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＃編輯楊鈺儀導讀新書甜點裡的法國
◎8/20超級美食家（ 晚）：有句話說：「甜點是用第二個胃裝的。」你是否也在吃完正餐後，還想大吃甜食呢？從馬卡龍、鬆餅、瑪德蓮、法式千層酥到泡芙塔、夏洛特蛋糕、杏仁奶凍，法式甜點征服了全世界甜食愛好者。而今天世潮出版社的編輯楊鈺儀來到節目中，導讀新書甜點裡的法國。法國史跟甜點有密不可分的關係，即使是馳騁沙場的國王也無法抵抗甜點的魅力。跟王妃有關的甜點是什麼？卡漢姆在甜點界的地位？法國為了砂糖放棄加拿大，到底是怎麼回事呢？
完整訪談影片可點選影片連結
https://youtu.be/V6QNcc8eOhE
書名：甜點裡的法國：把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化
作者：池上俊一
譯者：邱顯惠
出版社：世潮
出版日期：2020/08/05
https://www.books.com.tw/products/0010864955
＃吃美食也要長知識
#甜點裡的法國 #新書推薦 #把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化 #作者池上俊一 #編輯楊鈺儀導讀 #手繪法國經典甜點 #法國甜點不是出自法國？ #甜點原來是宮鬥劇的主角 #上行下效流行全國的甜點風 #看你會不會吃千層派？
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
https://youtu.be/V6QNcc8eOhE
【姚舜 #超級玩樂大帝國】
▎播出時間
7月12日（日）下午14點－16點
▎第一小時（14:00-15:00）
主題：《王室英國：國王、海盜與大不列顛的崛起》作者 池上俊一
來賓：審訂者 台大歷史系楊肅献教授
作者為東大教授池上俊一，是知名歐洲中世紀研究專家，世潮出版請來台大歷史系楊肅献教授審訂！今天楊教授就來節目上為我們導讀，聊英國之所以崛起，海盜對英國的意義是什麼？沒有這些「合法強盜」或許就沒有今天的英國！
收藏好書：https://reurl.cc/GV09Lx
▎第二小時（15:00-16:00）本集影片下午三點同步露出！👉https://youtu.be/sZGn4TPHEtc
主題：起司
來賓：法國起司講師 許昭晶
乳酪跟葡萄酒一樣，也是有產地認證，也有分陳年或年輕，不同的乳類來源或豢養方式，透過不同的製程也展現不同風味和特色。今天就邀請到法國起司講師許昭晶小姐，來和大家分享，消費者可以如何選擇起司？起司的種類以及風味口感，精彩影片不要錯過囉 😆
市面上有一本新書《乳酪聖經》，是許昭晶小姐掛名推薦，講的是超過400款世界知名乳酪的小知識、大百科，歡迎參考！
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作者池上俊一 在 #甜點裡的法國#新書推薦#把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化 ... 的美食出口停車場
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