【全新專欄:Sonny說你聽】
浩爾註:
17年聖誕節
你可能有聽到Sonny彈琴、我唱歌的直播
但你可能不知道他是文化與文學翻譯達人!
還有更多趣味有料的分享,
盡在 【Sonny說你聽專欄】!
———
第一次和印度腔的英文打交道,是高中時接待來校參訪的外賓,他熱情地分享對教育的看法,我卻只能點頭傻笑。
大學開始接受口譯訓練,我深知要勝任口譯工作,聽懂不同腔調的英文是基本。於是我刻意練習,把印度講者的錄音慢播 0.8 倍慢慢練習,雖然一開始常常聽 10 次還是聽不懂一個句子,非常挫折,但在其中我也漸漸整理出一些規則,和理解印度腔英文的訣竅。如今我在幫印度講者翻譯時已經很習慣,也能去欣賞其中獨特的魅力和深厚的文化淵源。
先前我到各單位演講,一聊到印度腔,同仁們總是會露出痛苦的表情。因為貿易交流倍增,需要與印度同事溝通的需求越來越多,但若不理解印度腔英文的特色和語用習慣,要順利溝通實在非常困難。於是我決定整理自己聽懂印度腔的心法,開一門課來教大家聽懂印度腔。
經過和大人學共同創辦人 Joe 三個多月的策劃,「掌握印度腔英語的系統化訓練」終於誕生,在這場一日工作坊裡,我會為大家分析印度腔英文的發音、特有詞彙、溝通習慣、文化思維,也會教大家聽懂數字、型號、地址、專有名詞等關鍵資訊的好用訣竅,希望藉此課程,讓大家和印度同事溝通合作更愉快、更順利。
如果你有這方面的煩惱,不要猶豫,明年 1/4 就來大人學跟我一起聽懂印度腔吧!
課程資訊這邊請:https://tinyurl.com/vcrb9ws
(某次研討會有位熱情的印度學者踴躍發問,但全場似乎只有我了解他的問題並幫忙轉譯,於是我們成為了朋友 XD)
Sonny老師的翻譯&教學札記
———
#印度腔真的不好駕馭
#但印度菜滿好吃的
#不過吃了不會馬上聽懂
#上課才會
#你知道印度人會自創英文單字嗎?
#手刀報名
#新專欄請不吝指教
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅餅妹大剌剌bingmeidalala,也在其Youtube影片中提到,相關活動連結在這邊 https://www.onedaybio.com.tw/pages/promotions 這次合作的店家主要在台中和台北 但都是很好吃的店家(拍攝此影片的過程真的是感動到要掉下眼淚) 太幸福了!!!!!!! 也挖掘了一些之前沒有機會吃到的好吃料理 真的奉勸大家參加起來!!!!...
「但印度菜滿好吃的」的推薦目錄:
- 關於但印度菜滿好吃的 在 浩爾譯世界 Facebook 的最讚貼文
- 關於但印度菜滿好吃的 在 浩爾譯世界 Facebook 的精選貼文
- 關於但印度菜滿好吃的 在 餅妹大剌剌bingmeidalala Youtube 的最佳解答
- 關於但印度菜滿好吃的 在 樂樂小公主 Youtube 的最佳貼文
- 關於但印度菜滿好吃的 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
- 關於但印度菜滿好吃的 在 [問卦] 印度料理那麼貴是不是移工太少的問題? - 看板Gossiping 的評價
- 關於但印度菜滿好吃的 在 魚漿夫婦- #印度咖哩吃到飽百名店#文末有更新的日本 ... 的評價
- 關於但印度菜滿好吃的 在 尋找台灣感動力-香料魔法舌尖上的印度料理 - YouTube 的評價
- 關於但印度菜滿好吃的 在 Re: [新聞] 移工來源國有望+1!台灣最快下月與印度 的評價
但印度菜滿好吃的 在 浩爾譯世界 Facebook 的精選貼文
【全新專欄:Sonny說你聽】
浩爾註:
17年聖誕節
你可能有聽到Sonny彈琴、我唱歌的直播
但你可能不知道他是文化與文學翻譯達人!
還有更多趣味有料的分享,
盡在 【Sonny說你聽專欄】!
———
第一次和印度腔的英文打交道,是高中時接待來校參訪的外賓,他熱情地分享對教育的看法,我卻只能點頭傻笑。
大學開始接受口譯訓練,我深知要勝任口譯工作,聽懂不同腔調的英文是基本。於是我刻意練習,把印度講者的錄音慢播 0.8 倍慢慢練習,雖然一開始常常聽 10 次還是聽不懂一個句子,非常挫折,但在其中我也漸漸整理出一些規則,和理解印度腔英文的訣竅。如今我在幫印度講者翻譯時已經很習慣,也能去欣賞其中獨特的魅力和深厚的文化淵源。
先前我到各單位演講,一聊到印度腔,同仁們總是會露出痛苦的表情。因為貿易交流倍增,需要與印度同事溝通的需求越來越多,但若不理解印度腔英文的特色和語用習慣,要順利溝通實在非常困難。於是我決定整理自己聽懂印度腔的心法,開一門課來教大家聽懂印度腔。
經過和大人學共同創辦人 Joe 三個多月的策劃,「掌握印度腔英語的系統化訓練」終於誕生,在這場一日工作坊裡,我會為大家分析印度腔英文的發音、特有詞彙、溝通習慣、文化思維,也會教大家聽懂數字、型號、地址、專有名詞等關鍵資訊的好用訣竅,希望藉此課程,讓大家和印度同事溝通合作更愉快、更順利。
如果你有這方面的煩惱,不要猶豫,明年 1/4 就來大人學跟我一起聽懂印度腔吧!
課程資訊這邊請:https://tinyurl.com/vcrb9ws
(某次研討會有位熱情的印度學者踴躍發問,但全場似乎只有我了解他的問題並幫忙轉譯,於是我們成為了朋友 XD)
Sonny老師的翻譯&教學札記
———
#印度腔真的不好駕馭
#但印度菜滿好吃的
#不過吃了不會馬上聽懂
#上課才會
#你知道印度人會自創英文單字嗎?
#手刀報名
#新專欄請不吝指教
但印度菜滿好吃的 在 餅妹大剌剌bingmeidalala Youtube 的最佳解答
相關活動連結在這邊
https://www.onedaybio.com.tw/pages/promotions
這次合作的店家主要在台中和台北
但都是很好吃的店家(拍攝此影片的過程真的是感動到要掉下眼淚)
太幸福了!!!!!!!
也挖掘了一些之前沒有機會吃到的好吃料理
真的奉勸大家參加起來!!!!
這次的活動太超值了啊
貼心時間軸
28天素人大挑戰 00:31
推薦精油味道詳細介紹
薰衣草精油 01:40
天竺葵精油 02:07
甜橙精油 02:28
檸檬精油 03:05
黃檜精油 03:39
紅檜精油 04:00
購物指南 04:22
吃貨環節
布佬廚房 05:47
大蔬廚房 07:15
VEGANDAY 08:21
【28天素人大挑戰】
給身體吃素、肌膚吃素,活出我最有植感的樣子! (2021/08/01-10/31)
(1.) 全店單筆消費滿 1500 贈 八間指定蔬食餐廳 的 優惠劵 (明星菜色兌換劵 和 現金折價劵),優惠劵總價值超過 2000 元 !
(2.) 加碼贈 : 只要在28天內 使用優惠劵 並 蒐集四張指定餐廳消費發票,即可獲得市價 780 元的精美好禮乙份 !
【指定蔬食餐廳及優惠】
台北 | 愛米菜 (9折劵)、新店布佬廚房 (瑪格莉特pizza乙個)、The Green Room (泰式炸春捲乙份)、竹里館 (宮廷點心乙份)、蔬軾 (現金劵$300元)、三個傻瓜印度料理 (芒果酸子酥球和印度香料奶茶)。
台中 | 大蔬廚房 (墨西哥辣醬烤餅乙個)、台中布佬廚房 (瑪格莉特pizza乙個)、Veganday (現金劵$300元)、菩蒔蔬願 (75折劵)。
【注意事項】
活動餐廳的優惠劵數量有限,優惠劵使用辦法請依照各餐廳公告為準,One Day Bio 每日有機保留活動解釋與修改更換權利。
此影片與One Day Bio合作
#onedaybio #純素保養 #有機保養
FOLLOW ME ON---------------------------------------------------
官網|
https://www.onedaybio.com.tw/
Instagram|
https://www.instagram.com/onedaybio_taiwan/
facebook|
https://www.facebook.com/onedaybio
FOLLOW ME ON---------------------------------------------------
臉書|
https://www.facebook.com/bingmeidalala
Instagram|
https://www.instagram.com/bingmei_dalala
vegetarian Instagram|
https://www.instagram.com/veg_bingbingeat
Contact|
bingmeidalala@gmail.com
但印度菜滿好吃的 在 樂樂小公主 Youtube 的最佳貼文
🍴大員皇冠假日酒店-元素餐廳資訊🍴
📅體驗日期:20200710
https://bit.ly/大員皇冠元素餐廳 👈 點擊進入
https://bit.ly/大員皇冠元素自助餐亞洲街頭美食節 👈 點擊進入
https://bit.ly/大員皇冠振興券餐飲優惠 👈 點擊進入
店家地址:臺灣台南市安平區州平路289號
↑餐廳位於飯店1樓↑
https://bit.ly/台南大員皇冠假日酒店Gmap 👈 點擊導航
訂位專線:02-2223-9912 ← 撥打訂位
營業時間:
早餐 06:30-10:30
午餐 11:30-14:30(週六/日供應)
晚餐 17:30-21:30(週一至週日全面供應)
https://bit.ly/台南大員皇冠假日酒店官網 👈 點擊進入
https://bit.ly/台南大員皇冠假日酒店FB 👈 點擊進入
https://bit.ly/大員皇冠安心旅遊自由行補助 👈 點擊進入
⭐亮點:
1...主廚獨家配方牛排超好吃
2...小龍蝦超鮮
3...韓式人蔘雞超道地
4...超多各國美食,猶如環遊亞洲
5...生猛海鮮,現點現做,鮮到不行
6...各國多種美味蛋糕麵包,甜點控大推
📌相關部落格影音資訊📌
https://bit.ly/大員皇冠酒店機器人房影片介紹 👈 點擊進入
http://bit.ly/大員皇冠酒店和風房影片介紹 👈 點擊進入
http://bit.ly/大員皇冠-元素餐廳-亞洲街頭美食節 👈 超值推薦
http://bit.ly/大員皇冠-元素餐廳美味早餐 👈 超值推薦
http://bit.ly/元素餐廳早餐創意美食-擔仔粉條涮牛肉 👈 創意美味
✍體驗心得✍
很久沒有感受到如此好滋味的飯店自助餐了
回家後,樂樂與樂媽依然不停地回味
常常跟樂爸討論哪一道菜最好吃
最讓我們一家人難忘的是
1...爐烤美國牛肉
牛肉外層撒上主廚獨門配方的香料
放入180度爐烤至五分熟
一口咬下,軟嫩飄香
五分熟的口感,不乾不柴
不吃真的會後悔
2...新加坡醬燒小龍蝦
也是主廚秘製醬燒
新鮮小龍蝦醬燒,每隻都醬燒入味
小龍蝦肉配合蝦膏還有秘製醬
每次一上菜就被秒殺
3...韓式人蔘燉雞翅
淡淡的人蔘香氣
搭配雞翅本身的肉香
混合成溫和滋補的湯頭
好喝大推
4...亞洲各國美食
寮國香茅醬燒蟹、韓式炸魷魚辣炒年糕
台灣芒果起司蔬菜炒美國牛肉片
韓式辣味拌小章魚,寮式蔬菜拌牛肉
越式涼拌豬梅花,各式壽司生魚片
沙嗲串、新加坡叻沙麵、印度咖哩
全部經過樂樂認證的好吃各國美味
5...現點現做生猛海鮮
生鮮大白蝦、三點蟹、鯛魚下巴
雪蟹味增湯、超大魷魚鬚、烤鮮魚
大螺肉、大蛤蜊、海鮮粥
全部都是現點現做
新鮮生猛無敵料理
6...甜點專區
大員皇冠的元素餐廳
是目前我們遇到甜點最多的餐廳
巧克力甜甜圈撒上大量的榛果,樂樂超愛
新加坡斑蘭戚風蛋糕
不添加香精色素,健康好吃
港式菠蘿包,酥脆香甜
葡式蛋塔,外酥內嫩
日式櫻花奶酪,香濃滑嫩
加上數十種蛋糕餅乾冰淇淋
絕對滿足身為重度甜點控的你喔
雖然亞洲美食節有活動日期
也許當你們吃的時候已經沒有亞洲美食節活動了
但是這麼有水準的台南飯店自助晚餐
是樂爸一家人目前在台南吃過最棒的
推薦給喜歡美食的你喔
#台南飯店 #台南五星級酒店
#crowneplazatainan #機器人
#主題房 #家庭旅遊 #大員皇冠住起來
#元素餐廳 #亞洲街頭美食節 #振興券
#好康券 #優惠
#德陽艦 #艦證奇蹟
活動邀約請洽:yi80426@gmail.com
💖喜歡樂樂&喜歡我們文章影片的話💖
🙏記得幫我們,👍按讚、👆訂閱、👐分享、開啟🔔小鈴鐺
https://bit.ly/按讚樂媽的Facebook專頁
https://bit.ly/訂閱樂爸樂媽的Youtube頻道
https://bit.ly/訂閱樂樂的Youtube頻道
https://bit.ly/按讚樂樂的Facebook專頁
https://bit.ly/按讚可可的Facebook專頁
https://bit.ly/追蹤樂樂的IG專頁
https://bit.ly/關注樂樂的部落格
但印度菜滿好吃的 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
01:28 怎樣切洋葱不流淚
#curry #masala
咖哩是我非常愛吃的食物,喜歡它由不同香料混合而成,再和食材配搭出來的複雜味道。在香港的時候常常到灣仔的成發、財合利香料店,還有佐敦的廣發號,然後買來大包小包的香料和新鮮的椰汁,回家用不同的比例試做咖喱,就這樣便過了一個愉快的週末。
用不同的香料來調味的咖喱,可以做出自己滿意的味道,例如我不能吃太辣的咖喱,自己調配的就可以按可接受的辣度來做。而且還可用不同香料的比例做出不同風味如日式,印度和東南亞的咖喱,變化成不同地方的菜式。
今次做的牛油雞是印度有名的一道菜,牛油和番茄就是這個菜的特色,由於做出來的咖喱要有順滑的質感且製作時會用到攪拌器,所以用到的香料全是粉狀以免打碎時影響味道。
做醬汁的最後步驟還會加入花生醬,其實印度正宗的做法是加入腰果仁然後再打碎,但不想多買一包果仁所以便用花生醬代替,一樣能為咖喱增添果仁的香味。
另外我也用了甜椒粉和韓國的辣椒粉來代替做印度菜常用到的Kashmiri chili powder,既可令咖喱上色也可有帶點辛辣的味道。
拍這個食譜的時候也猶豫這個菜會否材料太多,令大家跟著做的意欲大減,但在story上載照片後有很多朋友也問到食譜呢,所以便整理好製作的步驟和份量以供有興趣的朋友參考。
不少香料店也有自家製的咖喱粉或咖喱醬,大家也可買來代替食譜用到的香料呢,不管怎樣在家做的咖喱必定是非常好吃。
材料(二人份)/
雞半隻約500克
雞肉醃料/
鹽一茶匙
芫荽籽/芫茜籽 coriander seed powder一茶匙
肉桂粉一茶匙
孜然粉 cumin powder 一茶匙
辣椒粉一茶匙
乳酪三湯匙
蒜蓉一茶匙
薑蓉一茶匙
牛油一茶匙煎雞用
咖喱醬料/
牛油一茶匙
洋葱(大)一個,約260克
番茄 (中)一個,約190克
蒜蓉一茶匙
薑蓉一茶匙
芫荽籽/芫茜籽 coriander seed powder 1.5茶匙
黃薑粉 turmeric powder一茶匙
肉桂粉一茶匙
孜然粉 cumin powder 一茶匙
辣椒粉一茶匙
糖一茶匙
鹽一茶匙
檸檬汁一湯匙
花生醬半湯匙
忌廉100毫升
上湯200毫升
裝飾/
新鮮芫茜6克
忌廉兩湯匙
.
做法
.
醃製和煮雞塊
將雞肉醃料和雞肉拌勻,醃30分鐘以上或過夜。
在一個煎鑊裏,加入油一湯匙及牛油一茶匙,開中火,將雞肉煎成金黃色,備用。
.
咖喱汁做法
.
洋葱和番茄切碎。
在一個煎鑊裏,加一湯匙油和一茶匙牛油,開中火,加入洋葱,蒜蓉和薑蓉,炒至洋葱變軟及開始轉淺啡色.
加入番茄粒,黃薑粉,肉桂粉,芫茜籽粉,孜然粉,辣椒粉,糖和鹽,炒勻。
加入忌廉,上湯,檸檬汁及花生醬,加蓋煮至沸騰後關火,然後將醬汁放涼。
倒入攪拌機,將醬汁打至順滑。
.
上碟
在一個鑊裏,加入咖喱汁和雞塊,煮十分鐘。
最後加牛油一茶匙,忌廉兩湯匙及芫茜碎便可上桌。
_________________________________________________________
拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
但印度菜滿好吃的 在 魚漿夫婦- #印度咖哩吃到飽百名店#文末有更新的日本 ... 的美食出口停車場
日本印度菜真的好吃,且便宜. 4 yrs Report. 魚漿夫婦, profile picture. 魚漿夫婦. 味道 ... 對阿,台灣有幾家印度菜,但吃到飽的好像真的很少呢! 4 yrs Report. Lulu Lee ... ... <看更多>
但印度菜滿好吃的 在 尋找台灣感動力-香料魔法舌尖上的印度料理 - YouTube 的美食出口停車場
... 菜,於是決定開一間 印度 的蔬食餐廳,雖然是蔬食,但咖哩和燒烤可是走重口味路線,尤其是手工烤餅,沾上滿滿的濃郁醬汁,讓平時不吃素的人都一吃上癮 ... ... <看更多>
但印度菜滿好吃的 在 [問卦] 印度料理那麼貴是不是移工太少的問題? - 看板Gossiping 的美食出口停車場
台灣的印度料理
通常吃一次 吃飽要300以上
食量大一點4.500都有可能
價格比日本正統拉麵貴
因為不少印度料理的飯跟餅主食都要另外點也是蠻坑的一點
但好吃是真的好吃
個人覺得比越南菜好吃
如果印度移工來台灣的話
印度料理會平民化嗎?
有掛嗎?
-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-G781B.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.184.135 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695841602.A.415.html
... <看更多>