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串家物語ptt 在 [食記] City Link新開幕串家物語- 看板Nangang 的美食出口停車場

作者vul9156 (庭)

看板Nangang

標題[食記] City Link新開幕串家物語

時間Sun Feb 11 23:14:48 2018

_
City Link內新開的串家物語，原本很期待它的開幕，一開幕就去吃了

但是似乎離期望有一段差距XD

提供這次去吃的心得給大家

店家資訊：串家物語

位置：南港車站 City Link Ｃ棟7樓

電話：(02)27887533

---

網誌文圖：https://goo.gl/s4VeuE

附圖：

---

以下純文字

---

之前吃過的日本串炸只有大阪的惡老闆串炸，也去臺北開的惡老闆去懷念一下，覺得日本
的炸物金黃金黃的，吃起來也沒什麼負擔，非常有好感。

這次知道「串家物語」開店的消息，各路廣告都打得很兇讓人對炸物充滿了慾望

讓我一開店立刻光顧！

消費日期：2018/02/11

消費金額：平日午餐（16:00前入座）490 + 10%

平日晚餐＆假日全天 590 +10%

開幕期間（2018/02/10 - 2018/02/13）用 IG 打卡結帳金額打九折

串家物語是採自助式吃到飽，除了熟食可以自取之外，炸物的部分每一桌會有一個小炸鍋
，自取食材後自己裹粉油炸。

左右格開的炸鍋，店員建議對於海鮮類含水比較多的食材，用油蓋蓋起，讓油不會到處飛
濺。起鍋之後可以自己在旁邊瀝油，其實光是放在旁邊瀝油不太夠，我們還有另外用紙巾
吸一下食材的油脂後才食用。

另外這鍋油並不會每桌客戶都更換新油，所以店員有特別交代如果炸物吃了一口發現沒炸
熟，就直接丟棄，不要放回去炸到熟。共用油這一點是比較有疑慮的，不清楚上一桌的用
餐習慣是不是衛生。

對於不同的食材有建議的下鍋時間，需要拿手機計時，才可以讓食物不會炸到過老

炸物自取區

這裡並沒有拍到每一種炸物，純肉類的部分有：雞胸肉、雞腿肉、牛肉、豬肉、培根、花
枝、蝦蝦

沾醬區

我拿了四種，左上是甘口，左下是辛口，右上是柚子，右下是甜辣醬

最喜歡的是跟他們家炸物最搭的左下的辛口沾醬，不會辣，很像惡老闆的沾醬，鹹中帶有
一點梅子的香氣。

回到位子上，一開始店員會先提供麵包粉跟粉漿

先將炸物直接沾取粉漿後裹麵包粉再丟到炸鍋裡面

也可以不裹粉裸炸，但是炸出來就是乾乾的，水分留不住不好吃。

這兩項如果要續加可以到霸台自取

炸物們
心得是自己這樣炸，外面的麵包粉皮衣佔了大部份的胃，其實真心無法吃太多

但是依照店家給的時間表去炸，其實失敗的機率很小

這邊就不每個食物都拍了，炸過之後看起來差不多哈

1. 蔬菜：由於都是切的小小塊，其實吃起來的感覺就是吃"炸的東西"，沒什麼食材本身
的甜味。玉蜀黍還滿好吃滿甜的，其他的蔬菜這樣炸會有點太油，就覺得有點沒有必要這
樣吃，所以重點沒有放在蔬菜上，想要吃吃菜解解膩，他們自助霸的生菜還滿好吃的。

2. 雞肉：雞肉有雞胸肉跟雞腿肉，炸起來就是中規中舉。

3. 豬肉：一樣中規中矩，就是塊炸豬肉。

4. 培根：培根還滿好吃的，淹過之後的香味加上炸的金酥酥的外皮，還滿好吃但是不會
想要多吃的一道

5. 牛肉：牛肉炸完之後還保有牛肉野性的味道！缺點是滿高機率拿到整串都是筋，咬不
太動的部位。

6. 花枝：真心好吃！很像淡水老街路邊會賣的炸深海大魷魚腳，這趟其中之一收穫就是
這次有填飽對深海大魷魚的慾望，之後經過夜市應該都不會太衝動

7. 蝦蝦：這次吃最多的一道，其實味道也是中間，蝦子本身不大隻也不太甜，炸起來看
起來很肥美但是裡面就是瘦瘦小小，只是相比之下就覺得蝦子比較划算，而且可以炸完之
後把皮衣輕鬆地撥掉ＸＤ（到底是不是來吃炸物的！）

炸的東西吃一下下就差不多拉～很容易膩的東西

來到其他的熟食霸台找解膩的食物

熟食主菜區

日式炒麵

蕃茄義大利麵

又是炸物！廚房幫忙炸好的

白飯跟鮭魚飯，鮭魚飯好像還不錯

旁邊有可以配飯的日式調味，還有咖喱可以使用

飲料

整體而言他們的飲料都偏淡，旁邊還有一般的汽水區，以及熱水可以泡紅茶、綠茶、茶泡
飯的茶。

柳橙汁滿人工的，梅子蕃茄有點像外面鐵鋁罐的番茄汁

芒果汁也是普普通通，今天選擇的是蘋果醋，味道還行，只是濃一點會更好。

值得一提，啤酒是自取的～喜歡喝啤酒配炸物的人應該會喜歡

生菜

生菜真心好重要啊！一直吃油炸罪惡感會讓人沈重，需要生菜來安慰自己ＸＤ

他們家生菜還滿新鮮的，柚子醬也滿不錯

很解膩～應該要一開始就拿一些，搭著炸物

生菜的沾醬區

甜點

目前的季節他們主打日本的草莓

所以甜點區是一片粉紅的

先來到草莓白巧克力噴泉

可以用叉子插著泡芙、棉花糖、麵包沾取食用

沾完巧克力還可以灑一些麥片、巧克力片在上面。

但是看起來實在太甜，我就沒有吃這邊了

休息中的霜淇淋，可惜沒有吃到

冰櫃中的甜點們

蛋糕們看起來實在沒有很可口，拿了一塊粉紅色的草莓蛋糕，吃起來結果就是不意外

但是綜合果凍有讓我喜歡！可能是吃太多炸的真的太膩，綜合果凍好清爽，還有一點點水
果（1/10顆草莓、罐頭水蜜桃、藍莓）讓整體不會太甜，帶點微酸，可以一口接一口！就
算炸物已經吃到虛飽，這道甜點倒是不佔胃。

我最後一道是冷凍草莓～竟然有冷凍草莓還滿驚喜的，吃下去酸酸地在嘴巴裡溶化，就是
記憶裡的冷凍草莓！在寒流的天氣吃完以後覺得很冷xD

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優點：

炸物好上手，自己炸也不容易失敗

如果真的對炸物非常渴望可以來試試看

啤酒搭炸物喝到飽感覺很愉快

有小孩子的話自己炸東西看起來滿開心的

缺點：

炸物真的太容易膩，也沒有一些比較特別的食材，吃一輪之後其實就差不多飽了，還會有
點罪惡感，感覺都是在吃炸皮，食材本身沒有什麼重點。

店內油煙非常重！！我們沒有坐滿90分鐘，大概一個小時左右，店裡客人開始多了，眼睛
就被燻得想要哭，因為炸鍋在面前，但是沒有抽油煙機。

共用油鍋心理上還是不太能接受，不知道大家是不是都守規矩。

感覺 CP 值不高，價位 590 加一成的話也要 650 了，真心要對炸物極度有愛才能這樣吃
。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.3.73
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nangang/M.1518362090.A.F8E.html
※ vul9156:轉錄至看板 Food 02/11 23:47

推 longya: 在店外面看到食材的大小，那個“精緻”度要590真的很好笑 02/12 12:55

→ longya: 。而且又沒有每輪換油感覺有點噁 02/12 12:55

→ longya: 我記得台北也有炸串店，590+59應該能吃到吐 02/12 12:56

推 s0450336: 感謝提供心得 02/12 12:59

→ inkysan: 共用油是考驗台灣人的道德教育... 02/12 16:52

推 hydelarclove: 看完馬上覺得不想吃XDDD 02/12 21:04

推 carlyle0203: 感覺很新奇,但價格跟主要食材落差太大..有點貴.. 02/12 21:27

推 staciebasket: 看完不想吃+1... 02/12 21:29

推 joefantasy: 好誠實推! 食物普普價錢高還要吸油煙感覺很不划算 02/12 22:50

推 longya: 補一個，有吃過的朋友分享吃完出來身上都是油耗味，比烤 02/13 09:55

→ longya: 肉火鍋的味道還噁 02/13 09:55

推 eco100: 感謝避踩地雷 02/13 21:13

→ ya330xd: 吃完身上都是油味，很重很重很重 02/14 00:30

推 migi33: 感謝食記滅火 02/14 21:42

推 funky0926: 在日本千葉吃過2次，東西很豐富，還很期待來台灣開。 02/15 07:00

→ funky0926: 但是這篇文章好滅火！ 02/15 07:00

推 Hermess: 我相信這篇食記不是廣告！ 02/15 22:13

推 acajou: 謝謝分享 02/16 19:40

推 s0450336: 感謝食記滅火，不過是新開的，人還是好多 02/20 16:42

推 porterlevis: 共用油Orz 謝謝食記 02/21 02:01

→ itrs821: 不只串家物語,這波新進駐的店都很雷 02/21 11:32

推 ox1129: 滅火+1 03/06 20:54

推 johneypetter: 在日本都不覺得好吃了,來台灣一點也不想去試 05/24 22:58

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