#防疫日常
#自煮防疫 這麼些天，中式西式日式的都吃過了，嗯？好像少了泰式的味道啊···嘖，這怎麼可以！
懶得去買泰式香料有的沒有的自己做，好在，凍櫃裡還有台北喜來登飯店自製的『紅咖哩牛肉』！哇！好開心，連忙打開來複熱！
打開包裝才發現裡頭居然有兩包耶！對我這種單身狗來說真的太棒了，因為一次剛好複熱一餐的分量，還有一包可以留著以後吃！
疫情之前，我最喜歡台北喜來登飯店二樓SUKHOTHAI泰式餐廳的『咖哩南瓜牛肉』，盛裝在蒸透的南瓜裡的咖哩牛肉，就是以紅咖哩為基底。
雖然我沒有去弄顆南瓜來當容器，但是把這紅咖哩牛肉複熱後，沾著麵包吃，就能感受到濃濃的泰國味！也讓我用了不到十分鐘，就可以在家輕鬆享用很有南洋風味的一餐囉！
末了，再熱個『人參干貝烏雞湯』來喝，也是剛好一個人的分量，鮮香濃郁的湯頭，淡淡的人參味，感覺也補充了元氣，哈哈～～
哪裡買：
台北喜來登大飯店
台北市中正區忠孝東路一段12號
02-2321-1818
或加入LINE客服：台北寒舍喜來登大飯店
#冷凍食品
#冷凍宅配
#泰式料理
#eatathome
#beef
#redcurry
#photographyeveryday
#igdaily
#like4likes
#米兒情事
人參雞湯中式 在 [問題] 想煮韓式參雞湯卻完全不韓- 看板cookclub 的美食出口停車場
突然想喝韓式參雞湯
爬了文看了一堆食譜買了一堆材料
結果煮完一點都不韓
好喝是好喝但跟我想像的完全不一樣啊啊啊
以下是我的步驟
麻煩請幫我看看到底哪裡出錯了QQ
= 材料 =
生栗子剝殼約10顆左右
剝皮蒜頭5小顆
薑片四小片
紅棗約10顆左右
枸杞一小撮
中藥材店買的人參約十多片(買來發現是紅褐色的切片狀藥材感覺跟食譜裡看到的一根一
根的黃褐色不大一樣?!)
超市買的小隻土雞約1.3kg一隻
青蔥三根
PS. 跑了很多地方都買不到圓糯米所以沒放，是因為這個嗎?!
= 步驟 =
1. 土雞內外都洗淨
2. 部分的栗子蒜頭紅棗人參塞進土雞肚子把土雞頭尾封住
3. 剩餘的栗子蒜頭人參跟2.和枸杞薑片跟打結青蔥加入約1.5公升的水開始煮
4. 煮滾後再小火滾兩小時 途中一直把渣渣撈掉
5. 兩小時後把青蔥跟破碎的中藥材撈掉
然後就變成非常不韓的參雞湯了QQQQ
顏色外表不像味道也不像
怎麼會這個樣子囧囧囧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.85.145
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1447943634.A.9CA.html
... <看更多>