#品測【當季鮮果評測！蜜棗、中葉蜜棗風味實錄📷】
先前我們曾和大家分享，如何挑選當季新鮮的蜜棗，並整理了5種常見的蜜棗種類特性。雖然不同的蜜棗產期略有不同，但一月份是各品種採收的重疊期，幾乎能品嚐到所有品種的蜜棗。
<直接跟農夫買>今天記錄了兩位農友的有機蜜棗評測過程，皆挑選重量介於2.4至2.9兩重之間的果實，透過螢幕與大家分享當季蜜棗的香甜風味，如果是今年還沒吃到蜜棗的朋友，快加緊腳步跟上蜜棗季吧！
（以下品測內容僅供參考，每棵果樹所產的每顆果實都是大自然獨一無二的禮物，邀請您親自品味呦）
一號選手🙋♀️農友安和的「蜜棗」
安和的蜜棗品種正是稱做「蜜棗」，是市面上最常見的品種，深受大眾喜愛。
品種特色｜果皮呈淺綠色，果形為橢圓形或桃形，產期為12月至3月
評測結果｜果蒂深且廣，是新鮮蜜棗的特點，切開後果汁豐富，甜度測試為15度，品測員們咬下後的第一句話都是「甜！」，果肉細緻且皮薄，相當好入口，是接受度極高的香甜蜜棗。
二號選手🙋♀️農友清宮的「中葉蜜棗」&「三木蜜棗」
清宮種植的「中葉蜜棗」與「三木蜜棗」，皆是台灣種植多年的蜜棗品種，兩者在外觀、口感、風味上幾乎一致，因此列為共同評比。
品種特色｜果皮呈淺綠色，果形為桃形，產期為1月至3月
評測結果｜清宮的蜜棗果蒂同樣具有蜜棗新鮮的記號，切開後的果肉表面充滿果汁，由於清宮會在果實全熟前就採收，保留蜜棗層次豐富的風味，甜度測試同為15度，但甜中吃的到些微的果酸，口感十分清脆。
品測結論：
1. 以有機種植蜜棗相當不易，因此表面有些微痕跡是正常的大自然印記。
2. 目前是蜜棗最佳賞味期，農友安和與清宮的蜜棗甜度測試皆為15度，但水果是由多種風味共同組成，因此甜度測試僅供參考，每個人喜歡的風味也不盡相同，不代表甜度較低的水果就不好吃哦！
3. 若喜歡吃甜度較高的朋友，在品嚐蜜棗時可以優先挑選表皮較黃的果實，成熟度較高，果汁相對較甜。
#回顧閱讀【蜜棗怎麼挑？蒂頭、皮色有暗號！】
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