上次大家看了我分享的恐怖居酒屋後，有沒有對日本的居酒屋怕怕的～
別擔心，其實很多連鎖店都還算可以的！
這家店阿，當初是東京裏物語的編輯帶我去吃的。託他的福，他帶我去吃了很多好店。現在的他在石川縣做日本地域復興的工作，有去石川縣玩的朋友，可以跟他打聲招呼喔！（還有，他說東口店比較好吃！）
來說說這家，這家不貴，串燒大約在80円左右，也不收座席費跟小菜費，很適合一個人或兩個人一起吃。重點是這家是連鎖店，很多地方都有喔～
串燒物語價錢 在 魚漿夫婦 Facebook 的精選貼文
串燒物語價錢 在 Re: [請益] 台北南港串家物語炸物DIY吃到飽- 看板EatToDie 的美食出口停車場
先說結論
用餐過程相當有趣，東西也算不錯吃
但是環境真的不優，屬於那種吃過一次嚐嚐鮮不太會再去第二次的類型
店內可以吃到的食物種類其實算很多
除了可以炸串以外還有啤酒甜點茶泡飯等
加上沾醬多數是酸酸甜甜或帶微辣的開胃型醬汁
配上很難不好吃的油炸物真的犯規
肥宅如我一個人就吃了60串
加上甜點和茶泡飯吃完超爽快
很適合狐群狗黨聚餐，一群人喝酒吃炸物配幹話
把看到的東西全部沾粉丟下去炸當黑暗鍋
但是不太適合帶老人或小孩還有情侶去
那邊的油煙很重，地板油油滑滑的，餐廳也不通風
對老弱婦孺的身體相當不友善
至於情侶...
我是小年夜當天去的，隔壁一桌是一個男生帶著穿著亮麗的女伴
女伴一直拿出吸油面紙擦臉和拿小扇子搧油煙
三不五時聞衣服和包包有沒有沾到油煙味
後來大概放棄了，拿著手機離油鍋能多遠有多遠
男生炸好東西端上也只冷冷回了一句"太油，不吃。"
整個很沒氣氛
優點:
1.好玩
自己動手炸東西的機會真的很少
食材也都是切小塊串好
要炸的時候沾粉丟下去很快就炸好了
一次不要炸太多，會互相沾黏炸不熟
也不要讓食材觸底，會黏鍋
2.口味豐富
這家店的食材本身是比較清淡的
除了本身就有鹹的香腸章魚燒
其他大多數都是沒有醃製的肉片和蔬菜
就連魚板都是沒什麼味道的那種
搭配醬汁來食用，滋味更是妙不可言
店裡的醬汁口味蠻多的，吃起來也很開胃
搭配果醋或啤酒真的很爽
吃膩了麵包粉，可以只沾麵糊或是直接裸炸，另有滋味
我們把沾了草莓巧克力的泡芙裹粉丟下去炸發現超好吃
3.補貨速度還算快
大概是廚房要料理的步驟少很多
架上的食物沒了很快就會補齊
真的有缺跟服務生反應一下也很快就補上
不用跟人搶食
缺點:
1.肥
畢竟是用炸的東西，加上外層那個超會吃油的麵包粉
一頓飯下來大概喝了一整杯的油下肚
雖然店家建議炸完先放旁邊給他滴油再吃，然並卵
我後來是滴油區上再鋪衛生紙吸油，稍稍降低一點罪惡感
2.空氣很糟
這點我覺得是店家問題
看油鍋的設計應該是有像無煙燒烤那種鍋邊抽風系統
排煙管會從中空的桌子支柱，經過地板下集中排放油煙
但是實際去吃沒有發現有類似的構造
餐廳內也沒有流通空氣的設備
讓室內瀰漫著一股濃厚的油煙
有些椅子可以打開把外套和包包放進去，多少可以少沾染一些油煙
3.油很髒
我們是15:30進場的，粗估是第4批客人
油已經被炸成深不見底的黑褐色
食物放進油裡面是完全看不到的
想想也是，又是麵包粉又是麵糊，這油不髒也難
我一塊地瓜不小心掉進油鍋，然後他就消失了...
建議要吃就要搶第一批進場吃，空氣也會比較新鮮一點
4.環境不算乾淨
雖然服務生整理的時候會擦桌子
但是桌面還是油油滑滑的感覺
地板也是黏黏油油的，很容易滑倒
帶小孩或長輩的來要注意安全
有趣的是，廚房只要串食材、準備莎拉和少許熟食
所以廚房比外場乾淨很多，很少看到內場比外場乾淨的餐廳
吃完後比較有印象的食材:
1.鮭魚茶泡飯
這個飯真的很神不是我在說
電鍋一打開，混和著鮭魚碎的飯香突破油煙直衝我的鼻腔
灑上海苔粉和香鬆後再倒入熱麥茶，滋味絕佳
配著解膩的漬物，一口飯一口炸物的爽感真是難以言喻
可惜後來換成一鍋香菇飯，吃起來就不優
2.雞腿肉
他的雞腿肉吃起來蠻多汁的
本身就很適合油炸的雞腿肉沒有調味
搭配各種口味的醬汁吃起來很美味
酥脆的外皮、酸甜的醬汁與多汁的腿肉
再灌一口啤酒，人生至樂，莫過於此啊!
3.蝦子
毫無反應，就是一具甲殼類動物的屍體
本來很期待可以炸蝦吃到飽的
但是他的蝦子不是很優
肉吃起來雖然是脆脆的，但是沒什麼蝦味
給人一種很化學的感覺
主要都是吃炸的脆皮和沾醬的味道
總而來說，這家餐廳的食物部分還算不錯
補貨速度與食材種類也OK，也有啤酒跟甜點
但用餐環境扣了太多分數
厚重的油煙、油滑的地板、黑色的炸油
都不會讓人想要再去吃第二次
他不是不好吃，是會讓人吃不下去...
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<憶卡邦江>
在陸江旁停下腳步稍做休息，看著江水，勾起了過往的回憶。
在落日時分，到美麗的卡邦江遊玩，江面上形形色色的舟船，
滿載著不捨離去的遊客，小船輕輕搖擺，激起陣陣绮麗的漣漪，
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炸食物就算了，如果把擦過鼻涕的衛生紙揉成團裹粉下去炸...
※ 編輯: dark45662 (60.250.156.181), 03/08/2018 12:01:35
※ 編輯: dark45662 (60.250.156.181), 03/08/2018 12:19:07
多少有起到濾油的效果...吧
※ 編輯: dark45662 (60.250.156.181), 03/08/2018 15:39:35
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