#你品嚐過核桃油的美味嗎 😋
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核桃，屬於六大類食物的「油脂及種子堅果類」，它富含不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質及微量元素等，營養豐富，建議大家平時可以攝取一些堅果取代烹調用油。
但大家知道嗎？開始吃副食品的嬰幼兒，副食品也需要額外給予好油脂喔！堅果就是不錯的油脂來源，但那麼小的孩子怎麼吃堅果呢？從我家弟弟開始吃副食品的時候，我有時候會使用黑芝麻粉加入副食品，或是我就會在他的副食品碗裡滴幾滴冷壓初榨的核桃油，為什麼會選擇核桃油呢？我家弟弟從出生到現在一歲八個月了，一直都是母奶寶寶，#核桃油的脂肪酸組成很接近母乳的脂肪酸，非常好吸收，而且冷壓初榨的核桃油，核桃未高溫烘烤，可以保留更多的營養素，讓小朋友頭好壯壯喔！💪💪
我在講嬰幼兒講座的時候，也會提醒在座的家長，嬰幼兒副食品除了蛋白質食物、穀類、多樣蔬菜等之外，千萬別忘了油脂的重要性，所以俐岑營養師力行於給我家弟弟好的核桃油，寶貴的經驗也分享給大家唷！我一直都是給弟弟補充「德國BZ」的核桃油，沒想到廠商剛好請我宣傳活動，當然要大力推起來，讓大家一起品味這款好油！😉😋
不僅可以加在副食品內，我打南瓜豆漿飲的時候，也會倒個幾滴，也不用擔心堅果攪打不均勻有顆粒的問題，淡淡的核桃香氣，弟弟和家人的接受度都很大，當然也很適合淋在生菜沙拉上面享用；而在老人軟質飲食的製備方面，更是適合加入幾滴冷壓初榨核桃油，讓食物的質地更滑潤，而且也可以增加食物的營養密度及熱量唷！
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#嬰幼兒及老人很適合食用
#當然也適合全家人食用
