關於 乳清蛋白質含量 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【你可能不知道 但是很重要！】EP9
#有一種傷身 #叫做阿嬤覺得你喝乳清會傷腎😆
#我要把你阿嬤賣掉 #那阿嬤就把你乳清倒掉

豆豆最喜歡在健身後來一杯乳清了！
炎炎夏日能夠喝上一杯冰冰涼涼的乳清
最消暑最能長肌肉！

沒想到這次訓練完回家東翻西找就是找不到
詢問阿嬤才得知阿嬤把乳清倒掉了！
並用擔心的眼光看著豆豆說：
「你喝這是什麼妖魔鬼怪，你不怕腎整組壞了了？」
表示乳清喝了會傷腎，花錢又傷身
豆豆也耳聞朋友說喝乳清對腎臟負擔很大

究竟豆豆該不該聽阿嬤的話？喝乳清真的有這麼可怕嗎？
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喝乳清其實並不會傷腎！
此鄉野傳說源自蛋白質需要由腎代謝
而攝取更多蛋白質就代表腎的負擔會提高

然而研究顯示，只要每日攝取之蛋白質總量
在每公斤體重攝取兩公克以內，都是十分安全的

換句話說，一個體重70公斤的人
每天攝取140公克以下的蛋白質都沒問題
甚至有研究將蛋白質攝取量提高至3倍體重
結果腎臟功能仍然正常

且一支雞腿和一匙乳清蛋白質含量相近
相對於一支雞腿動輒50元起跳
乳清一匙只要30元或更少，是CP值高的好選擇！
不僅不傷腎還能幫阿嬤省錢！

但若你的腎功能本來就有問題
攝取過多的蛋白質可能就會傷腎
若有疑慮，請詢問醫療專業再喝乳清也不遲喔！

#參考文獻：
https://pse.is/LK64D
https://pse.is/KBHZZ
https://pse.is/L7Z3E
https://pse.is/HYQQD
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企劃 我不是在健身就是在健身的路上 許博淳
小編 政大健身滷蛇qq 歐子陽
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輕旅行兩天後回歸訓練的我
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其實旅行的時候我也帶著她❤️

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【運動】別再拿頂尖XX的文章問了，哈哈哈哈

【分離式乳清只是比較貴】
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一般市面上的「乳清」，如果沒有特別註明，通常指的都是「濃縮乳清」(Whey Protein Concentrate)，「濃縮乳清」的成份除了蛋白質之外，其中還有許多生物活性化合物，包括a-乳白蛋白、β-乳球蛋白、血清白蛋白、蛋白酶、乳鐵蛋白、小分子肽以及溶菌酶等等，多項研究顯示，適當補充濃縮乳清有助提升免疫能力、降低罹癌機率、改善肝臟功能。
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早期受到過濾技術限制，第一代的濃縮乳清蛋白質含量大約只有30%~40%，其餘成份則是乳糖、脂肪和未變性蛋白，由於營養價值不高，所以多半是用在烘焙食品加工之上，但過去這十幾年間，營養品產業出現了突飛猛進的發展，現代的濃縮乳清蛋白質含量幾乎都可達70%、80%以上，甚至有廠商更進一步將乳糖和脂肪分離出來，推出了所謂的「分離式乳清」(Whey Protein Isolate)，號稱蛋白質含量高達90%，生物吸收率(Bioavailability)逼近150%！高居所有蛋白質來源之冠，「喝一杯補充30克蛋白質可以得到45克的效果！」幾年前甫推出就造成轟動，尤其是熱愛健身運動的族群，更將分離式乳清視為仙丹妙藥，就算每罐單價貴上兩倍也喝得不亦樂乎：「不是分離式乳清我可不喝的喔！」
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但「分離式乳清」真的有那麼神嗎......
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首先我們要了解，任何的營養價值評估方式都有其局限性，就像之前談到「艾華特熱量表」或「GI值」一樣，現代最流行用來檢測蛋白質的PDCAAS值也有其缺點和不足處，所謂的生物吸收率，不過就是在可控制的實驗室環境下拿「小白鼠」測出來的數據，但不代表這可以100%重現在現實世界中的人類身上，最明顯的例子就是「大豆蛋白vs動物性蛋白」－
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如果生物吸收率真有那麼神奇，那只能攝取大豆蛋白的人應該都會營養不良才對，但就研究結果來看，先不考慮生物吸收率，只要在蛋白質「量」均等的狀態下，比如都是30克vs30克，攝取大豆蛋白或動物性蛋白並不會造成人體「氮平衡」顯著差異，換句話說，如果你的目標是要增肌，只要喝的份量夠，就算是喝豆漿也能達到同樣的效果。
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當然，我相信你也可以找到一堆動物性蛋白優於大豆蛋白的研究(那種營養品公司隨便抓幾個沒運動經驗的老人自己做的就算了......)，但重點是「這些研究的結果沒有一致性」，既然沒有一個確切的結論，就代表生物吸收率的重要性仍有待商確，至於那些天花亂墜的廣告文案，說穿了就只是營養品公司的行銷術語罷了......
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我不是說生物吸收率是幌子或騙術，生物吸收率是真的，但「合理的推論」與「現實的結果」不符，其實在人體相關的研究中比比皆是，主要原因還是那句老話－我們的消化與代謝系統實在太複雜了，它並不是一條線性的直線，可能在不同時間、不同的區段會出現細微的變化，而這些變化是很難在實驗室中複製的......
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這就好像汽車廣告，總喜歡不斷重複提醒消費者「從0到100公里」加速只要幾秒、幾秒，但你可能沒注意到隱藏在最不起眼角落還有一行小字「測試數據，僅供參考」，結果你花了5、600萬買了一台東洋戰神GTR回家想拉風一下，這才發現開在台北街頭別說100公里，能開到30公里就祖上積德該偷笑了，最後每天上下班只能陷在車陣之中，靜靜看著旁邊U-BIKE的車尾燈揚長而去......
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除了誇大生物吸收率的效果之外，「分離式乳清」的另外一個問題就是處理過程，通常都必須透過「低溫」加工，不管廠商如何小心，都有可能破壞其「自然性」，從平均數據來看，「濃縮乳清」一般都含有較高的「生長因子」，其他像是各式磷脂、共軛亞麻油酸、乳鐵蛋白也是「濃縮乳清」的含量較高，我想稍微有點了解的人都知道，這些東西對於增肌或減脂的幫助有多大，這就好像全脂牛奶vs低脂牛奶一樣，如果你挑選「乳清」的唯一標準只有蛋白質多寡，你很有可能會因為這樣犧牲掉了更多有助成長的營養價值......
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最後，「分離式乳清」是一項非常複雜的技術，很容易受到製程影響出現品質差異極大的成品，過去曾有多份獨立報告都指出，營養品公司在「乳清」類產品中普遍都有「灌水」的跡象，其中差最多的通常都是「分離式乳清」，有些產品號稱一份擁有30~35克蛋白質，但實際檢測後卻只有5~7克而已！簡直比一羞的發泡錠還誇張啊！一昧迷信「分離式乳清」一定優於「濃縮乳清」，完全只是受到了營養品賣家或廠商的洗腦，事實上，優質的「濃縮乳清」不管在蛋白質含量還是營養價值，都不會輸給「分離式乳清」，所以與其執著於「分離式」或「濃縮」，不如選擇有信譽、牌子老的「品牌」，像ON、BSN等大廠，某些網路賣家之所以喜歡推薦你雜牌貨，大家都心知肚明不想戳破，不過就是利潤較高罷了，但到底花錢喝了什麼，這恐怕只有你自己的身體才知道......
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「分離式乳清」真正的優點其實不在生物吸收率和蛋白質含量，「分離式乳清」真正的優點其實是去除了多數的乳糖和脂肪，對於某些有「乳糖不耐症」的人來說，攝取「濃縮乳清」可能容易漲氣、拉肚子，或者是正在進行「嚴格體重控制」的選手或運動員，「濃縮乳清」額外的脂肪可能會壓縮熱量赤字的空間，這時「分離式乳清」就會是一個比較優異的選擇。
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不過說到底，「乳清」終究只是一種營養補充品，並不能取代正餐或含有纖維的固體食物，不管你的目標是在增肌或減脂，食物來元多樣性永遠是一個很重要的原則，蛋白質含量高低固然重要，但除了蛋白質之外，人體還需要很多不同的營養素才能建構一個健康、有力的身體，就像雞胸肉雖然是很棒的蛋白質來源，但牛肉富含肌酸、豬肉擁有最多的維生素B1，每種食物都是獨一無二不可被取代的，濃縮乳清當然也不例外......
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所以如果你問我，我可以很肯定的跟你說，「分離式乳清真的只是比較貴」，至於有沒有比較好，這一點，就見仁見智嚕～
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#都2016年了還有人在吹分離式乳清
#我也是醉了
#乖乖吃花枝丸還比較實在
#乳清國際品牌首推ON
#國內品牌首推戰神
#別再拿頂尖GG論壇的文章來問我了好嗎
#專業擋人財路就是我

夏天就是要吃冰消消暑！
超商聯名冰品到底值不值得吃呢？
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怕大家有時候影片看太快～～
所以幫大家整理影片裡所有的營養標示給大家唷❤️

【詳細營養標示】
標示方式為：
卡路里/蛋白質/脂肪/碳水化合物（醣）/鈉含量
（P蛋白質、F脂肪、C碳水化合物）

綠豆椪牛乳冰棒：116kcal/1.5P/4.9F/16.4C/糖8g/鈉19mg
清水茶香 綠豆沙牛奶冰棒：90.7kcal/1.6P/2.7F/15C/糖4.4g/鈉12mg
小美x黑丸 仙草3Q雪糕：132.2kcal/0.8P/4.7F/21.8C/糖14.8g/鈉23.7mg
添好運x小美芋頭西米露雪糕：137.7kcal/1P/5.4F/21.3C/糖13.4g/鈉23.5mg
醇厚觀音拿鐵雪糕：193kcal/3.9P/5F/33.2C/糖29g/鈉163mg
士力架花生巧克力風味冰棒：256kcal/43P/15.2F/25.4C/糖21.1g/鈉76mg
井村屋巧克力風味草莓麻糬冰淇淋：198kcal/1.7P/6.3F/33.6C/糖22.3g/鈉36mg

疫情期間在家被超多健康零食廣告打到😂
我們就來一起開箱看看吧！！
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【詳細營養標示】
標示方式為：
卡路里/蛋白質/脂肪/碳水化合物（醣）/鈉含量
（P蛋白質、F脂肪、C碳水化合物）

* 減肥零食：
豆渣餅乾：26.7kcal/0.4P/1.1F/3.7C(0.8糖)
無糖手工餅(杏仁巧克力)：149kcal/2.1P/7.2F/19.5C

* 高蛋白零食：
起司乾酪蛋白洋芋片：140kcal/18P/6F/5C (438kcal/56p-100g)
My protein烘焙蛋白餅乾(雙倍巧克力)：281kcal/13P/8.6F/38C (380kcal/18p-100g)
My protein蛋白布朗尼：287kcal/23P/9.7F/27C (383kcal/30p-100g)
Mars巧克力乳清蛋白飲：139kcal/26P/2.7F/2.9C (399.3kcal/74.2P-100g)

* 生酮＆減醣零食：
香脆豬皮：326kcal/35.2p/20f/1.5c(544kcal/100g)
大豆能量棒(蘋果)：135kcal/4.5p/7F/15.2C(449kcal/15P-100g)
天然穀物派：190kcal/3p/7f/30C(13g糖)2.6纖維（453kcal-100g）

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颱風天就是要泛舟啊！
不是啦！颱風天要乖乖待在家
但是除了泡麵 還可以吃什麼呢？

今天介紹5種適合颱風天的食物
簡單料理也好保存！

▼ 影片目錄 ▼

00:00 開場
01:05 5種適合颱風天的食物-燕麥
02:12 5種適合颱風天的食物-根莖類食物
03:13 5種適合颱風天的食物-三色豆
04:37 5種適合颱風天的食物-水煮鮪魚罐頭
05:25 5種適合颱風天的食物-乳清蛋白
06:06 結尾
07:13 問題QA

■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
https://ricky.tw/30fitting_camp/
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只需要跟著買、跟著做，減脂超簡單！

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夏天來襲！冰淇淋不能降溫！還可能讓你發熱？！試試5種富含水分食物幫助你補水消暑！｜營養師這樣說
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更年期這樣吃 開心度過第二個青春期！哪些可以多吃 哪些需要多注意呢？｜營養師這樣說
https://youtu.be/LIlMClNYPHQ

換季過敏吃優格？打噴嚏流鼻水好困擾 7種增加免疫力減緩過敏症狀的食物｜營養師這樣說
https://youtu.be/pPLjdF5rJ78

老闆在後面！上班好想睡？6種幫助提起精神的食物｜營養師這樣說
https://youtu.be/DR6DURe2qjc

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https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

營養師開箱9款明星拌麵，熱量、鈉含量、脂肪大評比｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/3hKJ0orCx4M

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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