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☺️你哋食咗飯未呀？
我太掛住年頭去韓國旅行嗰陣嘅日子，今日決定外賣韓國嘢🇰🇷返屋企食😋
呢間真心老字號，經營左20多年，質素有保證😍👍🏻
☺️我今次叫呢幾個都唔錯！
⭐️招牌🤩高麗人蔘雞湯🐔非常足料，人蔘雞好入味，抗疫期間，飲下人蔘湯強身健體，飲完覺得自己心情都好啲！
⭐️紅炆牛肋骨煲🐮以為外賣會分量少咗，點知原來一盒裏面都有好多，而且牛肋骨炆得林，連舊蘿蔔都特別好食過人！
⭐️仲有辣炒雞肉年糕🐥食韓式野點可以唔食韓式年糕呢🤪仲可以揀豬肉或者牛肉！
⭐️最後整返個牛肉石鍋雜錦飯，不過我今次揀咗豬肉🐷😆由於外賣嘅關係，店員預先幫我撈左韓式辣醬，用錫紙包好，返到屋企一打開就食得😎
⭐️就連平時可以不停添加嘅前菜都會跟埋🤩👍🏻
金羅寶韓國料理 (銅鑼灣)
銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場6樓
#外賣
#在家抗疫 #外送 #外賣自取
#台北美食 #老字號韓式料理 #中山國中捷運站 #新韓館
💯完整圖文：https://bit.ly/2uOJ0Xb
最近勤追「愛的迫降」被裡面的韓式炸雞燒到不行，來分想藏好久的口袋名單20年老字號韓式料理專賣店『新韓館』，10元硬幣厚的海鮮煎餅、貼心的桌邊烤肉服務、霸氣的高麗人蔘雞湯，超下酒的韓式炸雞，一到用餐時間一位難求，店裡還提供包廂無菜單料理服務，可以邊唱邊品美食（歌單都是原版最新的喔！），下次再多約些朋友一起。喜歡吃韓國料理的朋友這裡大推👍👍👍👍
新韓館
餐廳地址：台北市中山區復興北路344號
預約專線：02-2516 9496
營業時間：週一～週六 11:00-14:30 17:30-22:00
【全新網上平台預訂優惠】
生日正日撞正復活節假期，又有大條道理去放肆暴食 XD 今年就選定位於灣仔的 The Harbourview, Hong Kong 灣景廳 buffet，因為之前來過幾次都覺得食物質素不俗，剛巧最近換了新主題 - 「日韓廚房」自助晚餐，又是時候大吃一頓慶祝一番。
海量圖文：http://bit.ly/The-Harbourview-buffet
這裡的海鮮吧款式夠多，全晚無限refill，供應量足，今次新主題還有盛產於北海道的冰鎮北海道栗毛蟹，縱使體型較細，蟹肉不算很多，但勝在比其他品種的毛蟹更鮮甜幼嫩，內藏甘香滑溜的蟹膏。
熱盤分成東瀛之味及韓風之味，香煎日本鹿兒島A4黑毛和牛，一放入口就吃得出是上乘品質的和牛，油脂分佈均勻細緻，肉質鬆軟富油香，肉味濃郁有層次，吉列芝士黑豚肉肉質纖細易嚼，一口咬下還緩緩湧出流心芝士，芝味無窮，明太子焗廣島蠔能鎖住蠔身中的水份，又能讓蠔肉吸收明太子的鹹鮮，蠔身飽脹，內裏多汁，鮮而不腥。
韓流代表則有高麗人蔘雞湯，真材實料，湯色清澈見底，品嚐食材去蕪存菁的原味，補氣血，健腎脾，補而不燥，韓式肥牛炒粉絲全然吸收了香甜的韓風醬油，韓式海鮮煎餅煎得香酥帶焦香，融合鮮蝦、魷魚及青口等海鮮的鮮味與餅皮的蛋香。
8時起就會開始即席炮製日式芝士梳乎厘，質感豐盈濕潤，充滿空氣感，入口即化，甜而不膩，宇治抹茶木糠布甸將抹茶粉的餅乾碎混入滑溜的布甸，滲進含蓄抹茶香氣，高知縣柚子蜂蜜慕絲蛋糕賣相春意盎然，滿載酸甜清新果香。
「日韓廚房」自助晚餐
供應期：即日至6月30日，每晚6:30pm – 9:30pm
最近還推出最新網上平台優惠價，於網上預訂：https://harbourview.prizmmall.com/en/booking/
可享特別獨家優惠價
星期一至四：成人及長者 $368 小童 $248
星期五至日、公眾假期及前夕：成人及長者 $398 小童 $288
每2位成人或長者惠顧可獲贈180毫升日本清酒1支 (只限堂食)
*已包括加一服務費
*須於網上預訂平台訂座及預繳每位$100訂金
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蒜蓉五花肉
材料
五花肉650g pork belly
水3000㏄ water
蔥段30g scallion
薑片30g ginger
鹽8g salt
米酒30g cooking rice wine
醬料：
醬油膏45g thick soy sauce
醬油10g soy sauce
蒜末50g garlic
辣椒末3g chili
糖5g sugar
涼開水15㏄ cooled boiled water
作法
1.鍋中放入水，以130℃煮至滾沸。
2.炸籃中放入五花肉，再放入鍋中。
3.加入米酒和鹽去腥，待水再滾沸後，蓋上鍋蓋，續煮約40分鐘。
4.關火，續燜15分鐘。
5.打開鍋蓋，將炸籃扣在鍋緣瀝乾水分後，取出放涼。
6.將所有醬料混合均勻，為蒜蓉醬。
7.將放涼的五花肉切片擺盤，食用時沾蒜蓉醬享用即可。
白斬雞腿
材料
大雞腿2隻 chicken thigh
水3000㏄ water
蔥段30g scallion
薑片30g ginger
鹽8g
米酒30g cooking rice wine
醬料：
蔥末50g scallion
薑泥6g ginger
香油40g sesame oil
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法
1.鍋中放入水，以130℃煮至滾沸。
2.炸籃中放入大雞腿，再放入鍋中。
3.加入米酒和鹽去腥，待水再滾沸後，蓋上鍋蓋，續煮約25分鐘。
4.關火，續燜15分鐘。
5.打開鍋蓋，將炸籃扣在鍋緣瀝乾水分後，取出放涼。
6.將所有醬料混合均勻，為蔥油醬。
7.將放涼的雞腿剁塊擺盤，食用時搭配蔥油醬享用即可。
煮水餃
材料
冷凍水餃 20顆 frozen dumplings 20pcs
水 適量 water q.s.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，先將炸籃扣在鍋緣，放入冷凍水餃。
2. 再將炸籃放入鍋中，蓋上鍋蓋，持續煮約5分鐘。
3. 打開鍋蓋，取出炸籃，扣在鍋緣瀝乾水分即可。
燙菠菜
材料：
菠菜400g spinach
油醋醬適量 sauce qs.
作法：
1.菠菜去頭，切長段後洗淨，放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃。
3.上下提放數次，煮至菠菜變軟，約4分鐘，取出瀝乾，用冰水泡涼。
4.裝盤後搭配和風醬食用。
和風醬
材料：
醬油60g soy sauce
味醂60g mirin
白醋10g rice vinegar
糖1茶匙 sugar 1tsp.
白芝麻少許 white sesame qs.
作法：
將所有材料混合均勻。
家常滷肉
材料
A
五花肉 800公克 pork belly 800g
白蘿蔔 600公克 radish 600g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
滷蛋 10顆 egg 10pcs
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
B
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
辣椒 2支 chili 2pcs
醬油 400ml soy sauce 400ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
水 800ml water 800ml
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
作法
1. 取出炸籃，放入白蘿蔔、紅蘿蔔、滷蛋、油豆腐、五花肉。
2. 再加入材料B。
3. 蓋上鍋蓋，以130℃加熱煮至滾沸，持續煮約40分鐘即可。
人蔘雞湯
材料
A
雞 1500公克 chicken 1500g
蒜頭 50公克 garlic 50g
圓糯米 100公克 short-grain glutinous rice 100g
B
蔥段 30公克 scallion 30g
紅棗 15顆 red date 15pcs
人蔘 2支 ginseng 2pcs
C
水 3000ml water 3000ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
作法
1. 取下炸籃，放入已填入蒜頭、圓糯米的雞
2. 加入材料B與材料C。
3. 蓋上鍋蓋，以130℃加熱煮至滾沸，持續煮約90分鐘即可。
炸薯條
標：一扭溫控 油炸溫度輕鬆掌握
材料
冷凍薯條 適量 french fries q.s.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入油，轉180℃至油溫到達。
2. 炸籃勾掛在鍋緣，放入薯條，再放入油鍋中。
3. 搖動炸籃，避免薯條沾黏，再蓋上鍋蓋炸至薯條上色。
4. 拿起炸籃，勾掛再鍋緣瀝乾油份。
5. 盛盤後撒上鹽即可。
椒麻雞
材料
A
去骨雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
B
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 10公克 chili 10g
香菜末 10公克 coriander 10g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
冷開水 1大匙 water 1tbsp.
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 鍋中放入油，轉180℃至油溫到達。
2. 炸籃放入油鍋中，放入雞腿排，蓋上鍋蓋炸約10分鐘。
3. 取出切片，放在鋪滿高麗菜絲的盤中，淋上混合均勻的材料B即可。
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楊桃美食網
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燙肉片
材料
A
豬肉片 適量 pork slices q.s.
水 適量 water q.s.
黃瓜絲 適量 cucumber q.s.
B
柴魚醬油 4大匙 bonito sauce 4tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 20公克 scallion 20g
香菜末 10公克 coriander 10g
辣椒末 15公克 chili 15g
冷開水 3大匙 water 3tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，放入炸籃，再放入肉片。
2. 加入米酒去腥，待水再滾沸後，續煮約2分鐘。
3. 拿起炸籃，瀝乾水分，放入鋪滿黃瓜絲的盤中，淋上混合均勻的材料B即可。
燙青菜
材料
A
高麗菜 適量 cabbage q.s.
水 適量 water q.s.
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
B
蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
冷開水 1大匙 water 1tbsp.
作法
1. 中放入水，以190℃煮至滾沸，放入炸籃，再放入高麗菜。
2. 加入沙拉油，待水再滾沸後，馬上拿起炸籃起瀝乾盛盤。
3. 再淋上混合均勻的材料B即可。
煮拌麵
材料
A
麵條 230公克 noodles 230g
水 適量 water q.s.
蔥花 適量 scallion q.s.
B
醬油膏 3大匙 thick soy sauce 3tbsp.
辣油 3大匙 chili oil 3tbsp.
蒜末 1大匙 garlic 1tbsp.
白醋 2茶匙 rice vinegar 2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
冷開水 2大匙 water 2tbsp.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，先將炸籃扣在鍋緣，放入麵條。
2. 再將炸籃放入鍋中，蓋上鍋蓋，持續煮約3分鐘。
3. 打開鍋蓋，取出炸籃，扣在鍋緣瀝乾水分。
4. 將瀝乾的麵放入混合均勻的材料B中，拌勻再撒上蔥花即可。
煮水餃
標：恆溫加熱 免點水表皮Q彈不易破
材料
冷凍水餃 20顆 frozen dumplings 20pcs
水 適量 water q.s.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，先將炸籃扣在鍋緣，放入冷凍水餃。
2. 再將炸籃放入鍋中，蓋上鍋蓋，持續煮約5分鐘。
3. 打開鍋蓋，取出炸籃，扣在鍋緣瀝乾水分即可。
家常滷肉
材料
A
五花肉 800公克 pork belly 800g
白蘿蔔 600公克 radish 600g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
滷蛋 10顆 egg 10pcs
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
B
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
辣椒 2支 chili 2pcs
醬油 400ml soy sauce 400ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
水 800ml water 800ml
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
作法
1. 取出炸籃，放入白蘿蔔、紅蘿蔔、滷蛋、油豆腐、五花肉。
2. 再加入材料B。
3. 蓋上鍋蓋，以130℃加熱煮至滾沸，持續煮約40分鐘即可。
人蔘雞湯
材料
A
雞 1500公克 chicken 1500g
蒜頭 50公克 garlic 50g
圓糯米 100公克 short-grain glutinous rice 100g
B
蔥段 30公克 scallion 30g
紅棗 15顆 red date 15pcs
人蔘 2支 ginseng 2pcs
C
水 3000ml water 3000ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
作法
1. 取下炸籃，放入已填入蒜頭、圓糯米的雞。
2. 加入材料B與材料C。
3. 蓋上鍋蓋，以130℃加熱煮至滾沸，持續煮約90分鐘即可。
炸薯條
標：一扭溫控 油炸溫度輕鬆掌握
材料
冷凍薯條 適量 french fries q.s.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入油，轉180℃至油溫到達。
2. 炸籃勾掛在鍋緣，放入薯條，再放入油鍋中。
3. 搖動炸籃，避免薯條沾黏，再蓋上鍋蓋炸至薯條上色。
4. 拿起炸籃，勾掛再鍋緣瀝乾油份。
5. 盛盤後撒上鹽即可。
椒麻雞
材料
A
去骨雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
B
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 10公克 chili 10g
香菜末 10公克 coriander 10g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
冷開水 1大匙 water 1tbsp.
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 鍋中放入油，轉180℃至油溫到達。
2. 炸籃放入油鍋中，放入雞腿排，蓋上鍋蓋炸約10分鐘。
3. 取出切片，放在鋪滿高麗菜絲的盤中，淋上混合均勻的材料B即可。
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高麗軒韓國料理, 韓燒放題
尖沙咀金巴利道46-48號地庫
LG/F, 46-48 Kimberley Road,, Tsim Sha Tsui
218+10% (Mon - Thur) (Fri-Sat +$10)
有韓燒亦有傳統韓食的韓國餐廳，牛肉和海鮮都很新鮮。
加38 HKD (和牛和其他升級食物)
用餐時間入座起計，三位或以下一個半小時 四位或以上兩個小時
優點:
良好的食品質量，包括海鮮。價錢平實，地點方便。
缺點：
低質量牛舌，短的用餐時間 (1.5 hr for 2 persons)。
總體：???(3.5/5)
Pros:
Good food quality, including seafood. The price is average and the location is convenient.
Cons:
Low quality beef tongue, short meal time (1.5 hr for 2 persons).
Overall：???(3.5/5)
korean bbq,
korean bbq ribs
高麗人蔘雞湯 在 韓英國際有限公司- 今天是三伏的【初伏天】 晚上要記得吃雞 ... 的美食出口停車場
亦可再加入蔥及蒜頭加熱烹煮後食用，風味更佳 ❤️韓國好午村1KG人蔘雞湯是採用上選高麗白蔘（一隻雞用一整支蔘）及韓國特產的『珠雞』(35日齡之1斤春雞），搭配 ... ... <看更多>