🐂人生必試一次的關西風壽喜燒？🥢
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依間咁出名嘅壽喜燒就唔需要同你講有幾好食，可能有唔少人已經食過好幾次，所以依個post純粹提大家又到book位嘅時間喇🤣 皆因依一間就算見到幾好食都好，假期嘅日子最好早一個月book，仲要注明食sukiyaki set (須預訂)，如果唔係可能想食都冇得食🤷🏽♀️ 而今次去嘅依間係中環嘅第三分店，係今年二月份開，由於比較新，訂位相對比較容易~
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Sukiyaki Lunch Set ($580/位) 建議預約bar枱位，有啲似食omakase feel，卡位坐得就較舒服，兩邊都有師父幫手煮。
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<前菜>
味噌漬茄子🍆 青紅椒&茄子，配搭下層係粒粒桃膠，整體口感幾特別
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<蒸物>
櫻花蝦蒸蛋，面層嘅櫻花蝦唔係全乾身個種，係比較大隻飽滿，蝦嘅鮮味好出，但就偏腥左啲，腥在有薑蓉緩和一下。而蒸蛋就幾滑溜🥰
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<壽喜燒>
有牛同豬可以選擇，牛肉就採用左A4近江牛 (牛西冷，2款牛肩胛) 晚餐好似會多一款牛肉眼。師傅會先放糖，再放肉，途中會倒入壽喜燒醬汁。牛肉軟淋入味，而且口感嫩滑。西冷就肉味較濃，但質感都同樣柔軟。為免一次過食牛肉會膩，所以會梅花間竹咁加插蔬菜環節🤣 食材多新鮮，由其係洋蔥吸哂壽喜燒嘅精華，甜而爽脆，蒟蒻麵個種QQ彈彈嘅口感更係一試上癮♥️
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<滑蛋牛肉飯>
煎香啲牛肉碎再加雞蛋一齊煮，蛋香味濃，而且仲keep到蛋汁。聽到隔離枱可以選擇多飯定少飯，但就冇問到我哋☹️ 蔥嘅份量亦都可以叫師傅調教
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<甜品>
每人一球雪糕，問左係日本來貨🇯🇵 由於當日係慶祝生日，店員唔記得左，所以補返兩球雪糕加美美擺盤🌿 試左抹茶，oreo同椰子，三隻味道都不錯
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すき焼 森 (歌賦街) (中環)
中環歌賦街29-31號地庫
中環歌賦街 在 #歌賦街 - Explore | Facebook 的美食出口停車場
肉質細嫩鬆化，配撘自家製牛肉醬汁，令食味提升。 #牛吉列 #和牛 #定食 #歌賦街 #中環美食. ... <看更多>