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我不是很喜歡豆漿
某天跟友人討論小超跑做豆漿
為了解惑立馬泡了一碗150g 黃豆
大約泡個六小時後
用大碗、大刀、均質器，加入泡好的黃豆
以及1/4 約300g 的水先打碎
（豆漿比例抓1：8，約需要1200的水）
然後換到冷壓組邊脫水邊下剩餘的水
最後倒入鍋中徹底煮沸完成
拿一部分做豆花
沒有鹽滷用最簡易的吉利丁做
8g 吉利丁粉+ 28g 豆漿調開靜置五分鐘
豆漿500g溫熱約50° 倒入調好的吉利丁
放涼冷藏至凝固即可
淋上楓糖漿灑上蕎麥脆粒好好吃啊
🌟 magimix 小筆記：
這邊使用均質器可以防止溢出來
先少量打過再利用冷壓組脫水
這樣出來的豆渣也很細緻
可混麵粉蔬菜拿來做煎餅
有效利用黃豆不浪費
#廚娘幼兒園 #lc小廚娘上菜 #q比吃什麼 #親子共食 #食譜
ⓎⓊⓃ | #法國Filt手工編織網袋
𓆸花草、生活 與 法式美好
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英國封城了一年多，露營成了解封後的全民活動，這週我們一家來到農場舉辦的 三天兩夜的露營活動。（營地旁邊就是成群的羊咩咩們🐑）
露營前一晚，做了一批藜麥牛奶圓麵包。用了Magimix 食物處理機當作揉麵小幫手，做出了鬆軟小麵包！（自己覺得滿意😉）
出門前，打包幾顆給好友，加上一瓶自己煮的仙草茶送過去。最喜歡這種 送來送去，互相支援美食的生活了！
尤其是在這個疫情之下，封城的生活，簡直就像是斷絕了人際往來的交流，藉由食物之間的遞送，心裏那份因疫情而起的不安全感，也就被稍稍撫慰了！
𓆸 𓆸 𓆸 𓆸 𓆸
《每一天的美好- FILT 法國手工編織袋 & 專屬花束》
｜#組合內容 ：白綠色系乾燥花束＋編織袋 法國旗 or 米白 S號擇一（不含照片內之長棍麵包）
｜#使用花材：進口玫瑰、合歡、尤加利葉 、刺莧、莎草、狗尾草。（整把花束可乾燥，倒吊放置在通風處可保存約六個月）
｜#預計出貨：8月21日
（花束寄送時為新鮮花材，請於12小時之內打開並放置通風處，請可以接受再下單）
（花材偶有季節或缺貨限制，花藝師會替換等值花材，請可以接受再下單）
合作夥伴：Outdoor Living 野趣國際 、@flowerbyshuhan
【#MAGIMIX食物處理機 你不能不知道的事】
被稱為『法國廚房小超跑』的MAGIMIX到底有什麼特別？
一堆功能讓人看了眼花撩亂？
小編整理了幾個MAGIMIX的必知重點🔖
希望可以幫助大家快速了解：
✅為什麼要選擇MAGIMIX？
1.俄羅斯娃娃三碗合一設計：小/中/大攪拌盆疊在一起使用，看食材份量選擇碗的大小，不用怕打不到的問題。省去每用一次就洗一次攪拌盆的麻煩👍🏻
2.刀片皆為法國知名刀具Sabatier製造，高碳鍛造不鏽鋼刀
3.感應式馬達，會根據食材質地自動調整速度，處理食材的效率更高！
4.專業馬達30年保固，而且非常安靜低噪音🤫
5.全機法國製造，2年保固
6.攪拌盆皆為Tritan塑料，耐高低溫(-40～100度)
7.功能超多，就像擁有一隻廚房機器人😍
✅MAGIMIX食物處理機附贈的配件有哪些功能？(不同型號配件略不同)
1.麵團刀：製作麵包、塔皮、麵食等時使用(麵團不沾手好方便😉)
2.打發槳：快速打發蛋白、鮮奶油(直接取代手持攪拌機)
3.均質器：提高液態食材的濃稠度和滑順感，例如：濃湯、慕斯、檸檬凝乳、甘納許等等
4.刨絲/刨片刀盤：將蔬果、肉類快速切成絲狀或片狀
5.大刀片/小刀片：切碎、攪拌、混合及乳化(使用率最高的配件💗)
6.切丁組：將蔬果根莖類快速切成丁狀(保留蔬果的口感!!)
7.冷壓蔬果原汁組：製作果汁、雞尾酒、奶油、果泥飲料和果醬
✅MAGIMIX食物處理機3200XL跟5200XL的差別？
配件與食材處理量有差別～
小家庭(2-4人)建議可選擇3200XL，已具備日常料理所需的所有功能(詳細容量可看圖)
多人家庭或餐廳用途(5人以上)可選擇5200XL，更能乘載多樣多量的料理靈活彈性(詳細容量可看圖)
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有著濃郁花生醬滋味與豐富口感的它讓我近期瘋狂著迷，而且製作它也非常簡單，免烤、且也只需要一個碗!
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手工義大利麵有滿多好處，一來麵條Q彈，二來食材單純，三來還可以瘦手臂XDD 在吃到麵之前，桿麵就可以消耗熱量，之後做出來的食物不知道為什麼也變得特別好吃呢！
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雖然不敢說自己多強，但在認識調理機的能耐之後才認知到，自己好廢啊.....
也許我該試著把一些工作讓機器幫我完成了😅
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