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【世界遗产白川乡Shirakawago】
❄️回顾合掌村の白川乡自由行最简单攻略❄️Day 4 #想要去的朋友记得收藏此贴 #喜欢可以分享

以前要去一趟白川乡是一件多么困难的事，世界遗产里的200年合掌屋都是一群老百姓经营的民宿，以前只有通过电话和会日语的人才能预定住宿！现在，他们终于授权于一个日本团体代理去协助游客和民宿主人预定住宿！非常方便简易也不需先付费！只要把住宿钱交给主人就好了！当然通过他们预定的住宿费用会来的高一点哦！所以来到白川乡千万别只是一日游，可以的话住上一晚才可以真正体验他们的生活和风景！有人会说这村子太小，可能会很闷，其实晚上看看夜景和星空🌃，静静地走在雪地里，这感觉很不一样！除了住宿，这里还有博物馆和温泉馆！玩玩雪也是很开心！虽然今年遇上暖冬，白川乡的雪可以说是可遇不可求，很幸运地让我们遇上了！谢谢上天听到我们的心声！现在想要去白川乡的朋友只需计划好交通和住宿就可以了啦！想要来趟童话里的世界，自由行没难度！#跟着fion自由行去 #我只是一个爱玩的旅人

🏠Japanese Guest Houses如何预定合掌屋：
1. 进入https://www.japaneseguesthouses.com/
2. 注册
3. 选Shirakawa Go 地区
4. 你要自己选择三个首选的住宿
5. 选好后提交，等它们用Email回复
6. 检查你的Email 如果成功预定你首选的其中一间就会收到Confirmation Email
7. 如果三间都不成功或还没开放，哪你就要等下一个指示，全程有专人为你解答！
Facebook:Japanese Guest Houses

📍要入住白川乡需要好的运气，通常在三个月前就爆满，尽量别选择点灯仪式的前后！

📍合掌屋已有两百年历史，但是有些合掌屋是后来才建成的，所以你想要入住真正的合掌屋就必须看介绍和顾客的评语！每个合掌屋的食物都会不一样，但都是主人精心准备给客人！

📍住宿都是一泊二食
就是住一个晚上，含晚餐和早餐，而且还是使用白川乡的道地食材，我们的晚餐就有飞驒牛肉或三文鱼选择！！我们的主人家煮的日式定食非常丰富也好吃！这是我整个行程最想念的食物😋连早餐一点也不马虎，有歧阜县道地料理朴叶味增！即最简单但又充满最原始的吃法，坐在围炉旁吃，别有风味，幸福！

🏠这趟入住的合掌屋名叫：Shimizu Inn民宿
💰：12000 Yen (RM430) 两天一夜一个人
主人会少少的英文，坐落在村里的最尾端，房间和厕所都很干净，食物好好吃很道地！这里是不能带大行李🧳，所以我们把行李寄放在金泽车站附近名叫Traveler's lounge Traffic的小店里，也是我们金泽Hostel 经营的一个行李寄放馆！一天才2000Yen不分行李数量！不然白川乡里也有行李寄放处和小屋，不过未必有位子！

🚌白川乡交通🚌
1. 在马来西亚Klook网上购买*高山北路周游卷*
2. 出发前一个月打电话去日本预定Nohi巴士座位，出发地点金泽➡️白川乡 白川乡➡️金泽
3. 到达金泽火车站后，去Nohi公司换取巴士票
这样就搞定啦！！出发～

关西机场｜大阪终站｜京都｜金泽｜白川乡｜高山｜名古屋 ｜
以上行程有包裹这几个景点记得使用：
*五天高山北路周游*JR Takayama-Hokuriku Area Tourist Pass https://www.klook.com/activity/2969

在Klook购买高山北路卷后，可以去机场，大阪或京都JR公司换票，我们就是使用这个*高山北路卷*从京都搭Thurderbird去金泽，再从金泽用这个卷换Nohi浓飞巴士票去白川乡，重点是使用这个票卷预定浓飞巴士票不需要付费！回程也一样，直接用这个Pass回到大阪终站
*大阪市区是不能用的哦，只限于长途火车

📍当你在马来西亚买好*高山北路周游卷*和预定好住宿后，在去白川乡的前一个月记得打电话去日本Nohi巴士公司，和他们预定你要乘搭白川乡的巴士座位💺用英语交谈和他们说你要用*高山北路卷*预定位子，来回日期和时间，预定好后他们会给你Confirmation Number，在出发的前一天去金泽站领取白川乡巴士票，才可以上巴士哦！日本Nohi电话号码：0081-577-32-1688
*打电话前可以上网搜索巴士时间和出发地点

看到这里不会晕就真的太好了！！这因该是白川乡史无前例最详细的分享了！我已经尽量用最简单的方式去述说过程😂 我也是用了超久的时间去研究出来的路线，谢谢爱分享的旅游达人，没你们没有我的分享！但学会了你就能通畅无阻除了乘搭巴士，你也可以自驾或参与一日游团！

虽然未来是个未知数！希望明年会更好！！世界会以一个更美的角度迎接我们！新的常态下希望很多遗迹也能保留它的气息，原来没有游客的拥挤下探索是会更美丽的！！

白川乡之旅。。待续。。

#童话村梦想实现记
#爱上白川乡 #等我
#旅行要趁早 #回不去了
#如果还看不懂哪就跟着Fion去旅行吧
#疫情好后如果有机会就开团
#klook #使用klook预定任何票都非常简单

#长文慎入

《ntv7华语新闻停播倒数7天～最梦寐以求加入的电视华语新闻团队》

那个年代，加入ntv7华语新闻组几乎是所有电视新闻人的梦想。这种感觉，就像许多人做梦都想去谷歌上班一样。不同的是，ntv7华语新闻组没有优渥薪酬、没有巨额津贴补助，没有免费可口的员工餐，也没有各种园区人性化设施。两者唯一的共同点是-卧虎藏龙，人才济济。

作为国内第一家私人电视台华语新闻，相比当时僵化的国营电视台，ntv7既吸纳了新闻触觉敏锐的资深报人，也大胆采用初生之犊不怕虎的社会新鲜人，从幕后到幕前的制作班底，都是体内留着热血的梦幻团队。而且，在那个政治媒体风气保守的年代，华社在ntv7华语新闻如获至宝--得以看见主流媒体上看不见的新闻或政治人物。尔后从纯新闻时段衍生到精辟的分析报导，还有时事节目，ntv7华语新闻团队为国内电视新闻乃至整个主流新闻开启了一个新时代。当年一人同时播报三语新闻的方若琪小姐，更是传为佳话。

我的电视新闻记者兼主播生涯从RTM2开始，当时正值RTM2华语新闻改头换面的时代，我和另外两位主播王菁忆、陈丽亭，同期被安排新人上阵。上阵没多久，她俩分别被ntv7和8tv挖角。虽然那个时候我在RTM2有很大的发挥空间，也有一群合作愉快的同事，但老实说，我还挺羡慕她俩的，尤其羡慕丽亭加盟ntv7，毕竟那是电视新闻人心目中的天堂啊！

后来的后来，我在RTM2主持的时事议论节目《你怎么说》闹得满城风雨（由于与此文无关，故不赘述），我开始萌生去意，于是通过著名时事评论员胡逸山博士搭桥，接洽了时任ntv7华语新闻主管陈文贵（就是大家口中的老板）。很多人以为是文贵挖角我，其实是我主动送上门的！哈哈，真是美丽的误会！

第一次见文贵，我很紧张，毕竟他当年挖角我的两个同事而不是我，说明我不够出色。没想到这人虽然一脸胡子看起来不是很友善，其实挺善良的，他劈头先给我一个台阶，说：“当年我没有挖角你，是因为我觉得RTM2比ntv7更需要你！” （哇塞，很会说话!）然后他说他一直有留意我主持的《你怎么说》，觉得我做得很好诸如此类的……

大概两个月后，我就加入了ntv7华语新闻团队，成为7仔记者和主播（对，很多人都称呼我们七仔）。我还记得第一天上班是2009年4月1日！不愚人的愚人节！

我在RTM2的时候是以日薪计算的合约员工，每月薪水超越同期ntv7记者或主播的薪水。文贵尽最大努力帮我争取最理想的薪水，但最后也只能给到我在RTM2的一半薪水，他一直觉得不好意思，也担心我会打退堂鼓。没想到我接受了！哈哈，都说了，那是梦寐以求加入的新闻团队啊！

据说当时坊间盛传，我是高薪过档的，又是一个美丽的误会！是“高辛”，不是高薪哦！也不知道薪水减半后那段入不敷出日子我这么熬过去的，呵呵……事实上，当时许多为ntv7 华语新闻拼死拼活的年轻同事们也还真的图个热忱而已，如果看钱面的话，早已转行了。

自1999年首播以来，ntv7华语新闻从来不曾被安排在黄金时段，收拾率自然难以与黄金时段的华语新闻相比。没有被排在黄金时段在不同阶段有不同原因。就说被首要媒体收购之后的阶段吧。当时候，首要媒体旗下共有四家电视台，于是四台分别有不同定位：8tv主攻中文市场，tv3和tv9分别主攻城乡马来市场，ntv7则被定为为主攻英文市场，所以ntv7的八点钟黄金档播的是英文新闻。但是，多年来，即使不在黄金时段， ntv7华语新闻的收视率一直都很争气，也远远超越ntv7多年来想要力捧的黄金档英语新闻。而且，还曾经被评选为最有公信力的电视华语新闻（在政治魔爪还未渗透之前）。

如果说RTM是孕育我的摇篮，那么ntv7肯定是让我展翅高飞的一对翅膀。在ntv7的四年，是我9年媒体生涯中最精彩也最美丽的回忆。停播之际，我会每日一文记录2009年至2013年我在ntv7华语新闻的一些难忘时刻，也希望在一个时代落幕前，借此微微勾勒出这一个梦幻团队在那个年代的面貌。

《创业 陷阱 》
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今晚 8.30pm 自在饭店 Hock Chai 直播
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第一次创业 我选了 住宅区
租了地方 简单地装修了 就开业了
过后一样一样整理。
开始时 喜欢我的店的食物和讨厌我滴店食物的人都很明显。 店里 有时人多。 有时完全没什么客人。 后来我思考了才发现那是我太少人认识多做一些广告 就能提高知名度。
找了一个印刷代理设计和 分flyers 生意果然提升了一倍。但一没花钱广告 ，营业额就大跌。

后来有一位做生意的老同学来探班 。 吃了我的饭菜，说我不应该生意那么差。 应该做些广告。 用面子书最好。 那时面子书是拿来玩游戏的。我尝试 一天一张食物照片。 慢慢一天分享一点， 说说我的食物。 店里状况越来越好转。 客人慕名而来的也越来越多， 所谓招牌菜也越来越明显。 客人回来重复点 的就是招牌菜。

开始有部落客 来吃了写review. 当然也有说好的 也有说不好的。 开始时我很难释怀 ， 但久了 我接受 每个人的preferences 都不一样。 就像 我自己 有喜欢的人和讨厌的人。。虽然我并不随便讨厌一个人。

知名度是慢慢打开的。每天的贴图让我保持温度。 一有外力加持 店里短期的来客量就明显增加。

只要我们短期做好本分 服务好 食物好 员工脸带笑容， 长期下去 还会带你的业绩一路创高。

但这里依然有个漏洞， 就是 忽略了自己的 能力 ，超载了 。只能做一百人 因为不敢拒绝客人 而 收了 150人。 结果每个人等超时了， 员工因为客人投诉而倍感压力。试说脸上怎么还能带着笑容呢，有也是冒着冷汗的冷笑，客人看了也不舒服，感受差了。

可能好事也变坏事，爆单变爆煲，苦苦经营便随着网民口水淹没，从此一阙不振。所以都应该小心对待处理。

我第一次上报我记得是某报记者察觉我们店开始窜红，来了第一次的访问，过后 接着是另一家报纸，过后再一家，最后还来了英文报。 心情当然是无比的振奋，想说这次我便一战成名，平布青云了。原来上报，被采访只是游戏的开始，过后还有很多关卡和准备的工作。

原本的数据显示，一份报章能 维持一家店客满一到两个月，视乎产品的普及度和被接受度。分开时间刊登的话就能延长效力 四份报章介于四个月到八个月的效力。但有趣的事，我第一次上报是四份都在十天前后一起被刊登。

免费的广告我们很难去拒绝 也不应该拒绝。访问刊登也从来不是我们被采访者的权利去要求刊登时间，那时得知后，心有感不妥， 必须多备人手。

但毕竟这个爆单量并不寻常，期待被无限放大 ，原本很家常不过的小饭馆被四度吹上了天，基本因素上来消费的可能还会爱上这久违的滋味。但若要在全程客满，桌子要等 上菜要等，收钱也要等的状况下，还依然会再度上门的，那绝对是真爱。

理所当然的放大四倍的爆单，遗留下的后遗症是一班讨厌我店的人，不会在想回头。再者是本来喜欢我们，但鉴于太多人了不想等的。流失了一些原本在收的，但庆幸的是，手里多了真爱 ，也多了新认识我们和一些久别重逢的老老顾客们，不介意远路，一星期坚持来一次回味的顾客，有的更是一星期来三天。

那次高峰过后的软着陆，就是靠着这一班爱戴我们的熟客支持者。经此一役，启发我去认识受访和广告力度的掌控，真的客满，就真的跟客人说会等多久，愿意等待的我们都全力以赴，尽快威客人备餐。员工开始时也会害怕拒绝客人而照来大反弹。

我再决定把接受订位设定只保留数组座，其他空位都开放给即时走进来的客人。入单是上菜的顺序准则，留桌而不上菜者，排若干后。经过数月的坚持实践，团队也开始从善如留，再也不觉得拒绝客人是个可怕的事。客满状况也开始改善许多。

接下来的任务就是，怎样再让各大报章再度访问我这个普通再不普通的小店。事实证明自在饭店在短短六年里得到了大小报章，杂志十多次的访问，这将自在饭店奠定了一定的知名度。

下一期我们再探讨各种能被报章采访的方法。 有兴趣知道的请按 Like, Share. 今晚守着8.30pm 看自在饭店 Hock Chai 现场直播。

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公众号：壮的响亮
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新浪微博：王壮撞壮壮

在过去的日子里，我们讲过很多关于道家、道教的内容。包括历史脉络、各个教派的形成、奇幻的故事、神话、传说和一些有代表性的人物。但是所有我们今天能讲得出的主题，其本质都是时过数千年历经百千万劫残存的碎片，都是水面之上的可见之物，也都只是“道”这个神秘文化的冰山一角。这水面之下不知道还有多少珍贵的内容或遗失损毁、或深埋于地下、或在一个神秘的小圈子里秘不外传。1899年一位叫做“理查德威廉”的德国传教士来到山东青岛，期间四方游走，努力学习中文、了解中国文化、创办书院翻译经典。你随便瞄一眼他翻译过的书单就能明白，他对中国的儒道文化有多么深入的了解和喜爱。论语、诗经、大学、中庸，老子、庄子、孟子、墨子、韩非子、列子，此外还有三国演义、聊斋志异、吕氏春秋等等就这么牛！绝对可以称得上是世界范围内最顶尖的汉学家。

忽有一日理查德威廉偶得一梦，一位胡须花白、目光温和、仙气飘飘的老者来到面前对他说：那里有一座高山，你应该去看看！说话间转身便走，理查德威廉赶紧追问说：什么高山？你是谁？老者回头说“崂山”这梦就醒了！他自己琢磨了好几天也没明白什么意思！所谓的崂山是指那座高山，还是老者本身呢？完全不懂！几个月后，理查德威廉与当时的山东巡抚“周馥”会面，协调当地办学事宜。周馥给予理查德威廉汉学功底的评价是：学问精通但对深层奥义的理解尚浅…他说你去请教那些民间的教师、学者没用的，一定得有一位儒道双修的国学杂家给你做指引才行，于是周馥将一位大隐于朝堂的“神人”引荐给理查德威廉。此人便是晚清学部大臣“劳乃宣”，劳乃宣表字季瑄，道号韧叟。深通儒道两家文化，理查德威廉一见劳乃宣便失声惊叫，说这就是我梦中所见的老人啊！原来劳乃宣的姓氏，正是因为祖上移居崂山而得。这不是故事啊，这是真实的事件。理查德威廉回到欧洲把这件事儿讲给荣格听，才有了后来荣格提出的共时性原则。最典型的就是我在心里想着一首歌，诶！突然旁边一个人唱上了，而且正好是我刚刚想到的那句。或者像事件中讲到的，梦境的经历在现实中发生。还有我们中国人经常讲的那句：说曹操、曹操到。好，再回到理查德威廉！劳乃宣也对这位深爱儒道文化的德国青年十分欣赏，理查德威廉便当即拜师，同时也拥有了一个非常符合儒家思想的名字叫做“卫礼贤”他也坚信将中国文化引入并影响西方世界是他这一生的宿命。此后数年间，卫礼贤便在恩师劳乃宣的指导下分别翻译了“周易”“道德经”和我们今天要重点讲述的道家内丹长生经典“太乙金华宗旨”。

此书相传为唐代八仙之一的纯阳子吕洞宾所著，但其中核心奥义早已在华夏大地一个极小的范围之内，秘密传承、师徒相授了数千年，最早可追述到春秋末期的关尹子，也就是说当年老子西出函谷关，不但留下了五千言道德经，还秘密传授给关尹子“内丹”的修行法门。历经鬼谷子、黄石公、张良、张道陵一代代传到钟离权、吕洞宾，再传到王重阳以及全真七子，在金庸的武侠世界，王重阳于华山论剑力挫东邪西毒、南帝北丐四大绝顶高手，成为天下武功第一人。我们最熟悉的“一阳指”，在转瞬间破除欧阳锋的蛤蟆功，使其二十年间不敢踏入中原半步，甚至再听到王重阳三个字内心都会充满恐惧的阴影，而一阳指源源不断的强大内力，正是来自于一种叫做先天神功的功法，看完太乙金华宗旨之后小伙伴一定会恍然大悟，这就是金庸笔下的先天神功。在王重阳之后的数百年间此书一直行踪成迷、时隐时现。直到乾隆年间，一位无名道士在北京琉璃厂逛旧书摊儿的时候惊奇的发现了半部发黄掉渣的残卷，几日后拿给同道的好友显摆，说诶你看找到了啥…朋友一眼看傻了，因为正好他手里有残缺的另外半卷，书的字体、规格、大小、年代都不一样，但是内容恰巧能对起来，这本书就好像生出了主观意念一样，仿佛是自己选择在这一刻重返人间。两人开始召集各路好友，筹集资金、重新编撰开版印刷，才又到了劳乃宣手中。卫礼贤回到德国之后将一系列翻译手稿一一成书出版，其中的太乙金华宗旨也因此瞬间风靡欧洲，当我们之前提到的著名心理学家荣格看到此书之后，就突然想通了很多困扰他多年的学术问题。并与卫礼贤一见如故，又在翻译手稿之外用心理学的视角附加评述最终成书取名为“金花的秘密”又分别被翻译成英文、法文、意大利文、日文、韩文等等十几种语言…直到1990年代，这本书才重新从英文和日文的版本，翻译回中文，才又被我们关注到。原来欧洲人早在100年前，就已经按着道家的内丹功法“修仙了”，全世界都知道，就咱自己不知道！那接下来就讲一讲这本书的具体内容。

全书共计十三篇，第一篇：天心、第二篇：元神识神、第三篇：回光守中、第四篇回光调吸、第五篇：回光差谬、第六篇：回光验证、第七篇：回光活法、第八篇：逍遥诀、第九篇：百日筑基、第十篇：性光识光、第十一篇：坎离交媾、第十二篇：周天、第十三篇：劝世歌。这整部著作的章节中，出现最多的两个字就是“回光”！这也是整部书最最重要的核心。所以只要你参透“第三篇：回光守中”，你也就明白了太乙金华宗旨核心的奥义，剩下所有的篇幅全部是围绕着这一篇展开的。壮哥最大的作用，是帮助大家捋顺脉络。这会让小伙伴自己读书的时候更有条理，更容易读的下去。但接下来所有的解释，都是我个人的理解和对他人理解的认同。不一定正确，但好处是你可以将我的理解作为思考的参照和地标，这也会让你更容易产生新的感悟。那么什么叫做回光守中？区区四个字，每一个字都有多个层次的含义。要了解这四个字我们得先知道什么是元神、什么是识神。第二篇开篇吕祖说：天地视人如蜉蝣，大道视天地亦泡影。只有元神真性才是超越时空的存在，人的精气可以随着天地的衰败而衰败，但元神始终存在，元神就是无极，创造天地的也是无极。诶！几乎跟木内鹤彦描述的一模一样，意识脱离身体之后可以穿越时空，意识不就是元神真性吗？那种被超大意识体吸收的感觉，超大意识体不就是无极吗？每一次曲绕，都会产生一个三维空间。不正书中所言：元神即无极，生天生地皆由此矣吗。所以要么是木内鹤彦和吕祖用不同的方式描述同一件事情，要么就是木内鹤彦看过金花的秘密。

那元神与识神的关系又是怎样的呢？心理学家荣格将元神描述为“潜在于集体无意识领域的本来自我”是一种无思维但高能量的存在。而识神就是人的意识，是一种认识事物的能力。所以按他的说法元神更接近于与生俱来的天性与神性，识神更接近于后天培养的认知与经验。如果我们再回到木内鹤彦对于“超大意识体”的描述，再一次把他想象成一团云雾，云雾曲绕产生雷电炸出一个三维空间。之后就很自然的流入到这个空间并填满弥漫于每一个角落，一个生命诞生的同时云雾也随之介入，并在此刻被我们称为元神。所以全世界每一个生命的元神其实都是相互连通，所以共时性原则一点都不奇怪。但这个生命的肉身本来也具备一定的心智在此刻被我们称为识神。所以是元神出于某种原因间接创造了识神，并需要识神辅助自己。书中将元神比作朝堂之上的君主，将识神比作领兵打仗的将军。将军受命在外领兵征战，兵权一旦到手日积月累、实力雄厚、嚣张跋扈，逐渐遮蔽了君主的光芒。一个人的识神过于强大确实会展现出好的表象，就是一个人看上去特别精明能干,事业风生水起…但这些表象会让人萌生出很多情绪，这就是民间所谓七情六欲的“七情”喜怒忧思悲恐惊，也同时伤害身体中的心肝脾肺肾胃胆。所以识神越是强大、七情就越是活跃、身体脏器就越是损耗衰败。而元神喜静在这样一个喧闹嘈杂的环境和各种情绪病痛的干扰下，气场也就开始逐渐低迷混沌。而这一功法的目的，正是要让元神、识神各就其位和谐共生。让元神重新主导身体，时刻保持与那个超大意识体的链接，然后从那里获得通达天地的智慧和浩瀚无尽的能量。又因为元神居于人体两目之间，相对于识神心智，是心上之心，因此又被称为天心。因为天心最强大的能力是帮助人体连接天地，又因为超大意识体“无极”，早在天地形成之前便已存在，所以容纳天心的位置又被称为“先天窍”也叫做“玄关”，所以王重阳的先天神功也是来自这里。通过修行让天心与无极保持连接，从而获得无极通达天地的智慧与浩瀚无尽的能量。那东邪西毒、南帝北丐，再怎么厉害也都是凡夫俗子，怎么能与无极之力相抗衡呢？

看过了第一篇天心、第二篇元神识神，我们就要回到那个最核心的老问题…什么叫做回光守中！回即是返回也是反转，光即是自然之光亮，也是观察光亮的眼睛。回光就是将你的视线反转，从观察外部世界回归到关注自己的内在世界。所以回光是一种身体的逆向行为，道家说顺则凡、逆则仙！很多人把顺与逆解释成顺从与逆反，好像说顺从天地的就是凡夫俗子，敢于向天挑战的人才能成仙。不对！大谬！这里的顺逆对应的是：道生一，一生二、二生三、三生万物。这是一个裂变、分解、散开的过程，也是这个过程让世界变得越来越纷繁复杂，让人变得越来越平庸，所以顺着这个过程前进只会成为一个越来越平凡的凡人。所以回光所致的逆向行为就是将心中万千凡尘事汇聚于二三、凝结于一心、再由心入道，是一个返回凝聚的过程，所以道家为什么经常说“返璞归真”！那什么叫做守中？守就是坚守、守护，中就是元神，元神就是无极、无极就是道。太乙金华宗旨

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我再决定把接受订位设定只保留数组座，其他空位都开放给即时走进来的客人。入单是上菜的顺序准则，留桌而不上菜者，排若干后。经过数月的坚持实践，团队也开始从善如留，再也不觉得拒绝客人是个可怕的事。客满状况也开始改善许多。

接下来的任务就是，怎样再让各大报章再度访问我这个普通再不普通的小店。事实证明自在饭店在短短六年里得到了大小报章，杂志十多次的访问，这将自在饭店奠定了一定的知名度。

下一期我们再探讨各种能被报章采访的方法。 有兴趣知道的请按 Like, Share. 今晚守着8.30pm 看自在饭店 Hock Chai 现场直播。

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《创业 陷阱 》
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今晚 8.30pm 自在饭店 Hock Chai 直播
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第一次创业 我选了 住宅区
租了地方 简单地装修了 就开业了
过后一样一样整理。
开始时 喜欢我的店的食物和讨厌我滴店食物的人都很明显。 店里 有时人多。 有时完全没什么客人。 后来我思考了才发现那是我太少人认识多做一些广告 就能提高知名度。
找了一个印刷代理设计和 分flyers 生意果然提升了一倍。但一没花钱广告 ，营业额就大跌。

后来有一位做生意的老同学来探班 。 吃了我的饭菜，说我不应该生意那么差。 应该做些广告。 用面子书最好。 那时面子书是拿来玩游戏的。我尝试 一天一张食物照片。 慢慢一天分享一点， 说说我的食物。 店里状况越来越好转。 客人慕名而来的也越来越多， 所谓招牌菜也越来越明显。 客人回来重复点 的就是招牌菜。

开始有部落客 来吃了写review. 当然也有说好的 也有说不好的。 开始时我很难释怀 ， 但久了 我接受 每个人的preferences 都不一样。 就像 我自己 有喜欢的人和讨厌的人。。虽然我并不随便讨厌一个人。

知名度是慢慢打开的。每天的贴图让我保持温度。 一有外力加持 店里短期的来客量就明显增加。

只要我们短期做好本分 服务好 食物好 员工脸带笑容， 长期下去 还会带你的业绩一路创高。

但这里依然有个漏洞， 就是 忽略了自己的 能力 ，超载了 。只能做一百人 因为不敢拒绝客人 而 收了 150人。 结果每个人等超时了， 员工因为客人投诉而倍感压力。试说脸上怎么还能带着笑容呢，有也是冒着冷汗的冷笑，客人看了也不舒服，感受差了。

可能好事也变坏事，爆单变爆煲，苦苦经营便随着网民口水淹没，从此一阙不振。所以都应该小心对待处理。

我第一次上报我记得是某报记者察觉我们店开始窜红，来了第一次的访问，过后 接着是另一家报纸，过后再一家，最后还来了英文报。 心情当然是无比的振奋，想说这次我便一战成名，平布青云了。原来上报，被采访只是游戏的开始，过后还有很多关卡和准备的工作。

原本的数据显示，一份报章能 维持一家店客满一到两个月，视乎产品的普及度和被接受度。分开时间刊登的话就能延长效力 四份报章介于四个月到八个月的效力。但有趣的事，我第一次上报是四份都在十天前后一起被刊登。

免费的广告我们很难去拒绝 也不应该拒绝。访问刊登也从来不是我们被采访者的权利去要求刊登时间，那时得知后，心有感不妥， 必须多备人手。

但毕竟这个爆单量并不寻常，期待被无限放大 ，原本很家常不过的小饭馆被四度吹上了天，基本因素上来消费的可能还会爱上这久违的滋味。但若要在全程客满，桌子要等 上菜要等，收钱也要等的状况下，还依然会再度上门的，那绝对是真爱。

理所当然的放大四倍的爆单，遗留下的后遗症是一班讨厌我店的人，不会在想回头。再者是本来喜欢我们，但鉴于太多人了不想等的。流失了一些原本在收的，但庆幸的是，手里多了真爱 ，也多了新认识我们和一些久别重逢的老老顾客们，不介意远路，一星期坚持来一次回味的顾客，有的更是一星期来三天。

那次高峰过后的软着陆，就是靠着这一班爱戴我们的熟客支持者。经此一役，启发我去认识受访和广告力度的掌控，真的客满，就真的跟客人说会等多久，愿意等待的我们都全力以赴，尽快威客人备餐。员工开始时也会害怕拒绝客人而照来大反弹。

我再决定把接受订位设定只保留数组座，其他空位都开放给即时走进来的客人。入单是上菜的顺序准则，留桌而不上菜者，排若干后。经过数月的坚持实践，团队也开始从善如留，再也不觉得拒绝客人是个可怕的事。客满状况也开始改善许多。

接下来的任务就是，怎样再让各大报章再度访问我这个普通再不普通的小店。事实证明自在饭店在短短六年里得到了大小报章，杂志十多次的访问，这将自在饭店奠定了一定的知名度。

下一期我们再探讨各种能被报章采访的方法。 有兴趣知道的请按 Like, Share. 今晚守着8.30pm 看自在饭店 Hock Chai 现场直播。

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