【坐牢十五年的賭約】
今晚要分享的短篇,是契訶夫的短篇作品〈打賭〉。
如篇名,故事要從一場賭約說起。一位銀行家和年輕的律師,打了個「坐牢十五年」的賭。他原先以為律師不可能熬下來,然而......
來看看這場看似荒謬的打賭,最終會如何吧。
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打賭 / 契訶夫
一個黑沉沉的秋夜。老銀行家在他的書房裡踱來踱去,回想起十五年前也是在秋天他舉行過的一次晚會。在這次晚會上,來了許多有識之士,談了不少有趣的話題。他們順便談起了死刑。客人們中間有不少學者和新聞記者,大多數人對死刑持否定態度。他們認為這種刑罰已經過時,不適用於信奉基督教的國家,而且不合乎道德。照這些人的看法,死刑應當一律改為無期徒刑。
「我不同意你們的觀點,」主人銀行家說,「我既沒有品嘗過死刑的滋味,也沒有體驗過無期徒刑的磨難,不過如果可以主觀評定的話,那麼我以為死刑比無期徒刑更合乎道德,更人道。死刑把人一下子處死,而無期徒刑卻慢慢地把人處死。究竟哪一個劊子手更人道?是那個幾分鐘內處死您的人,還是在許多年間把您慢慢折磨死的人?」
「兩種刑罰同樣不道德,」有個客人說,「因為它們的目的是一致的──奪去人的生命。國家不是上帝。它沒有權利奪去它即使日後有心歸還卻無法歸還的生命。」
客人中間有一個二十五歲的年輕律師。別人問他的看法時,他說:
「不論死刑還是無期徒刑都是不道德的,不過如果要我在死刑和無期徒刑中作一選擇,那麼我當然選擇後者。活著總比死了好。」
這下熱烈的爭論開始了。銀行家當時年輕氣盛,一時興起,一拳捶到桌上,對著年輕的律師嚷道:
「這話不對!我用兩百萬打賭,您在監牢裡坐不了五年!」
「如果這話當真,」律師回答說,「那我也打賭,我不是坐五年,而是十五年。」
「十五年?行!」銀行家喊道,「諸位先生,我下兩百萬賭注。」
「我同意!您下兩百萬賭注,我用我的自由作賭注!」律師說。
就這樣,這個野蠻而荒唐的打賭算成立了!銀行家當時到底有幾百萬家財,連他自己也說不清,他嬌生慣養,輕浮魯莽,打完賭興高采烈。吃晚飯的時候,他取笑律師說:
「年輕人,清醒清醒吧,現在為時不晚。對我來說兩百萬是小事一樁,而您卻在冒險,會喪失您一生中最美好的三、四年時光。我說三、四年,因為您不可能坐得比這更久。不幸的人,您也不要忘了,自願受監禁比強迫坐牢要難熬得多。您有權利隨時出去享受自由──這種想法會使您在監牢中的生活痛苦不堪。我可憐您!」
此刻銀行家在書房裡踱來踱去,想起這件往事,不禁問自己:
「何苦打這種賭呢?律師白白浪費了十五年大好光陰,我損失了兩百萬,這有什麼好處呢?這能否向人們證明,死刑比無期徒刑壞些或者好些?不能,不能。荒唐,毫無意義!在我這方面,完全是因為飽食終日,一時心血來潮,在律師方面,則純粹是貪圖錢財……」
隨後銀行家回想起上述晚會後的事。當時決定,律師必須搬到銀行家後花園裡的一間小屋裡住,在最嚴格的監視下過完他的監禁生活。規定在十五年間他無權跨出門檻、看見活人、聽見人聲。允許他有一樣樂器,可以讀書、寫信、喝酒和抽菸。跟外界的聯繫,根據契約,他只能通過一個為此特設的小窗口進行,而且不許說話。他需要的東西,如書、樂譜、酒等等,他可以寫在紙條上,要多少給多少,但只能通過窗口。契約規定了種種條款和細節,保證監禁做到嚴格的隔離,規定律師必須坐滿十五年,即從一八七0年十一月十四日十二時起至一八八五年十一月十四日十二時止。律師一方任何違反契約的企圖,哪怕在規定期限之前早走兩分鐘,即可解除銀行家支付他兩百萬的義務。
在監禁的第一年,根據律師的簡短便條來看,他又孤獨又煩悶,痛苦不堪。不論白天,還是夜晚,從他的小屋裡經常傳出鋼琴的聲音!他拒絕喝酒抽菸。他寫道:酒激起欲望,而欲望是囚徒的頭號敵人。再說,沒有比喝著美酒卻見不著人更煩悶的了。菸則熏壞他房間裡的空氣。第一年,律師索要的都是內容輕鬆的讀物:情節複雜的愛情小說、偵探小說、神話故事、喜劇等等。
第二年,小屋裡不再有樂曲聲,律師的紙條上只要求古典作品。第五年又傳出樂曲聲,囚徒要求送酒去。那些從小窗口監視他的人說,整整這一年他只顧吃飯,喝酒,躺在床上,哈欠連連,憤憤不平地自言自語。他不讀書。有時夜裡爬起來寫東西,寫得很久,一到清晨又把寫好的東西統統撕碎。他們不止一次聽到他在哭泣。
第六年的下半年,囚徒熱衷於研究語言、哲學和歷史。他如饑似渴地研究這些學問,弄得銀行家都來不及訂購到他所要的書。在後來的四年間,經他的要求,總計買了六百冊書。在律師陶醉於閱讀期間,銀行家還收到他的這樣一封信:
親愛的典獄長:
我用六種文字給您寫信。請將信交有關專家審閱。如果他們找不出一個錯誤,那麼我請求您讓人在花園裡放一槍。槍聲將告訴我,我的努力沒有付諸東流。各國歷代的天才儘管所操的語言不同,然而他們的心中都燃燒著同樣熱烈的激情。啊,但願您能知道,由於我能瞭解他們,現在我的內心體驗到多麼巨大的幸福!
囚徒的願望實現了。銀行家吩咐人在花園裡放了兩槍。
十年之後,律師一動不動地坐在桌旁,唯讀一本《福音書》。銀行家覺得奇怪,既然他在囚年裡能讀完六百本深奧的著作,這麼一本好懂的、不厚的書怎麼要讀上一年工夫呢?讀完《福音書》,他接著讀宗教史和神學著作。
在監禁的最後兩年,囚徒不加選擇,讀了很多的書。有時他研究自然科學,有時要求拜倫和莎士比亞的作品。他的一些紙條上往往要求同時給他送化學書、醫學書、長篇小說、某篇哲學論文,或者神學著作。他看書就好像他落水後在海中漂浮,為了救自己的命,急不可待地抓起沉船的碎片,或抓住另一塊浮木!
老銀行家回憶這些事後想道:
「明天十二點他就要獲得自由。按契約我應當付他兩百萬。如果我付清帳款,我就徹底破產了,一切都完了……」
十五年前,他不知道自己到底有多少個一百萬,如今卻害怕問自己:他的財產多還是債務多?交易所裡全憑僥倖的賭博、冒險的投機買賣,直到老年都改不了的急躁脾氣,漸漸地使他的事業一落千丈。這個無所畏懼、過分自信的、傲慢的富翁,現在變成一個中產的銀行家,證券的一起一落總讓他膽戰心驚。
「該詛咒的打賭!」老人嘟噥著,絕望地抱住頭,「這個人怎麼不死呢?他還只有四十歲。不久他會拿走我最後的錢,然後結婚,享受生活的樂趣,搞證券投機。我呢,變成了乞丐,只能嫉妒地看著他,每天聽他那句表白:『多虧您,我才得到幸福,讓我來幫助您。』不,這太過分了!擺脫破產和恥辱的唯一辦法,就是這個人的死!」
時鐘敲了三下。銀行家側耳細聽:房子裡的人都睡了,只聽見窗外的樹木凍得嗚嗚作響。他竭力不弄出響聲,從保險櫃裡取出十五年來從未用過的房門鑰匙,穿上大衣,走出房去。
花園裡又黑又冷。下著雨。潮濕而刺骨的寒風呼嘯著颳過花園,不容樹木安靜。銀行家集中注意力,仍然看不見土地,看不見白色雕像,看不見那座小屋,看不見樹木。他摸到小屋附近,叫了兩次看守人。沒人回答。顯然,看門人躲風雨去了,此刻正睡在廚房裡或者花房裡。
「如果我有足夠的勇氣實現我的意圖,」老人想,「那麼嫌疑首先會落在看門人身上。」
他在黑暗中摸索著臺階和門,進了小屋的前室,隨後摸黑進了不大的過道,劃了一根火柴。這裡一個人也沒有。有一張床,但床上沒有被子,角落裡有個黑糊糊的鐵爐。囚徒房門上的封條完整無缺。
火柴熄滅了,老人心慌得渾身發抖,摸到小窗口往裡張望。
囚徒室內點著一支昏黃的蠟燭。他本人坐在桌前。從這裡只能看到他的背、頭髮和兩條胳膊。在桌子上,在兩個圈椅裡,在桌子旁的地毯上,到處放著攤開的書。
五分鐘過去了,囚徒始終沒有動一下。十五年的監禁教會了他靜坐不動。銀行家彎起一個手指敲敲小窗,囚徒對此毫無反應。這時銀行家才小心翼翼地撕去封條,把鑰匙插進鎖孔裡。生銹的鎖一聲悶響,房門吱嘎一聲開了。銀行家預料會立即發出驚叫聲和腳步聲,可是過去了兩三分鐘,門裡卻像原先一樣寂靜。他決定走進房間裡。
桌子後面一動不動坐著一個沒有人樣的人。這是一具皮包骨頭的骷髏,一頭長長的女人那樣的鬈髮,鬍子亂蓬蓬的。他的臉呈土黃色,臉頰凹陷,背部狹長,胳膊又細又瘦,一隻手托著長髮蓬亂的頭,那模樣看上去真叫人驚嚇。他的頭髮早已灰白,瞧他那張像老人般枯瘦的臉,誰也不會相信他只有四十歲。他入睡了……桌子上,在他垂下的頭前有一張紙,上面寫著密密麻麻的字。
「可憐的人!」銀行家想到,「他睡著了,大概正夢見那兩百萬呢!只要我抱起這個半死不活的人,把他扔到床上,用枕頭悶住他的頭,稍稍壓一下,那麼事後連最仔細的醫檢也找不出橫死的跡象。不過,讓我先來看看他寫了什麼……」
銀行家拿起桌上的紙,讀到下面的文字:
明天十二點我將獲得自由,獲得跟人交往的權利。不過,在我離開這個房間、見到太陽之前,我認為有必要對您說幾句話。憑著清白的良心,面對注視我的上帝,我向您聲明:我蔑視自由、生命、健康,蔑視你們書裡稱之為人間幸福的一切。
十五年來,我潛心研究人間的生活。的確,我看不見天地和人們,但在你們的書裡,我喝著香醇的美酒,我唱歌,在樹林裡追逐鹿群和野豬,和女人談情說愛……由你們天才的詩人憑藉神來之筆創造出的無數美女,輕盈得猶如白雲,夜裡常常來探訪我,對我小聲講述著神奇的故事,聽得我神迷心醉。在你們的書裡,我攀登上艾爾布魯士和勃朗峰的頂巔,從那裡觀看早晨的日出,觀看如血的晚霞如何染紅了天空、海洋和林立的山峰。我站在那裡,看到在我的上空雷電如何劈開烏雲,像蛇般遊弋;我看到綠色的森林、原野、河流、湖泊、城市,聽到海妖的歌唱和牧笛的吹奏;我甚至觸摸過美麗的魔鬼的翅膀,它們飛來居然跟我談論上帝……在你們的書裡我也墜入過無底的深淵,我創造奇跡,行兇殺人,燒毀城市,宣揚新的宗教,征服了無數王國……
你們的書給了我智慧。不倦的人類思想千百年來所創造的一切,如今濃縮成一團,藏在我的頭顱裡。我知道我比你們所有的人都聰明。
我也蔑視你們的書,蔑視人間的各種幸福和智慧。一切都微不足道,轉瞬即逝,虛幻莫測,不足為信,有如海市蜃樓。雖然你們驕傲、聰明而美麗,然而死亡會把你們徹底消滅,就像消滅地窖裡的老鼠一樣,而你們的子孫後代,你們的歷史,你們的不朽天才,將隨著地球一起或者凍結成冰,或者燒毀。
你們喪失理智,走上邪道。你們把謊言當成真理,把醜看作美,如果由於某種環境,蘋果樹和橙樹上不結果實,卻忽然長出蛤蟆和蜥蜴,或者玫瑰花發出馬的汗味,你們會感到奇怪;同樣,我對你們這些寧願捨棄天國來換取人世的人也感到奇怪。我不想瞭解你們。
為了用行動向你們表明我蔑視你們賴以生活的一切,我放棄那兩百萬,雖說我曾經對它像對天堂一樣夢寐以求,可是現在我蔑視它。為了放棄這一權利,我決定在規定期限之前五個小時離開這裡,從而違反契約……
銀行家讀到這裡,把紙放回桌上,在這個怪人頭上親了一下,含淚走出小屋。他一生中任何時候,哪怕在交易所輸光之後,也不曾像現在這樣深深地蔑視自己。回到家裡,他倒在床上,然而激動的眼淚使他久久不能入睡……
第二大早晨,嚇白了臉的看門人跑來告訴他,說他們看到住在小屋裡的人爬出窗子,進了花園,往大門走去,後來就不知去向了。銀行家帶領僕人立即趕到小屋,證實囚徒確實跑掉了。為了杜絕無謂的流言,他取走桌上那份放棄權利的聲明,回到房間,把它鎖進保險櫃裡。
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/好傻好天真的椰奶紅茶/
買了超大顆泰國椰子回家,想說一邊喝椰子汁一邊挖果肉做成椰奶,再倒進加了薑黃、肉桂和薑母粉的烏龍紅茶中享用。
看別人影片裡挖果肉放到果汁機裡加水打成椰奶好像很簡單,結果沒想到椰子🥥的肉也太硬了吧!!!
誰能告訴我椰子肉這麼硬是正常的嗎?這硬度根本是在挖安全帽吧!!😂😂
我跟老公邊挖邊笑瘋,他說在菜市場的時候,你沒看到你說你要椰子肉的時候老闆娘心虛的推託要你回去自己挖嗎?啊她就是知道很難挖才不幫你挖啦哈哈哈哈~~~再度笑瘋,我說我沒想那麼多欸只覺得她要招呼其他客人很忙,沒空幫我而已吧哈哈
我們一開始拿湯匙挖,感覺不對勁,湯匙都要斷了還挖不起來,就改拿水果刀,刀子也一副「天啊天啊我快斷了!求求你們不要再弄我了!」的樣子向我們求饒😆😆
最後只挖了照片中一點點果肉便作罷,皮包鑰匙一拿,走到巷口的越南商店買現成的罐裝椰奶回來結束這齣鬧劇哈哈哈😂😂
是說泰國椰子汁喝起來沒有什麼甜度,感覺台灣的好像比較甜。
最後的成品薑母肉桂椰奶紅茶很好喝,但取椰子肉這件事我真的無法勝任😆
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南意Napoli Sorrento 式煮法
Mozzarella 千絲萬縷
🇮🇹是日午餐
Tortellini alla sorrentina
今日lunch 食意式小雲吞Tortellini
意大利中部Bologna 特產
餡料係Prosciutto 火腿
Parmigiano reggiano 芝士
因為雪櫃仲有吃剩嘅mozzarella
由於隔水雪咗兩日比較乾身
最啱整呢個煮或焗任何菜式
Mozzarella 食法千變萬化
淨食、煎、焗、炸等
你哋可以參考吓
以下嘅食譜
Napoli Sorrento 傳統意粉
要煮到千絲萬縷嘅效果
將啲mozzarella 切碎
千祈唔好心急亂咁攪
如果唔係好容易黐埋一大舊
唔好expect自己第一次煮得好靚
慢慢試慢慢攞經驗
一定會有進步
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Penne alla sorrentina
蘇連多(Sorrento)水牛奶芝士直通粉
意大利有四個省生產(Mozzarella)
正宗水牛奶,大部分來自南部。以拿坡里為首府的 Campania 大區
其中最出名有 Caserta & Salerno 兩城市。在意大利其他城市,亦不容易吃到高質100%水牛奶製造的Mozzarella ,要到一些地道食材專賣店才能找到。包裝袋是把mozzarella 浸在生產mozzarella 的水裏,有很多看來差不多的,只是用一般牛奶製成,不能稱Mozzarella di Bufala 。高質的不易一刀切下,需要用刀稍作拉鋸。一切下,水牛奶會慢慢瀉出,奶味香濃。
完美的進食溫度是18℃(64.5℉)左右,若是經過冷藏,吃前應把包裝袋整個浸在裝有35℃的水的盆子內,浸大概10-20分鐘,隔水後才吃。
水牛奶芝士食法數之不盡,新鮮吃越簡單越好,千萬不要加醋蓋過鮮味。
可以配番茄、羅勒及特級橄欖油,這就是Capri 島最出名的沙律 Insalata Caprese ,亦可易配火腿。隔水放在冰箱一至兩天,會變得比較乾身,切碎後可做pizza toppings,煮及焗意粉配料,融化後一絲一絲,美味可口 —— 就是這個簡單的食譜。
材料: 2人份量
~Penne 短通粉 160 g
~Pelati 去皮番茄(切碎)或Polpa(番茄茸) 400 g (1罐)
~mozzarella 水牛奶芝士 150 g (切碎)
~羅勒 basil 數片 (手撕小塊)
莖部切段
~蒜 2粒 (切半)
~特級橄欖油 6湯匙
~鹽 (適量)
~砂糖 (適量)
~黑椒碎(適量)
做法:
1) 先把用來煮意粉的水煮沸後,再把意大利粉放進內。按包裝上的指示,煮至意粉還有2分鐘才彈牙(al dente)
2) 煮意粉的同時,用慢火燒熱一平底鑊,加特級橄欖油,下蒜,羅勒莖爆香。此刻加至中慢火,把切碎去皮番茄或番茄茸慢慢放入,上蓋煮大概20分鐘至稠身濃縮,期間攪拌一下。最後加點鹽及糖調味,把蒜、羅勒莖部拿走。
3) 把還未煮至彈牙的意粉用篩隔水後直接從煲慢慢地一些一些加入鑊內,再把火較大一㸃,此時會看到意粉帶來的一點水份跟番茄醬混在一起。把mozzarella 碎平均分佈,分3至4次慢慢加入,不要馬上攪拌以免弄成一大團。待 mozzarella 慢慢溶化至一絲一絲,記著應有點水份才能把mozzarella 碎煮溶,太乾可以加點煮意粉水,把鑊不斷移動及慢慢攪拌意粉。溶化後,再加第二次及第三次。
4) 最後加入羅勒葉碎,拌勻上碟。喜歡的話,加點黑椒碎,趁熱享用,避免水牛奶芝士結成一團。
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「意料之外」
第一版1300本精裝硬皮封面
全部售罄
加印第二版500 本
已經在2019年10月下旬推出
香港書局如誠品、三聯、商務書局等
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花朵甜甜圈
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份量:12個
烹調時間:30分鐘
全部所需時間:100分鐘 (包含等待時間)
難易度:簡單
所需材料:
麵團部份:
500 g 麵粉
10 g 乾酵母
1 湯匙糖
350 ml 溫牛奶
1 茶匙鹽
50 g 奶油,室溫放軟
油炸用油
檸檬蛋黃醬部份:
250 g 糖
110 g 奶油,室溫放軟
6 顆蛋黃
115 ml 檸檬汁
1 小撮鹽
怍法:
1. 將麵粉倒入一個大碗中,在麵粉中間放入糖和乾酵母,並在外環分散地撒上鹽。加入牛奶和奶油後,用手將所有食材揉成光滑的麵團。蓋上乾淨的布後,放到溫暖的地方讓它發酵約60分鐘。
2. 將麵團分成12等份,並將它們揉成小球。將小球放在烘焙紙上,用玻璃杯底部從小球中間往下壓。
3. 用刀子繞著玻璃杯,從內到外等距切開麵團。
4. 拿走玻璃杯後,用手將所有切開的麵團尾端兩側捏在一起成花瓣狀。
5. 在鍋中放入糖、奶油、蛋黃、檸檬汁和鹽。用小火加熱並慢慢攪拌,等檸檬蛋黃醬呈現糊狀後,拿到旁邊放涼。
6. 將花朵麵團放入熱油中油炸,之後放在鋪了廚房紙巾的盤子上,讓它吸油,拿掉廚房紙巾後,用湯匙將檸檬蛋黃醬填滿花心,就可以享用了。
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4種披薩麵團和熱狗的創意組合 — 在自助式聚會裡,披薩永遠都是不敗的點心。各種不同口味的選擇,搭配香濃的起司。剛從烤箱出爐時,甚至還會牽絲。用手直接拿著就可以大口大口地吃,真是一大享受呀!今天我們示範4種豪華版本的披薩麵團創意。因為,在這些披薩麵團裡,都包裹著分量十足的熱狗或鑫鑫腸,保證讓人吃得讚聲連連!
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製作披薩麵團:
所需材料:
1.5 kg 低筋麵粉
150 g 硬質小麥粗粉
4 g 乾酵母
3 湯匙橄欖油
1 湯匙糖
2 茶匙鹽
約 900 - 950 ml 溫開水
最好提前一天準備好披薩麵團,這樣它就可以放在冰箱中發酵一夜。將所有食材放入攪拌機中,混合成均勻的麵團。 將麵團取出後,放在平台上,用手揉大約5分鐘(這很重要,這樣可以使麵團變得柔軟有彈性)。 然後將麵團放入碗中,用保鮮膜覆蓋,然後放放冰箱冷藏一夜。
1. 鑫鑫腸披薩麵包
所需材料:
300 g 披薩麵團
28 根鑫鑫腸
28 片起司片,切成 4 x 3 cm 大小
100 g 美式烤肉醬
100 g 莫扎瑞拉起司絲
烘焙模具 22 x 12 cm
作法:
1.1 將披薩麵團桿成21 x 16 cm的長方形。然後將全部分切成4 x 3 cm大小,並在上面刷上美式烤肉醬。
1.2 將起司片切成比麵皮小一點的尺寸後,再將其鋪在麵皮上。
1.3 在每一小塊上放上一根鑫鑫腸,然後捲起來。
1.4 將捲好的鑫鑫腸卷直立放在烘焙模具中。
1.5 在上一面撒上起司絲,然後放入200°C的烤箱中烘烤15分鐘。上菜前,在上面撒上香菜。
2. 捲鑫披薩
所需材料:
450 g 披薩麵團
36 根鑫鑫腸
3 湯匙番茄醬
150 g 莫扎瑞拉起司絲
義式臘腸
作法:
2.1 將披薩麵團桿成直徑約35 cm的圓形,然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。從麵團邊緣每隔大約3 cm的固定間隔,向中間切開一小段。
2.2 在每一小塊邊緣的麵皮裡,如同影片中的方法,包上一根鑫鑫腸後,直擺在邊緣。
2.3 在披薩麵團中間抺上番茄醬,撒上起司絲。然後再放上幾片義式臘腸。將烤盤放入200°C的烤箱中烘烤15分鐘。
3. 棋盤披薩
所需材料:
300 g 披薩麵團
8 根熱狗
100 g 融化的奶油
10 g 海鹽
作法:
3.1 將披薩麵團桿成約14 x 21 cm的長方形後,放在鋪著烘焙紙的烤盤上,並將其每隔約2 cm切開。
3.2 將雙數的3條麵皮長條向左折。
3.3 如同影片中的方法,放上一跟熱狗後折回麵皮長條。再將單數的麵皮長條折向左邊,然後放上一根熱狗。依此方法編成像棋盤式。
3.4 將融化的奶油刷在披薩麵皮上,並在上面撒上海鹽。然後將烤盤放入 200 °C的烤箱中烘烤15分鐘。
4. 熱狗卷
所需材料:
約 400 g 披薩麵團
5 根熱狗
2 湯匙芥末籽醬
2 湯匙蜂蜜
黑芝麻和白芝麻少許
1 顆蛋液
10 根牙籤
2 根竹筷
作法:
4.1 將披薩麵皮桿成5塊約4 x 14 cm大小的長方形。
4.2 將芥末籽醬和蜂蜜混合均勻後,抺在麵皮上。
4.3 放上一根熱狗後捲起來,並注意讓麵皮合在一起。
4.4 在上方中間每相隔約1 cm的地方,插上1根牙籤。
4.5 在熱狗卷的左右兩側各放上一根竹筷後,用刀子在每兩根牙籤中間切一刀,直到竹筷的位置。
4.5 拿走竹筷後,拿住牙籤左右交替將熱狗卷翻轉到旁邊。
4.6 在披薩麵皮上刷一層蛋液,然後在上面撒上黑白芝麻。將所有食材重複上述步驟做好後,放入200°C的烤箱中烘烤12分鐘。
這4種用披薩麵團和熱狗或鑫鑫腸的點心很棒吧?下次生日聚會或坐在電視機前享受美食時,它們都是很好的選擇。做起來快速又簡便,而且任何人都可以做到。祝你玩得開心及用餐愉快!
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黃秋生教煮|《黃仔教煮》霸氣下廚精華版 奇招煮蛋花湯 成人尿片當枱布
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第一集,黃秋生為大家帶來一道蛋花湯。蛋花湯,材料簡單,只不過是雞蛋、葱和雞湯。不過拍攝前,黃秋生卻要求工作人員買定鮮花,他說:「這枝花不是用來吃,是用來看的。」接着,他竟然拿出一塊成人尿布出來,「像我們這種大廚,一定要用尿布,這尿布用來吸水,法國不少大廚,也會把尿布放在身邊。」然後他拿出已經磨過的小刀切葱粒,似模似樣,不過切到中途,他竟然目露兇光對着工作人員説:「洗完葱之後,應該要把水吸乾。」
黃秋生教煮|《黃仔教煮》霸氣下廚精華版 教煮魚露意粉 海量橄欖油配西西里島魚露 拍蒜頭要諗最憎嘅人
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第二集,黃秋生為大家帶來一道魚露意粉。做這道菜,魚露很重要,不要以為是那種泰式魚露,今次他帶來了一支購自意大利西西里島的、由鯷魚提煉出來的魚露。先在碟上倒下海量的橄欖油,然後加入魚露,「吃意大利粉,有一種人最棹忌,就是怕肥的人,不敢放橄欖油。」蒜片也能為這道意粉增添香氣,做蒜片,當然要拍扁蒜頭,他拿着刀說:「拍蒜頭一定要想着你最憎的人,然後說闔家富貴啦!」
黃秋生教煮|《黃仔教煮》精華版 赴台灣前最後一集 秋生煮火爆版排骨菜飯 忍唔住狂爆粗
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這道排骨菜飯,黃秋生兩個月前才在家中煮過,理應手到拿來,不過今次教煮卻「意外」頻生。首先,他忘記醃豬扒前,要先剁鬆豬扒和剪走肥膏部位,「這些豬扒骨瘦如柴,我不忍心去剁它。而且瘦成這樣,無邊無界,怎剪?」到炒菜時,他竟然把未切菜粒的小棠菜下鍋炒,「你們為甚麼拿走我切好的菜粒,還要放到這麼遠!」終於炒好菜、炸好豬扒,但電飯煲也有意外,「死了,為何會有飯焦!」雖然錯漏百出,但出來的排骨菜飯,卻意外美味,「吃過自己煮的,以後不用出去吃。」
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