@The.Cotiz|來自東京藍帶的硬布丁、泡芙和可麗露食譜
座落於南灣大馬路的巷子中,以泡芙於IG 打響名堂的Cotiz ,開設實體店了後,除了泡芙之外,更有完整的咖啡和日系甜品菜單。於東京藍帶學院(甜品)畢業的店長,要把學習成果和更多街坊分享。
#昭和硬布丁
正宗的日式古典硬布丁,較多雞蛋的比例令口感更紮實Q彈,焦糖帶微甜苦澀味,更能帶出布丁的雞蛋奶香味。布丁上蓋上經典組合鮮奶油和紅櫻桃,令人回味。
#泡芙
來到 Cotiz 當然要點泡芙,有四款口味供客人選擇分別是:伯爵茶、紅絲絨忌廉芝士、巧克力奧利奧和黑芝麻。在這裏你會吃到最佳狀態的新鮮出爐泡芙。忌廉芝士的幼滑或黑芝麻的綿密,每一款口味元素能襯托出泡芙脆卜卜的口感和蛋香。
#可麗露
法式經典甜點「可麗露」也是Cotiz 的招牌。口感外脆內濕潤而且帶點煙韌,一口咬開,蘭姆酒香破蛹而出,香氣四散。
地址:南灣大馬路343號(好銀好食旁)
營業時間:12:30-7:30 (星期三休息)
Inbox/微信預訂:cotizmacau
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#甜點教學 #限時超低優惠 #只有2週
「威力!我想嘗試做甜點,該從哪裡開始?」
嗨大家好,我是威力!
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我會用非常淺顯易懂的入門口吻,帶著你逐步完成 8 款迷人的常溫甜點!
課程中還有許多「知識性」的內容,是自學者難以透過自學迅速累積的,甚至還會分享基礎的「居家甜點攝影」內容,讓你課後直接變成甜點小達人!
#8道威力的常溫甜點自信作,不藏私教你製作!
✔焙茶奶酥磅蛋糕
✔法式藍伯爵瑪德蓮
✔烏龍茶可麗露
✔抹茶費南雪
✔紅茶布列塔尼酥餅
✔達克瓦茲蛋白餅
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楊枝甘露🥭
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奇異果奇亞籽喝起來
微甜中帶點微酸的奶昔口感,
我最愛夏日消暑飲品😋
輕鬆攝取熱量,健康無負擔的飲食生活.
享瘦優雅的午餐時光~
簡單跟大家分享一下我的美麗健康食譜👩🍳
食譜🥘
▪️材料準備
奇異果奇亞籽口袋餐、低糖水果優格、水
搭配#慵懶伯爵紅口味的咕嚕餅,
再加上一些自己喜歡的現切水果擺盤.
將咕嚕餅壓碎之後~
灑在上面做點綴!是不是很厲害(撒花)
輕輕鬆鬆~~!
完成一道既飽足感又美味低卡輕食料理.
也可以配著咕嚕餅一起吃
滋味更豐富😋😋
夏天悶熱沒食慾,一定要試試這道,
加一點小巧思,口袋餐也能搖身一變成為可口零負擔的小品
心動不如馬上行動😍😍
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伯爵可麗露食譜 在 #食譜伯爵可麗露 - 美食板 | Dcard 的美食出口停車場
其實以前對可麗露的印象不是很好,再加上他的模具超級貴,所以完全不會 ... 食譜. ✏牛奶275g ✏紅茶包1包✏無鹽奶油25g ✏中筋麵粉60g ✏白砂糖100g ... ... <看更多>
伯爵可麗露食譜 在 黃偈的甜點日記- 可麗露兩三事ㄧ般人烤可麗露都會用蜂蠟 的美食出口停車場
此外今天我烤了ㄧ盤伯爵茶口味的可麗露,剛出爐時我和亨利都直接吃了ㄧ顆小的,真的非常讚,所以我們未來會盡量分時段出爐,讓大家品嚐到剛出爐的美味! | Facebook ... ... <看更多>
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