Search
何國熙老師第一屆小孔明
#方偉哲老師
麵包半實作分享課程
日期:108/8/23(星期五)108/8/24(星期六)早上9:30-16:00
分享課程內容:
1.紅燕麵包2.經典軟法3.裸麥乳酪麵包4.酒釀藏心捲5.加碼紅糖雜糧吐司
材料分攤費用:1200元
###方偉哲小孔明###
烘焙食品(麵包餅乾)-乙級
中式麵食（酥油皮糕漿類）-乙級
飲料調製-丙級
中餐烹調-丙級
醒吾科技大學-幸福烘焙工坊第六屆副社長
學校社團烘焙班講師
林口社區大學-烘焙教室助教
何國熙老師全省烘焙教室助教
比賽經歷：
2018全國水產創意烘焙競賽-冠軍
2017高雄-易牙美食節 藝術麵包爭霸賽-金牌
2017韓國-WACS 布里歐修麵包-金牌
2017韓國-WACS 藝術麵包-銀牌
上海麵包坊實習一年
很優秀的年青人，請多給與支持與鼓勵。
#決戰酥糕之巔
#FireInTheOven
🔜完整版：https://lingmami.com/blog/post/vocationaltrainingweek11
在下生平的第一個技術士檢定考，「中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類丙級檢定」，就在第11週的第一天正式登場了，一開始就已經緊張的要命😖，沒想到接二連三的狀況讓情勢更加驚險😭。
什麼配方表與規定格式不符不能帶啦😣，抽到超難搞的題組啦😫，考場烤箱很調皮啦😧，一堆有的沒的狀況讓我真的差一點就GG😱了。
幸虧我機智過人🧐，臨場反應一流，逐步將自己的節奏、呼吸給調整回來，才讓我的產品還有一絲絲合格的希望。
等待放榜時，其實自己有點沒把握，好個緊張煎熬😰，直到看到合格榜單上有自己的大名時🀄，才真正鬆了一口氣，瞬間爽到青天去啊🌈！現在想想都還是不太敢相信（評審人真的不錯）。
希望接下來幾張證照都能順利過關（遇到好評審）！
🔜完整版：https://lingmami.com/blog/post/vocationaltrainingweek11
#卡爾爸爸烘焙週記
#第11週
#有驚無險好家在
🔸YouTube ：yt.lingmami.com
🔸追蹤 IG ：ig.lingmami.com
🔸+Blog ：https://lingmami.com
🔸+Line@：https://line.me/R/ti/p/%40zem8810m
🔸+社團： 軍人太太的幸福小眷村、 Buy好物之爸媽經分享團【林林夫妻】
農曆年前的
最後一堂課寒假日式甜點課程
終於可以放寒假
謝謝實習處的安排
江裕春主任的計劃案與執行力
在農曆年前把所有的課全上完了
這106年在穀保家商
上了超多課程
遴聘業界專家協同教學計劃
時尚藝術蛋糕裝飾特色課程講座
彩繪蛋糕裝飾課程
藝術蛋糕裝飾製作
鮮奶油裝飾彩繪蛋糕
糖藝裝飾彩繪課
噴繪彩繪蛋糕
烘焙食品乙級證照
蛋糕麵包乙級
麵包餅乾乙級
餅乾丙級證照
蛋糕丙級證照
中式麵食乙級證照
酥油皮糕漿類
發麵類
中式麵食丙級證照
選手培訓比賽
謝謝主任
各班級導師及小老師
同學的配合
準備放寒假過年了
魔法烘焙達人。何國熙
小孔明魔法烘焙學院
祝大家情人節快樂。新年快樂
十七）中式麵食加工丙級術科測試，每人每次須自下列列中式麵食加工製品中，自 行行選考一選項，其中 ... 酥油皮、. 糕漿皮類. G. 酥油皮麵食. 01G、蛋黃酥 02G、菊花酥. ... <看更多>
書名：中式麵食加工乙丙級(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定(五版)，語言：繁體中文，ISBN：9789869425742，頁數：240，出版社：考用，作者：林良田，出版日期：2017/06/29， ... ... <看更多>
中式麵食丙級酥油皮糕漿皮類 在 中式麵食酥油皮、糕漿皮類丙級證照班-週二班 - 中原大學推廣教育 的相關結果
【課程目標】：讓學員了解中式麵食酥油皮、高漿皮類製作過程及技巧，參加檢定時不會皮皮挫唷。 【課程內容】：蛋黃酥、菊花酥、綠豆椪、蘇式豆沙月餅、桃酥、台式豆沙 ... ... <看更多>