延伸到日本的旅行、文化體驗，文學作品，演藝圈，都是酒雄最常關注的項目。甚至是日本式的生活態度，都讓酒雄有不少的體會。這樣熱愛日本的心，有自信絕不輸任何人！歡迎你跟酒雄一起瘋日本喔！
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俺 達 の 肉屋 分店 在 [閒聊] 喜歡吃屋馬燒肉嗎？ - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場


作者flower42 (栗悟飯與龜波功)
看板WomenTalk
標題[閒聊] 喜歡吃屋馬燒肉嗎？
時間Tue Mar 2 22:24:57 2021

之前住在台中
朋友來玩都指定吃屋馬 訂位還要使出渾身解數 覺得滿酷的

大家喜歡吃屋馬嗎？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.49.178 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1614695099.A.C79.html
推 hua828797: 喜歡你 03/02 22:25
推 LaAc: 想吃屋馬 不知道有沒有比牛角好吃 03/02 22:28
推 AnnAnnNiHow: 是好吃，但不懂怎麼那麼紅，有夠難訂位的XD 03/02 22:28
推 LaAc: 我朋友去台中都去那裡吃飯打卡，一個地標的概念 03/02 22:31
推 cyh199812: 台中吃過跟屋馬同等級的燒肉店 03/02 22:32
→ cyh199812: 屋馬是最普的欸 03/02 22:32
推 April06: 好吃；但再好吃都不喜歡排隊搶食 03/02 22:36
推 yohiko: 公益路某間吃過後就回不去屋馬了 說出來以後就要排隊了科 03/02 22:42
→ yohiko: 科 03/02 22:42
推 yohiko: 一定比牛角好吃啊 根本不是同等級的 03/02 22:44
推 dcshoecousa: 屋馬難的地方是電話要接通 03/02 22:56
→ jajoy: 東西普通 環境擁擠嘈雜 03/02 22:56
推 sodahaini: 喜歡 有訂到包廂區的話 03/02 23:09
推 dodoru: 沒有不好吃但品質普普 03/02 23:38
推 despair78214: 比較喜歡茶六 03/02 23:41
推 Pinkbeers: 普通 03/02 23:42
推 skizard: 屋馬普通 跟 牛角差異不大 Zzz 03/03 00:06
推 ob0101321: 雞湯才是本體 03/03 00:11
推 d27125075: 牛角更好吃 03/03 00:13
推 lorowen: 喜歡 好吃 03/03 00:14
推 DSERYU: 非常普通 03/03 00:15
噓 xheath: 不喜歡啊 03/03 00:16
→ xheath: 一堆更好吃的 03/03 00:16
推 orlando1007: 跟風仔最愛吃這種網路捧出來的普店 03/03 00:17
推 breakingmilk: 不喜歡 過譽 03/03 00:18
→ fp737: 你太年輕....屋馬初期根本沒啥人 03/03 00:18
推 henn: 雞湯跟海鮮粥 03/03 00:22
推 jon660701: 覺得普普。想進攻茶六看看 03/03 00:28
推 ohmygodhaha: 吃過茶六 覺得屋馬比較好 03/03 00:30
→ ohmygodhaha: 老井也可以試試看啦 03/03 00:30
推 pibidiq: 茶六 03/03 00:31
噓 deeeplove: 爛 03/03 00:33
推 amsterdamDK: 我去屋馬只吃和牛套餐 03/03 00:39
推 bi1002: 茶六 03/03 00:39
推 whatcanidoo: 屋馬屌打老井 茶六。在ptt 越多人不推的就是現實生 03/03 00:42
→ whatcanidoo: 活中最夯 大家覺得好吃的。一直都是反指標XD 03/03 00:42
推 pelier: 牛角那種垃圾不要拿出來講了吧 03/03 00:43
推 aoc7175: 打卡比較潮 03/03 00:48
→ toastegg: 不值得那個加碼 03/03 00:50
推 iamwind7954: 屋馬一堆人跳去老井了 參考一下 03/03 00:52
推 Yenyen0219: 好吃ㄟ 03/03 00:53
推 kirakira520: 普通，不會想再去 03/03 00:53
推 woodstock614: 茶六根本不行 03/03 00:53
推 powerless128: 現在分店多了水準變普通了 03/03 00:58
→ twinkle36111: 現在很好訂了 03/03 00:59
推 ghyt11: 不是虧他 但真的普通 03/03 01:01
推 bobobo262626: 喜歡屋馬，CP值高，茶六也不錯。在高雄吃過牛角有夠 03/03 01:04
→ bobobo262626: 難吃超雷。 03/03 01:04
推 mindy0429f: 好吃 03/03 01:08
推 sheng012196: 老井才是王道啦 03/03 01:11
推 pelier: 青埔華泰下午吃牛角 上菜超慢 最後半小時才正常 03/03 01:11
→ sheng012196: 屋馬服務水準也越來越低 03/03 01:12
→ pelier: 東西點了缺東缺西 第一次吃到這種吃到飽前一小時都吃不飽 03/03 01:12
→ g4817: 1樓 03/03 01:14
噓 kkkkkk: 每次講到屋馬就會有人講茶六 到底有沒有味覺 茶六超難吃 03/03 01:14
推 micro0605: 彰化瘋牛孔盤燒 那才叫吃燒肉 03/03 01:16
→ micro0605: 茶六跟屋馬差不多普 不難吃 屋馬本體應該是海鮮粥 03/03 01:17
推 henry77227: 屋馬、茶六都吃過。但感覺都差不多耶 03/03 01:20
噓 qqq5890003: 看不懂在紅幾點的 03/03 01:23
推 xzcb2008: 很多人只是為了標新立異 03/03 01:27
推 tasty678: 喜歡牛角+1 03/03 01:31
推 nexhan: 越來越不好吃 03/03 01:32
推 hyde1003: 老井好吃 03/03 01:42
推 w1g0824: 推老井 03/03 01:42
推 higry5214: 服務好 03/03 01:48
推 iandol: 屋馬跟茶六差不多水準。 03/03 01:48
推 Leo3492351: 乾杯就屌打了不知道紅什麼 03/03 01:54
推 n94ap6999: 喜歡 謝謝 03/03 01:57
推 sqin: 好喜歡吃屋馬 通常都前一天才訂位 03/03 02:03
推 sqin: 不過現在友更喜歡的燒肉店 就很少去吃了 03/03 02:03
推 prettiestmrs: 喜歡！好吃！ 03/03 02:07
推 yuxxoholic: 雞湯才是本體 03/03 02:11
推 joshua830325: 只愛瑚同 03/03 02:35
推 anana77: 吃過 覺得一般般 03/03 03:11
推 Ryspon: 茶六萬歲 03/03 03:37
推 Cycle01141: 很普 那個價格吃別的還有更好的 03/03 04:50
→ sabrinalll: 可能是打的時段不同，之前訂位，撥了五六次就打通了 03/03 05:51
→ sabrinalll: 。 03/03 05:51
推 httpthebest: 我更愛南部 碳佐麻里 03/03 07:37
推 peach1113: 屋馬>茶六 03/03 07:38
推 MSEEDC: 喜翻 03/03 07:58
→ dorachaby: 屋馬很普啊 台中比它好吃多的是 03/03 08:02
推 battlemarvel: 風間屋馬都幾 03/03 08:06
推 sangchu1129: 茶六只有甜點還行 03/03 08:09
推 Dream624: 屋馬覺得普通 03/03 08:13
推 koala77777: 喜歡茶六 03/03 08:14
推 naive7: 屋馬是去吃粥跟雞湯的 03/03 08:18
推 werty982730: 屋馬我第一次吃的時候很驚艷，但只有第一次 03/03 08:35
推 a60225lily: 有些東西還不錯，但覺得不值那個價 03/03 08:42
噓 hellobye: 第一次去就吃過沙拉裡面有頭髮，再也不去了 03/03 08:53
→ shizukasan: 茶六真的滿普通的 03/03 09:06
推 darvipon: 線上訂位都多普及了 屋馬電話難打又不改善 03/03 09:08
推 amber53: 一頭牛/風間 可以吃看看 03/03 09:12
推 griffick: 屋馬不就台中版牛角 03/03 09:21
推 tmds: 請問屋馬有比胡同好吃嗎? 沒吃過屋馬跟茶六 03/03 09:21
噓 p8122632: 是不是沒吃過碳佐 03/03 09:27
噓 masonlien: 上海有更好吃更便宜的 03/03 09:32
推 jgdelphine: 覺得屋馬不算難訂，但茶六真的很難訂 03/03 09:33
噓 faceto: 很普通又吃不飽，都在喝湯而已 03/03 09:42
推 leeeeeeer: 茶六 老井 03/03 10:24
推 t88002: 屋馬超普通 環境超嘈 03/03 10:30
推 kikimq: 吃過屋馬，喜歡碳佐麻里 03/03 10:54
推 mapxu664: 想吃看看俺達の肉屋 03/03 11:15
推 puffcuttle: 都有優缺點 吃屋馬是為了圖板吧 03/03 11:32
推 aweiweek: 屋馬就垃圾啊 只有雞湯能嘴 03/03 11:48
推 fg008kimo: 吃過一次 但沒有好吃到需要排隊成這樣 03/03 11:59
→ nono1235118: 普，吃完只記得海鮮粥 03/03 12:01
推 sanachen: 喜歡 但電話好難打 03/03 13:35
噓 shou97: 超普通 份量又小 03/03 14:09
推 leutk: 說跟牛角差不多的是味蕾有問題吧 03/03 14:16
推 oyefoz: 沒吃過想吃看看 03/03 15:18
推 tomokazu: 就是個地標 03/03 15:22
推 Eddy8146: 台中有更好吃的俺達燒肉不吃，整天吃什麼屋馬茶六，身 03/03 16:06
→ Eddy8146: 為外地人吃不到俺達的人，覺得台中人真的浪費了 03/03 16:06
推 joan102: 新光三越那間屋馬比較好訂位噢 03/03 20:40
推 sonny044: 雞湯跟海鮮粥很好吃 其他普普 03/03 21:22
→ coatrack: 覺得他最好吃的是雞湯泡飯 03/03 23:37
推 puppy8321: 雞湯真的好喝 但是肉切太薄太小了很沒實感...同樣價位 03/04 12:13
→ puppy8321: 寧願吃別家 03/04 12:13






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在2020 年《臺北臺中米其林指南》以黑馬之姿出線的「俺達の肉屋」，其主廚 ... 在大阪燒肉雙子工作期間，鍾佳憲被派到新竹分店擔任店長，一下子得扛起 ...

#9. 俺達の肉屋| Book Now! - inline online bookings

Book at 俺達の肉屋now! Just select a date, time, and party size. Check the menu and opening hours here. 俺達の肉屋is located at and serves cuisines.

#10. 俺達の肉屋| 台中米其林1星餐廳台中燒肉推薦一頭買進的台中 ...

俺達肉屋 ｜今天來做台中燒肉推薦，「俺達の肉屋」一直是我心中台中日本和牛專門店的首選，現在已經徹徹底底實踐了「日本和牛一頭買進」的模式， ...

#11. 【菜單】俺達の肉屋2021菜單｜台中米其林一星｜俺 ... - 痴吃的玩

2021.06.01. 【菜單】俺達の肉屋2021菜單｜台中米其林一星｜俺達の肉屋日本和牛專門店(6月更新). 其他 · Tweet. 想要找訂餐和訂位嗎?

#12. 透過YouTube習藝的燒肉職人！台中米其林一星「俺達の肉屋 ...

兩年的「大阪雙子燒肉FUTAGO」工作經歷，他從台北店店員做到新竹分店店長，跟著日本籍料理長學習食材分切處理，在料理長回日本後繼續透過影片教學的方式 ...

#13. 【台中俺達の肉屋】專業日本和牛燒肉店推薦，吃過就回不去了 ...

台中俺達の肉屋的和牛真的是超級難忘的美味，每一次來都有不同的驚艷。「日本和牛一頭買入」手工分切，還有專業的店員幫忙烤，讓每一口牛肉都在最佳的程度， ...

#14. 俺達の肉屋喬遷開幕塊燒展現極致刀功與烤功 - 過上好日子

米其林一星燒肉餐廳「俺達の肉屋」搬家了！好在新店址與舊店址僅一個門牌之差，舊雨新知想嘗美味的日本和牛燒肉不必為尋找新址傷腦筋。

#15. 今周刊- 米其林年輕主廚鍾佳憲靠「憨膽」顛覆廚界常規

編按：《台北台中米其林指南2021》今（25）日公布摘星餐廳，「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後，今年再次上榜，成功摘下「米其林一星」的榮耀！

#16. 台中精選日式燒烤餐廳，炭火直烤美味上桌，2021 美食部落客 ...

燒肉控看過來！ 台中最夯、最美味的日式燒肉店家一次推薦給你，不論是下班聚餐小酌或者慶生約會都適合！名單包括：昭日堂、瓦庫燒肉、俺達の肉屋，快點把這篇收納進你 ...

#17. 2021超奢華中秋烤肉組合推薦！俺達の肉屋、教父牛排 - 明潮

俺達の肉屋 日本和牛燒肉中秋禮盒10,800元（6～8人份）. 禮盒內容包含牛排，還有油花豐富的牛小排、腿三角、羽下肉，抑或是店內推廣的 ...

#18. 餐廳新地點曝光！米其林一星燒肉「大腕」12月下旬搬家

另外，台中米其林一星的俺達の肉屋日本和牛專門店在今年3月20日也搬新家，新店面一樣在公益路上，距離原地點步行約「15步」就到了。由於搬新店面對於 ...

#19. 2022台中燒肉推薦》饕客必看！12間必吃燒烤店、吃到飽 - Klook

不像台中其他燒肉店家的分店插旗戰爭，KoDō和牛燒肉低調地僅有一家店面，靠著 ... 強勢摘下2020年米其林台中地區一星推薦的俺達の肉屋，標榜自日本鹿 ...

#20. Liz 專欄/ 「俺達的肉屋」鍾佳憲：我想提升燒肉的地位 - Taster ...

在大阪燒肉雙子工作二年，鍾佳憲從台北本店進入新竹分店，當上新竹分店的店長，大小事務一把抓，儼然是燒肉店的經營者了。 自己開店的想法，也在那時萌芽 ...

#21. 快訊／第二家摘星燒肉店！臺中俺達の肉屋「一頭買進」 吃 ...

俺達の肉屋 進貨是採「日本和牛一頭買進」的模式，每個月買進一整牛，可以提供客戶不同部位的燒肉體驗，不論是第一次來或是第二次第三次，每次都能吃到不同的部位，感受和牛 ...

#22. 中秋節最豪華燒烤箱！米其林餐廳推「日本和牛禮盒」海陸食材 ...

台中「俺達の肉屋」和牛專門店在今年遷址後，再度摘下米其林一星，標榜 ... 一星的日本「Toriki」燒鳥專門店海外唯一分店「台北鳥喜」，因應中秋節的 ...

#23. 台中燒肉霸主？在地人狂推2字神店 - 奇摩新聞

文章曝光後，網友紛紛回應，「霸主=我媽弄的燒肉」、「俺達の肉屋」、「森森cp值滿高，匠屋也不錯」、「唯一老井」、「匠屋！最近還開了分店很 ...

#24. 2022最新15家「台中燒肉店」推薦：屋馬 - PopDaily

台中燒肉店推薦：俺達の肉屋日本和牛專門店 ... 在台中人氣強滾滾、有很多分店的屋馬，不僅當地人推爆，連外縣市朋友來都指名要吃，不只是肉質細緻，份量上也夠有 ...

#25. 俺燒肉

俺 燒肉情報，2021年1月28日— 榮獲台中米其林一星的俺達の肉屋終於吃到了，就在台中公益路上，俺達の肉屋主打日本和牛燒肉一頭牛買進販售，可以吃到超多種部位。

#26. 湖北徐家牛肉麵蒸餃館 - 104人力銀行

... 頭熬煮24小時以上, 堅持不用人工香料,不用高湯塊,才能造就一碗獨一無二的徐家牛肉麵! 本公司另有分店在北屯區興安路 ... 俺達の肉屋_笑愛餐飲有限公司. 台中市西區.

#27. 俺達の肉屋網友評價、菜單| 台中西區燒烤 - 愛食記

俺達の肉屋 是位於台中西區的網友推薦餐廳，地址: 臺中市西區公益路192之1號，訂位電話: 0423250588， ... 俺達の肉屋日本和牛燒肉店米其林一星台灣必吃燒肉店！ ...

#28. 推出中秋最強「宅配燒肉組」頂級套餐千元有找就能吃到！

... 燒鳥專門店，海外唯一分店「台北鳥喜」正式加入宅配生鮮美食的行列，把店內美食送到家啦！ ... 和牛、螃蟹全都有，米其林「俺達の肉屋」在家也能吃到.

#29. 2022 【台中燒肉攻略】推薦9 間台中日式燒肉、燒烤、吃到飽

喜歡吃日本燒肉的人，一定得來俺達の肉屋，可以一次嚐到鹿兒島、岐阜飛驒、 ... 專売」很意外的總店竟然是在澎湖，不過卻在台中足足開了五間分店，靠的就是人人推薦必 ...

#30. 分類: 台中燒肉餐廳 - 飛天璇的口袋

台中燒肉推薦：俺達の肉屋年輕的時候喜歡燒肉吃到飽，等年紀愈來愈大之後，只想吃 ... 【台中美食】2021屋馬燒肉菜單，台中屋馬分店資訊：電話、地址、菜單、店家資訊.

#31. 森森燒肉竹北 - 美食貼文懶人包

[台中燒肉推薦] 森森燒肉公益店@ 正港炭火燒肉、食材優、服務好。 2020年12月29日· 還有要提早三個月預約的米其林一星俺達の肉屋等等， 大方這天則是來到別人推薦 ...

#32. 信義夯店《燒肉中山》進軍台中！「東京車站」為設計靈感 - Elle

時髦燒肉店「燒肉中山」插旗信義區後便一位難求，「燒肉中山」正式進軍 ... 台灣最強燒肉「俺達の肉屋」首推雙人套餐，「厚切牛舌、羽下翼板和牛、 ...

#33. DIY懶人包｜8家超狂「肉肉宅配箱」居家當大廚現烤鳥喜串燒

台中米其林1星餐廳「俺達の肉屋」因應疫情，推出和牛肉品外賣服務， ... 日本東京米其林1星餐廳「Toriki」燒鳥專門店海外分店「台北鳥喜」推出 ...

#34. 被朝陽夜唱團掃到知名燒肉店拉下鐵門做愛心便當

屋馬燒肉6家分店暫停營業期間，發動志工製作餐盒分送給鄰近弱勢、警消及 ... 之華、Forchetta火氣大也都暫時停營，只有俺達の肉屋推出預訂肉品外售。

#35. 中秋烤肉10 家燒肉組合外帶宅配推薦，王品、Costco 限量必搶！

俺達の肉屋 日本和牛燒肉禮盒（中）3～5 人份，售價5800 元。 ... 即日起於愛買線上購物5 大合作網購平台，以及全台15 家分店的Line 團購社群雙平台 ...

#36. 今年中秋節就在家烤肉吧！19家燒肉組合箱推薦 - 妞新聞

不只是許多廠商都開始宣傳起了家庭式烤盤，燒肉店和超市也相繼推出了中秋 ... 「俺達の肉屋」以專業選肉與分切的講究，推出獨家獻禮「日本和牛燒肉 ...

#37. 不用排隊也能吃到屋馬、茶六，14家燒肉店外送、外帶懶人包

曾拿下米其林一星的台中頂級燒肉店「俺達の肉屋」在疫情期間也提供牛排、火鍋肉片、燒肉片等生鮮肉品外帶，在家就能吃米其林，超豪華！

#38. 焼肉LIKE引進日本未來肉開烤！新上市「NEXT牛五花」未來肉 ...

並指出未來也會將此新品拓展到台灣其他分店，以及新加坡等海外國家，讓更多人能體驗未來肉的創新食感，成為前往「焼肉LIKE」用餐時的獨特新選擇。

#39. 【台中市北屯區美食】屋馬燒肉崇德店 - 飢餓黑熊

屋馬燒肉崇德店是一間位於台中市北屯區的日式燒肉餐廳，總共有3421位網友評價過此 ... 超大露臺在戶外烤燒肉，並且叫了兩家台中燒肉名店「屋馬」跟「俺達の肉屋」，兩 ...

#40. 鄉民食堂推薦八大台中市美味必吃頂級和牛燒肉！

... 長月燒肉; 佐賀野仁; 脂板前炭火燒肉; 俺達の肉屋; 柏和牛燒肉 ... 目前已經開了四間分店，從每間分店用餐時段都爆滿的盛況就知道這間店在大家 ...

#41. [台中米其林一星] 俺達の肉屋日本和牛燒肉店 ... - 樂活的大方

2020台中米其林一星的俺達の肉屋 日本和牛燒肉店，一直在大方的台中必吃燒肉名單內，店家食材是以整頭和牛購入，嚴選最頂級的食材以及超熱忱的服務 ...

#42. 全台人氣「燒肉店」TOP10，飛驒牛拼盤

台北的燒肉店林立，處處都是超熱門的人氣燒烤；熱鬧的台中也擁有許多特色 ... 燒肉本氣是台中知名燒肉店「俺達の肉屋」的二店，木製的外觀以及日式紅 ...

#43. 【2022 台北台中米其林懶人包】米其林指南米其林餐盤米其林 ...

[台中美食] 米其林一星燒肉【俺達の肉屋】日本和牛一頭牛買入燒烤專門店 ... 年才於香港開展海外第一家分店、而後插旗曼谷，台北分店則在2020年4月 ...

#44. 【台中燒肉】茶六燒肉堂 北屯中清店限定菜單和牛燒肉 - 窩客島

台中人氣燒肉，茶六燒肉堂在水湳中清路也有分店囉。跟屋馬燒肉一樣超級無敵難訂位的茶六燒肉，在中清店有限定和牛套餐燒肉， ... 俺達の肉屋.

#45. 牛八和牛燒肉屋分店牛八和牛燒肉屋 - Miubu

牛八和牛燒肉屋Gyuhachi Wagyu Yakiniku Restaurant delivery … Serving up amazing food， 牛八和牛燒 ... 【臺中西區】俺達の肉屋｜在臺中也吃得到日本和牛 ...

#46. 【台中美食】西屯區︱這一鍋台中朝富殿 - 旅充小日子

其實他跟燒肉同話跟這一小鍋都是同一個集團的，難怪這麼講究，這裡是採多人火鍋的 ... 不錯的火鍋店，現在他們在台北、新北、桃園、新竹、台中、台南、高雄都有分店！

#47. 【台中食記】台中人氣質感早午餐『hecho做咖啡』最新分店逢 ...

【台中x食記】燒肉本氣。俺達の肉屋二店。送肉肉優惠 ...

#48. [東京。食記] 土古里和牛燒肉(新宿NOWAビル店) - 山形牛一頭 ...

在上野、淺草、新宿、橫濱等地方都開有土古里的分店，店內有分吃到飽與單點形式. ... 不過其實現在很多燒肉店都是以這樣菜單組合在行銷，如在東京也很有名氣的"俺の ...

#49. 奎克咖啡Cuiqu Coffee 台中惠中店超美純白平價咖啡廳北歐 ...

... 放在口袋名單了，這次剛好來台中玩，沒想到奎克咖啡在台中開新分店了! ... 推薦閱讀 : 台中米其林燒肉「俺達の肉屋」台中日本和牛燒肉專賣店， ...

#50. 【閉店】俺達の肉うどん - 橋本/うどん | 食べログ

俺達の肉 うどん (橋本/うどん)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報 ...

#51. 特選雞白湯火鍋禮盒」, 把店鋪用餐儀式感帶回家

... 燒鳥專門店海外唯一分店「台北鳥喜」，疫情期間推出「精選雞肉串燒禮盒」、「特選雞 ... 米其林一星《俺達の肉屋》推出「日本和牛燒肉中秋禮盒」.

#52. 台中燒肉/台中燒烤推薦！實在太多人在問台中燒肉餐廳 - 阿新筆記

屋馬燒肉; 燒肉風間; 茶六燒肉堂; 乾杯燒肉; 愛烤愛對囉; 燒肉同話; 旭亭燒肉; 俺達の肉屋; 一頭牛日式燒肉; 締藏和牛燒肉; 樂軒和牛專門店; 大股熟成燒肉專門店 ...

#53. 【懶人包】貓大爺台北與台中米其林指南特輯2021 Michelin ...

2020 鍾佳憲（台中俺達の肉屋） ... 子以母貴（外國得星的店家到台灣開分店往往可以迅速得星）. 4.徒弟不會勝過師傅（分店的評等不會超過本店，沒有 ...

#54. 疫情當前台北台中米其林餐廳外帶外送美食一覽 - MICHELIN ...

2021年5月20日 — 台中一星餐廳俺達的肉屋於五月底推出生鮮肉品與組合的外賣。 ... 以臺灣優質食材呈現家常味的雙月食品，各分店都推出了免下車取餐的服務，以及外帶字 ...

#55. 焼肉ショジョYakiniku SHOJO台中公益店｜來自台南人氣燒肉

來自台南的焼肉ショジョYakiniku SHOJO第六間分店開在台中公益路上，加入 ... 台中西區│俺達の肉屋-日本和牛專門店，肉品與服務都不錯的台中日式燒 ...

#56. 生日大餐約會吃什麼? 維尼幫大家整理一下台中的高檔高級餐廳

維尼幫大家整理一下台中的高檔高級餐廳，燒肉、火鍋、法式料理、鐵板燒、牛排通通有 ... 俺達の肉屋: https://www.facebook.com/oretachinonikuya/.

#57. [閒聊] 喜歡吃屋馬燒肉嗎？ - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊

推powerless128: 現在分店多了水準變普通了 03/03 00:58. → twinkle36111: 現在很好訂了 03/03 00: ... 推mapxu664: 想吃看看俺達の肉屋 03/03 11:15.

#58. KUNI (藐視王法的世界) - 痞客邦

KUNI日誌---永和三分俗氣：好肉，好菜，好餐廳。 ... GR2日誌---小高拉麵(永和分店)：CP值最高的美味豚骨！ Nov 03 2020 01:37 ... GR2日誌---俺達の肉屋：米其林一星.

#59. [閒聊] 喜歡吃屋馬燒肉嗎？ - womentalk | PTT學習區

44 F 推powerless128: 現在分店多了水準變普通了 03/03 00:58. 45 F →twinkle36111: 現在很好訂了 ... 103 F 推mapxu664: 想吃看看俺達の肉屋 03/03 11:15.

#60. 焼肉スマイル（燒肉Smile）．個人式燒肉、聚會首選

焼肉スマイル君のスマイル. YAKINIKU SMILE. 燒肉スマイル君のスマイル. 隨心所欲，自由搭配！ ｜ LET'S SMILE ｜. 耗時三年籌備研發，將獨特的燒肉文化特色由日本引進 ...

#61. 俺達の肉屋日本和牛專門店 台中公益路米其林一星最強燒肉店 ...

台中燒肉推薦，台中公益路最強米其林燒肉，俺達の肉屋是間日本和牛專門店，榮獲2020台中米其林一星評鑑，得獎後現在訂位真的很難搶阿~俺達の肉屋主打 ...

#62. 【台北米其林】2020米其林指南摘星餐廳名單公布台北26店家 ...

台北的摘星餐廳新進榜的有A CUT、渥達尼斯磨坊、明壽司，台中的摘星餐廳新進榜的有JL Studio、鹽之華、Forchetta、俺達の肉屋，而台中則是出現首位摘 ...

#63. 【2021亞洲最具影響力人物】精選26位你必須關注的台灣重量 ...

對於去年甫獲得2020年米其林最年輕主廚大獎的「俺達の肉屋」鍾佳憲而言，摘星、得獎只是一個過程，「這件事沒有在我的人生目標裡，但是對於受到肯定，我很 ...

#64. 【東京】俺の燒肉銀座9丁目 和牛/一頭牛/每日限量10份/2016 ...

其實就是日式燒肉店，提供和牛等級的牛肉，然後放在一頭牛造型的鐵盤上菜，下午4點以後每天限量10份這樣。 好家在！我們成功達陣吃到【一頭牛】啦 ...

#65. GQ TAIWAN：國際中文版 2020年12月 - 第 113 頁 - Google 圖書結果

今年1月試營運的渥達尼斯磨坊台北店,是目前海外唯一分店, ... 總計摘下五顆星星的JL Studio、鹽之華、Forchetta火氣大、俺達の肉屋,以及31家入.

#66. 台北中山｜「馬太郎」日式燒肉肉食人天堂A5和牛、Prime美國牛

台中米其林一星燒肉【俺達の肉屋】菜單線上訂位台中最好吃的單點燒肉無誤！ Mar 13, 2020. 【桃園燒肉吃到飽】「赤富士燒肉 ...

#67. 【2020 臺北臺中米其林指南】亮點總整理！JL Studio - GQ ...

JL Studio、俺達的肉屋成最大贏家！ ... 的渥達尼斯磨坊（Molino de Urdániz），為西班牙米其林二星餐廳El Molino de Urdániz 首間海外分店，兩位外籍 ...

#68. 2015全新Travel Set - 大阪‧京都: 《新假期》周刊出版

... 芸能角座場「俺の」系列餐廳在東京發跡,引發連串話題,短短兩年旗下已有多達20間分店, ... 比手掌還大的海螯蝦原隻奉上,吃下啖啖肉,散發番茄香,吃完真的想再Encore!