〖認真聽〗#我要吃肉肉 🍖 | 烤肉的休閒社會學 | 真的是因為烤肉醬廣告的關係嗎 | 中秋活動的歷史 | 「#不要讓嫦娥笑我們髒」是怎麼來的 // 李長潔 🌕
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『能不能烤肉』的討論如火如荼,不同地區的開放與限制也有各種的規定,中秋烤肉為何成為台灣的習俗?烤肉與中秋節原本沒關係,但就這樣連結成一種儀式,一種民俗傳統的習慣。
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這使得我們在中秋節時總在想,「好想烤肉啊」、「該什麼時候烤」、「要跟誰烤」🤔 本集節目就跟大家聊聊跟「中秋烤肉」相關的各種話題,考察臺灣烤肉風俗之謎。
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當然很多資訊會指出,中秋烤肉是烤肉醬的廣告金句所造成的文化傳播,但我覺得更重要的是:70年代的經濟發展後,都市中產階級休閒生活,與聯誼活動的情感需求。
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📌 #今天的內容有:
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▶ 台灣烤肉文化的建構
▶ 先有月餅還是先有烤肉
▶ 中秋要烤還是不要烤
▶ 烤肉休閒的政治經濟學背景
▶ 中秋節活動的歷史
▶ 媒介內容推動的節慶習慣
▶ 不要讓嫦娥笑我們髒
▶ 從文化實踐到文化結構
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📢 #kkbox 聽者裡https://podcast.kkbox.com/episode/Gk_f9WLxGiNeqUcWXu
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📢#firstory 聽這裡:https://open.firstory.me/story/ckfnohmqs0g6o0800s3gbhl3s?ref=android
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📢 #apple 聽這裡:https://podcasts.apple.com/tw/podcast/ep-28-%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E7%AF%80%E7%82%BA%E4%BB%80%E9%BA%BC%E8%A6%81%E7%83%A4%E8%82%89-%E7%83%A4%E8%82%89%E6%B4%BB%E5%8B%95%E7%9A%84%E4%BC%91%E9%96%92%E7%A4%BE%E6%9C%83%E5%AD%B8%E5%AD%B8-%E5%AB%A6%E5%A8%A5%E5%81%9A%E7%82%BA%E4%B8%80%E7%A8%AE%E6%AF%8D%E6%80%A7%E7%9A%84%E6%84%8F%E8%AD%98%E5%BD%A2%E6%85%8B%E6%B2%BB%E7%90%86-%E6%9D%8E%E9%95%B7%E6%BD%94/id1516956557?i=1000492926505
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📢 #spotify 聽這裡:https://open.spotify.com/episode/1AnNoOlfMTWkKaD1XWKGkE?si=CZHRCQI5Tsys2csvDNz0FQ
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📲 #FB 完整論述:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1581551628699123&id=208541192666847
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅新聞挖挖哇!,也在其Youtube影片中提到,作品被下架後沒人知道趙薇去了哪裡?中國清算藝人未審先判? #趙薇 #清算 #中共 夫妻性癖大開眼界 尪旁觀老婆任人壓超快感 👉https://youtu.be/F0WxsHKICHA 中秋烤肉天人永隔 洪素卿勸別輕忽這件事! 👉https://youtu.be/8g1LTRtY3_s 黃宥嘉說出女...
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中秋烤肉香噴噴企劃📝
韓國製Dr.Hows Palette煎烤盤
➕韓國製ARISU不沾鍋羽量級煎烤盤
➕韓國製Peace Korea好料剪刀
➕日本沾醬調味料
限量開搶囉👉 https://gbf.tw/txazx
聽說今年中秋不能戶外群聚烤肉了
但是全家人期待了很久的烤肉攤還是要給它辦起來
趕快把烤盤買起來,連假防疫在家還是能享受烤肉趣
每逢中秋節前後一家烤肉萬家香
烤肉烤海鮮烤蔬菜真的是美味無比令人難以抗拒
自從入手了Dr.Hows Palette煎烤盤後
不管晴天雨天,我們家想吃就在陽台隨時烤一波
準備食材和各種調味醬料,不用燒炭起爐加炭搧風
只要用家裡的卡式爐就能烤得好吃又健康
之前開團的Dr.Hows卡式爐,他們家也有出煎烤盤
我好喜歡它的漏油設計可以少吃好多肥油
也能把一些髒髒黑黑臭火乾的雜質從洞洞推下去
平時的煎煮炒、露營烤肉,這咖煎烤盤陪你上山下海沒問題
而且你完全不用擔心要等很久才能吃到肉
它的材質和塗層讓受熱非常非常快
不沾鍋塗層連煎蛋也OK,很好清洗不卡卡
不需要特別養鍋或維護它,也可以進洗碗機烘乾
風乾後收進收納袋就可以囉
直徑28公分八邊美型設計可以擺好多食材同時烤
烤魚、烤魷魚、肉串、蔬菜串都可以
內凹式傾斜設計可以將食材放邊邊瀝油或慢烤
油會自動往中間集中再流進瀝油孔
不會一堆熱油乾燒而煙霧瀰漫臭咪摸
這咖真的好好用,帶去露營只需要換鍋就能烤肉了
愛揪朋友逗陣烤肉的你,一定要入手一咖!!
不挑爐的萬用烤盤!!
🔺韓國製ARISU不沾鍋羽量級煎烤盤
家裡不是瓦斯爐的有福了,這咖各種爐具都適用
看似鐵盤其實是不沾鍋塗層
一樣不用特別上油養鍋也不用後續保養
使用超硬的inoble無毒立體塗層,安全不含PTFE/PFOA
透過特殊噴塗的精密工法技術,比市售塗層更厚實
安全防刮更耐用,烹調時沒刷油也不沾不黏!!
主打輕巧好攜帶M號才740g 外出攜帶很方便
底部是個盤子的設計料理完成能直接上桌
超淺盤設計讓燒烤剩下的油停留在表面
只需要用吸油紙巾回一回就變乾淨
也是超容易清洗的一咖鍋
0死角清潔超easy 可以進烘碗機烘乾
燒烤料理必備!!
🔺韓國製Peace Korea好料剪刀
廚房的剪刀若不利,煮夫煮婦們感到萬萬不能啊~
如果你的廚房剪刀只剩下拿來剪開包裝袋的功能
生鏽、變型、每次都讓你剪到很生氣
那你真的該換一把了!
我現在備料都靠這兩把Peace Korea好料剪刀
雖然很大一支,但因為槓桿原理使施力變輕鬆
我也為之驚艷,用起來意外順手~~
從刀尖到刀的中心點都好剪好切
是讓巧婦事半功倍的好幫手
我很喜歡它前頭延長的弧度和超導R角設計
曲面刀頭設計能減少平底鍋的受損
刀片加厚足足有2.8mm,刀長長達12cm
且握把加長更好抓握及施力
槓桿原理更省力,處理帶骨食材都難不倒
Peace Korea品牌創立於1959年至今已62年歷史了
主要生產專業文具剪刀、釘書機、燕尾夾這類不銹鋼鐵製商品
這款食物剪100%韓國製造
曲面款用來剪熟食、四角款用來剪生食
在廚房走跳就靠這雙刀打天下
除了讓人放心的SUS420不銹鋼刀面材質
握把使用PP材質能耐熱120度
所以進洗碗機、烘碗機都沒問題
刀具專家 - 420不鏽鋼
雖說420型的不鏽鋼抗腐蝕性沒有300系列來得好
但一般生活日常環境並不是嚴重腐蝕的環境
而420本身具有含碳量較高、硬度高的特性
所以常被用於製造外科器具、刀類等產品
Peace Korea也是選用420高硬度不鏽鋼製造
讓廚房用剪更堅固耐用
真心推薦好好用!!
🔺日本沾醬調味料
烤肉的醃醬和沾醬可是靈魂
利用不同的調味醬把烤肉變得更耐吃更不容易吃膩
富士甚燒肉醬走日式口味,但不會過甜過鹹
我都倒在碟子上加開水稀釋,以防塗抹過量而太鹹
同步上架胡麻醬、仙台辣油、山椒辣油
肉片淋上醬汁夾著奶油萵苣一口吃下去
油脂與醬汁瞬間在口中融合,就是這一味齁
愛烤肉或常常露營的朋友
這咖烤盤一定要趁團購優惠買起來
它的採購量一次要很大才有這樣的價格
賣完下一批要等到10月底囉,有需要就先搶下吧😉😉
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🔺漾媽咪獨家優惠
➊Dr.Hows-Palette煎烤盤下殺6.7折 團購價只要$1399元
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✔商品於9/15依序寄出
✔同時購買現貨+預購商品,須等預購商品到貨後才會一起寄出喔!!
中秋烤肉 歷史 在 Facebook 的最佳解答
能用慢慢走、慢慢看的速度與光陰轉速,
去了解一個城市的歷史脈絡、景點、當地的文化、甚至能與當地人交流,
是很幸福的。
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每一次的旅行或工作,最喜歡到當地超市去看看別人生活的片刻端倪,
想說應該還有一個月的時間我可以慢慢逛布拉格,
沒想到今天只是走出家門而已,也逛了很多景點。
*克萊門特
*查理大橋
*小區
*斯特雷奇島
*Hang out Man
*哈維爾市集
*Billa超市
*老城廣場
*聖尼古拉斯教堂
*康帕島公園
#20000步
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中秋烤肉 歷史 在 新聞挖挖哇! Youtube 的精選貼文
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1:48:54 蘋果編獻唱达拉崩吧
1:55:22 Z編唱那些年
2:02:05 Z編+蘋果編唱 小幸運
2:05:11 感謝超級留言
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